Your SlideShare is downloading. ×
0
Kim Palhus ruokamatkailu RUOKA&MATKAILU-päivässä 1.11.2013
Kim Palhus ruokamatkailu RUOKA&MATKAILU-päivässä 1.11.2013
Kim Palhus ruokamatkailu RUOKA&MATKAILU-päivässä 1.11.2013
Kim Palhus ruokamatkailu RUOKA&MATKAILU-päivässä 1.11.2013
Kim Palhus ruokamatkailu RUOKA&MATKAILU-päivässä 1.11.2013
Kim Palhus ruokamatkailu RUOKA&MATKAILU-päivässä 1.11.2013
Kim Palhus ruokamatkailu RUOKA&MATKAILU-päivässä 1.11.2013
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Kim Palhus ruokamatkailu RUOKA&MATKAILU-päivässä 1.11.2013

1,353

Published on

Kim Palhus RUOKA&MATKAILU-päivän puheenvuoro, jossa hän kehotti ruoka- ja matkailutoimijoita toimimaan tiiviissä yhteistyössä, keskittymään olennaiseen, uskomaan itseensä ja olemaan realistinen. …

Kim Palhus RUOKA&MATKAILU-päivän puheenvuoro, jossa hän kehotti ruoka- ja matkailutoimijoita toimimaan tiiviissä yhteistyössä, keskittymään olennaiseen, uskomaan itseensä ja olemaan realistinen. Investoimaan ja tuntemaan omat asiakkaat.
Meistä jokainen on Suomen ruokalähettiläs!

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
1,353
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. Kim Palhus 13.11.2013 1
  • 2. Kim Palhus 13.11.2013 OHJELMA 10.00 10.40 12.30 12.50 13.10 13.30 14.15 14.35 Hungry for Finland, Ylijohtaja Jaakko Lehtonen, Matkailun edistämiskeskus RUOKA&MATKAILU – haasteet ja mahdollisuudet Lehtorit Kristiinat Havas ja Jaakonaho, RUOKA&MATKAILU -hankeen vetäjät, Sweden’s strategy for culinary tourism, Anne-Marie Hovstadius Modernit humanistit ruokamatkalla, Kehittämispäällikkö Terhi Hook Pääkaupunkimme oivallukset ja tekemiset ruokamatkailussa Projektipäällikkö Ville Relander, Ei pidä unohtaa juomia! Lähijuomat ja pienpanimot Suomessa Yrittäjä Pekka Kääriäinen Lammin Sahti, Pienpanimoliiton puheenjohtaja RUOKA & MATKAILU -hankkeen yrittäjän näkökulma Yrittäjä Kaisa-Leena Korhonen, FemEmare, Kalajoki Luonto painokkaasti mukana, villiyrttien tuleminen! Villiyrttiasiantuntija, keittiömestari Sami Tallberg Tuore lähiruokaohjelma matkailusilmälasien lävitse Lähiruokakoordinaattori Kirsi Viljanen, maa- ja metsätalousministeriö 2
  • 3. What is Finland? Suomen historialla ja maamme sijainnilla on ollut ja on tärkeä rooli RUOKAKULTTUURIMME SYNNYSSÄ SEKÄ NYKYTILASSA. MIKÄ ON ”IN” - Tavallinen ja maukas - suomalainen - Lähiruoka ja luomu - Aasialainen ruoka - Olut ja siideri - Aito, maukas ja tuore
  • 4. Mihin tarvitsemme yhteistyötä? • Meillä ja kaikilla muilla pohjoismailla on oma ja vahva gastronominen profiilimme. • Mitkä ovat Suomen mahdollisuudet loistaa muiden maiden rinnalla ? • Mitkä ovat mahdollisuutemme ruokamatkailumaana? • Pitsaa vai poroa; ruoan laatu, houkuttelevuus ja imago? • Ruokamatkailukonsepti;
  • 5. Mitä rakennamme yhdessä? • USKO • LAATU • HINTA • JÄLJITTELEMÄTÖN • TIEDOTTAMINEN • NÄKYVYYS
  • 6. Miten se tehdään? - Tee se, minkä parhaiten osaat - Keskity olennaiseen - Verkotu ja ole avoin - Usko itseesi ja ole realistinen - Älä keksi pyörää uudestaan - Investoi - Keskity laatuun - Tunne asiakkaasi
  • 7. Kim Palhus 13.11.2013 THE END YHDESSÄ ETEENPÄIN Punkaharjun Valtionhotellin muikut KIITOS MIELENKIINNOSTANNE! 7

×