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"Envàs de Vidre”, a càrrec de Patricia Bellés (Verallia)
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"Envàs de Vidre”, a càrrec de Patricia Bellés (Verallia)

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Conferència del XXII Congrès Anual de l'Associació Catalana d'Enòlegs

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  • 1. JORNADA Associació Catalana d´Enòlegs 1Saint-Gobain Vicasa
  • 2. LA BOTELLA DE VIDRIO: Mejor Aliado para el VINO El envase de vidrio: Estanco e Inerte O100% puro, elaborado con materiales naturales O No altera el sabor O No reacciona con el contenido O No aporta sustancias propias ni perjudiciales al producto O Impide la degradación oxidativa O Protege de la luz2 Saint-Gobain Vicasa
  • 3. Desarrollo Sostenible: EL MATERIAL Aumentar tasa reciclado El vidrio es 100% reciclable y se puede 2008 reciclar infinitas veces 60,3% 972.657.551 Tns OReemplaza idénticamente a las materias primas sin mermas ni pérdida de calidad. El 100% del vidrio recolectado se recicla 100% OReduce la necesidad de extracción de materias primas de la reutilizad naturaleza o en nuevos O+10% calcín : - 3% energía, -5% CO2 y – 9%consumo de agua envases El vidrio que no se puede recolectar NO ES TOXICO, NI CONTAMINA3 Saint-Gobain Vicasa
  • 4. Impactos Medioambientales: Análisis Ciclo Vida (LCA) Greenhouse Effect - Glass production (14% internal cullets – 0% external cullet) kg CO2 eq / 1000 bottles Glass plant - Decarbonatation Glass plant - Air emissions Melting Glass plant - Air emissions Non melting Electricity Precombustion Packaging material for empty containers Moulds Refractory Transport of raw material Production of other raw material Soda production Raw material Other inputs Upstream Glass plant energy LCA del vidrio en Europa: www.feve.org4 Saint-Gobain Vicasa
  • 5. Recycling impacts in LCA Cradle to Cradle5 Saint-Gobain Vicasa
  • 6. VERALLIA : EL PROCESO Inversiones en EHS en los últimos 5 años Reducción severa del impacto medioambiental + 20 M € en Verallia España y + 130 M € Grupo Gestión Emisiones Aire O Implantación Sistema de Gestión Medioambiental (ISO 14001) O Inversiones en Medio Ambiente-Salud y Seguridad (OHSAS 18001) Reducir y adaptar el consumo de energía O Proceso de fusión y no fusión O Utilización de la energía del humo residual O Energías Renovables* O Innovación hornos para introducir más calcín cuando disponible Refuerzo Seguridad Alimentaria O Obtención Certificado (ISO 22000) en todas las plantas ( APPCC Codex Alimentarius ya implementado)6 Saint-Gobain Vicasa
  • 7. Desarrollo Sostenible: EL PROCESO R&D Centrado en objetivos Medioambientales Innovación Hornos : O Producir sin emisiones O Desarrollo del uso de energía renovable que sustituya la energía fósil7 Saint-Gobain Vicasa
  • 8. Desarrollo Sostenible: EL PRODUCTO Envases más ecológicos que aporten valor ECOVA VINOS: nueva gama de productos estándares diseñados bajo un planteamiento de: Reducción Impacto Medioambiental (ECO) Aportar Valor de Imagen (VA) Estas botellas reducen hoy entre 10% y 30% las emisiones CO2 en su fabricación y logística final respecto a botellas equivalentes Objetivo: alcanzar un 25% de nuestras ventas totales de productos ECOVA en menos de 5 años.8 Saint-Gobain Vicasa
  • 9. PRODUCTO: Botellas VINO ECO-concepción y Valorización Reducciones de CO2 sin transporte frente al modelo anterior equivalente -11,1% -10,0% -12% -16,6% -8,3% -10,0% -15,5% -17,7% -14,4% -21,0% Estandar BVS CAVA STD R.E Reserva BVS Optima BVS 3uno3 BVS Optima RECAVA STD Estandar Reserva Optima Optima 3uno3 Amiga Amiga Diámetro de 74 CLAVE: • Aligeramiento sin alargar cuello • Compatibilidad entre modelos9 Saint-Gobain Vicasa
  • 10. PRODUCTO:Ejemplo CAVA Evolución de la reducción de emisiones de CO2 -11% de CO2 que ha supuesto la sustitución aAño 2008 por cada CAVA ECOVA botella que seLanzamiento sustituye en el En el Mix de Verallia (a igualdad de unidades)botella que ofrece proceso de fabricacióntotal garantía pararesistir la presióndel Cava 900 gr 800 gr10 Saint-Gobain Vicasa
  • 11. BOTELLAS TAPON CORCHO: Norma UNE12726:2000 d1:18,5+- 0,5 d1: Diámetro interior de la entrada A 45 mm 63 mm medido a 3mm por debajo del plano de d3:20+-1 la boca A: No debe superar en más de 1mm A 20ºC Nivel 75cl +-1 el diámetro medio de entrada (d1) El diámetro medio del perfil entre d1 y d3 no debe ser inferior al diámetro medido de la entrada Las botellas siguen todas esta normativa, tanto para tapones de corcho naturales, técnicos o sintéticos con largo de 44 o bien de 49. En Francia generalmente las botellas tienen el nivel de llenado a 55 mm En Italia y Portugal, el diámetro de entrada es de 17,5 y/o 1711 Saint-Gobain Vicasa
  • 12. BOTELLAS TAPON ROSCA STELVIN BVS30 Ø 28,9 La importancia radica en las medidas exteriores para que se adapte el cierre rosca stelvin 45 mmØ Max 26 Largo rosca suele ser de 60mm A 20ºC Nivel 75cl +-1 El nivel de llenado está siempre a 45mm Para obtener esta botella con cierre se requiere de moldería nueva completa, no hay compatibilidad con botella cierre corcho Aunque el más extendido para vinos es el cierre Stelvin, también existe la rosca Pilfer, generalmente utilizada para capacidades de 1l, para vinos de mesa o sangría 12 Saint-Gobain Vicasa
  • 13. ¿CAPACIDAD 50 cl para el VINO? ¿Es un formato de futuro? Verallia trabaja en dos proyectos Bord 50 Ecova Bord 50 “2P” o “4Copas” Buscar competividad para beneficio Facilita a bodegas de tamaño medio/ pequeño MODELO de las bodegas que ya utilizan este la adopción de 50cl sin tener que incurrir a una ACTUAL formato de 50 cl y el de 37,5 cl inversión importante (M.Llenado) Corcho 44 Corcho 39/38 Nivel Ll 52mm Nivel Llenado a 50mm Corcho 39/38 Nivel Llenado a 50mm300 283 260 Grabados 45 4 61,8 2 61,8 74 Más estable, 20% más Diámetro compatible con ligera, y compatible con Saint-Gobain Vicasa estrellas llenado de 75cl 13 estrellas de 37,5 cl
  • 14. MUCHAS GRACIAS MOLTES GRACIES DUBTES?14 Saint-Gobain Vicasa

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