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Proceso De Direccion Y Gestion Alojamiento en Hoteleria
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Proceso De Direccion Y Gestion Alojamiento en Hoteleria

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Clases de Hoteleria Por la prof. Gloria Nizama

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  • 1. EL PROCESO DE DIRECCIÓN
  • 2. EL PROCESO DE DIRECCIÓN Y GESTION EN LA EMPRESA HOTELERA
    • Es imprescindible conocer la misión de la Empresa y es esencial que sus valores que se transmiten sean asumidos por todos los miembros de la organización
    • La primera obligación y responsabilidad constante de la Dirección de una Empresa es tratar de conseguir los mejores resultados económicos con los recursos que tiene a su disposición
  • 3. ACCIONES QUE DESARROLLAN LOS DIRECTIVOS PARA GESTIONAR DE FORMA EFICAZ
    • SE PUEDEN INTEGRAR EN CINCO GRANDES FUNCIONES:
    ECONOMICO FINANCIERO LOGISTICO COMERCIAL OPERATIVO HUMANO
  • 4. COMO TAREAS BASICAS EN LA GESTIÓN PODEMOS SEÑALAR:
    • OBSERVACIÓN DE LOS HECHOS TANTO INTERNOS, ESTERNOS DE LA EMPRESA
    • DETERMINACIÓN DE LOS FINES U OBJETIVOS PARA SU POSTERIOR LOGRO
    • ORGANIZACIÓN DE LOS MEDIOS ,RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES CON LOS QUE CONTAMOS
  • 5.
    • DEFINICIÓN DE LA ESTRUCTURA DE RESPONSABILIDADES EN FUNCIÓN DEL DIAGRAMA: POLITICA-OBJETIVOS. ACCIONES A DESARROLLAR, PRESUPUESTOS.
    • DIRECCIÓN EFICAZ DE LOS RECURSOS HUMANOS
    • FEEDBACK/ CONTROL
    • TOMA DE DECISIONES
  • 6.
    • NEGOCIACIONES
    • CREATIVIDAD E INNOVACIÓN
  • 7. CARACTERÍSTICAS DE LOS ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS A NIVEL INTERNACIONAL
    • HOTELES MELIA
    • BANCOTEL
    • Primera Cadena Hotelera española que probó la
    • “ Aventura
    • Internacional”, ofreciendo un Know How de calidad de servicio y de marca.
    • Primera Empresa de Bono Hotel que buscando la rentabilidad del fin de Semana, descubrió que sus posibilidades eran más amplias.
  • 8.
    • NH
    • MELIÁ CASTILLA
    • Cadena de Hoteles que abordó seriamente el sector de cliente Ejecutivo, cliente Empresa etc.
    • EL “Macro Hotel que se anticipo a la vorágine de los congresos. convenciones etc, manteniendo el concepto cliente
  • 9.
    • RITZ CARLTON
    • ACCORD
    • La Calidad en la Práctica
    • Fórmula 1 la Hotelería en su Oferta más simple y práctica, Sofitel Novotel, Ibis, Mercure es decir, los productos marca.
  • 10.
    • CLUB MEDITERRANÉE
    • PARADORES
    • La animación como oferta clave del Hotel
    • La posibilidad del Turismo interior (cultural, naturaleza, descanso, etc. con la calidad garantizada)
  • 11.
    • HOTEL BARAJAS
    • HOTEL LOS MONTEROS
    • El Lujo en el aeropuerto.
    • El lujo en la Costa del Sol el pionero en naturaleza y la playa.
  • 12.
    • HILTON HOTELS
    • HOLIDAY INN
    • Modelo para la Gestión Hotelera
    • La Franquicia en los hoteles