Tortilja

701
-1

Published on

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
701
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Tortilja

  1. 1. Tortilja<br />Elerin Mumm<br />9a<br />2010<br />
  2. 2. Päritolu<br />Mehhiko<br />Sõna tortiljapärineb hispaaniakeelsest sõnast torta, mis tähendab ümmargune kook.<br /><ul><li>Esimene tortiljavalmistati umbes 10 000 eKr
  3. 3. 1526 aastal nimetati maisileib tlaxcallipraeguseks nimeks tortilja.</li></li></ul><li>Mis see on?<br /><ul><li>Algselt maisijahust, nüüd ka nisujahust õhuke õhuke leib, mida küpsetatakse pannil, mis soojalt laseb ennast ka rullida.
  4. 4. Maisi- ja nisutortiljade maitse on erinev. </li></li></ul><li>Toiduained<br /><ul><li>Maisi-/Nisujahu
  5. 5. Külm vesi
  6. 6. Sool
  7. 7. Pipar</li></li></ul><li>Põhiretsept<br /><ul><li>1 portsjonile
  8. 8. 1 tortilla
  9. 9. 60g kanafileed
  10. 10. 0,15 pakki Fajitamaitseainesegu
  11. 11. 0,25 tk punast paprikat
  12. 12. 0,5 tl õli
  13. 13. 1 sl salsakastet
  14. 14. 1 salatileht</li></li></ul><li>Valmistamine<br /><ul><li>Enne ahju panemist mässi tortiljad niiske rätiku sisse, siis ei kuiva ära.
  15. 15. Aseta tortiljad ahju soojenema.
  16. 16. Viiluta paprika ja lõika kanafileest peenikesed ribad.
  17. 17. Kuumuta pannil õli ja pruunista selles kanafilee. Maitsesta Fajitaga.
  18. 18. Lisa juurde paprika ja pruunista.Võta tortilja ahjust välja ja määri sellele salsakastet.
  19. 19. Puista peale kanafilee ja paprika segu.
  20. 20. Keera tortilja rulli ja serveeri kohe.</li></li></ul><li>Lisandid<br /><ul><li>Tortiljavahele sobib panna ka teisi juurvilju, näiteks: Tavaline nisutortilja sobib asendada spinatitortiljaga. Samamoodi sobivad rulli keeramiseks kodused ülepannikoogid ja õhuke lavašš.
  21. 21. Tortiljavahele sobib panna ka teisi juurvilju, näiteks suvikõrvitsat, ja vahele hapukoort</li></li></ul><li>Kalorsus & tervislikkus<br /><ul><li>Nisutortiljad on väikese rasva sisaldusega & sisaldabrauda ning B-vitamini.
  22. 22. Ühe tortilja kohta umbes 115 kalorit ja 2-3g rasva.
  23. 23. Maisitortiljad on veel madalama rasva, naatriumi sisaldusega. Selles on kaltsium, kaalium ja kiudained.
  24. 24. Ühe tortilja kohta umbes 60 kalorit ja 1g rasva.
  25. 25. Mõlemad on madala kolestrerooli sisaldusega.</li></li></ul><li>Allikad<br />http://en.wikipedia.org/wiki/Tortilla#Tortillas_today<br />http://en.wikipedia.org/wiki/Corn_tortilla#Tortilla_making<br />http://teistelt-kogutud.blogspot.com/<br />
  26. 26. Küsimused<br />Mis maalt on tortiljad pärit?a) Hispaania b) Mehhiko c) Prantsusmaa <br />Millal umbes valmistati esimene tortilja?a) 10 000 eKr b) 1526 c)2010<br />Mis sõnast pärineb tortilja?a) torta b) tlaxcalli c) tortilja<br />Millist jahu kasutatakse valmistamiseks?a) nisujahu b)maisijahuc)mõlemat<br />Milliseid juurvilju võib veel tortiljadele lisada?a)viinamarjad b) suvikõrvits c) vastavalt maitsele<br />
  27. 27. Vastused<br />Mis maalt on tortiljad pärit?b) Mehhiko<br />Millal umbes valmistati esimene tortilja?a) 10 000 eKr<br />Mis sõnast pärineb tortilja?a) torta<br />Millist jahu kasutatakse valmistamiseks?c)mõlemat<br />Milliseid juurvilju võib veel tortiljadele lisada?c) vastavalt maitsele<br />

×