Técnico em agroindústria formação pais e alunos 2012

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Apresentação do curso técnico em agroindústria da Escola Profissional Maria Cavalcante Costa em Quixadá.

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Técnico em agroindústria formação pais e alunos 2012

  1. 1. TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA Professor: Ernane Nogueira Nunes Tecnólogo em Alimentos Especialista em Fruticultura Irrigada
  2. 2. AGROINDÚSTRIAPRODUZIR, CUIDAR e PROCESSAR matérias primas vindas da AGRICULTURA... e da PECUÁRIA...TRANSFORMANDO-AS em produtos de QUALIDADE e seguros para o CONSUMIDOR.
  3. 3. HISTÓRICO DA AGROINDÚSTRIA NO MUNDO
  4. 4. AGROINDÚSTRIA NO BRASIL• O Brasil, desde os primórdios sempre teve uma ligação importantecom a atividade agrícola.• A partir de 1950, iniciou a industrialização.• Em 1970 a pesquisa agrícola permitiu a expansão das fronteiras deprodução.• Crédito em abundância através dos bancos.
  5. 5. AGROINDÚSTRIA NO BRASIL• Ao mesmo tempo, a agroindústria se modernizou, aumentando oinvestimento em maquinário e na modernização.• Com as evoluções nas pesquisas, equipamentos, insumos emáquinas, surgiu a necessidade de profissionais capacitados.• E daí cada vez mais cresce a necessidade técnica especializada naárea: TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA.
  6. 6. TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA É um profissional com competência para planejar, organizar emonitorar o processo de compra, preparo e conservação da matéria prima e seus produtos: ORIGEM ANIMAL: leite, carnes e ovos. ORIGEM VEGETAL: frutos e hortaliças, massas alimentícias. Em acordo com a legislação vigente, controlando seus impactosambientais, bem como atuar na identificação de oportunidades de negócios regionais.
  7. 7. PERFIL DO PROFISSIONAL•Acompanhar e supervisionar todas as fases da industrialização dealimentos.• Analisar, selecionar, classificar e armazenar alimentos.• Trabalhar no controle do processo industrial, sugerindo melhoriase modificações.• Atuar diretamente no desenvolvimento de novos produtos.
  8. 8. PERFIL DO PROFISSIONAL• Elaborar, aplicar e monitorar programas higiênicos e sanitários naprodução Agroindustrial;• Preparar relatórios e registros das atividades sob sua supervisão;• Atuar na área de processos, maximização a qualidadena industrialização dos alimentos.
  9. 9. ÁREAS DE ATUAÇÃO• Compra de equipamentos, matérias-primas e insumos;• Processamento e controle de qualidade do processamentoagroindustrial;• Auxílio à pesquisa e desenvolvimento de novos produtos;•Como profissional liberal ou empreendedor em atividades, como:administrador de micro e pequenas empresas;• Consultor técnico em atividades e prática agroindustriais.
  10. 10. BIO/QUÍ/GEO BIO/QUÍ/FÍS/HIS HIS/ADM BIO/QUÍ QUÍ/MAT BIO/QUÍ/MAT BIO/QUÍ BIO/ED. FÍS/FIS BIOQUÍ/MAT BIO/QUÍ/FIS QUÍ/MAT BIO/QUÍQUÍ BIO/QUÍ/FIS BIO/QUÍ BIO/QUÍ HIS/GEO
  11. 11. AFINIDADES COM CURSOS• AGRONOMIA SUPERIORES• AGRONEGÓCIO• NUTRIÇÃO• MEDICINA VETERINÁRIA• ZOOTECNIA• TECNOLOGIA DE ALIMENTOS• ENGENHARIA DE ALIMENTOS• ENGENHARIA DE SEGURANÇA NO TRABALHO• ADMINISTRAÇÃO• ENGENHARIA CIVIL• Outras...
  12. 12. VIABILIDADE PARA O CEARÁ
  13. 13. VIABILIDADE PARA O CEARÁ
  14. 14. VIABILIDADE PARA REGIÃOSETOR TERCIÁRIO E SERVIÇOS• Profissionais autônomos e consultorias em fábricas de doce, polpas,queijarias, abatedouros, fábricas de ração, panificadoras, frigoríficos, granjas,sorveterias e supermercados, dentre outros.PREFEITURA E OUTROS ÓRGÃOS PÚBLICOS• Creches, escolas e comunidades rurais, vigilância sanitária, abatedouropúblico, etc.PECUÁRIA, AVICULTURA, CAPRINOCULTURA E OVICULTURABIODIESEL
  15. 15. EVENTOS
  16. 16. VISITA TÉCNICA A BETÂNIA
  17. 17. CONSULTOR INTERNACIONAL NA ÁREA DE LATICÍNIOS
  18. 18. PROJETOS
  19. 19. OBRIGADO!

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