Caso 5 Krispy Kreme

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Analisis de caso Krispy Kreme

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Caso 5 Krispy Kreme

  1. 1. ¿Es posible revertir la situación?<br />
  2. 2. Abre sus puertas en julio de 1937<br />
  3. 3. Desarrolla procesos innovadores en la producción<br />
  4. 4. KrispyKreme en EEUU<br />
  5. 5. KrispyKreme en el Mundo<br />
  6. 6. Estrategia Inicial KrispyKreme<br />Abrir una cantidad suficiente de tiendas y aumentar sus ventas en las existentes para alcanzar un crecimiento de ingresos de 20% anual y uno de 25% anual en ganancias por acción.<br />Aumentar el precio de la acción de KrispyKreme.<br />
  7. 7. Cambios de Estrategia Durante el Tiempo<br />Primera Estrategia:<br /><ul><li>Más Enfoque al Mayoreo
  8. 8. Menos enfoque en la Marca.
  9. 9. El problema era que este modelo no funcionaba. </li></ul>Estrategia (1996):<br /><ul><li>Promoción de venta en diferentes puntos
  10. 10. Destacar experiencia de donas frescas
  11. 11. Expansión de la cantidad e tiendas en toda la nación por medio de franquicias y tiendas propias.
  12. 12. Regalías 4.5% en ventas promedio y 1% para publicidad.</li></li></ul><li>Continuación….<br />Esto se dio por qué:<br />Habían clientes apasionados. Se tenía que aumentar esto, venta al mayoreo no ayuda.<br />Atención exclusiva del sureste limitaba la fama de la marca y calidad del producto. Se necesitaba una estrategia geográfica.<br />Resultado: Las ventas ascendieron a $220 millones para el 2004.<br />
  13. 13. Modelo de KrispyKreme<br />Ventas en tiendas propias.<br />Regalías en tiendas con franquicias y tarifa por nueva apertura de tiendas.<br />Ventas de mezclas de donas, equipo de elaboración de donas personalizado y café para tiendas con franquicias.<br />Comentario curioso:<br />En el 2004 tuvieron un alza de 40% en ventas por la adquisición de una empresa de café.<br />
  14. 14. Problema<br />Todo parecía indicar crecimiento para esta empresa, con tantos años de ir conociendo el mercado, sus tendencias, pero sucede lo inesperado y con el ingreso a Estados Unidos (su país fuerte) de dietas bajas en carbohidratos, sus ventas comienzan a decaer y decaer durante más de un año.<br />
  15. 15.
  16. 16. FODA<br />Fortalezas<br /><ul><li>Receta original, preferido por muchos clientes
  17. 17. Pasión por el negocio
  18. 18. Enfocados en generar una experiencia más que una comida
  19. 19. Excelente funcionamiento de franquicias (menos inversión con buenas utilidades)
  20. 20. Buen conocimiento de la empresa, aun sin contar con tanta publicidad
  21. 21. Abiertos al cambio
  22. 22. Lealtad de clientes</li></li></ul><li>FODA<br />Oportunidades<br /><ul><li>Franquicias y puntos de venta en otros países y en lugares alta afluencia
  23. 23. Alianzas con restaurantes de comida rápida para distribución de postres en los mismos.
  24. 24. Postres light
  25. 25. Diversificación de productos, sin perder el sabor característico
  26. 26. Promociones para niños</li></li></ul><li>FODA<br />Debilidades<br /><ul><li>Solamente un producto fuerte.
  27. 27. No son conocidos a nivel mundial
  28. 28. No tienen cobertura en todo USA
  29. 29. Todo es trabajado bajo financiamiento a largo plazo.
  30. 30. Mínima inversión en publicidad </li></li></ul><li>FODA<br />Amenazas<br /><ul><li>Alimentos bajos en carbohidratos
  31. 31. Fortalecimiento de empresas con productos similares
  32. 32. Diversidad en complementos para donas
  33. 33. Precios bajos de la competencia
  34. 34. Continuidad en mal manejo de estados financieros</li></li></ul><li>¿Es posible revertir la situación de KrispyKreme?<br />
  35. 35. Respuesta:<br />Sí es posible<br />
  36. 36.  Para revertir la situación la estrategia irá orientada a los siguientes puntos:<br />(1) Reducción de costos:<br /> Establecer relaciones con proveedores que permitan mejores precios de los insumos para la producción <br />(2) Mejorar el modelo de franquicia:<br /> Costo de abrir un restaurante  alto. Análisis de la recuperación de la inversión. Debe ofrecer un plan conjunto que ayude a la franquicia a la construcción nuevos restaurantes.<br /> Más participación en centros comerciales a través de kioskos.<br />
  37. 37.  … Continuación<br />(3) Estrategia Geográfica:<br /> Estrategia Secundaria Ingreso a más países (a mediano plazo). En operaciones en otros países, buscar proveedores locales. (ahorro costo de importación). Hacer presencia en otros países daría una ventaja a los ingresos que actualmente podrían estar obteniendo.<br /> (4) Mejora de Servicio:<br /> Estandarizar el modelo de servicio, para que la franquicia adopte el compromiso con el cliente al igual que lo hace la corporación<br />
  38. 38.  … Continuación<br />(5) Redefinir sus controles administrativos:<br /> Controles internos, conocimiento del personal.<br /> Diseñar un modelo de control administrativo que permita verificar las operaciones de la corporación y de franquicias. Incluir cambio de procedimientos y tecnología informática . <br /> Uso adecuado de dinero de la empresa: no tomar financiamientos a largo plazo muy altos. No financiar completamente.<br />(6) Posicionamiento de Marca:<br /> Publicidad Se puede tener un fuerte posicionamiento en el mercado, tanto nacional como internacional. Buscar más ubicaciones que puedan estar hacia las personas más accesibles. <br />
  39. 39.  … Continuación<br /> (7) Diversificación de productos:         <br /> Hacer alianzas con restaurantes de alimentos de comida rápida (complementos a alimentos). <br /> ID de productos que sean una opción para clientes que son muy estrictos en su dieta y / o personas con enfermedades que impidan consumo de ciertos alimentos. <br /> <br /> ID en productos con una imagen específicamente para niños (restricción menos limitada en dieta), con promociones que complementen su receta actual. <br />
  40. 40. Conclusión General<br />  <br />KrispyKreme tiene mucha experiencia y es posible volver a crecer y seguir siendo uno de los mejores en donas y servicios tanto en Estados Unidos como fuera de él.<br />
  41. 41. Integrantesdel Grupo<br />Carne: Nombre: Correo electrónico:<br />09005437      Rita Donis                     donisr@sigmavh.com.gt0610110         Ivonne Aguilar   iaguilar@galileo.edu09005595       Luis Fernando Barillas    barillaslf@gmail.com10003884       Andrés Rivera                  alrh77@gmail.com<br /> Curso: Estrategia de Negocios <br /> Día: Sábado 10:30 a.m. TALLER VIRTUAL<br />

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