Los electrolitos son sustancias que al disolverse en agua producen iones y conducen la corriente eléctrica, mientras que los no electrolitos no producen iones ni conducen electricidad. Los electrolitos pueden ser fuertes, débiles o no electrolitos. Los electrolitos fuertes como los ácidos y bases fuertes, sales ionizan completamente, los débiles parcialmente, y los no electrolitos como los alcoholes no ionizan.