Presentación realizada en el marco del Encuentro de Intercambio de Experiencias y Planificación del Desarrollo de los Frentes Parlamentarios contra el Hambre de América Latina y el Caribe. El evento fue realizado entre el 28 de febrero y el primero de marzo en Panamá.

1. Introducció n al Derecho a la
Alimentació n
1

2. Principios del Derecho Humano
La perspectiva del derecho a una alimentación adecuada se focaliza en:
STATE
Participación Transparencia
Dignidad humana
STATE Responsabilida
d
STATE
Empoderamiento
No
discriminación Estado de
Derecho

3. Reconocimiento internacional
• El derecho de toda persona a un nivel de vida adecuado –
incluida una alimentació n adecuada
• El derecho fundamental de toda persona a no padecer
hambre
 Pacto Internacional de Derechos Econó micos, Sociales y Culturales

4. PIDESC y Observació n General 12
• Definició n del derecho a la alimentació n
“El derecho a la alimentació n adecuada se ejerce cuando
todo hombre, mujer o niñ o, ya sea só lo o en comú con
n
otros, tiene acceso físico y econó mico, en todo momento, a
la alimentació n adecuada o a medios para obtenerla”
• Observació n General 12, contenido básico
- La disponibilidad de alimentos en cantidad y calidad
suficientes para satisfacer las necesidades alimentarias
de los individuos, sin sustancias nocivas, y aceptables
para una cultura determinada
- La accesibilidad de esos alimentos en formas que sean
sostenibles y que no dificulten el goce de otros
derechos humanos 4

5. DISPONIBILIDAD
DE ALIMENTOS
ACCESO
A ALIMENTOS
SEGURIDAD
ESTABILIDAD
ALIMENTARIA
NECESIDADES
RECONOCIMIENTO DE
UTILIZACIÓN
DE ALIMENTOS
5

6. PARTICIPACIÓN
DISPONIBILIDAD
RENDICIÓ DE
N DE ALIMENTOS
CUENTAS
NO-DISCRIMINACIÓN ACCESO
A ALIMENTOS
TRANSPARENCIA
ESTABILIDAD
NECESIDADES
DIGNIDAD HUMANA
ALIMENTACION
DERECHO A LA
RECONOCIMIENTO DE
EMPODERAMIENTO
UTILIZACIÓN
DE ALIMENTOS
ESTADO DE
DERECHO
RECONOCIMIENTO DE DERECHOS HUMANOS

7. PIDESC articulo 2
Obligaciones del Estado
• Adoptar medidas
• El máximo de los recursos disponibles
• Realizació n progresiva
• No discriminació n

8. Niveles de Obligaciones del Estado
RESPETAR PROTEGER REALIZAR

9. 9

10. Hambre y Malnutrició n (Datos 2010 – 2012
• 870 Millones de Personas (12.5% Població n mundial o 1 en 8)
padecen de hambre
• 171 Millones de niñ os menores de 5 añ os sufren de retardo en el
crecimiento debido a la desnutrició n cró nica (1 en 3 niñ os en países en
vías de desarrollo)
• 2000 Millones de personas (30% població n mundial) sufren de
deficiencia de micronutrientes (Hambre Escondida)
•43 millones de niñ os menores de 5 añ os sufren de obesidad
•500 Millones de personas adultas padecen de obesidad 10

11. 11

12. 12

13. Panorama
Hoy
• Suficiente alimentos para alimentar el mundo?
•En Latino Amé rica hay 49 millones de personas padeciendo de
hambre en 2012 (25% menos que en 1992).
13

14. Panorama
Mañ ana
• Població n Mundial 7000 millones a 9000 millones en 2050
• Crecimiento esperado mayoritariamente en países en vias de
desarrollo
• La producció n de alimentos deberáincrementarse en un 60% para
satisfacer las demandas de alimentació n y bio--combustibles
14

15. Retos
• Crecimiento de la capacidad de compra de la població n incrementa la demanda de
productos animales (carne – leche)
• Cambio climá tico (70% de los desastres actuales está relacionados con el cambio
n
climático). Patrones erráticos del clima conducen a fluctuaciones de la producció n y
volatilidad de los precios.
• Incremento de la presió n en recursos naturales (sobre explotació n y degradació n).
En los últimos 40 añ os 30% de la tierrra agrícola se convertido en tierra inproductiva.
Niveles de agua subterrá neos está decreciendo a consecuencia de sobre uso.
n
• Cambios fundamentales en la producció n agrícola y los sistemas alimentarios.
Integració n de la cadena de la producció n, cambios en las agendas de investigació n
agrícola, incremento de las inversiones privadas en la agricultura, afectan la
disponibildad y accesso de los alimentos.
15

16. Retos
• Creciente urbanizació n incrementa el pobre urbano y cambios en el estilo
de vida (sedentarismo, comidas rápidas)
• Mercados cambiantes (cambios de uso de la tierra de producció n de
alimentos a producció n de biocombustibles), especulació n bursá de los
til
productos agrícolas alimenticios, Tratados de Libre Comercio
• Crisis econó micas y financieras (en 2008 la crisis econó mica incrementó la
inseguridad alimentaria y los niveles de malnutrició n)
16

17. Retos
• Institucional: Institucionalidad dé bil y lenta para responder a las nuevas
necesidades y desafíos del contexto, falta de recursos financieros y
humanos. Presupuestos para la Seguridad Alimentaria.
•desigualdades sociales problemas relacionados con el acceso a recursos
productivos (tierra, agua), etc.
•Diversidad de actores, descoordinació n, y escasa evidencia de resultados
•Debilidad de la Sociedad Civil Organizada. (generalmente atomizada, sin
capacidad de incidencia, falta de participació n)
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18. Nueva Agenda para los Objetivos de Desarrollo del Milenio Post 20
• Asegurar las sostenibilidad
• Incrementar la resistencia de los sistemas agrícolas y alimentarios a
cambios naturales, ecó nó micos y financieros
• Enfatizar en el enfoque de los derechos humanos en particular el
derecho a la alimentació n y la tenencia sostenible de la tierra y los
recursos naturales
Consulta FAO-PMA en Objetivos de Desarrollo del Milenio en el Foro Global de Seguridad 18
Alimentaria y Nutrició n (Foro FSN)

19. Nueva Agenda para los Objetivos de Desarrollo del Milenio Post 20
• Mejorar la governanza de la alimentació n reduciendo la inequidad y
asegurando la transparencia y la inclusió n en particular en procesos
legislativos.
• Integrar sistemas de protecció n social con asistencia alimentaria para
mejorar el alcance y la eficiencia.
• Fortalecer la equidad de gé nero.
• Mayor é nfasis en nutrició n alineando las respuestas en alimentació n con
salud pública
Consulta FAO-PMA en Objetivos de Desarrollo del Milenio en el Foro Global de Seguridad 19
Alimentaria y Nutrició n (Foro FSN)

20. EL DERECHO HUMANO A ALIMENTARSE CON DIGNIDAD
Viale delle Terme di Caracalla - 00100 Roma, Italia
Tel.: (+39) 06 57055475 - Fax: (+39) 06 57053712 20
www.fao.org/righttofood - E-mail: righttofood@fao.org