Audit Et Plan De Relations Publiques

1. Audit et plan de relations publiques Marie-MichèleCliche Christine Latendresse MarièveRioux Emilie Robichaud

2. Plan de la présentation Mise en contexte Problématique Recommandations Plan de communication Publics cibles Axe de communication Objectifs Stratégieglobale Moyens de communication Plan de gestion de crise Échéancier Budget Évaluation

3. Mise en contexte Historique Ouverture en 1997 Propriétaire Michel Lussier Succèsimmédiat Évolutiondans le marché Concept original et unique Qualité de l’expériencevécue Relation avec les employés 115 employésdans 4 établissements Taux de roulementélevé beaucoup d’étudiants Sentiment de fierté

4. Perception des clients Selon le sondage: Café-Bistro branché (91%) Produitsdiversifiés Ambiance agréable (66%) et huppée Soirée entre amis (81%) et en amoureux (10%) Satisfaction de la qualité du service (55%), de la nourriture (50%) et du rapport qualité-prix (56%) Réputationqualifiéed’excellente

5. Revue de presse Les articles de presse relevés proviennent principalement de médias locaux, tels que la Tribune (Sherbrooke) et Le Reflet du Lac (Magog) 69 %sont positifs 31 % sont neutres Aucun n’est négatif

7. Acteurs

8. Problématique Les brûleries Caffuccino connaissent un succès retentissant dans la région Il y a des lacunes au niveau des relations publiques de l’entreprise Il ne faut jamais négliger la réussite de l’entreprise à long terme Le propriétaire se dit prêt à l’affronter, mais il ne dispose d’aucun outil et d’aucune stratégie pour le faire

9. Recommandations Miser sur l’excellente réputation de l’entreprise dans le but de créer un sentiment d’appartenance Miser sur l’aspect touristique de la région Développer davantage sa responsabilité sociale Développer de meilleures relations d’affaires Conserver un excellent bouche-à-oreille Faire connaître les différentes succursales afin d’augmenter la préférence et l’adhérence Être prêt à surmonterunecrise Mettre de l’avant la mention Éco-responsable Augmenter la fréquence et l’achalandage

10. Plan de communication

11. Publics cibles Les médias Rôle de relayeur d’informations auprès de la population Transparence et compétence dans la diffusion d’informations Les employés Responsables du succès de l’entreprise Relation d’intérêt avec l’organisation Ambassadeurs, des représentants Qualité du service à la clientèle Les clients Clientèle actuelle et potentielle Bien connaître les besoins de ses clients  relation de complicité La population de l’Estrie constitue le bassin de clients actuels et potentiels Région touristique inclure les touristes dans les clients potentiels

12. Axe de communication La Brûlerie Caffuccino est un café-bistro branché et polyvalent qui jouit d’une bonne réputation et d’un succès indéniable grâce à son concept unique et innovateur.

13. Objectifs Objectifs à court terme Développer, dès la première année, un plan de gestion de crise afin d’être prêt à affronter un scandale Augmenter la visibilité et la notoriété de l’entreprise, dès la première année, auprès des clients et des médias dans la région de l’Estrie Rejoindre davantage de touristes de l’Estrie afin de présenter la Brûlerie Caffuccino comme une attraction touristique immanquable et ainsi entraîner leur venue dans une des succursales Objectifs à long terme Fidéliser la clientèle afin qu’elle développe un sentiment d’appartenance envers l’entreprise au fil du temps Développer au cours des années un capital de sympathie auprès de la clientèle et de la communauté envers la Brûlerie Caffuccino Développer un sentiment d’appartenance durable auprès des employés envers l’entreprise.

14. Stratégieglobale Développer des outils de communication simples, réalisables, efficaces et peu coûteux dans le but de répondre aux objectifs énoncés Aucuneexpérience en communication Ressourceslimitées Budget restreint

15. Outils de communication Association à des causes Commandites Membre de la Chambre de commerce de Sherbrooke Communiqués de presse Médiassociaux et Internet Produitsdérivés Soirées thématiques

16. Outils de communication Dépliants dans les centres touristiques Présencedans les référencesgastronomiques Inviter les critiques gastronomiques S’associer à la Route des Vins Création de forfaits Auto-collantsÉco-responsable Affiches pour les employés Activité de Team Building Boîte à suggestions

17. Plan de gestion de crise En amont Identifier préalablement les risques potentiels (probabilité/criticité) Mettre en place des procédures Former les acteurs de la cellule de crise Déterminer le porte-parole et le guider Au cœur de la crise Communiquer rapidement par les phrases clés Choisir les bons outils de communication selon les publics Communiquer avec récurrence et respecter les délais des médias Éviter les erreurs fatales Après la crise Procéder à une analyse des faits et corriger le tir Rétablir la confiance des publics cibles Relancer le travail et la motivation

21. Budget

22. Évaluation Retombées de presse Commentaires des employés Évolution de leur esprit d’équipe Achalandage des succursales Réseauxsociaux Ventes de produitsdérivés Commentaires des clients (cartes)

23. Conclusion Malgré son succès éminent, le Caffuccino n’exploite pas les communications à sa valeur maximale Plan de communication permet: d’augmenter la notoriété et l’excellence de la réputation de favoriser le sentiment d’appartenance d’accroître le capital de sympathie d’augmenter la fidélité et l’adhésion des clients