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Caso 5   Krispy Kreme
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Analisis de caso Krispy Kreme

Analisis de caso Krispy Kreme

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  • 1. ¿Es posible revertir la situación?
  • 2. Abre sus puertas en julio de 1937
  • 3. Desarrolla procesos innovadores en la producción
  • 4. KrispyKreme en EEUU
  • 5. KrispyKreme en el Mundo
  • 6. Estrategia Inicial KrispyKreme
    Abrir una cantidad suficiente de tiendas y aumentar sus ventas en las existentes para alcanzar un crecimiento de ingresos de 20% anual y uno de 25% anual en ganancias por acción.
    Aumentar el precio de la acción de KrispyKreme.
  • 7. Cambios de Estrategia Durante el Tiempo
    Primera Estrategia:
    • Más Enfoque al Mayoreo
    • 8. Menos enfoque en la Marca.
    • 9. El problema era que este modelo no funcionaba.
    Estrategia (1996):
    • Promoción de venta en diferentes puntos
    • 10. Destacar experiencia de donas frescas
    • 11. Expansión de la cantidad e tiendas en toda la nación por medio de franquicias y tiendas propias.
    • 12. Regalías 4.5% en ventas promedio y 1% para publicidad.
  • Continuación….
    Esto se dio por qué:
    Habían clientes apasionados. Se tenía que aumentar esto, venta al mayoreo no ayuda.
    Atención exclusiva del sureste limitaba la fama de la marca y calidad del producto. Se necesitaba una estrategia geográfica.
    Resultado: Las ventas ascendieron a $220 millones para el 2004.
  • 13. Modelo de KrispyKreme
    Ventas en tiendas propias.
    Regalías en tiendas con franquicias y tarifa por nueva apertura de tiendas.
    Ventas de mezclas de donas, equipo de elaboración de donas personalizado y café para tiendas con franquicias.
    Comentario curioso:
    En el 2004 tuvieron un alza de 40% en ventas por la adquisición de una empresa de café.
  • 14. Problema
    Todo parecía indicar crecimiento para esta empresa, con tantos años de ir conociendo el mercado, sus tendencias, pero sucede lo inesperado y con el ingreso a Estados Unidos (su país fuerte) de dietas bajas en carbohidratos, sus ventas comienzan a decaer y decaer durante más de un año.
  • 15.
  • 16. FODA
    Fortalezas
    • Receta original, preferido por muchos clientes
    • 17. Pasión por el negocio
    • 18. Enfocados en generar una experiencia más que una comida
    • 19. Excelente funcionamiento de franquicias (menos inversión con buenas utilidades)
    • 20. Buen conocimiento de la empresa, aun sin contar con tanta publicidad
    • 21. Abiertos al cambio
    • 22. Lealtad de clientes
  • FODA
    Oportunidades
    • Franquicias y puntos de venta en otros países y en lugares alta afluencia
    • 23. Alianzas con restaurantes de comida rápida para distribución de postres en los mismos.
    • 24. Postres light
    • 25. Diversificación de productos, sin perder el sabor característico
    • 26. Promociones para niños
  • FODA
    Debilidades
    • Solamente un producto fuerte.
    • 27. No son conocidos a nivel mundial
    • 28. No tienen cobertura en todo USA
    • 29. Todo es trabajado bajo financiamiento a largo plazo.
    • 30. Mínima inversión en publicidad
  • FODA
    Amenazas
    • Alimentos bajos en carbohidratos
    • 31. Fortalecimiento de empresas con productos similares
    • 32. Diversidad en complementos para donas
    • 33. Precios bajos de la competencia
    • 34. Continuidad en mal manejo de estados financieros
  • ¿Es posible revertir la situación de KrispyKreme?
  • 35. Respuesta:
    Sí es posible
  • 36.  Para revertir la situación la estrategia irá orientada a los siguientes puntos:
    (1) Reducción de costos:
    Establecer relaciones con proveedores que permitan mejores precios de los insumos para la producción
    (2) Mejorar el modelo de franquicia:
    Costo de abrir un restaurante  alto. Análisis de la recuperación de la inversión. Debe ofrecer un plan conjunto que ayude a la franquicia a la construcción nuevos restaurantes.
    Más participación en centros comerciales a través de kioskos.
  • 37.  … Continuación
    (3) Estrategia Geográfica:
    Estrategia Secundaria Ingreso a más países (a mediano plazo). En operaciones en otros países, buscar proveedores locales. (ahorro costo de importación). Hacer presencia en otros países daría una ventaja a los ingresos que actualmente podrían estar obteniendo.
     (4) Mejora de Servicio:
    Estandarizar el modelo de servicio, para que la franquicia adopte el compromiso con el cliente al igual que lo hace la corporación
  • 38.  … Continuación
    (5) Redefinir sus controles administrativos:
    Controles internos, conocimiento del personal.
    Diseñar un modelo de control administrativo que permita verificar las operaciones de la corporación y de franquicias. Incluir cambio de procedimientos y tecnología informática .
    Uso adecuado de dinero de la empresa: no tomar financiamientos a largo plazo muy altos. No financiar completamente.
    (6) Posicionamiento de Marca:
    Publicidad Se puede tener un fuerte posicionamiento en el mercado, tanto nacional como internacional. Buscar más ubicaciones que puedan estar hacia las personas más accesibles.
  • 39.  … Continuación
     (7) Diversificación de productos:        
    Hacer alianzas con restaurantes de alimentos de comida rápida (complementos a alimentos).
    ID de productos que sean una opción para clientes que son muy estrictos en su dieta y / o personas con enfermedades que impidan consumo de ciertos alimentos.
     
    ID en productos con una imagen específicamente para niños (restricción menos limitada en dieta), con promociones que complementen su receta actual.
  • 40. Conclusión General
     
    KrispyKreme tiene mucha experiencia y es posible volver a crecer y seguir siendo uno de los mejores en donas y servicios tanto en Estados Unidos como fuera de él.
  • 41. Integrantesdel Grupo
    Carne: Nombre: Correo electrónico:
    09005437      Rita Donis                     donisr@sigmavh.com.gt0610110         Ivonne Aguilar   iaguilar@galileo.edu09005595       Luis Fernando Barillas    barillaslf@gmail.com10003884       Andrés Rivera                  alrh77@gmail.com
    Curso: Estrategia de Negocios
    Día: Sábado 10:30 a.m. TALLER VIRTUAL