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Informe de Diagnóstico: La Desnutrición Infantil en el AA.HH. Héroes de Cenepa - Ventanilla
 

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    Informe de Diagnóstico: La Desnutrición Infantil en el AA.HH. Héroes de Cenepa - Ventanilla Informe de Diagnóstico: La Desnutrición Infantil en el AA.HH. Héroes de Cenepa - Ventanilla Document Transcript

    • Universidad Nacional Mayor de San Marcos Facultad de Letras y Ciencias Humanas EAP. Comunicación Social INFORME DE DIAGNÓSTICO:“Concientización sobre la desnutrición infantil” CURSO: Marketing Social y Político PROFESORA: Lisabel Cabrera INTEGRANTES:  AQUIJE SOLANO, Lourdes  BRAVO FELIX, Shirley  CASTRO TAYPE, Ruth  LUCIANO MENDEZ, Karol  OLIVARES RAMIREZ, Jahir  TADEO RODRIGUEZ, Lenin  VENTURA CHAVEZ, Dolly Ciudad Universitaria, noviembre de 2012
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa ÍNDICEIntroducción ..................................................................................................................... 31. Situación problemática ....................................................................................... 42. Metodología ....................................................................................................... 63. Resultados .......................................................................................................... 7 3.1. Fase Cuantitativa ................................................................................................. 7 3.1.1. Resultados de la Encuesta………………………………………………………………..7 3.1.2. Conclusiones de las encuestas……………………………………………………………13 3.2. Fase cualitativa ................................................................................................. 14 3.2.1. Resumen del Focus grou ......................................................................... 14 3.2.2. Interpretación ........................................................................................ 14 3.3. Análisis de los CAP ............................................................................................. 16 3.4. Análisis de comportamiento .............................................................................. 17 3.5. Análisis Mix Marketing...................................................................................... 184. Guía de análisis externo e interno para la campaña de Marketing Social. .......... 19 4.1. Análisis externo del contexto situacional del Mercado social.......................... 19 4.1.1 Factor económico ................................................................................... 19 4.1.2 Factor social............................................................................................. 19 4.1.3 Factor cultural ......................................................................................... 19 4.1.4 Factor tecnológico ................................................................................... 19 4.1.5 Factor geográfico..................................................................................... 20 4.2. Análisis interno del centro de ayuda ................................................................. 20 4.2.1. Organización ……………………………………………………………………………………...20 4.2.2. Visión …………………………………………………………………………………………………..20 4.2.3. Misión ………………………………………………………………………………………………….21 4.2.4. Objetivos ……………………………………………………………………………………………….21 4.2.5. Recurso humano …………………………………………………………………………………..21 4.2.6. Políticas ………………………………………………………………………………………………..21 4.2.7. Financiamiento ……………………………………………………………………………………..22 4.2.8. Experiencia …………………………………………………………………………………………….22 4.3. Análisis FODA ..................................................................................................... 23 4.4. Identificación y análisis de campañas sobre desnutrición infantil .................... 24Conclusiones y recomendaciones finales. ...................................................................... 29Anexos ............................................................................................................................ 30 2
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa INTRODUCCION En el siguiente informe presentaremos el diagnóstico del problema que se ha idovenido analizando: La desnutrición infantil. La desnutrición infantil es un trastorno alimenticio caracterizado por la poca ingestade alimentos y nutrientes (ricos en proteínas y minerales) durante la infancia y niñez, etapaen la que se requieren nutrientes indispensables para un correcto desarrollo físico y mental. Hemos visto la necesidad y urgencia de articular una campaña comunicacional paraprevenir futuros casos. En este informe se detallan los resultados a los que hemos idollegando luego de una exhaustiva aplicación de nuestros métodos de investigación:encuestas y grupos focales en zonas de mayor presencia de estos casos. El público objetivo del diagnóstico son los niños de 2 a 5 años de edad delasentamiento humano, quienes participaron en la aplicación de las encuestas y los gruposfocales. La elección de la muestra se dio por la falta de información y conocimiento de lascientos de madres de familia (de pequeños de 2- 5 años) que tienes respecto al tema. Luegode presentar los resultados de los instrumentos de investigación, se realizará un análisis encuadros para determinar el CAP (conocimiento, actitud y práctica) de la informaciónobtenida de las alumnas. A través de los cuadros de análisis de comportamientos y prácticas se interpretará lainformación para luego llegar a establecer los pilares sobre los que fijaran nuestra campañade prevención. El análisis Mix Marketing nos aclarara las perspectivas de nuestra campaña a travésdel producto, precio, plaza y promoción. A la vez que nuestra guía de análisis para lacampaña de marketing social es el FODA por el cual conocernos nuestras fortalezas,oportunidades, debilidades y amenazas. Otro de los puntos que se abordará en el trabajo es sobre las campañas deprevención de la desnutrición infantil realizadas en el Perú o en otros países, de igualmanera se mostrará la promoción, el despliegue y el impacto que tuvieron. Finalmente se expondrán las conclusiones a las que el grupo ha llegado. 3
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa1. SITUACIÓN PROBLEMÁTICALa desnutrición infantil es un grave problema en nuestro país, pues afecta al 25% de losniños menores de 5 años (agravándose la situación en departamentos como Huancavelica yAyacucho, donde llega al 49%).La desnutrición no es solo un problema de salud sino también un indicador de desarrollo ennuestro país.Observemos. Si la desnutrición infantil esta por el 25 % de lo que da a entender que cercade 900 mil niños en el Perú sufrirán de enanismo nutricional (en potencia), desde ya unproblema grave que solucionar.Por otro lado. Banco Mundial, en su estudio “Protección social en el Perú”: ¿Cómo mejorarel resultado para los pobres?”, que se centra en la importancia de combatir la desnutricióndurante los primeros dos años de vida, muestra que dicha nutrición tiene consecuenciasirreversibles.La desnutrición infantil, es una situación que está presente en muchas partes del mundo,incluido nuestro país. Esta realidad está latente a nivel nacional, acentuándose aún más, enla población en condición de extrema pobreza. Esto sumado a la deficiente atención de lasalud, la carencia de los servicios básicos y de saneamiento, y los malos hábitos de higiene,provocan que una población tan vulnerable como es la de los niños, atraviesen por esteproblema.Sin embargo, estos no son los únicos factoresque desencadenan esta epidemia. Eldesconocimiento o el poco conocimiento sobrelos hábitos nutricionales, por parte de las madres(quienes son las encargadas y responsables develar por el cuidado de sus hijos), es otro factorde alto riesgo que se suma a la lista. 4
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del CenepaLas madres de familia (que en su mayoría también presentan un cuadro de desnutrición omal estado de salud),, no brindan a sus hijos una adecuada (balanceada y nutritiva) ingestade alimentos.  Corta duración del tiempo de lactanciamaterna exclusiva  Inadecuada alimentación complementaria(durante el tiempo de lactancia)  Inadecuada cantidad de alimentos  Mala calidad de alimentosSegún las últimas estadísticas realizadas por la Organización Mundial de la Salud OMS en el2009, la desnutrición crónica infantil (DCI) es del 8,6% en nuestro país. Por ello, frente a estarealidad existente, el fin de nuestra investigación es saber cómo las madres alimentan a sushijos. Si saben cómo los están alimentando, y que alimentos son los adecuados para ellos;pues creemos que si las madres reciben una buena orientación, que además de enseñarpromueva una mejor alimentación para sus hijos, será un punto a favor para combatir yprevenir la desnutrición infantil. 5
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa2. METODOLOGIANuestro campo de análisis fue el distrito de Ventanilla, específicamente el AA. HH. Héroesdel Cenepa. Hemos basado el desarrollo de nuestra investigación en el diseño de un análisismixto, es decir, en la aplicación de los métodos cuantitativo y cualitativo.A través de la investigación cuantitativa, reflejada en encuestas, hemos recabadoinformación importante que recoge los conocimientos, actitudes y prácticas sobre laproblemática de la desnutrición infantil, según las madres de familia. Además de establecerel tipo de alimentación que se vive en esas zonas de Lima. Mientras que el empleo de latécnica cualitativa, nos ha servido como medidor y verificador de los resultados obtenidosen las encuestas, para un análisis más fehaciente. 6
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa3. RESULTADOS: 3.1Fase Cuantitativa:La siguiente encuesta fue aplicada a un total de 42 madres de familias del A.A. H.H. Héroesdel Cenepa en Ventanilla, el cual tienen hijos entre 2 a 5 años.La elección de las madres fue de manera aleatoria según el mapa de locación.Las encuestadas respondieron al cuestionario sin previa explicación al tema; es decir, que lasalternativas marcadas por ellas es equivalente a su estado de conocimiento habitual quetienen sobre como alimentar a sus hijos.Los resultados de la encuesta aborda el conocimiento crítico de las madres de familiarespecto al tema de DESNUTRICIÓN INFANTIL. 3.1.1 Resultados de la encuesta❶ Las madres que apoyaron en la encuesta fueron un total de 42. El mayor número de 36 años a más, las cuales tienen más de 3 hijos y algunas de ellas tienen hasta un nieto en la familia. Entre 15 a 20 años, que han iniciado a ser madres en etapa adolescente, registran un menor porcentaje de 9,5%. Todas ellas no cuentan con casa propia, viven en casa de sus madres o suegras. (ver cuadro 1) PORCENTAJE CIFRA 15 a 20 años 9.5% 4 21 a 25 años 14% 6 26 a 30 años 9.5% 4 31 a 35 años 36% 15 36 a más 31% 13 TOTAL 100% 42 Cuadro 1 7
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa❷ En el A.A.H.H. Héroes del Cenepa, según los Existencia de Comedor popular en la localidad datos de la Municipalidad de Ventanilla, esta localidad no presenta un propio comedor 45% popular. Sin embargo, los pobladores Sí confunden la existencia de un comedor 55% No popular que pertenece a otro asentamiento humano llamado “Santa Rosa”, debido a su cercanía. Cuadro 2 Según la encuesta, hay un 5% de diferencia entre aquellas madres que respondieron SÍ y NO. Por lo tanto, se genera una duda en la población.❸ A las madres que respondieron SÍ en la Atención del Comedor Popular anterior pregunta, representa a aquellas que acudieron al menos 1 vez al comedor. Seguido, se les pregunto “si el comedor 19% Sí brinda la asistencia y atención necesaria”. La No respuesta que se obtuvo fue la siguiente: del 81% 55% que dijo SÍ, el 19% dio un visto bueno al comedor y el otro 36% no estaba Cuadro 3 conforme a la atención y a la poca higiene que tiene el local. El otro 45% representa al NO, sumado con el 36% mencionado anteriormente, completan al 81% de personas disconformes con el comedor popular. 8
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa❹ De las 42 madres, solo 27 de ellas ha oído Conocimiento sobre la desnutrición infantil sobre la desnutrición infantil y representa el 64%. Al responder SÍ, da opción a 36% Sí interpretar que las madres pueden o no, a No tener un concepto claro sobre la 64% desnutrición infantil. Asimismo, limitarse a solo haberlo oído. Cuadro 4 El 36% que respondió NO son las otras 15 madres de familia. Esto indica una preocupación, ya que estas madres pueden tener desinformación debido a su edad. En el caso que sean madres adolescentes y, en el peor de los casos, que sean madres mayores a 36 años con más de 2 hijos.❺ Se les preguntó a las 42 madres si conoce o asiste a otro centro que le brinde apoyo o capacitación con respecto a cómo alimentar a sus hijos.  Las 23 madres que respondieron Asistencia a otro centro de SÍ, equivalente al 55%, son aquellas que capacitación alimentaria han asistido al menos 1 vez a otro centro de apoyo. La mayoría señaló a la 45% Sí Posta Médica. Cabe resaltar que no solo 55% indicaron por la buena información que No recibieron; sino, también, por los incentivos que recibieron como leche en polvo, pañales, etc. Cuadro 5 El otro 45% representa a las 19 madres que no conocían otro centro de apoyo excepto el comedor o vaso de leche. 9
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa❻ La finalidad de esta pregunta, es conocer los focos comunicativos que las madres usan o acuden para informarse más sobre una alimentación balanceada para sus hijos. Para ello, se le indicó 5 alternativas, la que no se presenta en el gráfico es la que tuvo 0%, esta alternativa es la revista. El motivo importante por la que no tienen acceso a revistas es por el factor económico, los precios de revistas femeninas sobrepasan a los 8 soles, y el público dirigido de estas revistas son a mujeres de clase A y B. El 50% que respondieron mediante la televisión, agrupa a 21 de las encuestadas. Las cuales señalaron ver constantemente programas de televisión matutinos, pero con mayor preferencia el programa de salud “Dr. TV”. Representando un importante líder de opinión con respecto a salud entre las madres de A.A.H.H. héroes del Cenepa. Lo relevante de los resultados, es el 24% que respondió por otros medios. Estas 10 madres indicaron como una información segura e importante es lo que brinda la POSTA MÉDICA y algunas campañas o capacitación que a veces se realiza en la zona. Cuadro 6 Medios que usa con frecuencia para informarse 50% 60% 24% Tv 40% 19% 7% 20% Radio 0% Periódicos Otros Cuadro 7❼ En este caso, la pregunta se armó con el fin Familias que come 3 veces al día de no dar indicio a las tres comidas No 12% importantes que toda persona debe consumir: desayuno, almuerzo y cena. Sí 88% 0% 50% 100% 10
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa Como resultado positivo, se obtuvo el 88% que en cifras son 37 madres que SÍ respetan el valor nutricional e importante que tienen las tres comidas diarias. (Ver cuadro 7) El 12% que indicó NO, representan solo a 5 madres de familia. Luego, para complementar esta pregunta recién se les mencionó sobre las 3 comidas y ¿cuál de estas cree que contiene mayor alimentos? Respecto al valor nutricional. Las respuestas que se obtuvo entre las 42 madres de familias fueron las siguientes: el 57%, 24 madres indicaron “almuerzo”; el 43%, 18 madres indicaron “desayuno”, y el 0%, cena. (ver cuadro 8) A pesar que las madres de familia tienen conocimiento sobre la importancia de las 3 comidas diarias, aún hay una duda con respecto al valor nutricional de los alimentos. Aquellas que indicaron desayuno, comentaron su valor nutricional para comenzar bien el día con respecto a sus niños que van al colegio. Las que indicaron almuerzo, comentaron por la cantidad tiene mayor alimentación. Comida que contiene mayor alimentos según las madres de familia 60% 57% 50% 43% 40% Desayuno 30% Amuerzo 20% Cena 10% 0% 0% Desayuno Amuerzo Cena Cuadro 8 11
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa❽ Para las madres de Héroes del Cenepa, debido a sus bajas condiciones económicas, indican el factor económico como una dificultad en su canasta básica. Según los resultados, el 76% de madres señala a los precios altos de los alimentos que consumen diario. En caso de que no alcance el dinero, se abstienen a comprar ciertos alimentos y optan por lo más económico o en no comprarlos. El otro problema es el AGUA, el 17% se queja por la dificultad de adquirir agua que es a través de cisternas. Pero según lo observado, Héroes de CENEPA cuenta con 2 pistas principales, lo cual es una localidad que se proyecta a tener pistas y asfalto a futuro. Cuadro 9 76% Dificultades en la preparación 80% 70% de comidas balanceadas 60% 50% 40% 30% 17% 20% 7% 0% 10% 0% Precios elevados Poco Pocos utensilios Otros abastecimiento de cocina de agua❾ De acuerdo a su dificultad en los gastos de alimentos, como pregunta agregada, se le preguntó a las madres que alimentos consumen a la semana. Entre carne, pollo y pescado, la mayoría indicó pollo ya que es el más cómodo. El motivo de su bajo consumo de pescado, muy aparte del precio, es por estación del año y ocasionalmente se acuerdan en comprarlo. 12
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa Con respecto a las menestras, las madres indicaron que a la semana debe haber un plato con alguna menestra. Por lo tradicional, lunes o viernes preparan lentejas. El arroz o la papa como complemento de los platos siempre está presente. ALIMENTOS Menestras Pollo Fideos Arroz Papa Cuadro 10Conclusiones de las encuestas: 1. Se concluye que muchas de las madres y padres de familias encuestadas conocen en términos muy generales y básicos sobre el significado de la Desnutrición Infantil, y en algunos casos desconocen las principales causas de su origen. Si bien son capaces de identificar las principales características de la enfermedad (depresión, palidez, cambios en el cabello y contextura). 2. A pesar de que la mayoría de los encuestados señala tener una buena alimentación, con los resultados se concluye que en la práctica esta mayoría da prioridad al almuerzo en lugar del desayuno. Sin embargo hay que señalar que el desayuno que consumen está compuesto por elementos muy básicos (leche, embutidos y pan) 3. Otro punto que debemos colocar es que pocos de los encuestados no realiza actividades físicas, y que la mayoría reemplaza dichas actividades con trabajo de campo; además de que las madres de familia hayan coincidido en que el principal problema para dejar de lado algunos alimentos importantes son los altos precios que se hayan en los mercados y también el poco abastecimiento de agua con el que cuenta para su consumo diario. 4. Para evitar este tipo de inconvenientes, otra de las conclusiones es que la mayoría de la población afirma que a pesar de contar con un comedor popular, este no da la asistencia necesaria para la localidad y solo atienden a una minoría. A partir de esto se destaca que las familias optan por recurrir a sus propios recursos para su alimentación y no de otros, como el comedor. 13
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa 3.2Fase Cualitativa: En el encuentro con las madres de familia del Asentamiento Humano Héroes del Cenepa, ubicado en el distrito de Ventanilla, consideramos cuatro categorías planteadas previamente a los grupos focales. 3.3Resumen del Focus Group3.3.1. Conocimiento sobre Desnutrición Infantil Esta primera categoría se basada en los conocimientos que las madres de familia poseen sobre la desnutrición infantil. Aquí expresaron sus opiniones y percepciones sobre este tema; muchas de ellas coincidieron en que la desnutrición infantil en los niños de 2 a 5 años es causada por la falta de consumo de alimentos indispensables de la pirámide alimenticia. Una de ellas comentó que vivió de cerca la desnutrición infantil con su hija y que a base de tratamientos logró recuperarse. Sé que para que no dé desnutrición infantil ni para que dé anemia, debemos comer sangrecita e hígado, nada más. - Karina Alarcón Torres (32 años)3.3.2. Sobre el consumo diario de alimentos En esta categoría, se brindaba a detalle los alimentos que consumía en su mesa diaria este grupo de madres de familia. Como común denominador tenían los guisos, acompañados de verduras y algunas frutas. Compartieron con nosotros información de lo que servían a diario en el desayuno, almuerzo y cena.3.3.3. Limitaciones en la adquisición de alimentos A lo largo del Focus Group se iban aclarando cuáles eran los aspectos más trascendentes por los cuales no se podían adquirir determinados productos. Y el principal era la falta de recursos económicos que debido a alza de los precios dificultaba la adquisición de carne, leche o huevos. 14
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa3.3.4. Sobre cómo combatir la desnutrición infantil Las madres de familia demostraron a través de las conversaciones que podrían idear planes para que en su comunidad se disminuyan y logren erradicar casos de niños con desnutrición infantil. Aquí las respuestas fueron variadas, pero como conclusión general determinaron que si se aumentaran más los puestos o zonas donde se brindan charlas a las madres de familia se combatiría. El nivel de importancia en este tema tiene un índice alto y ellas mismas ofrecían soluciones posibles 15
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa 3.4 Análisis de los CAP ¿QUÉ PRECIO “PAGA” POR ¿POR QUÉ LO ¿QUÉ BENEFICIOS? ¿QUÉ HACE? SU ACTUAL COMPORTA – HACE? MIENTO? PRÁCTICASEl 81% de los No confían en La disminución de dinero en su Libertad de escoger susencuestados no acuden su calidad. caja de ingresos, ya que propios alimentosa otra alternativa de prefieren gastar a consumir algo “balanceados”alimentación, como un en lo que no confían.comedor popular. No existeUn 80 % dice no cultura Satisfacción gustativa.desayunar todos los alimenticia. Propensas a padecer trastornosdías. gástricos. El 55% de los Acuden o se Contar con un gran inicioencuestados asiste o informan de Dar a sus hijos y a su familia para el mejor desarrollo deconoce de un centro de ellos para su alimentos básicamente sus hijos y familia.capacitación alimentaria beneficio. capacitados para su bienestar. ACTITUDESUn 88% afirma que Cumplen con La disciplina alimentaria. Conciencia de laconsume alimentos tres sus rutinas alimentación.veces al día. alimentarias.El 95% de losencuestados consideran Mayor conciencia sobre losnecesaria la asistencia Falta de la casos de Desnutricióna un programa de información. Inversión de tiempo y Infantil que existen.asistencia alimentaria. predisposición. CONOCIMIENTOSEl 36% de losencuestados no hanoído de la desnutricióninfantil comoenfermedad crónica.Un 76% deencuestados señalancomo principalinconveniente con unabuena alimentación alos precios elevados. COMUNICACIÓNUn 80% usa latelevisión como mediocomunicativo en suscasas. 16
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa 3.5Análisis de comportamiento PRACTICA ACTUAL PRACTICA IDEAL PRACTICA FINAL - Informar a los padres de- Muestra de un - •Motivación.- A los padres familia del AAHH Próceres conocimiento básico, en de familia, se les da de la Independencia de cuanto a términos muestra de todas las Ventanilla sobre las causas, generales refiere, sobre la ventajas de tener hijos bien consecuencias y medidas de desnutrición infantil. En nutridos y alimentados. Los prevención en relación a la ningún caso se la define padres de familia visionan desnutrición infantil. como una enfermedad. material audiovisual y entienden que un niño bien - - Trabajar en base a cuatro- Hábito irregular de los nutrido podrá forjarse un pilares: autoestima, horarios de comida. buen futuro, tanto si el niño nutrición, respeto y desea estudiar o trabajar. responsabilidad.- A pesar de que las madres digan que sus hijos se - • Monitoreo. Una vez - -Iniciar la práctica y consulta alimentan bien hacen notar enseñado el paso de la con un nutricionista y un las limitaciones en cuanto a motivación, luego se les psicólogo especialista en el conocimiento de los compromete a las madres tema. alimentos adecuados para (o tutores según sea el nutrir a sus hijos, por otro caso) dar cuenta del cambio - -A través de los medios de lado el balance de estos de sus hijos y comparar su información (radio, (adecuadas combinaciones mejoras en cuanto a volantes, etc.) emprender de alimentos) rendimiento escolar y porte charlas nutricionales a los físico. padres de familia y tutores,- A través de las postas dependiendo del caso. médicas de la zona se les - Aplicando estos principios dice que deben comer los generales y una adecuada niños más nos se les campaña de comunicación enseña cómo se debe e información se podría hacer. tener resultados satisfactorios. 17
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa 3.6Análisis Mix Marketing INVESTIGACIÓN CON LA POBLACIÓN Conforme a los resultados obtenidos, las madres de familia obtienen poca información o indicaciones equivocadas de cómo alimentar a sus hijos con productos adecuados para su óptima nutrición. La importancia radica en la buena alimentación de niños entre 2 a 5 años, etapa donde los niños desarrollan más su sistemaPRODUCTO inmunológico y cerebral. SOCIAL Por ello, es necesario cambiar este clima de desinformación, brindando una óptima información de la manera más dinámica, sencilla, rápida y eficaz; en la cual las madres de familias pueden organizar su tiempo en sus quehaceres diarios y manteniendo su atención en la elección y preparación de alimentos nutritivos, con el fin de evitar enfermedades. Predisposición en aprender, aceptar y adquirir las mejores opciones PRECIO de alimentación con una inversión adecuada, justa y necesaria para SOCIAL generar nuevos hábitos de alimentación entre los miembros de su familia. Asimismo, ser conscientes del riesgo de desnutrición por diversos factores siendo la mala alimentación como una de ellas. El A.A H.H. Héroes del Cenepa tiene habilitado un espacio de PLAZA reunión vecinal, que es más cercano a la posta médica, y consta de un local amplio y una cancha deportiva. Ambientes suficientes para la realización de campañas informativas con participación directa de las madres de la localidad. De acuerdo a los quehaceres diarios de las madres de familia, para una mejor difusión es intervenir en horarios clases, como habilitar un periódico mural y repartición de folletos en el mercado cercano aPROMOCIÓN la localidad. Uso del perifoneo para alertar y comunicar sobre las campañas informativas. Asimismo, establecer una alianza con las escuelas y posta médicas para una mayor difusión y generar un clima de mayor atención en el tema de una buena nutrición y las causas de desnutrición infantil. 18
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa 4. GUÍA DE ANÁLISIS EXTERNO E INTERNO PARA LA CAMPAÑA DE MARKETING SOCIAL 4.1 Análisis externo del contexto situacional del mercado social4.1.1. FACTOR ECONÓMICO: El AA.HH Héroes del Cenepa se encuentra situado en eldistrito más grande de la Provincia Constitucional del Callao, Pachacutec, donde la principalfuente económica es la mano de obra; por ello muchos de los entrevistados trabajan comoconstructores y algunos se ocupan de la crianza de animales, como un medio de ingreso.4.1.2. FACTOR SOCIAL: Nos encontramos frente a un sector C y D, donde las familias hanpasado por diversos cambios sociales, culturales, económico, políticos, urbanos, etc. Siendocalificado como un distrito con población mayoritariamente pobre, con distintos estilos devida donde predominan las amas de casa conservadoras y padres tradicionales.4.1.3. FACTOR CULTURAL: El distritode Pachacutec se encuentraconstituido por personas que hancrecido con ritmos que rebasan lacapacidad de gestión local, por ellosus costumbres culturales semantienen, una representación deello son los centros de atracciónturística que muestra la cultura de lalocalidad, como las tierras agrícolas ylas zonas arqueológicas.4.1.4. FACTOR TECNOLÓGICO: La totalidad de la población no cuenta con los serviciosbásicos como son agua y desagüe, todas las pistas aún no han sido asfaltadas, y muchas deellas solo se muestran como largos senderos en el AA.HH. Además no cuentan con elservicio de Internet en sus casas, solo se puede encontrar algunas cabinas. 19
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa4.1.5. FACTOR GEOGRÁFICO: Ubicado a 34 kilómetros al Nor - Oeste de Lima y a 18kilómetros al norte del Callao. Estamos hablando de una población alejada de la ciudad, seencuentra a casi dos horas y media de Lima, que además es calificado como un territoriodesarticulado y con preocupantes niveles de contaminación ambiental. 4.2. Análisis interno del Centro de Asistencia a niños con DesnutriciónInfantil (CEANDI) 4.2.1. ORGANIZACIÓNCEANDI es una asociación civil de bien público y sin fines de lucro. Un Centro que reúne adiversos especialistas interesados en combatir la Desnutrición Infantil.CEANDI se encuentra inscripta en el Registro de Personas Jurídicas de la Oficina Registral dela SUNARP bajo la Matricula Nro. 5014 de Instituciones Civiles y Cooperativas por Res. Nro.1204 del 18/11/2009Somos un grupo de profesionales especializado en la prevención y tratamiento de laDesnutrición Infantil, en niños de 2 a 5 años; para ello contamos con una experiencia de 10años en ese ámbito.Somos considerados líderes en plantear métodos de prevención de la Desnutrición Infantil,ya que desde los inicios mismos de CEANDI cada área de trabajo con un equipo deprofesionales se comprometió a un objetivo en común: calidad, excelencia en el servicio yrigor científico. 4.2.2. VISIÓNLa participación de los afectados como actores imprescindibles en los procesos deconcientización sobre la Desnutrición Infantil, rompiendo el paradigma de la economíacomo factor de desbalance nutricional para los niños. 20
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa 4.2.3. MISIÓNContribuir con la prevención y tratamiento de los niños con Desnutrición. 4.2.4. OBJETIVOSSer reconocidos a nivel comunal y local, Nacional e Internacional por concientizar a lasfamilias sobre la necesidad de una vida balanceada y saludable.Proponer constantemente estrategias para informar a los padres de familia sobre losmétodos de prevención de la Desnutrición Infantil. 4.2.5. RECURSOS HUMANOS Responsable de Responsable de proyecto ejecución Coordinador del Responsable de proyecto Responsable de departamento ejecución Responsable de proyecto Responsable de ejecución 4.2.6. POLÍTICAS El proyecto estará a cargo del coordinador, quien va a dirigir el plan de comunicacióncon ayuda de 3 responsables; quienes se encuentran a cargo de la ejecución del proyectoson los encargados del trabajo de campo y recojo de información. Así será necesario que seutilice el correo intranet de la organización con el fin de que quede un registro de lasindicaciones y/o necesidades de algunos de los trabajadores del staff. Es esencial utilizar eltrato horizontal en beneficio a las relaciones humanas, para que así cada uno sea parte delproyecto y se involucre de tal manera que se esfuerce al máximo por el bien de lascampañas sociales. 21
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa 4.2.7. FINANCIAMIENTO Como asociación sin fines de lucro, se movilizará por el financiamiento de Accióncontra el Hambre, de la que Médicos del Mundo forman parte, quienes ya intervinieron endisminuir en un 5% la desnutrición crónica infantil en el Perú.Las agencias internacionales hacen un llamamiento a la comunidad internacional, donantesy gobiernos de los países en desarrollo para que prioricen e inviertan en programas comoCEANDI. 4.2.8. EXPERIENCIA Nuestros programas de tratamiento son difundidos y ampliamente reconocidos porel PMA en América Latina y el Caribe, quien ofrece su apoyo a los gobiernos para establecery administrar de manera efectiva programas sociales dirigidos a reducir el hambre y ladesnutrición, y aboga por la asignación de mayores recursos que se traduzcan en programaseficientes, como CEANDI.En la región Andina, se ha catalizado un proceso similar, a través de la Consulta TécnicaRegional “Hacia la Erradicación de la Desnutrición Infantil en la Región Andina para el año2015”, desarrollada en Lima, en noviembre del 2006, por el PMA, con el apoyo de losgobiernos de Perú y Chile. 22
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa4.3 Análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas) FORTALEZAS DEBILIDADES .  Nuestros años de existencia corroboran nuestro empeñoso trabajo  Las colaboraciones que y relaciones externas. mantienen nuestro proyecto  Nuestro equipo está debidamente llegan en ocasiones con preparado física e intelectualmente, retrasos puesto que nuestros con la presencia de creativos colaboradores están dispersos destacados y jóvenes emprendedores. en partes del país.  Se trabaja con un manejo deINTERNAS comunicación interna indiscutible. Y el buen clima laboral se deja entrever en el staff.  El trabajo de los colaboradores consiste en la cooperación mutua y unión entre todos.  Para el trabajo contamos con tecnología que sería imprescindible.  El financiamiento es en parte el necesario para un integro desarrollo del equipo. OPORTUNIDADES AMENAZAS  Tenemos el apoyo de la asociación de  Los objetivos del equipo son a madres del AA.HH Héroes del Cenepa, mediano plazo y por ser fin nuestro punto objetivo de trabajo. de año será prácticamente  Las autoridades presentes en los imposible cumplir con las alrededores han mostrado su interés metas el presente. por la difusión de campañas en elEXTERNAS lugar.  Lejanía del lugar de campaña.  La edad de los niños en el AA.HH es en  Los lugares donde se puede su gran mayoría el tratado por el iniciar con las charlas a las proyecto. madres son poco accesibles  El público objetivo se mantiene en en algunos casos. contacto con el staff en busca de un  Debido a su contexto adecuado manejo de su alimentación. económico tienen diversas  El trabajo con los niños será más necesidades para corregir su fluido; el fin de año trae consigo las alimentación. vacaciones. 23
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa 4.4 Identificación y análisis de campañas sobre desnutrición infantilEl proyecto que estamos realizando, tiene como objetivo principal combatir, prevenir ydisminuir la desnutrición crónica infantil. Se tiene como fin elaborar una campaña social decalidad, y que sobre todo, sea realmente de ayuda y abra las posibilidades a oportunidadesde cambio.Por esta razón, creemos que es preciso contrastarla con otras campañas que compartan elmismo objetivo y que ya se hayan realizado. Una vez identificadas, nos servirá paraanalizarlas minuciosamente, y aprovechar los hallazgos que serán beneficiosos para obtenerposibilidades de mejora y nuevas estrategias para nuestra propia campaña. CAMPAÑA 1º SECTOR GASTRONÓMICOSECTOR GASTRONÓMICO LANZÓ CAMPAÑA CONTRA LADESNUTRICIÓN INFANTIL CRÓNICA“No puede ser líder en gastronomía, un Perú condesnutrición”(14 junio – 15 de julio del 2012)Esta campaña, que involucra a restaurantes y cafeterías, tiene como objetivo apoyar la luchacontra la desnutrición crónica y la anemia infantil. Durante el mes que durará la campaña“Restaurantes Contra la Desnutrición” cada persona que consuma en los establecimientosafiliados a esta campaña estará aportando a la misma para apoyar acciones para reducir ladesnutrición crónica y la anemia infantil en la sierra central del país, específicamenteAyacucho.En esta campaña participaron más de 50 chefs, y 52 restaurantes y cafeterías a nivelnacional. 24
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del CenepaLos chefs más resaltantes fueron: - Gastón Acurio - Mitsuharu (Micha) Tsumura - Pedro Miguel Schiaffino - Hajime Kasuga - James Berckemeyer - Giacomo Bocchio - Christian Bravo - Wilfred Dass Sin duda, “Restaurantes contra la desnutrición”, fue una muy buena iniciativa por este sector gastronómico. Según estadísticas, la desnutrición crónica y la anemia infantil en la sierra central del país, son problemas latentes. Ladesnutrición crónica infantil en la sierra afecta al 30,7 por ciento de los niños menores decinco años. 25
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del CenepaSin embargo, Recaudar cinco millones de soles, que fueron destinados a realizar accionespara combatir y prevenir la desnutrición en niños, no es una cantidad suficiente pese a queeste dinero fue derivado directamente a la región de Ayacucho, que es la tercera región delpaís –luego de Huancavelica y Cajamarca con mayor nivel de desnutrición crónica infantil.En Ayacucho, hay más de 32 mil niños menores de 5 años que sufren de desnutricióncrónica, lo que representa el 38,8 % del total de niños de esa edad que viven en esta región.De otro lado, más de la mitad (52,9%) de los niños de Ayacucho que tienen entre 6 meses y3 años tienen anemia, lo que significa que en esta región hay más de 25 mil niños de esasedades afectados por este mal.ACF- Campaña Gastronómica contrala Desnutrición InfantilAun así, pese a ello, creemos que fueuna gran iniciativa, y esperamos quevuelva a repetirse, pero trazándosemetas más altas, ya queconsideramos que si es posible lograrbajar los niveles tan altos dedesnutrición infantil. CAMPAÑA 2º DE RPP Y MINDESCAMPAÑA DE NUTRICIÓN INFANTIL DE RPP Y MIMDESRealizada hasta el 11 de enero de 2011La campaña “Los diez consejos para la nutrición infantil”estuvo al aire durante 8 meses. Durante este cuarto año,se ha logrado llevar el mensaje de la campaña a más de 6millones de oyentes de RPP a la semana, a nivel nacional,incluyendo zonas urbanas y rurales del país. 26
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa En diálogo con RPP, la ministra de la Mujer y Desarrollo Social, Virginia Borra, indicó que esta campaña ha fortalecido los conocimientos en las madres peruanas quienes necesitan estar educadas e informadas para nutrir de manera adecuada a sus hijos.Construir una cultura de buena nutrición infantil en nuestro país es la meta trazada con lacampaña “Diez Consejos para la Nutrición Infantil” promovida por el Grupo RPP y que fuelanzada con el apoyo del ministerio de la Mujer y Desarrollo Social (MIMDES)Para ello, eneste cuarto año, la campaña promocionará a su vez un “Decálogo de la Nutrición Infantil”, yque permitirá a todas las madres y padres a brindar una mejor nutrición a sus hijos menoresde tres años de edad.Es importante reconocer que es la primera vez que unmedio de comunicación logra una alianza público –privada, puesto que la campaña en esta cuarta etapacuenta con el apoyo técnico y financiero del MIMDES ysu Programa Nacional Wawa Wasi, pero también recibeel valioso aporte de la alianza por la nutriciónconfirmado por 4 instituciones: ADRA, CARE, CARITAS y PRISMA.La campaña que llegará semanalmente a más de 6 millones de oyentes de RPP a nivelnacional se originó en el año 2006 gracias al esfuerzo y compromiso del Grupo RPP porcontribuir en la mejora de la calidad de vida de los peruanos. Este esfuerzo iniciado hace tres años hoy se traduce en que el tema está dentro de la agenda pública y es también una política de estado peruano, en el cual diversos sectores del país vienen trabajando. 27
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa CAMPAÑA 3º DE CASI ANGELESCAMPAÑA DEL GRUPO MUSICAL “CASI ANGELES”CONTRA LA DESNUTRICIÓN INFANTILSúmate al CONINCONIN fue fundada en la Ciudad de Mendoza (Argentina) el 4 de septiembre de 1993. Sumisión es “Quebrar la desnutrición infantil en la Argentina, comenzando por Mendoza yluego extenderse al resto de América Latina”. Spot televisivo de la Fundación CONIN y el elenco Casi Ángeles En colaboración con la Fundación Conin, el elenco de Casi ángeles realizó un spot donde se intenta concientizar sobre los riesgos de la desnutrición infantil y los problemas de desarrollo que contrae una alimentación deficiente.Junto con la Fundación CONIN “La Estampa” creó la propuesta “Las Manos de CONIN”donando telas y pulseras, logrando que el proyecto se hiciera realidad: hoy cuentan con másde 10.000 pulseras artesanales que, gracias a marcas como Benito Fernández, LaurencioAdot, Holi, Kosiuko, Wanama, Cook y Las Pepas, ayudaran en la difícil tarea de erradicar ladesnutrición infantil. El destino de lo recaudado es recaudado al Hospital “Madre Teresa deCalcuta” de Mendoza. 28
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del CenepaCONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES FINALES El tema de la desnutrición infantil será tratado de forma global y articulante en nuestro público objetivo: Madres de niños de entre 2 y 5 años de edad del AA.HH Héroes del Cenepa. La principal acción será el de informar sobre las causas, consecuencias y medidas de prevención sobre la desnutrición. Esta acción parte después de la identificación de nuestro público objetivo el cual se caracteriza por poseer poca información con respecto a la desnutrición infantil, una práctica ineficiente en los hábitos alimentarios, mitos y creencias que los especialistas desmienten, así como la influencia del entorno social. Todo ello hace que sean un público que requiere de una educación alimenticia y sobre todo nutricional. Nuestro trabajo se desarrollará a partir de tres pilares: la información, responsabilidad y práctica. Con estos conceptos se desarrollará la campaña informativa de nuestro proyecto, así como el trabajo de especialistas en el caso que brinden la información y asesoría adecuada a nuestro público objetivo. Si bien en comparación a otras campañas de mayor magnitud, al desarrollarnos en un área pequeña no utilizaremos los recursos ni las herramientas empleadas en las campañas anteriormente expuestas, manejaremos un concepto de mercadotecnia directa, el contacto personal con nuestro público objetivo y el empleo de las herramientas comunicacionales que utiliza el entorno, en este caso la familia, los centros de salud más cercanos, etc. Nuestro objetivo radica en una práctica adecuada sobre el manejo de los hábitos y balances alimenticios y el desarrollo de actitudes con relación a la desnutrición infantil y las diversas dimensiones que abarca, así como un conocimiento sobre el tema y el ser capaz de identificar y promover el conocimiento de este. Se indica como recomendación la aplicación de este proyecto en diversas instituciones que brindan asesoría a padres de familia. Ejemplo, reuniones de padres, charlas en la zona, capacitaciones en centros de salud o inclusive en reuniones de APAFA, estos adaptados según la región en específico. También se espera que este proyecto pueda ser ampliado y adaptado para ser aplicado tanto en padres de familia como en profesores de educación inicial de manera que pueda desarrollarse de forma integral en toda la población infantil. Se espera que los resultados sean adecuados y superen a los objetivos planteados. 29
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa ANEXOS ANEXO Nº 1 ENCUESTA CAPEdad:Sexo: F M1. ¿Existe algún comedor popular en su localidad?Si No2. ¿Brinda la asistencia necesaria?Si No¿De qué manera?__________________________________________________________________________________________________________________3. ¿Ha oído sobre la desnutrición infantil?Si No4. ¿Cómo contribuiría, a su localidad, para evitar la desnutrición?__________________________________________________________________________________________________________________________________________5. ¿Asiste o conoce de algún centro de capacitación alimentaria? (si la respuesta esNO pase a la sexta pregunta)Si No¿Cuáles son?__________________________________________________________________________________________________________________________________________ 30
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa6. ¿Qué medios utiliza para ello?TVRadioPeriódicosRevistasOtros_____________________________________________________________________7. ¿Comen 3 veces al día?Si No8. ¿Cuál contiene la mayor cantidad de alimentos?DesayunoAlmuerzoCena9. ¿Qué dificultades encuentra en el consumo diario?Precios elevadosPoco abastecimiento de aguaCuenta con pocos utensilios de cocinaOtros______________________________________________________________10. ¿Estaría Dispuesto a asistir a un programa de ayuda alimentaria?Si No Gracias por su participación. 31
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa ANEXO Nº 2 RESULTADOS DE LA ENCUESTAMUESTRA: 42 Madres de familias encuestadas 1. Edad del total de madres encuestadas PORCENTAJE CIFRA15 a 20 años 9.5% 421 a 25 años 14% 626 a 30 años 9.5% 431 a 35 años 36% 1536 a más 31% 13TOTAL 100% 42 Edad 31% 9% 15 a 20 años 14% 21 a 25 años 10% 26 a 30 años 36% 31 a 35 años 36 a más 2. ¿Existe algún comedor popular en su localidad? PORCENTAJE CIFRASí 55% 23No 45% 19TOTAL 100% 42 32
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa Existencia de Comedor popular en la localidad 45% Sí No 55% 3. ¿Brinda la asistencia necesaria? PORCENTAJE CIFRASí 19% 8No 81% 34TOTAL 100% 42 Atención del Comedor Popular 19% Sí No 81% 4. ¿Ha oído sobre la desnutrición infantil? PORCENTAJE CIFRASí 64% 27No 36% 15TOTAL 100% 42 33
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa Conocimiento sobre la desnutrición infantil 36% Sí No 64% 5. ¿Asiste o conoce de algún centro de capacitación alimentaria? PORCENTAJE CIFRASí 55% 23No 45% 19TOTAL 100% 42 Asistencia a otro centro de capacitación alimentaria 45% Sí 55% No 34
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa 6. ¿Qué medios utiliza para informarse sobre una alimentación balanceada? PORCENTAJE CIFRATV 50% 21Radio 19% 8Periódicos 7% 3Otros 24% 10TOTAL 100% 42 Medios que usa con frecuencia para informarse 50% 50% 40% Tv 30% 24% Radio 19% 20% Periódicos 7% 10% Otros 0% Tv Radio Periódicos Otros 7. ¿Comen tres veces al día? PORCENTAJE CIFRASí 88% 37No 12% 5TOTAL 100% 42 Familias que come 3 veces al día 12% No Sí 88% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 35
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa 8. ¿Cuál contiene la mayor cantidad de alimentos? PORCENTAJE CIFRADesayuno 43% 18Almuerzo 57% 24Cena 0% 0TOTAL 100% 42 Comida que contiene mayor alimentos según las madres de familia 60% 57% 50% 43% 40% Desayuno 30% Amuerzo 20% Cena 10% 0% 0% Desayuno Amuerzo Cena 9. ¿Qué dificultades encuentra en el consumo diario? PORCENTA CIFRA JEPrecios elevados 76% 32Pocoabastecimiento de 17% 7aguaCuenta con pocosutensilios de 0% 0cocinaOtros 7% 3TOTAL 100% 42 36
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa 76% 80% Dificultades en la preparación 70% de comidas balanceadas 60% 50% 40% 30% 17% 20% 0% 7% 10% 0% Precios Poco Pocos Otros elevados abastecimiento utensilios de de agua cocina 10. ¿Estaría Dispuesto a asistir a un programa de ayuda alimentaria? PORCENTAJE CIFRASí 95% 40Tal vez 5% 2No 0% 0TOTAL 100% 42 Personas dispuestas a participar en una capacitación alimentaria 0% No Tal vez 5% Sí 95% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 11. ¿Qué alimentos consume con mayor frecuencia? ALIMENTOS Menestras Pollo Fideos Arroz Papa 37
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del Cenepa ANEXO Nº 3 MIEMBROS DEL FOCUS GROUPClaritza Jaramillo Samamé 19 años Eva Bocanegra Rodriguez 17 añosL16 - Heroes del cenepa Mz M Lt 18 - Heroes del cenepa2 hijos (2 años - 3 años) (6 meses de embarazo)Jhovani Paima Paredes 34 añosMz Q LT 22 - Heroes del cenepa Norieli Sanchez Torres 24 años3 hijos Mz T N4 - Heroes del cenepa 2 hijos (5 años - casi 2 años) 38
    • Desnutrición infantil en el AA.HH Héroes del CenepaIrene Amanda Torres 55 años Karina Alarcon Torres 32 añosMz A LT 2 - Heroes del cenepa MzM Lt 21 - Heroes del cenepa3 nietos (menores de 7 años) 3 hijos 39