Convergencias tecnológicas en agricultura: sus aportes a la nueva revolución agrícola
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Convergencias tecnológicas en agricultura: sus aportes a la nueva revolución agrícola

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Arturo Barrera, Gerente del Programa de Innovación para la Productividad y la Competitividad ...

Arturo Barrera, Gerente del Programa de Innovación para la Productividad y la Competitividad

Contexto: Tercer Seminario Regional Agricultura y Cambio Climático: "Nuevas tecnologías en la mitigación y adaptación de la agricultura al cambio climático". Santiago de Chile, 27/09/2012
Más información: http://fao.org/alc/u/2u

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Convergencias tecnológicas en agricultura: sus aportes a la nueva revolución agrícola Presentation Transcript

  • 1. Arturo Barrera Gerente del Programa de Innovaciónpara la Productividad y la Competitividad Santiago, 27 de setiembre del 2012
  • 2.  Un mundo nuevo: el contexto para la agricultura inteligente CT, ¿de qué estamos hablando? La relevancia de la tecnología ¿Por qué hablar de un NRA? Nano, nanobiotecnología y neurociencia: oportunidades para la NR agrícola y alimentaria La intensificación de la agricultura de precisión Consideraciones finales
  • 3. • Civilización Empática (o la importancia de las neuronas espejo)• Era de la Responsabilidad (más allá de la ética antropocéntrica)• Un mundo de precisión y de sensores (una infraestructura virtual que lo abarca todo)• Edad de la hipertecnología (¿el homo faber sobre el homo sapiens?)• La era de las nuevas convergencias tecnológicas (¿una sociedad post – humana?)
  • 4.  “Combinación sinérgica” de dos o más tecnologías genéricas en la búsqueda de objetivos comunes. Potenciamiento recíproco. Los avances de una tecnología aceleran drásticamente los avances de la otra Las unas tecnologías están “habilitadas” para trabajar con las otras Ejemplos: Bioinformática, nanobiotecnología, agricultura de precisión
  • 5.  La UE habla de CT en torno de las NBIC. Un rol central, activador, le da a las nanotecnologías Estas no son las primeras CT : También son convergencias las TICs, la mecatrónica, la ciencia de materiales, etc. Estamos en los inicios de una nueva ola de convergencias tecnológicas. Se dan en el contexto de una mayor integración entre las ciencias.
  • 6.  Omnipresente e “invasiva” Interviene en lo infinitamente grande y en lo infinitamente pequeño (G. Lipovetsky) Intensificación de la globalización tecnológica: universalismo técnico Trae consigo nuevas formas de ser, de pensar y de vivir ¿Del paradigma digital al paradigma molecular? (Cepal)
  • 7.  Vivimos una “doble revolución”: Nueva Revolución Agrícola y Nueva Revolución Alimentaria Estamos en un proceso de consolidación de un nuevo paradigma tecnológico agrícola La tecnología está reinventando la agricultura y los alimentos ¿Venciendo a Malthus nuevamente? La tecnología no lo es todo…también cuentan la política y las instituciones!!! ¿Y en relación con el cambio climático? Parte de un “nuevo trato” con la naturaleza.
  • 8.  Deterioro ambiental y cambio climático Nuevo paradigma tecno – económico y organizacional: Impacto de TICs y de internet Lógica de la diversidad v/s lógica homogenizadora Hijo de la sociedad industrial y del fordismo alimentario Debilitamiento del aumento de los rendimientos de los principales cultivos
  • 9. 1980-1990 2000-2009 Maíz 3,0% 1,6% Trigo 3,3% 0,6% Arroz 2,5% 0,8%Fuente: Trejos, IICA 2011
  • 10.  Nuevas tecnologías Nuevo paradigma tecnológico y organizacional Nuevas formas de hacer las cosas: redes, buenas prácticas, flexibilidad, responsabilidad Nuevos productos: genéticamente modificados, ingredientes funcionales y insumos de alto valor Nueva frontera de oportunidades y riqueza Re impulso de algunos rendimientos
  • 11.  En el manejo de los recursos productivos En el mejoramiento genético En el consumo (nutrigenómica y alimentos inteligentes) En la gestión de la inocuidad y la calidad (envases interactivos) En la prevención y control de enfermedades de plantas y animales
  • 12.  Varios tipos de agricultura: orgánica, agroecológica, biotecnológica, convencional, etc. Valoración de los diferentes conocimientos: formal y tácito; moderno y tradicional Múltiples posibles soluciones técnicas Varias posibles trayectorias de modernización productivas Reposicionamiento de la agricultura familiar. Diversidad de actores.
  • 13.  Es biotecnológica, pero no solo biotecnológica Es digital, pero más que digital Es nanotecnológica, pero más que nanotecnológica Es de los modelos de negocios, pero más que esto Es una Revolución organizacional, de la gestión del conocimiento y de las convergencias tecnológicas
  • 14. Producir más y mejores alimentos y productos no alimentarios: Generando menos GEI Usando más eficientemente el agua y la energía Ocupando la misma superficie de tierra Respondiendo a nuevos estrés bióticos y abióticos Sometidos a una mayor vigilancia de la sociedad en cuanto a las formas de producción
  • 15.  Calidad e inocuidad de los alimentos Análisis de la composición de los alimentos (nariz y lengua electrónica, entre otros) Estimación de vida útil y de frescura. Prolongar vida útil Mejorar biodisponibilidad
  • 16.  Nuevos aromas, sabores y texturas de los alimentos Mejoramiento de calidad nutritiva, funcional y organoléptica de los alimentos Envases inteligentes ¿Reinvención de los alimentos?
  • 17.  Diagnóstico precoz y tratamiento de enfermedades Manejo eficiente de fertilizantes y agroquímicos Uso más preciso de reguladores del crecimiento Mejoramiento genético Purificación y descontaminación del agua Potenciamiento de la agricultura de precisión
  • 18. Detección de: Químicos Biopesticidas Residuos de biocidas Vegetales (metabolitos) Enfermedades Microorganismos Enzimas/inhibidores Antibióticos/toxinas Nano- Entrega de sensores biocidas Químicos Nanorevestimientos BiofertilizantesReducción catalítica Degradación Entrega de Microorganismos Reducción de pesticidas fertilizantes Micronutrientes fotocatalítica Reguladores de crecimiento Entrega de Estructura ácidos del suelo nucléicos Remediación ADN Unión de suelo ARNi Nanoarcillas naturales Adaptado en: : Ghormade V. et al. 2011. Biotechnology Advances 29: 792-803
  • 19.  Neurofisiología del hambre, de la saciedad, de la gratificación y el placer Efectos en la concentración, la memoria y las capacidades cognitivas Gestión de los estados de ánimo: bienestar y felicidad Envejecimiento saludable
  • 20.  Ingeniería de precisión Medicina de precisión Industria militar de precisión Genética de precisión Agricultura de precisión Alimentación de precisión
  • 21.  La AP se potenciará significativamente a partir de los aportes de la nano, bio y nanobiotecnología Los avances de la mecatrónica y de las TICs no nos dejarán de sorprender Podemos hablar por lo tanto de una AP de segunda generación La AP como una macro convergencia tecnológica El concepto de precisión debe extenderse a toda la cadena (industria de alimentos de precisión)
  • 22.  Las nuevas CT ofrecen nuevas oportunidades para la innovación Tales convergencias pueden significar nuevas fuentes de inequidad Las CT están intensificando el cambio de paradigma tecnológico agrícola y la nueva revolución agrícola ¿Estamos frente a una agricultura de precisión de segunda generación? La responsabilidad como criterio ético indispensable
  • 23. Arturo Barrera M. Programa Innovación para la Productividad y Competitividad Instituto Interamericano deCooperación para la Agricultura (IICA) San José, Costa Rica Teléfono: 00 (506) 2216-0230 Fax: 00 (506) 2216-0221 arturo.barrera@iica.int