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Japon Cultura Ancestral Y Pesquera
 

Japon Cultura Ancestral Y Pesquera

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Esta presentación nace de mi asistencia en el 2004 al Curso JICA "Integrated management for coastal fisheries". Fu una expetiencia enriquecedora, donde muchas de los temas tratados y aprendidos son ...

Esta presentación nace de mi asistencia en el 2004 al Curso JICA "Integrated management for coastal fisheries". Fu una expetiencia enriquecedora, donde muchas de los temas tratados y aprendidos son aplicables en Chile. Japón mezcla su cultura ancestral (religiosa, tradicional), pesquera y una modernidad total.

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    Japon Cultura Ancestral Y Pesquera Japon Cultura Ancestral Y Pesquera Presentation Transcript

    • Japón: cultura ancestral y pesquera Exposición de Eduardo Gómez basada en el JICA Training Course “Integrated Management for Coastal Fisheries”, Japón 2004
    • Japón: •Ubicación: Asia •Habitantes: 125.000.000.- •Superficie: 372.536 Km2 Japón •Z.E.E: 4.500.000 Km2 •Nº pescadores: 200.000.- •Nº Organizaciones de pescadores: 1627 •Nº Federaciones de pescadores: 1 •Consumo pescados y mariscos: 70 Kg./año/persona
    • 1 2 3 4 En Japón se mezcla lo antiguo y lo moderno: 1.- Puerto de Shimonoseki, 2.- Templo Budista, 3.- Portal de Miyajima, 4.- Shinkansen
    • 1 2 3 4 En Japón se mezclan actividades tradicionales y el turismo: 1.- Pescador artesanal de anguilas, 2.- Tapa de alcantarillado en Shimonoseki, 3.- Okinawa, 4.- Plantaciones de arroz
    • La realidad pesquera de Japón
    • Tendencia al decrecimiento en la producción pesquera Fuente: JICA Training Course “Integrated Management for Coastal Fisheries”, Japón 2004
    • Transición en el volumen y valor de producción por tipo de pesquería
    • Transición en el volumen de producción de sardina (Japanese Pilchard) •Este pico y descenso en la producción de sardina se relaciona directamente con las transiciones en la producción total
    • Transición en la tasa de autosuficiencia Japonesa para la producción de peces y moluscos El proyecto nacional Japonés busca alcanzar un 80% de autosuficiencia al 2012. Para ello potenciarán la producción interna y no las exportaciones, ya que estas últimas no les son seguras
    • Transición de las exportaciones e importaciones de productos pesqueros Japoneses
    • Transición en los trabajadores pesqueros •El número de trabajadores pesqueros ha disminuido porque el negocio ya no es tan lucrativo
    • Tasa de autosuficiencia de los principales productores pesqueros de peces y moluscos (promedio entre 1995 y 1997) •Esta es la manera en que nos ve el mundo: “grandes productores” •Para nosotros: “que malos consumidores”
    • ¿Cómo manejan los Japoneses sus recursos pesqueros?
    • 1.- Las leyes pesqueras del Japón •Ley de Pesca (Derechos y licencias pesqueras) •Ley de protección de recursos pesqueros (Epidemias, áreas protegidas, protección y cultivo de peces anádromos) • Observación de la conservación y manejo de la vida marina (TAC, TAE y Sistema manejo barco y botes pesqueros) •Ley de Asociaciones Cooperativas Pesqueras
    • Ley de pesca: Los derechos y licencias pesqueros costeros son otorgados por los gobiernos locales, mientras que los offshore y de aguas internacionales por el gobierno central
    • Ley de pesca: Los comités de ajuste pesquero permiten la comunicación entre la cooperativas de pescadores, los gobiernos locales y el gobierno central. “El esquema se respeta por parte de todos los involucrados y existe participación activa”.
    • Ley de conservación y manejo de la vida marina: Esta ley estableció las capturas totales permisibles y el esfuerzo total permisible para 7 pesquerías. Las más importantes.
    • 2.- Las iniciativas para el manejo
    • El concepto de manejo integrado de recursos costeros
    • ¿Qué es el mejoramiento de stock? alimento Reproductore huevos s larvas Mejoramiento de stock liberación juveniles Silve Artificial stre Management
    • Centros nacionales japonenes para el mejoramiento de los stock Centros estatales para el mejoramiento de los stock (16). ¿Cuál es la función de IFOP y/o Fundación Chile en nuestro país? Yaeyama Station, since 1985
    • Especies objetivo en la estación de mejoramiento de stock de Yaeyama Coral trout Mud crab Blackspot tuskfish Sea turtles Giant cuttlefish
    • Crianza y liberación de juveniles desde Yaeyama Station Net After One month cage 西表島 Iriomote Island Harvest Release Juvenile
    • Crianza de tortugas: Nada es imposible!!. Las tortugas marinas están extinción
    • Que cree usted: ¿Empresa privada o apoyo del estado para los pescadores artesanales? Centro de mejoramiento de stock de Yamagushi. Especies objetivo: abalón y jaiba nadadora
    • La investigación aplicada: combatiendo la marea roja NIFA Seto Inland Sea: insertar virus en las microalgas que producen mareas rojas para eliminarlas (Dr. Keizo Nagasaki)
    • algunos instrumentos usados en el NIFA: gran inversión estatal!
    • La investigación aplicada: ecosondas que calculan el tamaño de los stock plancton cardumen Fondo marino Post processing software lo importante es que la información se comparte con los pescadores y se toman decisiones. Pero, no piense que es ideal, siempre hay problemas!!!
    • Sorprendente: ¡todos nos dicen que no!, pero nosotros cientificamente creemos que podemos capturar algunos tipos de ballenas Los Japoneses han demostrado que algunas poblaciones de ballenas han crecido, rápidamente, en lo últimos años. Diferentes métodos de estimación muestran que estas poblaciones de organizamos marinos pueden llegar a consumir entre 2 a 4 veces la producción pesquera mundial (Ph. D. Takeshi Murai)
    • Mejorando el ambiente y los hábitat Diferentes tipos de arrecifes artificiales para peces, crustaceos y moluscos: ¡se aumenta la biomasa del stock!
    • Arrecifes artificiales para peces pelágicos (Ej: jurel, caballa, sardina)
    • Más investigación aplicada : Proyecto de instalación de un sistema de generación artificial de surgencia La generación de focos de surgencia mejora la productividad del mar al traer desde el fondo marino aguas más nutritivas y oxigenadas
    • Barcos para la instalación de los bloques de concreto de los sistemas de surgencia Necesitaban los barcos, también, los construyeron
    • Sistema de fertilización de los océanos (DEVELOPED BY MARINO-FORUM 21) Sunlight Ocean Fertilization System Tal como se hace en la tierra, en el mar se entregan nutrientes y micro- Fertilized sea water mass organismos que inician la cadena Layer to be reached Sunlight alimenticia. Deep sea water layer
    • Sistemas para la restauración de algas en lugares desde donde se depredaron Las algas son importantes habitats marinos. ¡Hay que recuperarlos!
    • Mejorando los artes de pesca Con el pescador, los estudiantes y el científico, probando el aparejo de pesca mejorado que se muestra en la foto En las universidades se desarrolla investigación para mejorar la selectividad de las artes y aparejos de pesca. Generalmente, las solicitudes provienen directamente de una organización de pescadores, lo que es positivo, pero no siempre todos los pescadores de la organización quieren participar (no les interesa porque quieren seguir pescando), lo que es negativo. En la foto una red de arrastre con separador de pesca (square mesh separator).
    • Mezclando todo: Los “Marine Ranching” (Estructura básica) .... los “marine ranch” son bien diferentes a nuestras “áreas de manejo”, en ellos se mezclan varias de las iniciativas mostradas anteriormente
    • Un más comlejo y amplio sistema de “Marine Ranching” en el futuro
    • 3.- Plan de recuperación de especies El plan contiene: •Breve reseña del colapso de las pesquerías (comics) •Muestra como muchos pescadores se están sumando al plan cada día •Muestra la manera de elaboración del plan: Participación activa, permanente y seria •Añade información sobre el TAE
    • Y eso no es todo!!
    • Los censos pesqueros cada 4 años...ya van en el cuarto
    • Análisis económicos para mejorar los ingresos en la pesca Son hechos por economistas pesqueros. Tanto el gobierno como los pescadores trabajan con ellos
    • Asociaciones Cooperativas Pesqueras (FCA) Las FCA son el único tipo de organización básica de pescadores. Y existe una única Federación de FCA en todo Japón. “La unión hace la fuerza”
    • Los servicios de las FCA a los pescadores y la comunidad 1. Economato 2. Combustible 3. Cultivo 4. Taller redes 11 2 3 5. Cámaras congelado 6. Puerto 7. Hielo 8. Sede 4 5 6-7
    • El mercado Japonés •125.000.000.- personas que consumen 70 Kg./año •Atributo más valorado: frescura •2º atributo más valorado: salud “el pescado y los mariscos son muy sanos y nutritivos” •Gran variedad de productos •Alto valor comercial •Es un negocio familiar, en la mayoría de los casos •Antiguamente demanda exclusiva productos frescos. Hoy existe espacio para los productos congelados
    • Gran oferta de productos Precios altos Saludables: Negocio familiar: Frescura: muchos hacen helados mujeres de pescadores se venden vivos
    • Esquema general de distribución de recursos del mar en el mercado Japonés
    • Conclusiones • Para entender la alta inversión estatal (en investigación, recursos financieros, articulación público-privada, etc.) del Japón con relación al manejo y explotación de los recursos marinos debemos entender: 1.- su cultura ancestral: “ellos siempre han consumido en gran cantidad los recursos marinos” y 2.- la gran población que tienen que alimentar: “este es un problema de seguridad nacional”.
    • • Los Chilenos debemos ser más “creativos” que los Japoneses para manejar y explotar nuestros recursos marinos, porque no tendremos la capacidad económica de Japón para invertir en pesca (ciencia, tecnología). • Además de creatividad, los Chilenos debemos aprender a “trabajar en equipo, a delegar, a confiar en nuestros pares”. Sin contar la inversión estatal en pesca, este es el principal factor de éxito del Japón: “en la pesca trabajan juntos: estado, pescadores, empresarios, investigadores y técnicos”.
    • • Los Chilenos debemos mejorar el consumo interno de pescados y mariscos (publicidad, mercados locales). Seguramente, a mediano y largo plazo ahorraremos mucho dinero en salud y los pescadores podrán mejorar sus ingresos. • La tendencia internacional es que los países en desarrollo sustentarán la demanda de los países desarrollados. ¿Cómo aseguramos la alimentación de nuestro país (indigentes, pobres)?, ¿Cómo exportamos productos terminados y no materia prima?
    • • Los Chilenos pescadores artesanales debemos comprometernos con el cuidado y el buen manejo de los recursos, ya que, solamente, nosotros dependemos de ellos: “No a la pesca ilegal” • Debemos generar una discusión nacional en torno a estos temas. Debemos preocuparnos de nuestro futuro, debemos trabajar unidos. El éxito del sistema legal Japonés radica en que se construyó de abajo hacia arriba: “respetando los espacios”