Programa fisiopatologia aplicada nutricion
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Programa fisiopatologia aplicada nutricion Document Transcript

  • 1. PROGRAMA DE FISIOPATOLOGIA CLINICA APLICADA POR COMPETENCIAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICA SEMESTRE OTOÑO – INVIERNO 2013 http://clasesiberoescueladenutricion.blogspot.com/ I. IDENTIFICACIÓN ASIGNATURACarrera : Nutrición y DietéticaNivel o Semestre: VIUnidad Académica que la imparte Escuela de NutriciónNombre de la Asignatura : Fisiopatología Clínica AplicadaÁrea de ConocimientoCódigo NUDA06212010Tipo de Asignatura Teórico -Práctico de especialidadAsignaturas Relacionadas Biología molecular y celular, histología humana y fisiología.Área de FormaciónPrerrequisito Biología molecular y celular, histología humana y fisiología.Nº Créditos y horas 3 créditos;/2hrs teórica; 2hrs prácticaModalidad de la Asignatura Teórico- PracticaCarreras a la que imparte la Nutrición y DietéticaasignaturaMalla y Año Malla ajustada 2010Planificación Académica Primavera 2013 II. IDENTIFICACIÓN DEL DOCENTEDocente Titular Coordinador Dr. Miguel Iván Rebilla BlancoDocentes Titulares de cada módulo Dr. Miguel Iván Rebilla Blanco III. TIPO DE DOCENTEJornada DiurnaModalidad PresencialLugar Casa Central IV. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURAFisiopatología Clínica Aplicada es una asignatura considerada dentro de la formación básicaPretende proporcionar al alumno los conocimientos básicos suficientes para que entienda los conceptos de saludy enfermedad y los principales síndromes que afectan a los distintos aparatos y sistemas a lo largo del ciclo vital;su etiología, patogenia, fisiopatología y manifestaciones clínicas.Con esta información el alumno será capaz de adquirir y analizar una formación más específica en los aspectosteóricos y prácticos de la Nutrición Clínica. V. OBJETIVO GENERALEsta asignatura tiene como objetivo que los estudiantes sean capaces de incorporar el conocimiento delos procesos de génesis, progresión y perpetuación de enfermedad en la clínica nutricional, paracomprender la importancia de factores de riesgo y protectores sobre los que se puede intervenir paraenfrentar las patologías más importantes desde el punto de vista de la nutrición y la dietoterapia.
  • 2. PROGRAMA DE FISIOPATOLOGIA CLINICA APLICADA POR COMPETENCIAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICA SEMESTRE OTOÑO – INVIERNO 2013 http://clasesiberoescueladenutricion.blogspot.com/ VII. COMPETENCIAS DISCIPLINASCompetencias de Formación Básica Común:  Conocer los procesos fisiopatológicos y sus manifestaciones y los factores de riesgo que determinan los estados de salud y enfermedad en las diferentes etapas del ciclo vital. VIII. COMPETENCIAS PROFESIONALESCompetencias específicas:  Ser capaz, en el ámbito de la Nutrición de prestar una atención sanitaria técnica y profesional adecuada a las necesidades de salud de las personas que atienden, de acuerdo con el estado de desarrollo de los conocimientos científicos de cada momento y con los niveles de calidad y seguridad que se establecen en las normas legales y deontológicas aplicables.  Basar las intervenciones de la Nutrición en la evidencia científica y en los medios disponibles.  Promover y respetar el derecho de participación, información, autonomía y el consentimiento informado en la toma de decisiones de las personas atendidas, acorde con la forma en que viven su proceso salud-enfermedad.  Fomentar estilos de vida saludables, el autocuidado, apoyando el mantenimiento de conductas preventivas y terapéuticas.  Trabajar con el equipo de profesionales como unidad básica en la que se estructuran de forma uni o multidisciplinar los profesionales y demás personal de organizaciones asistenciales. IX. ESTRATEGIAS METODOLÓGICASCátedras Expositivas. Metodología:  Exposición oral por el docente mediante el empleo de presentaciones en power point,  fotos e imágenes multimedia.  Lecturas de preparación.  Ejercicios.Clases prácticas (Talleres y Seminarios). Metodología:  Exposiciones orales por estudiantes, mediante presentaciones en power point, videos, fotos...  Lecturas de preparación.  Ejercicios.  Resolución de problemasPractica en Terreno ( Visita A centros Clínicos).Metodología  Aprendizaje basado en problemas (PBL) / Casos clínicos( para desarrollar las habilidades de valoración y cuidado a los pacientes con distintas patologías VI. COMPETENCIAS GENÉRICAS O BÁSICASCompetencias transversales:  Capacidad de análisis y síntesis  Capacidad de gestión de la información  Capacidad de organización y planificación  Capacidad para trabajar en equipo, estando abierto al diálogo y la  Cooperación. Actitud crítica y flexible, abierta al cambio y a la innovación.
  • 3. PROGRAMA DE FISIOPATOLOGIA CLINICA APLICADA POR COMPETENCIAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICA SEMESTRE OTOÑO – INVIERNO 2013 http://clasesiberoescueladenutricion.blogspot.com/ X. PLANIFICACIÓN DE ACTIVIDADESS FECHA UNIDAD OBJETIVOS CONTENIDO1 11/3 INTRODUCCION A LA CATEDRA EXPOSITIVA Presentación de programa, Concepto generales, FISIOPATOLOGIA Dar a conocer elementos fisiopatología de la inflamación como centro de generales del programa interpretación de las enfermedades2 18/3 INTRODUCCION A LA APLICACIÓN CLINICA CONSEPTOS GENERALES E INFLAMACION FISIOPATOLOGIA CLASE PRACTICA3 18/3 ALTERACIONES Dar a conocer las Eje hipotalámico-hipófisis-tiroides-suprarrenal, METABÓLICAS Alteraciones del Sistema con implicación nutricional. FISIOPATOLOGÍA DEL endocrino: Síndrome de hiposomatotropismo SISTEMA ENDOCRINO Dar a conocer Síndrome de hipersomatotropismo Alteraciones del Fisiopatología del crecimiento: factores de los que metabolismo de los depende. Hipo crecimiento. Hipercrecimiento. hidratos de carbono Diabetes Insípida CATEDRA EXPOSITIVA Diabetes Mellitus Resistencia a la insulina Intolerancias a disacáridos: lactosa, sacarosa Alteraciones nutricionales. Justificación de requerimientos y recomendaciones nutricionales4 25/3 APLICACIÓN CLINICA CLASE PRACTICA Alteraciones del Sistema TEMA ANTERIOR endocrino: Alteraciones del metabolismo de los hidratos de carbono5 25/3 Dar a conocer Hiperlipoproteinemias Alteraciones del Hipertrigliceridemia e hipercolesterolemia metabolismo de los Hígado Graso lípidos. Y del Gota. metabolismo de las Alteraciones del metabolismo mineral. proteínas: Calcio- fósforo CATEDRA EXPOSITIVA Obesidad.6 1/4 APLICACIÓN CLINICA CLASE PRACTICA Alteraciones del TEMA ANTERIOR metabolismo de los lípidos. Y del metabolismo de las proteínas:7 1/4 Dar a conocer Síndrome hipertiroideo: tipos de hipertiroidismo. Fisiopatología del Fisiopatología y manifestaciones clínicas. tiroides. Y EL PANCREA Síndrome hipotiroideo: tipos de hipotiroidismo. CATEDRA EXPOSITIVA Fisiopatología y manifestaciones clínicas. Bocio. DIABETES MELLITUS Alteraciones nutricionales. Justificación de requerimientos y recomendaciones nutricionales8 8/4 APLICACIÓN CLINICA CLASE PRACTICA Fisiopatología del TEMA ANTERIOR tiroides. Y EL PANCREA
  • 4. PROGRAMA DE FISIOPATOLOGIA CLINICA APLICADA POR COMPETENCIAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICA SEMESTRE OTOÑO – INVIERNO 2013 http://clasesiberoescueladenutricion.blogspot.com/9 8/4 Dar a conocer Insuficiencia corticosuprarrenal: hipofunción Alteraciones de la función corticosuprarrenal global, hipofunción de la cortico-suprarrenal secreción de glucocorticoides y andrógenos, Hepatoesplenomegalia hipofunción de la secreción de pancreatitis aguda mineralocorticoides. Síndrome de hiperfunción CATEDRA EXPOSITIVA corticosuprarrenal: síndrome de hipercortisolismo, síndrome de hipermineralocorticismo, síndrome de hiperandrogenismo e hiperestrogenismo. Hepatoesplenomegalia pancreatitis aguda Alteraciones nutricionales. Justificación de requerimientos y recomendaciones nutricionales10 15/4 APLICACIÓN CLINICA CLASE PRACTICA Alteraciones de la función TEMA ANTERIOR cortico-suprarrenal Hepatoesplenomegalia pancreatitis aguda11 15/4 Dar a conocer SINDROME Síndrome metabolìco METABOLICO Aminoacidopatías Alteraciones del Amiloidosis metabolismo Alteraciones de proteinas plasmáticas metabolismo proteico y Alteraciones del metabolismo de las porfirinas: de los aminoácidos porfirias y porfirinurias. CATEDRA EXPOSITIVA Alteraciones nutricionales. Justificación de requerimientos y recomendaciones nutricionales.12 22/4 APLICACIÓN CLINICA CLASE PRACTICA SINDROME METABOLICO Síndrome metabolìco Alteraciones del Aminoacidopatías metabolismo Amiloidosis metabolismo proteico y Alteraciones de proteinas plasmáticas de los aminoácidos Alteraciones del metabolismo de las porfirinas: porfirias y porfirinurias13 22/4 1ER SEMINARIO. Fisiopatología del Fisiopatología del crecimiento: factores de los que GRUPO:1 crecimiento depende. Hipo crecimiento. Hipercrecimiento. Alteraciones nutricionales. Justificación de requerimientos y recomendaciones nutricionales14 22/4 ACUMULATIVA 1 EVALUACIÓN ESCRITA TEMA SESIÓN 1-1115 29/4 TALLER ALTERACIONES DEL PESO APLICACIÓN CLINICA CORPORAL PARTICIPACION OBLIGATORIA TODO LOS Y BIOTIPOLOGÍA ESTUDIANTES semiología general
  • 5. PROGRAMA DE FISIOPATOLOGIA CLINICA APLICADA POR COMPETENCIAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICA SEMESTRE OTOÑO – INVIERNO 2013 http://clasesiberoescueladenutricion.blogspot.com/16 29/4 FISIOPATOLOGÍA DEL Dar a conocer Distonía vegetativa. SISTEMA NERVIOSO Fisiopatología Del Sistema Trastornos vegetativos focales. Nervioso Autónomo: Trastornos vegetativos difusos. CATEDRA EXPOSITIVA Alteraciones pupilares. Trastornos en la erección y la eyaculación. Alteraciones de los esfínteres. Alteraciones cardiovasculares. Alteraciones nutricionales. Justificación de requerimientos y recomendaciones nutricionales17 6/5 APLICACIÓN CLINICA Distonía vegetativa. CLASE PRACTICA Trastornos vegetativos focales. Trastornos vegetativos difusos. Alteraciones pupilares. Trastornos en la erección y la eyaculación. Alteraciones de los esfínteres. Alteraciones cardiovasculares.19 6/5 Dar a conocer Alteraciones del aparato digestivo. Fisiopatología Del Sistema Alteraciones urinarias. Nervioso Autónomo: Trastornos en la sudoración. CATEDRA EXPOSITIVA Trastornos de la conducta alimentaria: Anorexia y bulimia. Manifestaciones clínicas. Cambios en el comportamiento alimentario y en el estilo de vida. Alteraciones funcionales. Obesidad.20 13/5 APLICACIÓN CLINICA Tema anterior CLASE PRACTICA21 13/5 FISIOPATOLOGÍA DEL CATEDRA EXPOSITIVA Alteraciones nutricionales. AYUNO. FISIOPATOLOGÍA DEL Justificación de requerimientos y AYUNO. recomendaciones nutricionales. Efecto del etanol sobre el estado nutricional: alteraciones digestivas y metabólicas.22 20/5 APLICACIÓN CLINICA Tema anterior CLASE PRACTICA23 20/5 ACUMULATIVA 2 Evaluación escrita tema sesión 13,15,16,19,2124 27/5 TALLER CLASE PRACTICA OBESIDAD Y ANOREXIA25 27/5 SEMINARIO 2 GRUPO:2 OBESIDAD Y ANOREXIA26 3/6 TALLER MANEJO DEL AYUNO CLASE PRACTICA. GRUPO: 327 3/6 FISIOPATOLOGÍA DE CATEDRA EXPOSITIVA Coma: clasificación. Fisiopatología y LA CONCIENCIA ALTERACIONES DE LA manifestaciones. CONCIENCIA Epilepsia: clasificación Fisiopatología. Tipos de crisis: generalizadas y parciales. Demencias: corticales y subcorticales.28 10/6 APLICACIÓN CLINICA TEMA ANTERIOR CLASE PRACTICA
  • 6. PROGRAMA DE FISIOPATOLOGIA CLINICA APLICADA POR COMPETENCIAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICA SEMESTRE OTOÑO – INVIERNO 2013 http://clasesiberoescueladenutricion.blogspot.com/29 10/6 CATEDRA EXPOSITIVA Fisiopatología. Aspectos fisiopatológicos de la ALTERACIONES NEURO- ansiedad y la depresión. PSIQUIATRICAS Esquizofrenia: manifestaciones y fisiopatología. Fisiopatología del sueño. Disomnias: insomnio e hipersomnia: narcolepsia. Parasomnias: trastornos asociados a la maduración.30 17/6 APLICACIÓN CLINICA TEMA ANTERIOR CLASE PRACTICA31 17/6 FISIOPATOLOGÍA DEL CATEDRA EXPOSITIVA Tipos de dolor: dolor agudo y crónico. DOLOR. Dolor por inflamación. Dolor neuropático. Sensibilización y plasticidad del sistema nociceptivo. Neurotransmisores y neuromoduladores. Sensibilización y plasticidad del sistema de opioides endógenos. Hiperalgesia, alodinia, parestesia, hipoalgesia.32 24/6 APLICACIÓN CLINICA TEMA ANTERIOR CLASE PRACTICA33 24/6 ACUMULATIVA 3 TEMAS DE SESIONES: 27,29,3134 1/7 FISIOPATOLOGÍA DEL CATEDRA EXPOSITIVA Enfermedades degenerativas de la corteza SNC Dar a conocer cerebral: enfermedad de Alzheimer. Enfermedades Fisiopatología y manifestaciones. Enfermedades degenerativas. degenerativas de los ganglios basales: enfermedad de Parkinson. Fisiopatología y manifestaciones. Enfermedades desmielinizantes: esclerosis múltiple, encefalomielitis aguda diseminada y otras enfermedades desmielinizantes. Características, fisiopatología y manifestaciones.35 1/7 Fisiopatología De La CATEDRA EXPOSITIVA Obesidad Malnutrición Y Errores Dar a conocer Desnutrición Congénito Malnutrición Y Errores Fenilcetonuria Nutricionales. Congénito Nutricionales.36 8/7 Seminario Enfermedades PARTICIPACION OBLIGATORIA TODO LOS degenerativas ESTUDIANTES Malnutrición Y Errores Congénito Nutricionales.
  • 7. PROGRAMA DE FISIOPATOLOGIA CLINICA APLICADA POR COMPETENCIAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICA SEMESTRE OTOÑO – INVIERNO 2013 http://clasesiberoescueladenutricion.blogspot.com/ XI. TEMPORIZACIÓN DE CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS  Sesiones teóricas: 26. Cátedras Expositivas Magistrales  Sesiones Prácticas: 13. Talleres, Seminarios y visitas a centros médicos  Actividades complementarias: asistencia a seminarios, congresos. XII. EVALUACIÓNDescripción de procedimientos evaluativos.  Control escrito de contenidos impartido en la semana anterior  Seminarios: Evaluación escrita de temas impartidos con aplicación clínica, disertaciones de equipos de trabajo, con temas previamente preparados y designados por el profesor.  Actividad Practica: Evaluación oral tipo panel sobre tema previamente entregado a los estudiante con implicancia clínica, inducción de debate grupal.  Visita a centros clínicos: Actividad practica en terreno previa coordinación de la escuela con instituciónEvaluación de acuerdo al objeto: Escalas de Apreciación, Pauta o lista de cotejo.Evaluación de acuerdo a la actividad del evaluador: observación directa, entrevista, portafolio, debate,entre otros.Evaluación de acuerdo al propósito: evaluación sumativa, evaluación formativa.Evaluación de acuerdo al agente evaluador: autoevaluación, evaluación, heteroevaluaciónEvaluaciones teóricas:1ª Prueba global 10%3 Prueba global 15% 45 % 70% NPE + EXAMEN FINAL: 30% = 100%2ª Prueba global 15%Evaluaciones Prácticas:  Laboratorios – Talleres –Prácticas.(DISERTACIÓN EN SEMINARIOS: 20%) 55%  Examen 30%  Examen de repetición 30% XIII. REQUISITOS DE ASISTENCIASegún Reglamento Académico de la Universidad.ARTÍCULO 129. La asistencia a clases teóricas no podrá ser inferior al 70% para los estudiantes quecursen asignaturas en los cuatro primeros semestres. En los niveles superiores, el porcentaje deasistencia exigido debe estar informado en el programa de la asignatura.La asistencia del estudiante a las actividades académicas, tales como, talleres, laboratorios, seminarios,visitas a terreno, 90% de asistencia.El estudiante que no cumpla con el requisito de asistencia exigido, reprueba la asignatura, calificándosela misma con la expresión “no cumple requisito”.Según Reglamento de Carrera.Tercer Año: Clases Teóricas Asistencia Obligatoria 80%Cuarto Año: Clases Teóricas Asistencia Obligatoria 85%Quinto Año: Práctica Profesionales Internado 100% asistenciaAsistencia a Operativos de Salud:100% AsistenciaLos horarios de participación; Lunes a Viernes 8:30-18:50 PM Jornada DiurnaSon evaluados en las signaturas del Área Profesional.
  • 8. PROGRAMA DE FISIOPATOLOGIA CLINICA APLICADA POR COMPETENCIAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICA SEMESTRE OTOÑO – INVIERNO 2013 http://clasesiberoescueladenutricion.blogspot.com/ XIV. REQUISITOS DE APROBACIÒNReglamento Académico de la Universidad.ARTÍCULO 138. El estudiante tiene derecho a conocer las calificaciones obtenidas y la pauta decorrección de las pruebas, exámenes y/o controles, para lo cual los docentes deberán entregar losresultados de las evaluaciones en un plazo no superior a cinco días hábiles desde la fecha de surealización. Los estudiantes tienen derecho de apelar la evaluación ante el profesor respectivo, en elmomento de la revisión.El tiempo estipulado en el caso de exámenes será de 72 horas para la entrega de resultados.ARTÍCULO 142. Un estudiante se eximirá de rendir el examen, si el promedio de notas ponderado esigual o mayor a 5,5 (cinco coma cinco).ARTÍCULO 143.No tendrán derecho a rendir examen:Los estudiantes cuya nota de presentación a examen sea inferior a 3,0 (tres coma cero), los quereprobarán la asignatura con la sola nota de presentación.La inasistencia al examen en primera oportunidad determinará ser calificado con nota 1,0 (uno comacero).ARTÍCULO 144. Los estudiantes que no aprueben la asignatura con el primer examen podrán rendir unsegundo examen. La nota de este segundo examen reemplazará al examen rendido en la primeraoportunidad en el promedio ponderado de la nota final.Reglamento Académico de Carrera.- Las asignaturas del Área Profesional NO existe eximición.-Las prácticas clínicas son reprobatorias.- No tendrán derecho a rendir examen:Los estudiantes de tercer año cuya nota de presentación a examen sea inferior a 4,0 (cuatro comacero), los que reprobarán la asignatura con la sola nota de presentación. XV. BIBLIOGRAFÍA1-Basica  FISIOPATOLOGÍA DE Robbins en PDF  Ganong, Fisiopatología médica. Ed El manual Moderno, México DF, 2007.2-Complementaria:  Berne, R. W. ; Levy, M.N. (2001) Fisiología. 3° ed. Ed. Harcourt. Madrid. España.  Córdova, A. (1998) Compendio de Fisiología. 2° ed. Ed. Mc Graw Hill. Barcelona. España.  Ganong, William (2004) Fisiología Médica. 19° ed. Ed. El Manual Moderno. DF. México.  Guyton, Arthur C. (2001) Tratado de Fisiología Médica. 10° ed. Ed. Mc Graw Hill. DF. México.  Jara, (2003) Endocrinología. 1° ed. Ed. Panamericana. B. Aires. Argentina.  Moore, Keith L. (2002) Anatomía con Orientación Clínica. 5° ed. Ed. Panamericana. Madrid. España.  Smith, L. (1998). Fisiopatología. 2° ed. Ed. Médica Panamericana. Madrid. España  Snell, Richard. (2002). Anatomía Clínica para Estudiantes de Medicina 6° ed. Ed. Mc Graw Hill. D.F. México.  Stevens, A. y Lowe, J. (2001). Anatomía Patológica. 2° ed. Ed. Harcourt – Mosby Madrid. España.  Tierrey, (2004). Diagnóstico Clínico. 40° ed. Ed. El Manual Moderno. D.F. México.  Thibodeau y Patton (2000). Anatomía y Fisiología. 4° ed. Ed. Harcourt . Madrid. España.3-BIBLIOGRAFÍA DIGITALIZADA: http://clasesiberoescueladenutricion.blogspot.com/