Dia Mundial da Alimentação

Alimentação Saudável Dia Mundial da Alimentação 16 de Outubro de 2008 EB 2,3 de Vila do Bispo Sara Andrade Administração Regional de Saúde do Algarve, I.P. Centro de Saúde de Vila do Bispo

Criado pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação), celebrado no dia em que foi fundada, em 1945.

Tem como principal objectivo a Luta contra a Fome e o tema deste ano é:

“ A segurança alimentar mundial: os desafios das mudanças climáticas e a bioenergia”

932 milhões de pessoas subnutridas



1600 milhões com excesso de peso

Dia Mundial da Alimentação 400 milhões OBESOS

A Obesidade

Maus hábitos alimentares

Excesso de alimentos ricos em gordura, açúcar e sal.

Carnes, Produtos pré-confeccionados, Produtos processados, gorduras animais

Deficiência em alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibra.

Hortícolas, Cereais integrais, Fruta

Sedentarismo

A Obesidade Energia Ingerida Energia Gasta

A Obesidade em Portugal 31,5% das crianças entre os 7 e os 9 anos têm excesso de peso. 31% dos jovens entre os 10 e os 18 anos têm excesso de peso. Mais de 50% da população adulta tem excesso de peso.

Consequências da Obesidade

Diabetes tipo 2

Hipertensão arterial

Dislipidemia

Cancro

Problemas respiratórios

Problemas articulares

Problemas psicossociais

Estilos de Vida Saudáveis Alimentação Saudável! Actividade Física regular!

A Alimentação Saudável

Deve fornecer todos os nutrientes!

Proteínas Glícidos Lípidos Vitaminas Minerais Fibras alimentares Água

Os Nutrientes

3 funções principais!

1 Energética 2 Construtora 3 Reguladora

A Alimentação Saudável Completa- Comer alimentos de todos os grupos e beber água. Equilibrada- Comer de acordo com as proporções dos grupos. Variada- Dentro de cada grupo variar os alimentos. A Roda dos Alimentos Guia alimentar diário

A Alimentação Saudável Cereais, derivados e Tubérculos Hortícolas Fruta Leite e derivados Carne, pescado e ovos Leguminosas Gorduras e Óleos

A Alimentação Saudável As regras de OURO! Iniciar o dia com um bom pequeno-almoço! + +

A Alimentação Saudável As regras de OURO! Evitar estar mais de 3,5 horas sem comer, fazendo 5 a 7 refeições por dia!

A Alimentação Saudável As regras de OURO! Comer sempre sopa no início do almoço e do jantar! Rica em nutrientes! Reguladora do apetite! Fácil digestão!

A Alimentação Saudável As regras de OURO! Incluir sempre hortícolas no 2º prato! Preferir o pescado à carne!

A Alimentação Saudável As regras de OURO! Comer 3 a 4 peças de fruta por dia!

A Alimentação Saudável As regras de OURO! Fazer as refeições em família ou com os amigos! Evitar os écrans durante as refeições!

A Alimentação Saudável As regras de OURO! Limitar o consumo de bolos, refrigerantes e outros sumos com açúcar, snacks salgados e gordurosos e fast food!

A Alimentação Saudável As diferenças! 210 Kcal 300 Kcal 400 Kcal 270 Kcal 160 Kcal 268 Kcal

A Alimentação Saudável As diferenças! Sopa de legumes + frango estufado com ervilhas e cenoura + pêra + água 513 Kcal 773 Kcal Hamburguer Big Mac + Batatas fritas + Coca-Cola + Sundae chocolate 1286 Kcal

A Alimentação Saudável As diferenças! Iogurte líquido + Sandes de queijo 319 Kcal 464 Kcal Néctar de pêssego + Croissant misto sem manteiga 786 Kcal

O Jogo do papel rasgado