Organiza:
División de
Innovación
Produce:
TORRES & ZULIC
DISEÑADORES ASOCIADOS
Patrocina:
Concursa:
Escuelas de Diseño de Chile
[ ]
[concurso ]

diseño e
[1° concurso de
innovación]
alimentos
[envases para
procesados]
[de consumo humano]
[ ]
[concurso ]

[alimentos procesados]
[de la tierra]
[del mar]
[posibilidad de nuevos mercados]
[nuevas formas de consumo]
[segmentación]
[ ]
[concurso ]

[nuevas formas de consumo]
[ ]
[concurso ]

[nuevas formas de consumo]
[ ]
[concurso ]

[generación de nuevos productos]
[ ]
[concurso ]

[enfoque en distintos target]
[ ]
[concurso ]

[Diversificación]
[diversidad de sabores]
[distintas tipologías]
[distintos formatos]
[ ]
[tendencias]

[alimentos on the go]
[en Japón hay 5,6 millones de
máquinas
expendedoras]
[1 por cada 20 personas]
[aumento de la alimentación
fuera del hogar]
Fuente: Institute of Food Technologists 2007
[ ]
[tendencias]

[ready to eat]
[llevar y servir]
[personas con horarios más
ajustados]
[tendencia a comida
saludable]
[porciones individuales]
Fuente: Institute of Food Technologists 2007
[ ]
[tendencias]

experiencias
[
de sabor y aroma]
[alimentos que evoquen nuevas [generación de nuevos
sensaciones]
alimentos]
[nuevos sabores y texturas]
[dirigido a los jóvenes]
[Gourmet]
Fuente: Institute of Food Technologists 2007
[ ]
[tendencias]

[personas preocupadas por el
impacto en el medio ambiente]
[vida Natural] [búsqueda de beneficios
para la salud]
[respeto por el medio ambiente]
[tendencia a procesos
naturales]
Fuente: Institute of Food Technologists 2007
[ ]
[tendencias]

[nuevas tendencias de consumo]
[etnografía]
[en la adquisición] [en la mesa]
[ ]
[tendencias]

[incremental]
[suma al sistema]
[innovación]
[radical]
[cambia el sistema]
[ ]
[innovación]

[innovación en diseño]
[ ]
[innovación]

[innovación en envases]
[tradición] [modernidad]
[ ]
[innovación]

[innovación en envases]
[cubo de té] [envase para sandía]
[ ]
[innovación]

La cultura del comer
esta modulada
por el envase
[ ]
[innovación]