Surfaktan

14,581 views

Published on

Fenomena Antar Muka dalam dunia Farmasi Fisika

Published in: Health & Medicine
0 Comments
5 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
14,581
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
15
Actions
Shares
0
Downloads
282
Comments
0
Likes
5
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Surfaktan

  1. 1. Pengertian SurfaktanSurfaktan (surface active agent) atau zataktif permukaan adalah senyawa kimia yangjika terdapat pada konsentrasi rendah dalamsistem, mempunyai sifat teradsorpsi padapermukaan-antarmuka pada sistemtersebut, yang molekul-molekulnya mempunyaidua ujung yang berbeda interaksinya denganair, yaitu ujung kepala yang suka terhadap airdan ujung ekor yang tidak suka dengan air.
  2. 2. Surfaktan bersifat amphifilik
  3. 3. Surfaktan dapat digolongkan menjadi dua golongan besar yaitu :a. Larut dalam minyak, misal senyawa polar berantai panjang, fluorokarbon, dan silikon.b. Larut dalam air, misal anion, kation, nonion, dan amfoter. Biasa digunakan zat pembasah, pembusa, pengemulsi zat anti busa, detergen, flotasi, pencegah korosi
  4. 4. Jenis-Jenis Surfaktan
  5. 5. Surfaktan menurunkan teganganpermukaan air dengan mematahkanikatan-ikatan hidrogen pada permukaan
  6. 6. Larutan surfaktan dalam airmenunjukkan perubahan sifat fisik yangmendadak pada daerah konsentrasiyang tertentu. Perubahan yangmendadak ini disebabkan olehpembentukan agregat ataupenggumpalan dari beberapa molekulsurfaktan menjadi satu, yaitu padakonsentrasi kritik misel (CMC) .
  7. 7. Misel adalah molekul-molekul surfaktan yangmulai berasosiasi karena penambahansurfaktan berikutnya, pada suatu saat akantercapai keadaan dimana permukaan-antarmuka sudah jenuh/tertutupi oleh molekulsurfaktan dan adsorpsi surfaktan kepermukaan-antarmuka tidak terjadi lagi.Konsentrasi Misel Kritis (KMK) adalahkonsentrasi dimana mulai terbentuk misel.
  8. 8. Klasifikasi Surfaktana. Berdasarkan sumber bahan baku pembuatannya, yaitu : • Surfaktan dengan bahan baku petroleum • Surfaktan dengan bahan baku batubara • Surfaktan dengan bahan baku lemak atau minyak • Surfaktan dengan bahan baku karbohidratb. Berdasarkan struktur ion, yaitu : • Surfaktan kationik • Surfaktan anionik
  9. 9. • Surfaktan nanionik • Surfaktan amfolitikc. Berdasarkan Nilai HBL Klasifikasi ini didasarkan pada polaritas relatif yang dimiliki oleh molekul surfaktan yang ditimbulkan oleh gugus hidrofil dan gugus hipofilnya.d. Berdasarkan Unsur dan Gugus Fungsi
  10. 10. Fungsi Surfaktan1. Menurunkan tegangan permukaan2. Meningkatkan kelarutan suatu zat3. Sebagai pembasah4. Sebagai emulgator5. Sebagai detergent6. Sebagai Foaming -Antifoaming Agent7. Sebagai Antistatik dan Antifogging Agent
  11. 11. Produk Surfaktan• Sabun• Detergen• Pasta gigi• Disinfektan• Mouth Wash• Kosmetik
  12. 12. Cara Biasa Mengetahui Keberadaan Surfaktan• Terbentuknya busa• Kebasahan (lapisan tipis) pada dinding dari suatu wadah• Terjadi emulsi

×