2. Tenemos 3 sustancias que son agua
destilada, aceite y alcohol que deben
de disolver al azúcar, sal y bicarbonato
de sodio así hasta saturar la mezcla y
contar cual fue su punto máximo.
¿Qué disolverá mas el agua, aceite o
alcohol.
3. Encontrar cual es la sustancia que
disuelve mas a la azúcar, sal y
bicarbonato y observar el proceso de
disolucion.
4. El agua es el líquido que más sustancias
disuelve, por eso decimos que es el disolvente
universal. Esta propiedad, tal vez la más
importante para la vida, se debe a su
capacidad para formar puentes de
hidrógeno con otras sustancias que pueden
presentar grupos polares o con carga iónica
(alcoholes, azúcares con grupos , aminoácidos
y proteínas con grupos que presentan
cargas + y - , lo que da lugar a disoluciones
moleculares . También las moléculas de agua
pueden disolver a sustancias salinas que se
disocian formando disoluciones iónicas.
5. Gracias a la capacidad del agua de
formar puentes de hidrogeno se es mas
fácil la disolución, por eso suponemos
que el agua es la que mas va a disolver
al azúcar, sal y bicarbonato.
6. MATERIAL
9 tubos de ensayo
1 agitador de vidrio
Mechero
Medida
SUSTANCIAS
Agua destilada
Sal
Azúcar
Bicarbonato de
sodio
Alcohol
Aceite
7. Llenamos los
tubos de
ensayo con las
sustancias
hasta 10ml
Llenamos cada
uno de los
tubos con
sal, azucar y
bicarbonato.
Movimos cada
una de las
mezclas con el
agitador.
Una vez la
mezcla
saturada
pusimos a
calentar los
tubos de
ensayo
8. SUSTANCIA SAL AZÚCAR BICARBONATO
AGUA
DESTILADA
2.5 gr 2 gr 2 gr
ALCOHOL 1gr 0.5gr 0.5gr
ACEITE 0.5 0.5 0.5
9. Casi todas las sustancias llegaron a 0.5 gr, aun así
que las calentáramos las sustancias ya estaban muy
saturadas.
CONCLUSIONES.
El agua si es un disolvente universal ya que fue la que
mas pudo disolver y mas con la sal.
BIBLIOGRAFIA.
http://images.search.conduit.com/search/?q
=h2o+fuente+de+la+vida&ctid=CT2805139
&SearchSource=15&FollowOn=true&PageS
ource=Results&SSPV=&CUI=UN31650414015
166460&UP=UP_ID&UM=undefined
http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Agua
Propiedades.htm
10. ¿Por qué se le llama al H2O disolvente
universal?
Porque es la que mas disuelve
¿Gracias a que disuelve mas que los demás?
A los puentes de hidrogeno
¿Algunas otras sustancias pueden presentar
carga iónica?
Si, el alcohol, azucares, aminoácidos, etc
¿Cuáles sustancias se disolvieron más?
Agua con sal
¿Cuáles sustancias se disolvieron menos?
Aceite con sal, azúcar y bicarbonato y alcohol
con azúcar y bicarbonato
