Contaminacion De Los Alimentos

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Contaminacion De Los Alimentos

  1. 1. Integrantes: Diana Velasco Natasha Carmona República Bolivariana de Venezuela Universidad Pedagógica Experimental Libertador Instituto Pedagógico de Caracas Paraíso-Caracas
  2. 2.  Contaminación de los alimentos  Tipos de Contaminación  Enfermedades transmitidas por contaminación de alimentos  Contaminantes y productos alimenticios asociados.  Recomendaciones para la contaminación de los alimentos  Agroecología  Objetivos  Agroecología en la Constitución  Opciones Agroecológicas
  3. 3. La contaminación de los alimentos consiste en la presencia en éstos y otros productos relacionados, de sustancias de origen biológico o químico y riesgosas o tóxicas para la salud del consumidor
  4. 4. 1. La contaminación biológica alimentarla. 2. La contaminación química alimentarla. Animales que transmitan alguna enfermedad (Directa o Indirectamente) y contaminen alimentos Personas enfermas que contaminen los alimentos En la distribución, almacenamiento, manipulación, transporte de los mismos
  5. 5. La agricultura orgánica o ecológica es el arte y la ciencia empleada para obtener productos agrícolas sanos mediante técnicas que favorecen la salud humana y protegen el ambiente. Sin tener que recurrir al uso de agrotóxicos -ya sean fertilizantes o biocidas obtenidos por síntesis química- la agricultura orgánica es una disciplina moderna en expansión, que se nutre de la tecnología campesina tradicional. Fundagrea
  6. 6. 1. Producir alimentos y productos botánicos de alta calidad en suficiente cantidad. 2- Fomentar e intensificar los ciclos bióticos dentro del sistema agrícola que comprenden los microorganismos la flora y la fauna del suelo, las plantas y los animales. 3- Aprovechar racionalmente los recursos locales reduciendo al mínimo la dependencia de factores externos.
  7. 7. 5- Evitar todas las formas de contaminación que puedan resultar de las técnicas agrícolas. 6- Mantener la diversidad genética del sistema agrícola y de su entorno incluyendo la protección de los hábitats de plantas y animales silvestres. 7- Revalorar el conocimiento de la agricultura campesina e indígena a través del rescate de la agro-tecnología tradicional.
  8. 8. La nueva constitución nacional incluye en su artículo número 305 el siguiente texto: "El Estado promoverá y desarrollará la agroecología como base estratégica del desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad y la soberanía alimentarias de la población, entendidas como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a éstos por parte del público consumidor"
  9. 9. Un proyecto de reciclaje en la Universidad de Los Andes con el apoyo de Fundacite En la Estación Piloto de Compostaje y Lombricultura, se convierte en realidad la posibilidad la transformar en abono orgánico, lo que para muchos es sólo basura.
  10. 10. Llamado también Balú, Sachaporoto, Poroto, Balsuy o Frijol Mompas El Chachafruto es conocido como el “Maná del Trópico” como el árbol multipropósito y también como el árbol que nunca muere. El legado de Los Incas
  11. 11. La agroecología apenas empieza a darse a conocer, ya forma parte de los planes de estudio de muchas instituciones educativas, y se están realizando prácticas que garanticen la calidad de los alimentos y la protección ambiental. Entre los principales inconvenientes se encuentra la poca difusión de estas técnicas en el mundo y la falta de disposición del consumidor, para dar prioridad a los productos orgánicos.

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