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Generalidades de microbiologia
 

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    Generalidades de microbiologia Generalidades de microbiologia Presentation Transcript

    • GENERALIDADES DE MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA: CIENCIA QUEESTUDIA LOS MICROORGANISMOS Y SUS ACTIVIDADES
    • HISTORIA DE LA MICROBIOLOGIA ANTONY VAN LEEUWENHOEK (1632-1723) MICROSCOPIOS GENERACION ESPONTANEA JOHN NEEDHAN (1713-1781)REFUTO LA GENERACION ESPONTANEA LOUIS PASTEUR: FERMENTACION DE LOS VINOS. BIOGENESIS TEORIA DEL GERMEN DE LA ENFERMEDAD
    • HISTORIA ROBERT KOCH (1843-1910): AISLO Y CULTIVO BACTERIAS. AISLO Y CULTIVO BACTERIAS PRODUCTORES DEL CARBUNCO, A PARTIR DE LA SANGRE DE OVEJAS QUE HABIAN MUERTO POR CAUSA DE ESTA ENFERMEDAD. LAS CULTIVO Y LUEGO LAS INYECTO EN RATONES, PARA VER SI DESARROLLABA LA ENFERMEDAD. Y ASI LO DEMOSTRO.
    • APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA DEL SUELO. M.O QUE MEJORAN LA FERTILIDAD DE LOS TERRENOS MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS: CONTAMINACION DE ALIMENTOS QUE PUEDEN SER CAUSANTES DE ENFERMEDADES. MICROBIOLOGIA DE LA LECHE: MICROOORGANISMOS QUE PUEDEN SER UTILIZADOS EN LA FABRICACION DE QUESOS, LECHES, Y OTROS P. LACTEOS.
    • APLICACION MICROBIOLOGIA DE LAS FERMENTACIONES INDUSTRIALES: UTILIZAN LAS ACTIVIDADES BIOQUIMICAS DE LOS M.O EN LA FABRICACION DE ALIMENTOS, BEBIDAS ALCOHOLICAS, VACUNAS, ETC. MICROBIOLOGIA ACUATICA:M.O QUE SE ENCUENTRAN EN EL MAR, LAGOS, RIOS MICROBIOLOGIA MEDICA: ESTUDIO DE L0S MICROORGANISMOS PATOGENOS Y FLORA NORMAL.
    • APLICACION MICROBIOLOGIA DEL CARBON Y DEL PETROLEO: INTERVENCION DE LOS M.O EN LA FORMACION DEL CARBON DE PIEDRA. EN LA FORMACION DE PETROLEO ACTUAN OXIDANDO LA MATERIA ORGANICA HASTA OBTENER COMPUESTOS DE ESTRUCTURA SEMEJANTE. DEL ESPACIO: TAMBIEN SE LE CONOCE COMO EXOBIOTICA.ESTUDIA LA PRESENCIA DE M.O EN EL ESPACIO.
    • CLASIFICACION DE LOS M.O CELULAS PROCARIOTAS: BACTERIAS CELULAS EUCARIOTICAS: HONGOS, PARASITOS ESTRUCTURA SUBCELULAR VIRUS
    • MORFOLOGIA BACTERIANA UNIDAD DE MEDIDA: MICRA QUE EQUIVALE A 1/1000MM FORMA: COCOS, COCOBACILOS, BACILOS, ESPIRALES, VIBRIO SEGÚN LA REACCION AL GRAM: GRAM POSITIVAS Y GRAM NEGATIVAS.
    • Contiene las siguientes estructurasGLICOCALIXPARED CELULARPERIPLASMA MEMBRANA CITOPLASMATICACITOPLASMA FLAGELOS Y FIMBRIAS O PILI
    • Capa de material viscoso compuesto por polímeros de azúcaresSi está organizado Si estáen una estructura desorganizado, sindefinida y unido a forma definida y no la pared celular unido a la pared CAPSULA CAPA MUCILAGINOSA
    • Le confiere Puede suponer desdeLa forma a la célula y la rigidez 10% al 40% para Peso seco Sobrevivir en de la célula ambientes de baja osmolaridad
    • Fosfolípidos Proteínas Compuesta por20% a 30% 50% a 70% Los fosfolípidos forman una bicapa donde se intercalan las proteínas
    • Actúa como barrera para lamayor parte de las moléculas solubles en agua Contiene enzimas biosintéticasque actúan en la producción de energía y síntesis de la pared celular.
    • Es simple Composición En la mayoría de 80% 20% las bacterias Corresponde a Otros En su interior agua componentes Se encuentrandiversas estructuras
    • RIBOSOMAS GRANULOS Glicógeno Acido poly-β- Volutina Síntesis de hidroxibutirato proteínas Almacenan Almacenan lípidos fosfatos
    • RIBOSOMAS GRANULOS Glicógeno Acido poly-β- Volutina Síntesis de hidroxibutirato proteínas Almacenan Almacenan lípidos fosfatos
    • Filamentos helicoidales que se extienden desde el citoplasma a través de la pared celularResponsables de la movilidad de bacterias en los líquidos Consta de tres partesCuerpo basal Gancho Filamento
    • Bacteria flagelada (salmonella). Se mueve por medio de flagelos y se multiplica en el intestino, produciendo graves inflamaciones
    • Formaciones piliformes, no helicoidalesMás cortos, más delgados y numerosos que los flagelos FUNCIONES Adherencia a superficies y la reproducción sexual de bacterias
    • NUCLEOIDE Cromosoma largo compuesto de ADNEn forma de molécula continua y circular, el cual se organiza en regiones de información genética GENES
    • MORFOLOGIA DE LAS BACTERIAS
    • Streptococcus pyogenes, transportada en el aire,responsable de diversas enfermedades humanas, como la infección hemolítica de la garganta
    • Treponema Pallidum causante de la Sífilis.
    • COLORACION DE GRAM ESTA COLORACION SE BASA EN LAS DIFERENCIAS EXISTENTES EN LA COMPOSICION QUIMICA DE LA PARED CELULAR DE LAS BACTERIAS, LO QUE LES CONFIERE O NO LA CAPACIDAD DE RETENER EL COLORANTE PRIMARIO QUE ES EL CRISTAL VIOLETA. CLASIFICANDOLAS EN GRAM POSITIVAS Y GRAM NEGATIVAS
    • APLICACIÓN DE LACOLORACION DE GRAM CON ESTA COLORACION SE TIÑEN CASI TODAS LAS BACTERIAS, LEVADURAS Y PARASITOS, EXCLUYENDO SOLO LAS BACTERIAS CON PARED CELULAR MUY DELGADA, O LAS QUE NO LA TIENEN COMO CHLAMYDIA SP.
    • TECNICA DE LA COLORACIONDE GRAM 1. CRISTAL VIOLETA 1 MINUTO, LAVAR 2. LUGOL 1 MINUTO, LAVAR ALCOHOL ACETONA 3 SEGUNDOS, LAVAR SAFRANINA 1 MINUTO, LAVAR Y SECAR. SE DEBEN REALIZAR EXTENDIDOS DE LAS MUESTRAS CON SOLUCION SALINA ESTERIL, DEJAR SECAR, Y LUEGO COLOREAR.
    • DIFERENCIAS ENTRE G + Y G-CARACTER GRAM GRAM POSITIVAS NEGATIVASESTRUCTURA GRUESA DELGADADE LA PARED MONOCAPA TRIPLE CAPACOMPOSICION BAJA EN LIPIDOS. ALTO EN LIPIDOSDE LA PARED PEPTIDOGLUCANO PEPTIDOGLUCANO POCO PRESENTE, ACIDOS NO HAY ACIDOS TEICOICOS TEICOICOS PRESENTESREQUERIMIENT RELATIVAMENTE RELATIVAMENTENUTRICIONAL COMPLEJOS SENCILLOS
    • IDENTIFICACION DE COCOS GRAM POSITIVOS MUESTRAS CLINICAS Frotis directo con Gram: cocos _ pyogenes Gram positivos. Significativo ABSCESOS, HERIDAS, SECRECIONES, OTROS. PMN abundantes. CAMP S. pyogenes ASC, Agar chocolate Beta- + agalactiae Caldo enriquecido hemolitico S. agalactiae STRPTOCOCCOS SP HEMOLISIS - agalactiaeIncubación 37C a 18 Alfa- hemoliticoa 24H CO2 NEGATIVA BACITRACINA Staphylococcus + pyogenes Observar morfología aureus de colonias y la S. viridans S. pneumoniae S S.pneumoniae + hemolisis. POSITIVA Dudas de OPTOQUINA interpretación Solubilidad en bilis Entero ?Coloración de Gram: (desoxicolato 10%cocos gram positivosen cadenas o racimos. COAGULASA NEGATIVA SCN R S. viridans _ CATALASA CATALASA + S. Saprophyticus RESISTENTE _ Bilis NOVOBIOCINA _ esculina,Tolerancia a POSITIVA - NaCl 6.5% POSITIVA STAPHYLOCOCCUS SP STAPHYLOCOCCUS SP SENSIBLE S. epidermidis - PYR
    • Cocobacilos Gram negativosCOLORROSADOFUTSIA
    • GRAM NEGATIVAS COCOBACILOS GRAM NEGATIVOS: Enterobacterias: Escherichia coli, klebsiella, proteus, salmonella, shiguella, etc. BACILOS GRAM NEGATIVOS: Pseudomonas DIPLOCOCOS GRAM NEGATIVOS: Acinetobacter, Neisseria ghonorreae, Neisseria meningitidis.
    • ESTRUCTURAS OBLIGADAS PARED CELULAR MEMBRANA CITOPLASMICA CONTIENE PROTEINAS: PORINAS, PROTEINAS INTEGRALES, PROTEINAS SUPERFICIALES, LIPOPROTEINA FUNCIONES DE LA MEMBRANA: PATOGENESIDAD, PERMEABILIDAD PERIPLASMA: CONTIENE ENZIMAS COMO LAS BETALACTAMASAS. CITOPLASMA, NUCLEO, RIBOSOMAS
    • Provocan ImpidenLa muerte de las La proliferación bacterias bacteriana
    • ESTRUCTURAS FACULTATIVAS CAPSULA: PROTECCION FLAGELOS: CARÁCTER TAXONOMICO PILI O FIMBRIAS: MOTILIDAD Y SEXUALIDAD ESPORO: RESISTENCIA A LOS AGENTES EXTERNOS
    • SEGÚN LAS NECESIDADES DEOXIGENO BACTERIAS AEROBIAS: NECESITAN OBLIGATORIAMENTE EL OXIGENO BACTERIAS ANAEROBIAS: SE DESAROLLAN EN AUSENCIA DE OXIGENO: ESTRICTAS AEROTOLERANTES FACULTATIVAS MICROAEROFILICAS
    • AISLAMIENTO BACTERIANO MEDIOS DE CULTIVO ENRIQUESIDOS Y SELECTIVOS: AGAR SANGRE Y EMB ANTIBIOGRAMAS: MIDEN SENSIBILIDAD O RESISTENTES A LOS DIFERENTES ANTIBIOTICOS EXISTENTES.
    • VIRUS PARASITOS INTRACELULARES OBLIGADOS ESTRUCTURA SUBCELULAR VIRION VIRUS ARN Y ADN
    • VIRUS CARACTERISTICAS: ESTAN CONSTITUIDOS POR UNA CUBIERTA O CAPSIDE Y UN ACIDO NUCLEICO TAMAÑO: SUMAMENTE PEQUEÑOS FILTRABLES: NO SON RETENIDOS POR LOS FILTROS QUE RETIENEN LAS BACTERIAS PUEDEN CONTINUAR ACTIVOS A TEMPERATURAS DE SUBCONGELACION: A -75 GRADOS CENTIGRADOS PARASITOS INTRACELULARES OBLIGADOS. NO SON SENSIBLES A LOS ANTIIOTICOS UTILIZADOS CONTRA LAS BACTERIAS.
    • VIRUS SEGÚN EL TEJIDO AFECTADO SE CLASIFICAN EN: NEUROTROPOS: ENCEFALITIS, RABIA DERMOTROPOS: RUBEOLA, SARAMPION, HERPES SIMPLE O FUEGOS, VIRUELA. VISCEROTROPOS: HEPATITIS A, B, C. NEUMOTROPOS: INFLUENZA, CATARRO COMUN. PANTROPOS: VIRUS DEL DENGUE
    • HONGOS MICOLOGIA: ESTUDIO DE LOS HONGOS REINO FUNGI HONGOS UNICELULARES: LEVADURAS HONGOS PLURICELULARES: ESTAN CONSTITUIDOS POR HIFAS ( MISCELIOS) MEDIO DE CULTIVO: AGAR SABOURAUD
    • MICOLOGIA HONGOS DE CONSTITUCIÓN COMPLEJA  MOHOS (ALGODONOSOS) HONGOS DE CONSTITUCION SIMPLE  LEVADURAS
    •  Mohos formados por filamentos llamados HIFAS y el conjunto de hifas forma el MICELIO
    •  LEVADURA:  ESFERICAS
    • PARASITOS PROTOZOOS: ENTAMOEBA COLI, HISTOLITICA, HELMINTOS: ASCARIS, TRICOCEFALO, OXIUROS. CESTODOS: TENIA SOLIUM
    • CONTROL DE LOSMICROORGANISMOS EL CRECIMIENTO MICROBIANO TIENE LUGAR SI SE CUMPLEN LAS CONDICIONES AMBIENTALES FAVORABLES, MEDIO DE CULTIVO APROPIADO. MUCHAS PRACTICAS COMO PURIFICACION DE AGUA, PASTEURIZACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS TIENE COMO FIN CONTROLAR SU CRECIMIENTO.
    • IMPORTANCIA DEL CONTROL PREVENIR LA CONTAMINACION: EVITANDO LA PROLIFERACION DE MICROORGANISMOS PERJUDICIALES PREVENIR LA TRASMISION: IMPIDIENDO LA TRASMISION DE LA INFECCION PREVENIR EL DETERIORO: EVITANDO LA DESTRUCCION O DETERIORO DE MATERIALES POR MICROORGANISMOS LOS M.O SE ELIMINAN POR MEDIO DE AGENTES FISICOS, QUIMICOS Y ATB
    • TERMINOLOGIA BASICA: ANTIMICROBIANO: CUALQUIER AGENTE QUE INTERFIERA CON EL CRECIMIENTO ANTISEPTICO: SUSTANCIA QUE SE OPONE A LA SEPSIS. APLICADAS AL CUERPO BACTERICIDA: AGENTE QUE MATA A LAS BACTERIAS BACTERIOSTATICO: PRODUCE SUPRESION DEL DESARROLLO DE LAS BACTERIAS, SOLAMENTE MIENTRAS EL AGENTE ESTE EN CONTACTO CON ELLOS.
    • TERMINOLOGIA BASICA DESINFECTANTE: AGENTE QUIMICO, CAPAZ DE MATAR LAS FORMAS DE DESARROLLO, PERO NO LAS FORMAS RESISTENTES O ESPORA ESTERILIZACION: ES EL PROCESO CON EL CUAL SE DESTRUYE TODA FORMA DE VIDA MICROBIANA. INCLUYENDO ESPORAS. CALOR HUMEDO CON AUTOCLAVE.
    • MECANISMOS DE ACCION DE LOS AGENTES ANTIMICROBIANOS DAÑO A LA PARED CELULAR; EJ: PENICILINA ALTERACION DE LA PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CITOPLASMICA: JABONES Y COMPUESTOS DE AMONIO ALTERACION DEL CITOPLASMA: ALTAS TEMPERATURAS INHIBICION DE LA ACCION ENZIMATICA: CIANURO, FLUOR, PEROXIDO DE HIDROGENO.
    • MICROBIOTANORMAL DELCUERPOHUMANO
    • ENFERMEDADESINFECCIOSAS
    • Estoy sano? 10(12) bacterias en piel 10(10) bacterias en boca 10( 10) bacterias en tracto Gastrointestinal
    • Infección: “La penetración ymultiplicación de un agenteinfeccioso en un organismosuperior”Enfermedad infecciosa: “Es unaconsecuencia de la infección,cuando esta acción provoca laaparición de trastornos, da lugaral desarrollo de lesionesanatomopatológicas y/o unaalteración en los parámetrosbiológicos de un animal enfermo”La infección es una condiciónnecesaria, pero no suficientepara el desarrollo de unaenfermedad infecciosa.
    • Enfermedad contagiosaSi la enfermedad pasa de unindividuo a otro por contacto directo oindirecto, se dice que es unaenfermedad contagiosa o transmisible.Todas las enfermedades contagiosasson infecciosas, pero no todaenfermedad infecciosa escontagiosas.
    • I. Clínica: el agente infeccioso desencadena manifestaciones clínicas evidentes (enfermedad)II. Subclínica/Inaparente: infección sin manifestaciones clínicas causada por microorganismos potencialmente patógenos, en la que se induce una respuesta orgánica en el hospedador animal como es la producción de anticuerpos detectables por pruebas serológicas o una hipersensibilidad tardía detectada por una prueba intracutánea, y se puede detectar o aislar el agente causal por técnicas rutinariasIII. Crónica: infección de larga duración (semanas, meses o años)IV. Latente: animal está infectado, pero no existe signos clínicos, ni agentes infecciosos detectables por técnicas rutinarias.
    • SIDA El síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA) supone unconjunto de manifestaciones clínicas derivadas de la alteración delsistema inmune de forma que éste se muestra inoperante para realizar sufunción. Meningitis La meningitis supone la inflamación de las meninges bien por causa infecciosa o bien por una irritación de otra índole, así podemos diferenciar varios tiposInfecciones en la piel. La Gripe La Gripe es la denominación referida a la enfermedad respiratoria aguda causada por los virus gripales. Supone una enfermedad altamente importante en cuanto a su trascendencia en salud pública. Candidiasis La candidiasis supone la infección de diversas estructuras del organismo por un hongo denominado Cándida. Cólera El cólera es una enfermedad infecciosa causada por un microorganismo bacteriano denominado vibrio cholerae.
    • PATÓGENOS EUCARIONTAS PROCARIOTASVIRUS BACTERIAS HONGOS PARÁSITOS
    • Enfermedad Microorganismo causante Descripción de la enfermedadNeumonías Neumonías Inflamación pulmonar, con fiebre y síntomas respiratorios variables. A veces se acompañan de bronquitis y gripe, que agravan la enfermedad.Tuberculosis Bacilo de Koch Afecta fundamentalmente a los pulmones, destruyendo los alvéolos y produciendo un estado de debilidad general. Se puede contagiar por el aireSalmonelosis Bacterias pertenecientes al Se manifiesta por diarrea, vómitos, dolor abdominal, fiebre y dolor de cabeza. Suele género Salmonella originarse por la contaminación de alimentos.Tétanos Una bacteria abundante en el suelo La bacteria produce una toxina que ataca al y en lugares con materia orgánica. sistema nervioso y origina fuertes contracciones musculares involuntarias, que llegan a causar la muerte. Solo crece en ausencia de aire, por lo que se puede contraer la enfermedad por una herida profundaDifteria Una bacteria que se transmite por la Muy controlada en países desarrollados gracias a saliva expulsada con la tos la vacunación. Sin embargo, en países no desarrollados surgen constantemente brotes de esta enfermedad.
    • Enfermedad Microorganismo causante Descripción de la enfermedadGripe Virus de la gripe El virus cambia frecuentemente de envoltura y el organismo no lo reconoce de una vez para otra. El tratamiento solo alivia los síntomasSarampión Virus del sarampión Dolencia generalmente infantil que se manifiesta por erupciones rojas en la piel, fiebre y malestar general. Es la enfermedad más contagiosa que se conoce en la especie humana.Sida Virus de la inmunodeficiencia El virus ataca a las células que nos deben proteger de la humana (VIH) infección, por lo que la persona afectada queda desprotegida ante cualquier infección.Rubéola Virus de la rubeola Enfermedad leve aunque muy peligrosa en mujeres embarazadas, ya que puede causar alteraciones en el feto que podrían llevar a la muerte de este. Por este motivo se vacunan todas las niñas.
    • Enfermedad Microorganismo causante Descripción de la enfermedadTiñas Diversos hongos Causadas por hongos que se alimentan de la piel, las uñas y el pelo. Crecen mejor en zonas donde se acumula el sudor, en los pliegues de la piel y entre los dedos. Son muy contagiosasCandidiasis Hongos del género Candida Los hongos crecen en lugares húmedos del cuerpo, como la boca o la vagina. En muchas ocasiones son infecciones secundarias oportunistas, es decir, que aparecen cuando estamos enfermos por otra causa.Paludismo o Protozoos del género Se contagia por la picadura de la hembra del mosquitomalaria Plasmodium, transmitidos por Anopheles. Los protozoos se alojan en los glóbulos rojos y se reproducen cada cierto tiempo, provocando fiebres altas al mosquitos liberarse a la sangre.Amebiasis Amebas (protozoos) Dolencia intestinal con diarrea grave que se contagia directamente de persona a persona, o bien a través de alimentos o aguas contaminadas.Triquinosis Gusanos planos (Trichina) Se contrae al consumir productos crudos o mal cocinados procedentes de un cerdo contaminado.
    •  Por objetos inertes: infecciones en las heridas Por el agua que bebemos: cólera Por la ingestión de alimentos contaminados por microorganismos patógenos: salmonelosis, causada por la bacteria Salmonella. Por el aire: Tuberculosis Por vectores de transmisión: los vectores son animales que, sin padecer la enfermedad, introducen el microorganismo patógeno en un organismo sano, ejemplos la malaria o la enfermedad del sueño.
    • Se caracterizan por la aparición de distintos síntomas entre los que podemos mencionar la fiebre, malestar general y decaimiento, toda enfermedad infecciosa pasa por 3 etapas Período de incubación. Tiempo comprendido entre la entrada del agente hasta la aparición de sus primeros síntomas. Aquí el patógeno se puede multiplicar y repartirse por sus zonas de ataque. Varia el tiempo dependiendo de la enfermedad. Período de desarrollo. Aparecen los síntomas característicos. Convalecencia. Se vence a la enfermedad y el organismo se recupera.
    • GRACIAS