• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Revista veritas 13
 

Revista veritas 13

on

  • 545 views

 

Statistics

Views

Total Views
545
Views on SlideShare
545
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
0
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Adobe PDF

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Revista veritas 13 Revista veritas 13 Document Transcript

    • Consultes dels clients Editorial Bon estiu! ignacio pons. director de màrqueting Aquesta revista que teniu entre mans de doblatge. És amb els seus papers com val per dues. I no només perquè és la a dobladora amb els que es va guanyar el corresponent als mesos de juliol i d’agost, meu afecte abans de conèixer-la, ja que sinó perquè té més pàgines del que és és qui li va donar la veu, per exemple, habitual, en aquest cas té 40, i a més a la bruixa Baba de la Bola de Drac de els seus continguts són molt especials. les meves tardes infantils o al propi E.T. En aquest número trobareu moltíssimes de l’Spielberg. Estic convençut de que receptes especialment pensades per l’estiu gaudireu tant llegint l’entrevista com (gelats, xarrups, sorbets, amanides...) nosaltres ho vam fer xerrant amb ella. a més de les seccions habituals. També Per últim volem desitjar-vos des de Veritas podreu llegir l’entrevista que li hem fet a que passeu un bon estiu i gaudiu d’unes la Carme Contreras. És possible que pel vacances plenes de salut que us permetin nom a alguns no us soni gaire, però us “recarregar les piles” de cara al proper ben asseguro que en reconeixeríeu la cara setembre. A tots els que us quedeu us i la veu, ja que ella és actriu de televisió recordo que el vostre súper Veritas no (havia sortit a ‘El cor de la ciutat’) i actriu tanca per vacances! Hola, Canviareu els vostres horaris a l’estiu? Sumari Joan Sabies Nens 432 Hola Joan, En principi l’únic canvi d’horari en tot l’estiu és que les fleques de Mandri i de Sant Cugat, que normal- que...? Gelats i batuts casolans, el millor de l’estiu 33 ment obren tots els diumenges al matí, no obriran els diumenges 8, 15 i 22 d’agost. La resta d’horaris seran En la ramaderia ecològica els animals s’alimenten només Diversitat 8 els habituals. de pastures i de pinsos vege- Fruita d’estiu, font de salut tals ecològics. Per això la carn ecològica està al marge de crisis Divulgació 12 Hola, Hola, alimentàries com el cas de les Ous ecològics, elogi de qualitat He vist que a les vostres botigues teniu compostadors, Avui m’he donat compte que la vaques boges que es produeixen però que no els veneu (no tenen preu). Com s’ha de fer per aconseguir-ne un? nata de soja en spray de la marca Soyatoo no té certificat de produc- per l’alimentació irregular dels Forn 16 Joan, Castelldefels ció ecològica, i jo estic absoluta- bestiar (en aquell cas a base de Pa amb tomàquet ment en contra de consumir trans- pinsos d’origen animal). Hola Joan, gènics. Em podeu garantir que Reportatge 18 Nosaltres el que fem, d’acord amb l’empresa Compostado- aquesta nata de soja no està feta res, és facilitar l’adquisició d’un ‘Combox’, que és un com- amb soja transgènica? Les conserves de l’àvia postador i hort urbà ecodissenyat i molt reconegut per la Carla seva contribució a la sostenibilitat. El que hem fet és posar Estil de Vida 22 en marxa una campanya que en diem “20x20”, ja que fins Hola Carla, al 31 de juliol tots els clients de Veritas que facin una Sí, t’ho podem garantir. De fet està ela- Claus per lluir un bronzejat saludable compra de 20€ o superior en qualsevol dels nostres súpers tiondran 20€ de descompte en un Combox de 300 litres borada només amb soja ecològica, el que passa és que el producte no pot Notícies 29 o superior valorat en 63 euros. Per a fer efectiva aquesta portar segell de producció ecològica Econews promoció el que s’ha de fer és trucar per telèfon al 93 665 a causa del gas que s’hi afegeix per a 01 60 i donar el codi de descompte que us hauran donat a caixa a Veritas, i ja està. que l’esprai funcioni, però la soja és de producció ecològica certificada. De fet www.veritas.es. REVISTA VERITAS Entrevista 30 el mateix producte però per a muntar, nº 13. Juliol-Agost 2010. Consell editorial: Ignasi Pons i Emilio Carme Contreras, actriu i dobladora Més informació a: és a dir, la crema de soja en brick, sí Vilà. Realització i edició: Alisios - www.youtube.com/userCOMpostadores#p/u/3/A7swAOU64tg - www.ecoveritas.es que porta certificat. Grup. Direcció del contingut: Mai Vives. Assessoria Mèdica: Dra. Bellesa 32 Eulàlia Valls. Disseny i Pre-press: Alisios Grup. Fotografia: Alejandro A l’estiu mima el teu cabell Ardila Correcció lingüística: Ali- Pots plantejar les teves opinions o qualsevol dubte a la nostra adreça de correu electrònic. sios Grup. Impressió: Rotobigsa. Receptes 38 info@ecoveritas.es Dipòsit legal: B-21.592-2010 Gelat de iogurt sabor cafe
    • 4
    • Intensivo Ecológico706662585450
    • 47
    • Estil de vida Claus per Aconseguir un bon bronzejat i evitar que l’exposició al sol ens passi factura en lluir un acabar l’estiu és possible. T’expliquem com preparar bronzejat la pell, com protegir-la de les radiacions i, el més important, com cuidar-la per saludable dintre menjant els aliments que la mantenen sana, hidratada i protegida. Quan arriba el bon temps, tots volem tenir aquell bron- zejat que ens fa més atractius i ens dóna un aspecte més saludable. Es tracta d’una idea encertada perquè prendre el sol moderadament incideix positivament en la nostra salut. Elimina l’estrès, afavoreix l’expulsió de l’àcid úric, multiplica la producció de glòbuls vermells, estimula el transport d’oxigen, aixeca l’ànim decaigut i ajuda a sin- 23 tetitzar la vitamina D, que fixa el calci als ossos. Però, segons com prenguem el sol lluirem el to daurat d’una pell ben hidratada i amb bon aspecte, o bé mos- trarem una pell excessivament morena, encartonada, deshidratada i poc vital. L’obsessió per aconseguir una pell morena sense hidratació ni protecció fa que la pell pateixi i s’acceleri el procés d’envelliment que notarem amb signes evidents quan arribi la tardor. El protector solar s’ha d’estendre sobre la pell seca mitja hora abans d’anar a la platja i s’ha de tornar a posar cada 3 hores i després de cada bany Una estratègia a tres bandes A fi d’evitar que l’exposició al sol ens passi factura al setembre, el millor és planificar una estratègia a tres bandes que ens permetrà lluir una pell radiant i frenar el procés d’envelliment cel·lular al mateix temps. Un pla que inclou una preparació de la pell, netejant-la i exfoliant-la, una bona protecció i, per descomptat, una alimentació rica en antioxidants i vitamines.
    • Estil de vida pot perdre la seva efectivitat. membranes cel·lulars. dins. Quan anem a la platja hem de portar una ampolla Pas 1. La preparació Els experts assenyalen que la majoria de la gent fa servir els pro- . Carns, ous, llegums i cereals. Aporten seleni i vitamines A més de netejar la pell, hem d’exfoliar-la. Una exfoliació tectors de manera incorrecta. Això pot provocar que un factor del grup B. és una neteja profunda que renova l’epidermis, atenua les 50 acabi actuant com un factor 8, que no protegeix en absolut. arrugues, proporciona suavitat i augmenta la permeabilitat de la pell, que farà més efectius els productes hidratants Com ens hem de posar el protector? S’ha d’estendre sobre Hem de menjar fruites i que utilitzarem després. Així aconseguirem un bronzejat la pell seca mitja hora abans d’anar a la platja i ens l’haurem verdures riques en beta uniforme que durarà més. de tornar a posar cada 3 hores i després de cada bany. d’aigua amb tap d’esprai i ruixar-nos d’aigua cada 20 minuts. Hem de triar un factor de protecció alt els primers dies, fins carotens, que neutralitzen I d’altra banda, ja sabem que beure aigua és el millor hidra- i tot en pells morenes, per protegir-nos de tots els efectes nocius del sol, no només per no cremar-nos. els radicals lliures produïts tant, fa que el bronzejat sigui uniforme, i evita les taques i la despigmentació. A més, en beure líquids en abundància per l’exposició al sol i depurem l’organisme i la pell es mostra molt més lluminosa. estimulen la producció de A part de beure aigua, hem de menjar fruites i verdures fres- melanina ques amb percentatge aquós alt que faran la mateixa funció. Per exemple, el gaspatxo és ideal i el podem prendre cada . Alga spirulina. Conté nutrients com ferro i vitamines B dia. Tots els ingredients d’aquest plat són antioxidants i esti- i E favorables per als cabells, la pell i les ungles; purifica muladors de la melanina. El resultat és un còctel hidratant, la sang, rejoveneix les pells madures, hidrata, atenua les nutritiu i antienvelliment. També podem preparar un suc de arrugues i afavoreix el bronzejat gràcies al beta carotè que pastanaga, i afegir poma i llimona per aconseguir un sabor aporta. Podem fer una màscara de bellesa barrejant una cu- extraordinari. llerada de pols d’alga o dos comprimits triturats amb un io- gurt o una mica d’aigua. Netegeu-vos la cara, apliqueu-hi la El te verd és una beguda perfecta en una dieta bronzejadora pasta obtinguda, deixeu-la actuar al menys un quart d’hora per la seva aportació d’antioxidants. El podem prendre a pri- i renteu-vos la cara amb aigua tèbia. mera hora del matí abans d’esmorzar o entre hores. Va molt24 El producte exfoliant conté petites esferes que llimen les bé preparar-ne una gerra, endolcir-la amb melassa d’arròs o 25 rugositats i arrosseguen les cèl·lules mortes. L’efectivitat Com ens hidratem? sucre integral, afegir-hi una rodanxa de llimona i refredar-lo d’aquest producte no depèn de com de fort freguem la pell, Per tenir una pell hidratada fa falta cuidar-la per fora i per a la nevera, però també tenim l’opció de comprar te verd sinó de la regularitat amb què el fem servir. És recomanable exfoliar-se cada 10 dies; també hi ha gels de bany que in- corporen el factor exfoliant i que són molt pràctics. A G R I C U LT U R A E C O L Ó G I C A C E R T I F I C A D A Pas 2. La protecció solar Pas 3. L’alimentació TOFU A G R I C U LT U R A E C O L Ó G I C A C E R T I F I C A D A A G R I C U LT U R A E C O L Ó G I C A C E R T I F I C A D A RECETA TOFU 100 100 La crema de protecció és fonamental perquè la nostra pell Aconseguir una pell i un bronzejat bonics no depèn no- WOK REVOLTILLO DE TOFU CON MAÍZ 95 95 no es vegi perjudicada pel sol. Creure que sense crema el més de les cremes. L’alimentació és bàsica i ajuda a aug- (para 2 raciones) Ingredientes sol ens agafarà més és un mite fals, amb el qual posem en mentar els efectes dels cosmètics. Els raigs solars generen 75 1 bloque de Tofu Italiana desmenuzado, 75 risc la salut futura de la pell. radicals lliures que oxiden la pell i l’envelleixen. Per això ALIMENTOS ECOLÓGICOS 2 cebollas medianas cortadas a cuadraditos, 1 taza de maíz cocido, els aliments rics en antioxidants són primordials durant els Aliños: 25 25 De fet, no n’hi ha prou amb fer servir qualsevol crema solar mesos de sol i calor. 100% Aceite de oliva y salsa de soja. EL TOFU Decoración: ecológico i de qualsevol manera. Hem de desconfiar de les cremes 5 Perejil picado fino. 5 Preparación amb missatges amb protecció total perquè no hi ha cap Quins aliments cal menjar? Principalment fruites i ver- 0 1. Calentar la sartén, añadir el aceite, las 0 crema en el mercat que ens protegeixi completament de les dures riques en beta carotens (substàncies precursores de la cebollas y unas gotas de salsa de soja. Sofreír durante 7 minutos. radiacions solars. vitamina A que neutralitzen els radicals lliures produïts per ALTERNATIVA DE CALIDAD 2. Añadir el tofu desmenuzado y el maíz. Tapar l’exposició al sol). Els beta carotens estimulen la producció A LAS PROTEÍNAS y cocer, a fuego medio, durante unos 6 minutos. 3. Añadir salsa de soja, si se desea, y el perejil, Quines són les cremes més adequades? Les cremes efectiva- de melanina i això accelera el bronzejat de la pell, evitant DE ORIGEN ANIMAL Servir caliente. ment protectores porten les sigles IPD o PPD, i especifiquen les cremades i allargant el color daurat. Estan presents a de- Esta receta es muy fácil y rápida de preparar. 100 Se puede servir con cereales, pasta... 100 que protegeixen tant dels raigs UV-B com dels raigs UV-A terminats aliments i a les fruites i verdures de color intens: BAJO EN GRASAS (no totes les cremes protegeixen d’aquests últims). pastanaga, tomàquet, albercoc, síndria, remolatxa, papaia, 95 100% VEGETAL 95 nabius, gerds, cireres, magranes, maduixes… 75 IDEAL PARA 75 La protecció davant dels raigs UV-B ve estipulada pel TU DIETA DE VERANO factor de protecció i mai s’haurien d’usar cremes amb . Macedònies vermelles fetes amb maduixes, groselles negres factor de protecció per sota de 15. Respecte al màxim i vermelles, gerds, mores i nabius. Són un explosiu còctel an- 25 25 de protecció solar, els experts expliquen que és absurd utilitzar una crema de factor superior a 50, ja que per sobre d’aquest factor no s’aconsegueix més protecció so- tioxidant, ric en vitamines, baix en calories i molt digestiu. . Peixos com ara el salmó, la tonyina, el verat i la sardina. 5 0 Más información y recetas: www.natursoy.es BIO 5 0 lar. Recordeu que si una crema passa molt temps oberta Tots ells són rics en àcids grassos omega 3 que reparen les A G R I C U LT U R A E C O L Ó G I C A C E R T I F I C A D A
    • No saps per on començar? Menú per tenir una pell radiant A Veritas t’ho posem fàcil! uctes estrella udeix d’un 20% dte. en 10 prod Aprofita aquests cupons i ga · T’oferim diferents opcions per a cada àpat del Dinar dia perquè puguis organitzar els teus menjars Amanida de creixens, tomàquet i pipes de i aconseguir una pell radiant aquest estiu. gira-sol + peix blau a la planxa amb verdures PIZZA ARTESANA VEGETAL IOGURT DE MADUIXA · al vapor + 1 iogurt desnatat de fruites del bosc. Veritas unitat Veritas 4x125 gr. · Esmorzar Amanida d’enciam, pastanaga i tomàquets cherry Bol de cereals integrals amb germen de blat, · + pit de pollastre a la planxa + 1 rodanxa de pinya. 45,59€ -20% `47 1`91 -20% · fruita i llet desnatada o de soja + 1 tassa de te verd. Amanida de cigrons amb pebrot verd, €/Unit. €/Unit. Torrades de pa integral amb oli d’oliva i tomàquet i olives negres picades + sardines a la dte. 2,39€ dte. melmelada de fruits vermells + 1 got de suc de planxa + maduixes. · pastanaga + 1 tassa de te verd. *Màxim 4 unitats *Màxim 4 unitats · valid fins el 31/07/10 valid fins el 31/07/10 Un got de suc de taronja natural + 1 ou dur + Sopar 1 tassa de te verd. Gaspatxo amb alfàbrega + arròs integral GELAT DE LLIMONA HAMBURGUESA · amb verdures + 1 rodanxa de papaia. · Menjuc Amanida de creixens amb tomàquet i formatge Veritas 500 ml. TOFU I ESPINACS · 3 albercocs + 4 nous + 1 infusió. 34,95€ -20% fresc o de cabra, pipes de gira-sol i nous + · Natursoy 1 pastanaga + 5 ametlles + 1 tassa de te verd. · 1 iogurt desnatat. `96L. 22,99€ -20% `39 · 2 unitats 1 pastanaga + 1 iogurt desnatat. €/1 Crema freda de verdures + truita francesa €/Unit. Maduixes + 5 festucs + 1 infusió. amb julivert + 1 rodanxa de pinya. dte. dte. 26 *Màxim 4 unitats *Màxim 4 unitats valid fins el 31/07/10 valid fins el 31/07/100 T100 NOVETA 100 MIX D’AMANIDA IBÈRICA Vitacress 100 gr. PA RODÓ INTEGRAL 2 2,95€ -20% 12,20€ -20%95 9575 BEBIDA ENERGÉTICA 75 `36 `76 €/Unit. CON GINSENG €/Unit. dte. dte.25 Experimenta el 25 *Màxim 4 unitats valid fins el 31/07/10 *Màxim 4 unitats valid fins el 31/07/105 Poder de la 50 Naturaleza 0 NACHOS AMB SÈSAM LLET SEMIDESNATADA • Combina ginseng Veritas 125 gr President 1L natural, zumo de 11,99€ -20% 11,33€ -20% `06100 10095 limón ecológico y cafeína natural con 95 `59 €/1 L. €/1 L. un magnifico sabor75 afrutado con gas. 75 dte. dte. • Te mantiene con enrgía *Màxim 4 unitats *Màxim 4 unitats valid fins el 31/07/10 valid fins el 31/07/10 y fresco todo el día25 25 • 100% natural5 • Sin conservantes químicos. 5 SUC DE TARONJA FRESC CERVESA ECOLÒGICA Veritas 1L. San Miguel 6x25 cl.0 www.myebio.at Vienna - Austria 0 22,95€ -20% 23,59€ -20% office@kremezzat.com `87 www.myebio.at `36 €/Unit. €/Unit. Inserat_170x129_2010_06_17_Druck dte. dte. Donnerstag, 17. Juni 2010 11:29:57 *Màxim 4 unitats *Màxim 4 unitats valid fins el 31/07/10 valid fins el 31/07/10
    • 60 61
    • GRANNOVETAT GRAN NOVETAT GRAN NOVETAT GRAN NOVETAT GRAN NOVETAT
    • GRANNOVETAT GRAN NOVETAT
    • ERESAMANIDA D’ESPINACS AMB CIR Ingredients: • espinacs nets • 400 g de cireres • 350 g de mató • 2 pomes vermelles • 200 g de blat de moro cuit • 50 g d’alfals germinat • 2 cullerades de ceba tendra picada • oli de sèsam