Gruppo aula A: Sara Casonato Nathalie Cogliati Roberta Cotugno Raffaella Miraglia Claudia Rossi Davide Sartor FROLLINO MCA
INDICE <ul><li>Premessa </li></ul><ul><li>Pasticceria Veneto </li></ul><ul><li>Analisi del mercato </li></ul><ul><ul><li>D...
Premessa <ul><li>La ricerca si propone di offrire una  panoramica del mercato  dei biscotti frollini attraverso l’analisi:...
<ul><li>L’azienda artigianale “ Pasticceria Veneto ”, è specializzata nella produzione di prodotti di alta pasticceria. </...
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<ul><li>FROLLINO MCA… </li></ul><ul><li>L’ARTE DELLA BONTA’! </li></ul>
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Frollino Mca

  1. 1. Gruppo aula A: Sara Casonato Nathalie Cogliati Roberta Cotugno Raffaella Miraglia Claudia Rossi Davide Sartor FROLLINO MCA
  2. 2. INDICE <ul><li>Premessa </li></ul><ul><li>Pasticceria Veneto </li></ul><ul><li>Analisi del mercato </li></ul><ul><ul><li>Dimensione </li></ul></ul><ul><ul><li>Stagionalità </li></ul></ul><ul><ul><li>Canalizzazione </li></ul></ul><ul><ul><li>Segmentazione </li></ul></ul><ul><ul><li>Competitors diretti </li></ul></ul><ul><li>Conclusioni </li></ul><ul><ul><li>Prezzo </li></ul></ul><ul><ul><li>Distribuzione </li></ul></ul>
  3. 3. Premessa <ul><li>La ricerca si propone di offrire una panoramica del mercato dei biscotti frollini attraverso l’analisi: </li></ul><ul><li>della distribuzione; </li></ul><ul><li>della stagionalità della categoria; </li></ul><ul><li>dei competitors. </li></ul>
  4. 4. <ul><li>L’azienda artigianale “ Pasticceria Veneto ”, è specializzata nella produzione di prodotti di alta pasticceria. </li></ul><ul><li>E’ già presente sul mercato locale nelle principali città venete, con punti vendita medio-piccoli. </li></ul><ul><li>Obiettivo : lanciare il frollino MCA al cacao nella grande distribuzione. </li></ul>
  5. 5. Analisi mercato: dimensione <ul><li>Crescita mercato : </li></ul><ul><li>ultimo anno </li></ul><ul><li>+ 1,8% Volume </li></ul><ul><li>+ 0,8% Valore </li></ul><ul><li>ultimo mese* </li></ul><ul><li>+ 3% Volume </li></ul><ul><li>+2,6 % Valore </li></ul><ul><li>* Dati da considerarsi nel periodo di alta stagione (109 su una media di 100) </li></ul>
  6. 6. Analisi mercato: stagionalità <ul><li>Periodo in cui l’indice di stagionalità più basso ( in rosso ): </li></ul><ul><li>Natale </li></ul><ul><li>Pasqua </li></ul><ul><li>Estate </li></ul>Trend quadrisettimanale del periodo novembre 2008 – novembre 2009 a totale classe di prodotto (frollini)
  7. 7. Analisi Mercato: Canalizzazione
  8. 8. Analisi del mercato: Segmentazione <ul><li>Il segmento scelto : </li></ul><ul><li>frollini al cacao; </li></ul><ul><li>relativamente stabile; </li></ul><ul><li>perde quota a valore a favore del segmento integrale. </li></ul>
  9. 9. Analisi mercato: competitors diretti <ul><li>Competitors sulla base delle vendite a valore sul totale biscotti frollini (534 milioni) </li></ul><ul><li>Bistefani – 1,4 milioni </li></ul><ul><li>Arte bianca – 1,3 milioni </li></ul><ul><li>Sapori – 0,8 milioni </li></ul><ul><li>Gentilini – 0,6 milioni </li></ul>
  10. 10. Conclusioni <ul><li>Prezzo </li></ul><ul><li>Prezzo medio: €3,26 </li></ul><ul><li>Prezzo FROLLINO MCA: €5,29 </li></ul><ul><li>Distribuzione </li></ul><ul><li>Area 3 - ipermercati </li></ul>
  11. 11. <ul><li>FROLLINO MCA… </li></ul><ul><li>L’ARTE DELLA BONTA’! </li></ul>
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