1. Fase 3 Estudio de mercado
Sonia Bueno Delgado
Juana Marín Martínez
Estefanía Piñero Fraile

2. Delimitación de la hipótesis sobre la
actividad empresarial
 Mercado meta: lo hemos dividido en
criterios geográficos, demográficos,
socioeconómicos, personales y de
comportamiento frente al producto.

3. Obtención de la información a través
de la encuesta
 Objetivos a cubrir con la encuesta.
 Estructura de la encuesta: 19
preguntas .
 Pruebas preliminares: realización de
prueba del cuestionario con una
persona de nuestro entorno.

4. La realización de la encuesta
 Cada componente ha realizado 30
encuestas. En total 90 encuestas.
 Dividido 30 jóvenes, 30 adultos y
30 ancianos.
 Hemos realizado 20 encuestas
personales y 10 por teléfono cada
componente del grupo.

5. Análisis e interpretación de los
resultados: varibles
 Datos estadísticos:
* Moda: conocer verdura favorita.
* Media aritmética: cálculo de precio
(semilla, cepellón y planta).
* Mediana: conocer la edad media de
las personas encuestadas.

6. 10
15
20
25
30
35
0
5
Tomate; 34
Blanco; 33
Tomate
guisantes
Esparragos
Lechuga; 27
Berenjena; 22
Blanco
Judias v; 19
Espinacas
Champiñón
Calabacin; 16
rabano
Lechuga
Pimiento; 14
alcachoas
coliflor; 14
cebolla; 12
acelgas
Berenjena
pepino; 9
ajos
guisantes; 8
Judias v
Espinacas ; 8
alcachoas; 6
Patata
Calabacin
acelgas; 6
ajos; 5
puerro
Pimiento
Patata ; 4
puerro; 1
coliflor
alubias
alubias; 1
calabaza ; 1
nabo; 1
cebolla
calabaza
resultados: verduras favoritas
Esparragos; 1
Análisis e interpretación de los
Champiñón; 1
nabo
pepino
rabano; 1

7. Análisis e interpretación de los
resultados: ocupación y hábitos de
consumo
 60% tienen ingresos económicos
[53.33% Trabaja + 6.67% ama/o de casa]
 26.67% otras actividades
 13.33 % estudiantes
 61.11% saben lo que es un “Huerto Urbano”.
 85.56% consumen verduras
[74.44%  1-2/día y 62.22% +5/semana]

8. Análisis e interpretación de los
resultados: precio y producto
 60% → aceptable (calidad/precio)
 53.33 % → caros (prod. ecológicos).
 88.89% → muy buena y buena (idea de
una planta que dé un fruto).
 76.67% → si regalo Pack Huerto Urbano.
 ↑ Inconveniente: Desconocimiento o
inexperiencia.
inexperiencia

9. Análisis e interpretación de los
resultados: enfoque infantil
 73,33 %: tienen hijos
94,45% huerto en el colegio
97,78 % excursión

10. Fuentes de información
 Publicaciones en periódicos
 Cursos sobre agricultura ecológica →
Asociación Columbares
 Cursos a través del SEF
 Internet
 Universidades → Colegio Agrónomos
 AEDL
 ANSE (Asociación Naturalista del Sureste)
 Cámara de Comercio, INE, AJE.