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  • ...a taste to adore
  • ore! ad n’o qu go ûtLe
  • Le go ût qu’on adore!
  • Legador offers a wide range of food Legador Legador est une nouvelle& beverage products. Special consideration is gamme qui a été créée afin de vous offrir ungiven to customer needs & convenience before large éventail de produits alimentaires de hautewe select any product under the range and qualité. Pour satisfaire vos envies, nous avonsoffer variants, so you can cherish the Legador diversifié nos produits afin de vous permettre deexperience. We assure you that Legador is indeed vivre “l’expérience Legador”. Chaque produit esta “taste to adore!” soigneusement sélectionné afin de répondre à vos exigences culinaires.Legador Pasta contains 100% Semolina and isproduced through highly advanced manufacturing Les pâtes Legador contiennent 100 % deunits with the state of the art, modern infrastructure. semoule de blé et sont produites dans les usinesEach pack of pasta that reaches you is passing agroalimentaires respectant toutes les normesthrough stringent quality compliance checks. internationals d’hygiène et de sécurité. Chaque paquet de pâtes qui vous achetez a été soumis àWe hope the delightful pasta recipes that we have un contrôle rigoureux de qualité.gathered for you would render you a fantasticmeal experience. Nous espérons que les savoureuses recettes de pâtes que nous avons collecté dans ce liret vous permettrons de vivre une expérience gustativeBon Apetite! inoubliable. Bon Appétit!
  • Les SpaghettiLegador Spaghetti de Legador avecwith Chicken Strips in Lamelles de Poulet enWhite Sauce Sauce BlancheIngredients Ingrédients500 gms Legador spaghetti, boiled & drained 500 gr de spaghettis Legador, bouillis et égouttés500 gms chicken breast fillet, cut into strips 500 gr de blancs de poulet, coupés en lamelles1tsp garlic paste 1 cuillerée à café de pâte d’ail1tbsp olive oil 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive3 tsp sliced black olives 3 cuillerées à café d’olives noires, coupées en petits1 tsp parsley, chopped morceauxwhite pepper to taste 1 cuillerée à café de persil hachésalt to taste poivre blanc selon le goûtWhite sauce sel selon le goût1 tbsp olive oil Sauce blanche2 tbsp butter 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive2 tbsp flour 2 cuillerées à soupe de beurre1 cup of milk or cream 2 cuillerées à soupe de farine½ tsp mustard 1 tasse de lait ou de crème fraîche liquide½ cup cheddar cheese, cubed ½ cuillerée à café de moutarde ½ tasse de Cheddar, coupé en désMethod1. Blend all sauce ingredients in a blender, food Recette processor, or with a wire whisk. 1. Mélangez tous les ingrédients pour la sauce2. Heat olive oil in a saucepan and sauté garlic dans le mixer, le robot de cuisine, ou le fouet for 1 minute. métallique.3. Add chicken strips until slightly brown. Add 2. Chauffez l’huile d’olive dans une casserole et olives sauté for 2 more minutes. faites rissoler l’ail pendant 1 minute.4. Pour blended sauce into saucepan and cook 3. Ajoutez les lamelles de poulet et faites-les over low heat, stir constantly until thick. dorer. Ajoutez les olives et faites frire pour Season with salt and white pepper. Continue encore 2 minutes. to cook and stir for 2 minutes until bubbling 4. Versez le mélange pour la sauce dans la smooth. casserole et faites cuire à petit feu en touillant (Sauce can be thinned by using half of the butter constamment jusqu’à ce que vous obteniez and flour. It can also be made thicker by using un mélange épais. Assaisonnez avec du sel twice the amount of butter and flour) et du poivre blanc. Continuez à faire cuire en5. Pour hot on boiled pasta and serve garnished touillant pendant 2 minutes jusqu’à ébullition. with chopped parsley. (Vous pouvez aussi délier la sauce en y ajoutant la moitié du beurre et de la farine). 5. Versez sur les pâtes et servez avec du persil haché.
  • Legador Penne Legador PenneBolognese BologneseIngredients Ingrédients150 gms Legador penne pasta 150 gr de pâtes Legador penne2 tbsp butter 2 cuillerées à soupe de beurre150 gms ground lean beef 150 gr de viande de bœuf hachée4 bay leaves 4 feuilles de laurier1 can tomatoes, chopped 1 boîte de tomates, pelées1 tbsp dried oregano 1 cuillerée à soupe d’origan séché1 medium onion, diced 1 oignon moyen, coupé en dés1 tbsp dried basil 1 cuillerée à soupe de basilic séché1 tbsp sugar 1 cuillerée à soupe de sucre½ cup celery, chopped ½ tasse de Céleri, coupé1 tbsp garlic, chopped 1 cuillerée à soupe d’ail, coupé4 tbsp olive oil 4 cuillerées à soupe d’huile d’oliveblack pepper to taste, freshly ground poivre noir moulu fraîchement, selon le goûtsalt to taste sel selon le goûtMethod Recette1. Bring a large pan of water to boil add 1 tbsp 1. Amenez à ébullition une grande casserole oil and the pasta. Cook till al dente & drain. d’eau, ajoutez 1cuillerée à soupe d’huile puis2. In large heavy bottom pan heat oil, add les pâtes. Faites cuire les pâtes “al dente” et garlic and green onion, sauté for 2 minutes, égouttez. add celery and continue to sauté for another 2. Dans une grande poêle, chauffez de l’huile, 2 minutes. ajoutez l’ail et l’oignon vert, faites rissoler 23. Increase heat and add the ground beef and minutes, ajoutez le céleri et continuez à frire sauté for 3 minutes. encore 2 minutes.4. Add tomatoes, bay leaves and herbs. 3. Augmentez la chaleur et ajoutez le bœuf5. When it starts to boil, reduce heat and cook haché et faites frire 3 minutes. for 30 minutes, stirring occasionally. 4. Ajoutez les tomates, les feuilles de laurier et6. Add butter, sugar, salt and pepper. Serve on les herbes. boiled pasta. 5. Quand la préparation commence à bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter 30 minutes, en touillant de temps en temps. 6. Ajoutez le beurre, du sucre, du sel et du poivre. Servez sur les pâtes cuites à l’eau.
  • Legador SpaghettiLegador Spaghetti et ses Boulettes deand Meat Balls in ViandeSauce en SauceIngredients Ingrédients500 gms Legador spaghetti 500 gr de spaghettis Legador1 bag frozen cooked meatballs 1 sac de boulettes,¾ cup shredded parmesan ¾ tasse de Parmesan, râpé¼ cup olive oil ¼ tasse d’huile d’olive1 small onion, chopped 1 petit oignon, coupe en tranches1 tsp garlic, minced 1 petite cuillerée d’ail, haché1 jar cheese sauce 1 bocal/pot de cheese cream1 can of Italian style tomatoes, diced 1 boîte de tomates de style italiennes, coupées en2 tbsp parsley, chopped désblack pepper to taste, freshly ground 2 cuillerées à soupe de persil, hachésalt to taste poivre noir moulu fraîchement, selon le goût sel selon le goûtMethod1. Boil spaghetti and drain, rinse under cold Recette water. 1. Bouillez les spaghettis et égouttez-les, rincez2. In a large pan heat half of oil and brown sous l’eau froide. meat balls from all sides. Take out and put on 2. Dans une grande casserole chauffez la moitié side. de l’huile et faites les boulettes de viande3. In the same pan add a little more oil and rissoler. Mettez hors du feu. brown onions and garlic. Add jar of cheese 3. Dans la même casserole, ajoutez un peu sauce and tomatoes. Mix well and let it d’huile et faites dorer les oignons et l’ail. simmer for 1 minutes. Ajoutez la cream cheese et les tomates.4. Add meatballs to sauce and simmer on low Mélangez bien et faites cuire à petit feu for 5-6 minutes, stirring occasionally. pendant 1 minute.5. Adjust seasoning and add chopped parsley 4. Ajoutez les boulettes à la sauce et faites-les before removing from heat. mijoter à petit feu pendant 5-6 minutes, en6. Serve spaghetti with meatballs and sauce on remuant de temps à autre. plate or a bowl. 5. Ajoutez les épices et le persil coupé avant de mettre hors du feu. 6. Servez les spaghettis avec les boulettes et la sauce.
  • Pâtes Papillon de LegadorLegador Butterfly Salade FroidePasta IngrédientsCold Salad 250 gr de pâtes papillon Legador 1 carotte, coupée en lamellesIngredients 2 cuillerées à soupe de petits pois verts, en conserve250 gms dry Legador butterfly pasta 4-6 fleurettes de brocoli1 carrot, chopped 1 cuillerée à café de mayonnaise2 tbsp green peas, boiled 2 cuillerées à soupe d’assaisonnement pour salade4-6 broccoli florets italien1 tsp of light mayonnaise 1 petite cuillerées à soupe d’huile d’olive2 tbsp italian salad dressing poivre noir moulu fraîchement, selon le goût1 tsp oil sel selon le goûtblack pepper to taste, freshly ground Vous pouvez faire votre propre combinaison desalt to taste légumes. Ajoutez du piment rouge en poudre pourYou can make your own combination of vegetables. épicer.Add red chili flakes to spice up. RecetteMethod 1. Faites bouillir les pâtes avec une cuillerée à1. Boil pasta with a tsp of oil and salt in water café d’huile et de sel dans l’eau jusqu’à ce till tender. Drain under cold water. qu’elles soient tendres. Egouttez sous l’eau2. Whisk salad dressing with mayonnaise. Add froide. vegetable and cooked pasta. Toss well. Serve 2. Fouettez l’assaisonnement pour salade italien chilled. avec la mayonnaise. Ajoutez les légumes et les pâtes. Mélangez bien. Servez froid et frais.
  • Coquillettes Legador et Filet deLegador Elbow Thon FuméMacaroni and Ingrédients 500 gr de coquillettes LegadorSmoked Tuna Fillet 1 boîte de thon fumé, coupé ou mis en miettes 2 tomates moyennes, coupées en tranchesIngredients 2 petits oignons rouges, émincés500 gms Legador elbow macaroni 1 cuillerée à soupe de persil, haché1 can smoked tuna, sliced or shredded 1 cuillerée à café d’ail haché2 medium tomatoes 4 cuillerées à soupe de sauce barbecue2 small red onions, sliced in rings 4½ cuillerées à soupe d’huile d’olive1 tbsp parsely, chopped poivre noir moulu fraîchement, selon le goût1 tsp garlic, minced sel selon le goût4 tbsp barbeque sauce4½ tbsp olive oil Recetteblack pepper to taste, freshly ground 1. Amenez une grande casserole d’eau àsalt to taste ébullition avec une cuillerée à soupe d’huile d’olive, ajoutez les coquillettes et faites-lesMethod cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.1. Bring a large pan of water to boil with one Egouttez et rincez sous l’eau froide. tsp olive oil, add macaroni and cook till 2. Dans une casserole, faites chauffer 2 tender. Drain and rinse under cold water. cuillerées à soupe d’huile d’olive et faites2. In a pan heat 2 tbsp oil and saute macaroni, dorer les coquillettes légèrement. Faites-les till slighlty brown. Saute very gently, as it is frire très doucement, car ils sont très tendres. very tender. 3. Faites chauffez 2 cuillerées à soupe d’huile3. Heat 2 tbsp oil in a wok, add garlic and dans un wok/ une friteuse/ une poêle, saute till golden brown. Add tuna slices, ajoutez l’ail et faites-le dorer. Ajoutez les continue to saute till golden. Remove from miettes de thon, continuez à frire jusqu’à wok. dorées. Déménagez du wok.4. Add bbq sauce and let it simmer for a minute. 4. Ajoutez la sauce barbecue en y permettant5. Now add macaroni, tomato and onion rings. de cuire à petit feu pendant une minute. With a fork mix well and add tuna in the 5. Ajoutez maintenant les coquillettes, les end, adjust seasoning with salt and pepper. tomates en tranches et les oignons. Avec Garnish with parsley and serve hot. une fourchette, mélangez bien et ajoutez le thon, mélangez avec des épices, du sel et du poivre. Enfin ajoutez le persil haché avant de servir.
  • Les Vermicelles de Legador et leurLegador Vermicelli Poulet au Citron& Chicken with Lemon IngrédientsIngredients 100 gr de vermicelles Legador100 gms Legador vermicelli 3 blancs de poulet, émincés3 pcs chicken breast 100 gr de miettes de pain100 gms bread crumbs 2 oeufs2 eggs 1 tasse de farine1 cup flour 3 cuillerées à soupe de jus de citron3 tbsp lemon juice poivre noir moulu fraîchement, selon le goûtblack pepper to taste, freshly ground sel selon le goûtsalt to taste RecetteMethod 1. Dans un bol, mélangez le jus de citron, le sel1. In a bowl mix lemon juice, salt & pepper. et le poivre. Ajoutez le poulet et marinez-le Add chicken and toss to coat well. Keep bien avec l’assaisonnement. Mettez de côté aside for 30 minutes. pendant 30 minutes.2. Beat eggs, spread flour on a plate and mix 2. Battez les oeufs, étalez la farine sur une the bread crumbs & vermicelli and spread on assiette et mélangez les miettes de pain et another plate. les vermicelles puis étalez-les sur une autre3. Coat chicken slices in the flour, then dip assiette. them into the beaten eggs and coat with the 3. Enrobez les lamelles de poulet dans la farine, vermicelli & bread mixture. trempez-les ensuite dans les oeufs battus et4. Deep fry in hot oil till golden brown. roulez-les dans le mélange de pain et de vermicelles. 4. Faites rissoler dans la friteuse dans l’huile chaude.
  • Soupe de MinestroneLegador Shell auxPasta Legador pâtesMinestrone Soup CoudéesIngredients Ingrédients40 gms Legador small shell pasta 40 gr de pâtes coudées Legador1 can tomatoes, diced & peeled 1 boîte de tomates, coupées en dés et pelées3 potatoes, peeled & cubed 3 pommes de terre, épluchées et coupées en dés200 gms pumpkin, deseeded, peeled, cubed 200 g de citrouille, sans pépins, épluchée, coupée en1 large red onion, chopped morceaux2 carrots, chopped 1 gros oignon brun, émincé2 large zucchini, chopped 2 carottes, coupées en rondelles2 celery sticks with leaves, chopped 2 grandes courgettes, coupées en morceaux1 large garlic clove, chopped 2 branches de céleri avec les feuilles, coupées en1 tsp dried oregano leaves lamelles7 cups water 1 grande gousse d’ail, hachée1 can red beans, rinsed & drained 1 cuillerée à café de feuilles séchés d’origan½ cup fresh parsley, chopped 7 tasses d’eau1½ tbsp extra virgin olive oil 1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttésblack pepper to taste, freshly ground ½ tasse de persil, fraîchement hachésalt to taste 1½ cuillerée à soupe d’huile d’olive vierge supplémentaireMethod poivre noir moulu fraîchement, selon le goût1. Place the tomatoes, potatoes, pumpkin, sel selon le goût onion, carrots, celery, garlic and oregano in a large saucepan. Recette2. Stir in the water and bring to boil over 1. Mettez les tomates, les pommes de terre, la medium-high heat. Reduce heat to medium citrouille, l’oignon, les carottes, le céleri, l’ail and cook, almost covered till tender. et l’origan dans une grande casserole.3. Add the zucchini and macaroni, and cook, 2. Ajoutez l’eau et faites bouillir à feu vif. stirring occasionally, for 8-10 minutes. Stir Réduisez ensuite le feu et laissez cuire les in the beans and cook until the zucchini and légumes, presque couverts. pasta are tender. 3. Ajoutez les courgettes et les pâtes et faites-les4. Stir in the parsley and season with salt and cuire en remuant de temps à autre, pendant pepper. Ladle into serving bowls. Drizzle with 8-10 minutes. Ensuite les haricots et laissez olive oil, and serve immediately. cuire. 4. Ajoutez le persil et assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez à la louche.
  • Salade de TortelliniLegador Rotini Legador au Thon etTuna and Vegetable aux LégumesSalad Ingrédients 250 gr de pâtes tortellinis LegadorIngredients ½ petit oignon rouge, émincé250 gms Legador rotini pasta 1 tomate moyenne, coupée en tranches½ small red onion, finely chopped 1 petit poivron jaune, coupe en lamelles1 medium tomato, sliced 1 boîte de thon1 small yellow bell pepper, chopped ¼ tasse de coriandre, coupée1 can tuna 1 laitue croquante moyenne¼ cup cilantro, chopped ¼ tasse de haricots verts1 medium iceberg lettuce ¼ tasse d’assaisonnement pour salade¼ cup green beans 4 œufs à la coque [optionnel]¼ cup low-fat salad dressing 1 cuillerées à soupe d’huile d’olive4 hardboiled eggs [optional] sel selon le goût1tbsp olive oilsalt to taste Recette 1. Amenez une grande casserole d’eau àMethod ebullition, ajoutez 1 cuillerée à soupe d’huile1. Bring a large pan of water to boil, add 1 et les pâtes. Faites-les cuire “al dente”, tbsp oil, salt and pasta. Cook till al dente, égouttez et rincez avec l’eau froide pour drain and rinse with cold water to prevent stopper la cuisson. further cooking. 2. Faites cuire les légumes à la vapeur ou faites-2. Steam or stir-fry vegetables before adding les frire avant d’ajouter aux pâtes. Ajoutez to pasta. Add tuna and salad dressing, toss le thon et l’assaisonnement pour salade, well. Garnish with sliced boiled eggs. You mélangez bien. Ajoutez les oeufs à la coque can also add uncooked vegetables to get a coupés en quatres. On peut aussi ajouter des crunchy flavour. légumes non cuits pour donner du croquant.
  • Spaghetti deLegador Spaghetti Legador Avec seswith Curried Seafood Fruits de Mer au CurryIngredients Ingrédients450 gms Legador spaghetti 450 gr de spaghettis Legador225 gms shrimps, shelled and de-veined 225 gr de crevettes, lavées et décortiquées225 gms squid rings 225 gr d’anneaux de calmar225 gms sea scallops, quartered 225 gr de coquilles Saint-Jacques, coupées en1 cup flat leaf parsley, chopped morceaux¼ cup of extra virgin olive oil 1 tasse de persil à feuilles plates, coupé3 cloves garlic, minced ¼ tasse d’huile d’olive vierge1 tbsp curry powder 3 gousses d’ail, hachées1 tbsp red chili flakes 1 cuillerée à soupe de poudre de curry2 cups tomato sauce 1 cuillerée à soupe de piment rouge en poudreblack pepper to taste, freshly ground 2 tasses de sauce tomatesalt to taste poivre noir moulu fraîchement, selon le goût sel selon le goûtMethod1. Bring a large pan of water to boil add 1 tbsp Recette oil and the spaghetti. Cook till al dente & 1. Amenez une grande casserole d’eau à drain. ebullition, ajoutez 1 cuillerée à soupe d’huile2. Heat oil in a heavy bottom pan, add garlic et les spaghetti. Faites-les cuire “al dente” et and cook on medium to low heat till it turns puis égouttez. golden. Add curry powder and chili flakes 2. Chauffez l’huile dans une poêle, ajoutez l’ail dissolved in 2 tbsp water. et faites-le revenir légèrement à feu moyen.3. Sauté for 30 seconds. Add tomato sauce Ajoutez la poudre de curry et le piment and bring to a boil and simmer for 3-4 délayé dans 2 cuillerées à soupe d’eau . minutes. Add the seafood, salt, pepper and 3. Faites frire pendant 30 secondes. Ajoutez la cook further on slow heat for 3-5 minutes or sauce tomate. Amenez à ébullition et faites till tender. Add the spaghetti, garnish with cuire à petit feu pendant 3-4 minutes. Ajoutez parsley and serve. les fruits de mer, salez, poivrez et faites cuire 3-5 minutes de plus. Ajoutez les spaghettis, puis le persil, mélangez at servez.
  • Follow these goldenrules to make a goodpasta1. Use a large and broad double-bottomed pot that keeps the heat unchanged.2. Use 10 gm of salt and a teaspoon of olive oil in one liter of water for each100g of Pasta.3. Salt and oil must be added at the time of boiling. Add the pasta in the middle of the pot. Stir the pasta with a wooden fork or pasta a scoop to prevent it from sticking to the pot or to itself.4. Pasta must be boiled uncovered over high flame, stirring occasionally.5. When pasta is al dente (literally means “to the tooth”, which is the test for pasta, if it’s cooked), before draining it, pour one glass of cold water in the pot to stop further cooking.6. Add saffron to boiling water if a brighter coloured pasta is required.Pour faire de bonnespâtes, suivez cesrègles d’or1. Utilisez une grande et large casserole.2. Ajoutez 10 gr de sel et d’une cuillerée à café d’huile d’olive à un litre d’eau pour chaque 100 gr de Pâtes.3. Le sel et l’huile doivent être ajoutés à ébullition. Ajoutez les pâtes dans la casserole. Remuez les pâtes avec une fourchette en bois ou une pelle à pâtes pour les empêcher de s’attacher.4. Il faut faire bouillir les pâtes sans couvercle à feu vif, en remuant de temps en temps.5. Quand les pâtes sont al dente (littéralementle sens “à la dent”, car le pâtes sont enocorelégèrement dures et résistent sous la dent), avant deles égoutter, versez un verre d’eau froide sur lepâtes pour arrêter la cuisson.6. Ajoutez le safran à l’eau bouillante si vous souhaitez obtenir des pâtes plus colorées.