Your SlideShare is downloading. ×
Lähipuotiremesoy
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Lähipuotiremesoy

1,301
views

Published on

Kimmo Remeksen esitys Ruoka&Matkailu-hankkeen työpajassa 14.2.2013

Kimmo Remeksen esitys Ruoka&Matkailu-hankkeen työpajassa 14.2.2013


0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
1,301
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. LähiPuoti Remes Oy Humppila
  • 2. Yrityksen toiminta:• LähiPuoti Remes Oy on perustettu tammikuussa 2013, ”Puotipuksuna” Kimmo Remes.• Yrityksen kotipaikka on Humppila ja toiminta-alueena Lounais-Häme lähialueineen.• Lähi- ja luomuruokaa sekä muita lähellä tuotettuja tuotteita myyvä ja välittävä yritys.• Lähiruokatukku jonka toiminnan kautta tuotteita ravintoloille, keskuskeittiöille, pitopalveluyrityksille, kahviloille ja ruokapiireille ym.• Oma myymälä ja myyntipisteverkosto kuluttajakaupalle. Myyntipisteet esim. tilamyymälöiden yhteydessä.• Tuottajille yhteinen myynti- ja markkinointikanava.• Oma tuotemerkki ”LähiPuodin Herkut”
  • 3. Yrityksen toiminta:• Toiminta käynnistyy ensin Lounais-Hämeen lähialueella mutta tulevaisuudessa yritys on valtakunnallisesti merkittävä toimija lähiruuan jakelijana. Samalla toimintamallilla toimintaa useammalla paikkakunnalla.• LähiPuoti Remes toimii vahvasti tuottajan ja asiakkaan kohtaamispaikkana ja toiminnan perustana on toimitusketjun läpinäkyvyys. Niin tukku- kuin kuluttajakaupassakin ovat kaikki tuotteet jäljitettävissä ja asiakas tietää aina kenen tuottamaa tuotetta hän käyttää.
  • 4. Visio• Luodaan uusi kauppapaikka ja lyhyt toimitusketju lähiruualle mikä mahdollistaa asiakaslähtöisen palvelun niin kuluttaja- kuin yritysasiakkaillekin sekä tarjoaa asiakkaille tuoretta ja puhdasta suomalaista lähi- ja luomuruokaa ilman turhia välikäsiä ja keskusliikkeitä.• Pyritään valjastamaan useamman tuottajan koko tuotanto Lähiruokatukun ja – myymälän tarpeiden täyttämiseen ja siten mahdollistaa tuottajalle enemmän aikaa keskittyä omaan toimintaansa ja sen kehittämiseen.
  • 5. Myynnissä olevia tuotteita:• Perunaa, porkkanaa, sipulia ja punajuurta (myös kuorittuna ja pilkottuna)• Marjoja, hedelmiä, yrttejä ym.• Lihaa ja lihajalosteita• Kalajalosteita• Leipomotuotteita• Kananmunia• Myllytuotteita• Limonadeja ja tuoreista marjoista puristettuja mehuja, makeisia• Meijerituotteita• Jäätelöä, hunajaa, salaatinkastikkeita, sinappeja• Wc-, talous- ja käsipyyhepapereita• Muita tuotteita lisätään valikoimaan tarvittaessa
  • 6. Miksi?• Tuotteille hyvä myynti- ja markkinointikanava; - Tuottajien tuotteille keskitetty kauppapaikka. - Myynti, markkinointi ja logistiikka hoidetaan samasta paikasta.• Saadaan tuottajien tuotteita laajemmille markkinoille; - Laaja asiakaskunta ja isommat markkinat. - Pienempiäkin tuotantomääriä mahdollisuus saada tehokkaammin markkinoille.• Kustannussäästöä ja –tehokkuutta asiakkaalle; - Asiakkaalle samalla kuljetuksella ja laskulla enemmän tuotteita.
  • 7. Miksi?• Toiminnan tehostaminen ja kehittäminen; - Yhteistyössä kehitetään toimintaa. - Tilamyymälälle enemmän myyntiartikkeleita. - Lisäansioita tuottajille.• Olemassa olevien resurssien parempi hyödyntäminen; - Jalostusinvestointien käyttöasteen parantaminen. - Hyödynnetään eri tuottajien olemassa olevaa laitekantaa. - Omalle osaamisalueelle enemmän aikaa.
  • 8. Miksi?• Tuotteistaminen ja verkostoituminen muiden alan toimijoiden kanssa; - Useita alan toimijoita verkostoituu. - Laaja tuotevalikoima samasta paikasta. - Yhteistyöllä kehitetään uusia tuotealueita joille olisi menekkiä.• Järki-vihreä logistiikka ja pienempi hiilijalanjälki; - Ekologisempi toimintamalli.
  • 9. Miksi?• Vahva paikallinen Lähiruoka-brändi; - Rakennetaan luotettava, tunnettu ja haluttu Lähiruoka- tuotemerkki. - Haetaan uusia toimijoita mukaan täydentämään valikoimaa. - Tulevaisuudessa samalla toimintamallilla toimintaa useammalla paikkakunnalla.
  • 10. Miksi? ”JULKISEN RUOKAPALVELUN ONGELMA, CASE PERUNA”Maatila 1Maatila 1 200 kg 200 kg perunaa perunaa X Koulu A KESKUSKEITTIÖ Tarve 600 kg perunaa Tarve 600 kg perunaa VAIN KOKONAISTOIMITUS VAIN KOKONAISTOIMITUS KELPAA KELPAA 100 kg 100 kg Koulu B perunaa perunaaMaatila 2Maatila 2 PäiväkotiMaatila 3Maatila 3 300 kg 300 kg perunaa perunaa Sairaala INEX/KESKO/SUURI TOIMIJA HAMK/VIHI/JK 2012 500 000 kg 500 000 kg
  • 11. Miksi?
  • 12. - Lähiruokatukku -LähiPuoti Remes Oy - Paikallisia Herkkuja – Puotipuksu Kimmo Remes 0400-723 869 kimmo.remes@lahipuoti.fi www.lahipuoti.fiwww.paikallisiaherkkuja.fi
  • 13. • Haluatko mukaan LähiPuoti Remes Oy:n toimintaan joko tuottajaksi tai asiakkaaksi? • Ota yhteyttä! Kiitos!

×