ESAB-UPC Estudis Inginyeria de sistemes biológics

  • 84 views
Uploaded on

 

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
    Be the first to like this
No Downloads

Views

Total Views
84
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
1
Comments
0
Likes
0

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. L’Enginyeria dels Biosistemes Descobreix Escola d’Agricultura de Barcelona
  • 2. En què pensem quan parlem d’enginyeria?
  • 3. L’enginyeria dels Biosistemes... ...és l’aplicació de solucions tecnològiques als processos en els que intervenen els organismes vius i el medi ambient
  • 4. L’Enginyeria dels Biosistemes troba solucions per a la vida en un planeta amb recursos limitats L’increment de la població i del seu nivell de vida demanda una millor alimentació, més aigua, més energia, més productes, ... Però la natura imposa uns límits i això requereix que fem “més amb menys” sense degradar el medi ambient
  • 5. On pots estudiar les enginyeries de Biosistemes? A l’Escola Superior d’Agricultura de Barcelona, a l’ESAB, que està situada al Parc Mediterrani de la Tecnologia
  • 6. Parc Mediterrani de la Tecnologia Campus Baix Llobregat UPC  Escola Enginyeria Telecomunicacions i Aeronàutica de Castelldefels (EETAC)  Escola Superior d’Agricultura de Barcelona (ESAB) Centres de recerca  Institut de Ciències Fotòniques (ICFO)  Centre Tecnològic Telecomunicacions Catalunya (CTTC)  Institut de Geomàtica (IG)  Centre Internacional de Mètodes Numèrics en Enginyeria (CIMNE)  Centre Recerca Economia i Desenvolupament Agroalimentari (CREDA)
  • 7. L’ESAB en xifres  Estudiants 700 Estudiants de Grau i Màster  Personal 80 PDI i 18 PAS  On som? Al Parc Mediterrani de la Tecnologia (Parcs UPC), Castelldfels  Docència  4 Graus  6 Màsters Universitaris (en coordinació amb altres centres o universitats)  Recerca 4 departaments  Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia  Matemàtica Aplicada  Física i Enginyeria Nuclear  Enginyeria Electrònica 10 grups de recerca  Transferènia de Tecnologia Seu del Clúster agroalimentari de la UPC que agrupa 22 grups de recerca i empreses
  • 8. Com hem arribat a tenir els aliments que mengem avui en dia? Tenim prou aigua per fer jardins en temps de sequera? Algunes preguntes que podem respondre des de l’Enginyeria dels biosistemes Podem augmentar la diversitat d’aliments més sans pel consum humà? Podem menjar més fruites i verdures més segures per nosaltres i el medi ambient?
  • 9. Una aplicació més controlada dels tractaments redueix el seu impacte sobre el medi ambient i aconsegueix productes de millor qualitat
  • 10. Circulant al camp el sensor aconsegueix tota la informació del cultiu ... satèl·lit ... determina l’amplada de la vegetació i regula automàticament la quantitat de producte a aplicar
  • 11. Això és una aplicació correcta i necessària...
  • 12. Enginyer Agrícola  Els processos relacionats amb la producció i la gestió agrícola i hortofructícola  Els processos relacionats amb la producció i la gestió ramadera  Els mecanismes de control de qualitat i seguretat dels aliments  Els processos relacionats amb la gestió dels residus orgànics  La viabilitat econòmica de les empreses agràries L’objectiu de la titulació és adquirir els coneixements científics i tecnològics necessaris per projectar, planificar, dirigir i gestionar:
  • 13. Com hem arribat a tenir els aliments que mengem avui en dia? Tenim prou aigua per fer jardins en temps de sequera? Algunes preguntes que podem respondre des de l’Enginyeria dels biosistemes Podem augmentar la diversitat d’aliments més sans pel consum humà? Podem menjar més fruites i verdures més segures per nosaltres i el medi ambient?
  • 14. Què és la llet? La llet és un líquid blanc, amb una olor suau i peculiar i un gust lleugerament dolç Què fa diferent un lacti d’un altre si l’origen és el mateix? ...però és un producte amb una composició molt complexa
  • 15. ...és un producte molt complex Composició (llet de vaca)  Aigua 87,5%  Greix 3,6%  Proteïna 3,2% Caseïnes 2,5% Proteïnes solubles 0,7%  Lactosa 4,8%  Minerals 0,9%  Vitamines  Enzims
  • 16. La llet Coagulació Streptoccus thermophilus Lactobacillus bulgaricus Iogurt Coagulació Quall Cuallada Separar el sèrum Centrifugació de la llet Batut de la nata Lactobacillus acidophilus, L L.casei subsp. casei Bifidobacteriun bifidus Sacharomyces bulardii Formatges Mantega Nata Probiòtics
  • 17. Enginyer Alimentari  Les indústries de producció d’aliments: làcties, càrnies, extractives, fermentatives, pesqueres, ...  els recursos relacionats amb la tecnologia i processat de productes agroalimentaris  els mecanismes de control de qualitat i seguretat dels aliments  la viabilitat econòmica de les empreses L’objectiu de la titulació és adquirir els coneixements científics i tecnològics necessaris per projectar, planificar, dirigir i gestionar...
  • 18. Com hem arribat a tenir els aliments que mengem avui en dia? Tenim prou aigua per fer jardins en temps de sequera? Algunes preguntes que podem respondre des de l’Enginyeria dels biosistemes Podem augmentar la diversitat d’aliments més sans pel consum humà? Podem menjar més fruites i verdures més segures per nosaltres i el medi ambient?
  • 19. Jardins verds com aquest a Hyde Park (Londres)? Quins són els nostres referents quan pensem en un jardí?
  • 20. O paisatges àrids... com aquest al Cabo de Gata, Almería?
  • 21. O paisatges àrids... com aquest al Cabo de Gata, Almería? O espais plens de flors com aquest camp abandonat?
  • 22.  Espècies autòctones  Estalvi d’aigua i nutrients  Estalvi de mà d’obra  Major resistència a les condiciones climàtiques locals  Major integració amb el paisatge local En paisatgisme Sostenibilitat = canvi de referents estètics
  • 23. Una rotonda a Mollet del Vallès amb prat natural ornamental Parc de Vallparadís (Terrassa) Gespa mediterrània a l’hivern ... groga, i què? Sabeu quan litres d’aigua es necessiten per mantenir un jardí de gespa d’uns 100m2 durant l’agost? 90.000 litres Consum d’una família de 4 persones durant 6 mesos
  • 24. Enginyer Agroambiental i del Paisatge  La preservació i la millora del medi ambient i del paisatge  Les àrees verdes i els espais esportius  L'ordenació del territori  La producció hortofructícola L’objectiu de la titulació és adquirir els coneixements científics i tecnològics necessaris per projectar, planificar, dirigir i gestionar...
  • 25. Com hem arribat a tenir els aliments que mengem avui en dia? Podem tenir jardins en temps de sequera? Algunes preguntes que podem respondre des de l’Enginyeria dels biosistemes Podem menjar fruites i verdures més segures per nosaltres i el medi ambient? Podem augmentar la diversitat d’aliments més sans pel consum humà?
  • 26. La millora genètica és la responsable dels aliments que tenim avui en dia Lactuca sarriola Allium sp. Solanum chilense Amaranthus retroflexus Daucus carota Teosinte sp. Zea mays Beta vulgaris Solanum lycopersicum Allium cepa Lactuca sativa
  • 27. Enginyer dels Sistemes Biològics  els processos orientats a la producció i transformació de materials biològics per la seva utilització en la indústria  la biotecnologia  la producció d'energia  la recuperació i millora ambiental L’objectiu de la titulació és adquirir els coneixements científics i tecnològics necessaris per projectar, planificar, dirigir i gestionar...
  • 28. Enginyer dels Sistemes Biològics Enginyer del Medi Ambient i del Paisatge Enginyer Agrícola Enginyer Alimentari Tots ells son Enginyers dels Biosistemes
  • 29. Administració pública Ordenació territorial Medi ambient (restauració ambiental d’espais degradats, gestió de residus, gestió i aprofitament d’aigües residuals, ...) Paisatge Recursos hídrics (gestió i maneig), recursos agroenergètics Quines són les sortides professionals d’un Enginyer de Biosistemes Empresa Explotacions agrícoles, ramaderes, hortofructícoles, aqüícoles, ... Industries de producció d’aliments: làcties, càrnies, extractives, conserveres, pesqueres, fermentatives (pa, vi, cervesa, ...), Planificació i disseny d’espais verds i zones esportives (camps de golf, futbol, etc.), Biocombustibles i productes biotecnològics Serveis agraris (instal·lacions agrícoles i ramaderes, infraestructura rural, maquinària agrícola, llavors, fitosanitaris, adobs, regs, etc.) Medi ambient (impacte ambiental, bioremediació) I + D + i Recerca, disseny i desenvolupament tecnològic de nous productes alimentaris nous equips nous processos Modelització i optimització de processos Bioinstrumentació Exercici lliure de la professió Projectes, consultoria, peritatges, direcció d'obres, ...
  • 30. Estructura dels estudis Enginyer agrícola Enginyer Agroambiental i del Paisatge Enginyer Alimentari Enginyer dels Sistemes Biològics 1r Quadri mestre Biologia General (6) Dibuix en l’enginyeria (6) Física I (6) Matemàtiques I (6) Química I (6) 2n Quadri mestre Biologia Vegetal (6) Ciències de la Terra (6) Física II (6) Matemàtiques II (6) Química II (6) 3r Quadri mestre Ecologia i sistemes de gestió ambiental (6) Economia i gestió d’empreses (6) Estadística (6) Hidràulica (6) Sistemes i components energètics (6)
  • 31. Enginyer agrícola Enginyer Agroambiental i del Paisatge Enginyer Alimentari Enginyer dels Sistemes Biològics 4rtQuadrimestre Bases de la producció vegetal (6) Producció animal (6) Sistemes de producció vegetal (6) Geomàtica (6) Anàlisi de mercats i valoració agrària (6) Bioquímica (6) Microbiologia i metabolisme microbià (6) Transferència de calor en sistemes biològics (6) Geomàtica (6) Circuits i sistemes electrònics (6)
  • 32. Enginyer agrícola Enginyer Agroambiental i del Paisatge Enginyer Alimentari Enginyer dels Sistemes Biològics 5èQuadrimestre Mecanització agrària (6) Anatomia i fisiologia animal (6) Sistemes de producció animal (6) Producció fructícola (6) Producció hortícola (6) Aprofitament d’aigües regenerades i residus orgànics(6) Medi i impacte ambiental (6) Història i composició del paisatge (6) Implantació i gestió d’espais verds (6) Tecnologia hortofructícola (6) Indústries extractives i fermentatives(6) Microbiologia dels aliments (6) Química i bioquímica dels aliments (6) Tecnologia de la conservació d’aliments (6) Operacions bàsiques a la indústria alimentària (6) Biomassa per a usos no alimentaris (6) Biotecnologia aplicada a la producció (6) Transferència de massa en sist. biològics (6) Programació i resolució de problemes a l’enginyeria (6) Biorremediació ambiental (6)
  • 33. Enginyer agrícola Enginyer Agroambiental i del Paisatge Enginyer Alimentari Enginyer dels Sistemes Biològics 6èQuadrimestre Tecnologia del reg (6) Tècniques de producció animal (6) Cultius per a gra i biomassa (6) Genètica i millora (6) Protecció de cultius (6) Tecnologia del reg i drenatge(6) Valoració i política ambiental (6) Projectes del paisatge (6) Multiplicació i viverisme (6) Producció hortofructícola (6) Operacions de processat d’aliments (6) Anàlisi d’aliments (6) Disseny d’indústries alimentàries (6) Gestió de residus a la indústria alimentària (6) Indústries càrniques i làcties (6) Biologia molecular i eines biotecnològiques (6) Bioinstrumentació i control (6) Biorreactors (6) Modelització i simulació de sistemes biològics (6) Producció d’organismes aquàtics (6)
  • 34. Enginyer agrícola Enginyer Agroambiental i del Paisatge Enginyer Alimentari Enginyer dels Sistemes Biològics 7èQuadrimestre Construccions i càlcul d’estructures (6) Pràctiques en empresa (12) Assignatures Optatives (24) Tractament biològic per biosistemes (6) Pràctiques en empresa (12) Assignatures Optatives (24)
  • 35. Enginyer agrícola Enginyer Agroambiental i del Paisatge Enginyer Alimentari Enginyer dels Sistemes Biològics 8èQuadrimestre Tractament i utilització de residus orgànics (6) Mecanització hortofructícola i d’espais verds (6) Gestió de la qualitat i seguretat alimentària (6) Disseny d’instal·lacions per biosistemes (6) Tractament biològic de residus (6) TFG: Projecte o Treball Fi de Grau (24) TFG: Projecte o Treball Fi de Grau (24) TFG: Projecte o Treball Fi de Grau (24) TFG: Projecte o Treball Fi de Grau (18)
  • 36. Pràctiques de camp i de laboratori a l’ESAB i a Agròpolis Pràctiques en empreses: contacte directe amb el sector professional ERASMUS: estades de mobilitat Participació en projectes de Cooperació Internacional Per completar l’activitat de l’aula...
  • 37. L’ESAB ofereix també diferents programes de Màster, desenvolupats o co-organitzats amb altres centres i universitats
  • 38. Millora Genètica Vegetal Organitzat per la Universitat Politècnica de València Aqüicultura Co-organitzat per la Universitat de Barcelona, la Universitat Autònoma de Barcelona I la UPC Paisatgisme Co-organitzat amb l’Escola d’Arquitectura de Barcelona Tecnologies pel Desenvolupament Humà i la Cooperació Coordinat per l’Institut de Sostenibilitat de la UPC Enginyeria Ambiental Organitzat per l’Escola d’Enginyeria de Camins, Canals i Ports de la UPC Agricultural, Food and Environmental Policy Analysis (AFEPA) Màster ERASMUS MUNDUS co-organitzat per les universitats de Leuven, Uppsala, Gent, Corvinus i la UPC
  • 39. L’ESAB disposa de un nou edifici construït a l’any 2005 d’acord amb els estàndards i regulacions específiques de la UPC pel que fa a sostenibilitat i accessibilitat Les instal·lacions i els equipaments de l’ESAB
  • 40. Les instal·lacions i els equipaments en xifres Laboratoris 2000 m2 distribuïts en diferents tipologies de laboratoris, incloent: macro i microanàlisi químic, sòls i substrats, biologia animal i vegetal, biologia animal, producció de cultiu, protecció de cultius, microbiologia, biologia molecular, mecànica de fluids, biotecnologia, tecnologia d’aliments, materials, … Instal·lacions específiques Planta pilot de processat d’aliments, instal·lació de peixos vius, sala d’anàlisi sensorial, cambres de cultius amb configuracions específiques, cambra de cultiu in vitro Equipament Cada laboratori inclou l’equipament bàsic i específic necessari pel seu objectiu Camps experimentals al Campus 8100 m2, més 400 m2 d’hivernacles, proveïts de reg per aspersió I maquinaria agrícola de suport.
  • 41. Sala d’anàlisi sensorial, on opera el grup de recerca de Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics (MVCO) AQUALAB, gestionada pel grup de recerca Aqüicultura i Qualitat de Productes Aquàtics (AQUAL) Algunes instal·lacions singulars
  • 42. AGRÒPOLIS  Unitat de recerca en Sistemes Biològics (Viladecans)  Gestionada per Parcs UPC  10 Ha de superfície agrícola, 2 hivernacles amb control informatitzat (1400 m2), una unitat de mecanització agrària (200 m2) on opera el grup de recerca UMA, i 800 m2 d’edifici incloent laboratoris, oficines I una aula-sala polivalent.
  • 43. Fotobioreactor per tractament d’aigües residuals mitjançant microalgues, gestionat pel grup de recerca Group of Environmental Engineering and Microbiology (GEMMA)
  • 44. Per estudiar a l’ESAB... viu al Campus: nous allotjament universitaris Inaugurat en 2011
  • 45. FINS AVIAT !!! www.esab.upc.edu Jornades de portes obertes:  27 de febrer i 14 de maig de 2013 a les 10.30h.  21 de març i 17 d'abril de 2013 a les 16h. Cal que t'hi inscriguis prèviament. Envia un correu electrònic a cbl-relacions.externes@upc.edu