Mitä äiti ottaisi, jos saisi valita...

1,663 views

Published on

Kokoelma helppoja ja herkullisia reseptejä, joiden valmistuksesta selviää vähemmälläkin kokkauskokemuksella. Nyt äiti saa valita suosikkinsa, jotka muut perheenjäsenet toteuttavat!

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
1,663
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
5
Actions
Shares
0
Downloads
5
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Mitä äiti ottaisi, jos saisi valita...

  1. 1. Mitä äiti ottaisi, jos saisi valita…<br />Kokoelma helppoja ja herkullisia reseptejä, joiden valmistuksesta selviää vähemmälläkin kokkauskokemuksella. Nyt äiti saa valita suosikkinsa, jotka muut perheenjäsenet toteuttavat!<br />
  2. 2. Aamupala<br />Raikas hedelmäsmoothie<br />2 annosta <br />Ainekset4 dl appelsiinimehua1 kiivihedelmä2 banaania100 g säilykemangoa valutettuna1 dl kauraleseitä2 tl Dansukker Vaniljasokeria3 rkl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria<br />Valmistusohje:<br />Pyöräytä ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi. Kaada korkeisiin laseihin ja tarjoile äidille!<br />Kuva: Flickr.com<br />
  3. 3. Aamupala<br />Valmistusohje:<br />Pane vehnäleseet kulhoon ja kaada joukkoon maito. Anna seistä 10 minuuttia. Sekoita kaikki ainekset margariinia lukuun ottamatta kulhossa (muista myös mahdolliset mausteet). Lisää maitoseos ja margariini ja alusta taikina. Jaa taikina keskeltä kahtia, muotoile kaksi pyöreää levyä ja aseta levyt leivinpaperilla vuoratulle pellille. Tee levyihin viiltoja niin, että niistä muodostuu neljä kolmiota. Paista teeleipiä uunin keskiosassa 275 asteessa noin 10 minuuttia. Voit myös nostella taikinan muffinivuokiin.<br />Teeleivät<br /> <br />8 kpl<br /> <br />Ainekset2 dl maitoa2 rkl vehnäleseitä4 dl vehnäjauhoja2 tl leivinjauhetta1 tl suolaa1/2 dl juoksevaa margariinia2 tl Dansukker Fariinisokeria<br /> <br />Erilaisia maustevaihtoehtoja• 1/2 dl paloiteltuja oliiveja ja 1/4 dl paloiteltuja aurinkokuivattuja tomaatteja• 1 g sahramia• 1 dl raastettua voimakkaanmakuista juustoa ja 1/2 dl hienonnettua tuoretta basilikaa• 1/2 dl rusinoita ja 1/2 dl paloiteltuja kuivattuja aprikooseja<br />
  4. 4. Aamupala<br />Valmistusohje:<br />Mittaa marjat, sokeri ja vesi kattilaan. Keitä 10–15 minuuttia, kunnes marjojen kuoret ovat vaalentuneet ja väri irronnut nesteeseen. Voit siivilöidä halutessasi marjat pois. Laita kuuma mehu takaisin kattilaan. Lisää mannaryynit vähän kerrallaan höyryävään nesteeseen koko ajan sekoittaen. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia välillä sekoittaen. Mausta jäähtynyt puuro vaniljasokerilla ja vatkaa kuohkeaksi sähkövatkaimella. Tarjoa maidon ja sokerin kanssa.<br />Kolmen marjan vispipuuro<br /> <br />Ainekset5 dl mustaherukoita, vadelmia ja mustikoita1 dl Dansukker Taloussokeria1 l vettä1 1/2 dl mannaryynejä1 tl DansukkerVaniljasokeria<br />
  5. 5. Kakku<br />Valmistusohje:<br />Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vuoraa leivinpaperilla 20 x 30 cm kokoinen uunivuoka. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Sekoita porkkanaraaste ja öljy joukkoon. Vatkaa kananmunat yksitellen sähkövatkaimella taikinaseokseen. Jatka vatkaamista keskinopeudella pari minuuttia. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 40 minuuttia. Jäähdytä.<br /> <br />Vatkaa kuorrutuksen aineet keskenään ja sivele seos kakun pinnalle. Anna kakun mielellään mehevöityä jääkaapissa 1–2 vuorokautta ennen tarjoilua. Koristele sitruunamelissalla tai pähkinärouheella.<br /> <br />Vinkki! Lisää makua ja väriä kakkupohjaan saat korvaamalla puolet Taloussokerista Fariinisokerilla.<br />Helppo porkkanakakku<br /> <br />noin 18 palaa<br />Ainekset2 ½ dl Dansukker Taloussokeria2 ½ dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhetta1 tl soodaa½ tl suolaa¾ tl kanelia4 dl (n. 240 g) porkkanaa hienoksi raastettuna1 dl öljyä2 kananmunaa<br />Kuorrutus200 g maustamatonta tuorejuustoa¾ dl Dansukker Tomusokeria¼ tl Dansukker Vaniljasokeria<br />
  6. 6. Kakku<br />Valmistusohje:<br />Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun uunivuokaan. Paista 175 asteessa n. 35 minuuttia, kunnes kakku irtoaa vuoan reunoista. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Halkaise kolmeen osaan.Laita kakun pohjaosa tarjoiluvadille ja kostuta. Vaahdota täytteen kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja vaniljalla. Levitä pinnalle puolet hillosta ja kermasta. Nosta päälle toinen kakkulevy, kostuta ja levitä loput täytteestä. Nosta pinnalle kakun kansiosa ja kostuta. Anna kakun vetäytyä mielellään seuraavaan päivään jääkaapissa.Levitä pinnalle jäiset tai tuoreet mansikat. Kiehauta vesi tai mehu ja lisää hyytelösokeri koko ajan sekoittaen. Hämmennä, kunnes liemi kirkastuu. Lusikoi liemi mansikoiden päälle. Vaahdota kerma ja mausta sokereilla. Pursota kerma kakun reunoille. <br />Mansikkakermakakku<br />Täytekakkupohja4 munaa1,5 dl Dansukker Taloussokeria2 dl vehnäjauhoja1,5 tl leivinjauhettaKostutusnoin 2-3 dl laimennettua mehua tai Dansukker Vaniljasokerilla maustettua maitoaTäytenoin 300 g hilloa3–4 dl vispikermaaDansukker Siro erikoishienoa sokeria maun mukaan1–2 tl DansukkerVaniljasokeria<br />Pinnallenoin 1/2 l mansikoita1 1/2 dl vettä tai mansikkamehuanoin 3/4 dl Dansukker Hyytelösokeria3 dl vispikermaaDansukker Siro erikoishienoa sokeria maun mukaan1 tl DansukkerVaniljasokeria<br />
  7. 7. Kakku<br />Valmistusohje:<br />Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa torttulevy sokeroidulle leivinarkille ja anna jäähtyä.Levitä torttulevylle appelsiinimarmeladia. Vaahdota vispikerma ja mausta se sokereilla. Levitä osa kermasta torttulevylle ja kääri torttu rullalle. Leikkaa annospaloiksi ja nosta tarjoiluvadille. Levitä leivosten pinnalle nokare kermaa ja koristele suklaakoristeilla ja kumkvateilla.Vinkki! Mikäli tarjoat leivoksia gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle, tarkista ensin suklaan sopivuus.Voit käyttää koristelussa myös tuoreita, tuoksuvia mansikoita!<br />Äitienpäiväleivokset (gluteeniton)<br /> <br />10–12 annosta <br />Ainekset4 munaa1 1/2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria1 dl perunajauhoja1/2 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta2 tl leivinjauhettaTäyte ja koristelun. 150 g appelsiinimarmeladia2 dl vispikermaa2 rkl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria2 tl Dansukker Vaniljasokerian. 10 kumkvattia (= sitrushedelmä)(suklaakoristeita)<br />
  8. 8. Lounas<br />Herkuttelijan salaatti<br /> <br />4 annosta <br />Ainekset150 g tuoretta babypinaattia 12 cocktailtomaattia 1 pieni punasipuli 100 g mustia oliiveja 100 g fetajuustoa 100 g parmankinkkuaKastike1/2 punainen chili pieninä kuutioina 2 rkl oliiviöljyä 1/2 limetin mehu 1 rkl Dansukker Fariinisokeria tai Tummaa muscovadosokeria1 rkl balsamiviinietikkaa ripaus mustapippuria myllystä ripaus suolaa <br />Sekoita keskenään kaikki kastikkeen ainekset. Huuhtele pinaatti ja jaa neljälle lautaselle. Huuhtele ja puolita tomaatit. Viipaloi kuorittu sipuli renkaiksi. Levitä oliivit, tomaatit ja sipuli pinaatin päälle. Murenna päälle fetajuustoa. Aseta kinkkuviipaleet lautasten reunoille. Tarjoile kastikkeen ja hyvän leivän kera.<br />
  9. 9. Lounas<br />Valmistusohje:<br />Aloita maustevoista. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Muotoile seoksesta tanko tai pursota nokareita. Säilytä maustevoi jääkaapissa tarjoiluun saakka. Tee seuraavaksi kuorrute. Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja kiehauta. Leikkaa lohi kuutioiksi. Pujottele lohenpalat ja katkaravut puuvartaisiin. Mausta suolalla ja pippurilla. Sivele vartaat öljyllä ja grillaa 6–7 minuuttia. Sivele vartaat kuorrutteella ja grillaa vielä pari minuuttia.Aseta vartaat lautasille ja kaada loput kuorrutteesta vartaiden päälle. Tarjoile esimerkiksi keitettyjen perunoiden, salaatin, tomaattien, sitruunan ja maustevoin kera.<br />Kuorrutetut lohivartaat<br />4 hengelle <br />Ainekset400–600 g lohifileetä200 g kuorittuja isoja katkarapujasuolaa, pippuria2 rkl öljyäpuuvartaitaKuorrute1–2 rkl hienonnettua basilikaa1 sitruunan mehu1/2 dl Dansukker Vaaleaa Siirappia1–2 tl sambaloelek–chilitahnaa<br />Grilli kuumaksi!<br />Maustevoi75 g voita1 rkl hienonnettua tilliä1 rkl hienonnettua basilikaa1 rkl hienonnettua persiljaa1 rkl hienoksi raastettua sitruunankuorta1 tl Dansukker Tomusokeria <br />
  10. 10. Lounas<br />Valmistusohje:<br />Aseta lihapala laakeaan uunivuokaan. Sekoita mausteet keskenään ja hiero seos lihan pintaan. Kuori ja lohko sipulit ja valkosipulit vuokaan. Kaada vesi vuoan pohjalle.Kypsennä lihaa 150-asteisessa uunissa noin 1 ½ tuntia. Siivilöi paistoliemi laakeaan pannuun, lisää tarvittaessa vettä. Lisää sokeri ja keitä siirappimaiseksi. Kaada mausteseos lihan pintaan.Vinkki!<br />Kypsennä lihan kanssa uunissa lohkottuja, öljyllä, suolalla, pippurilla ja ruokokidesokerilla maustettuja juureksia.<br />Sunnuntaipossu<br />Aineksetnoin 1 kg porsaan ulkofileetä1 tl suolaa ripaus valkopippuria 1 tl paprikajauhetta1 tl currya1 tl inkivääriä 2 tl Dansukker RuokokidesokeriaPannuun2 sipulia 4 valkosipulinkynttä2 dl vettäPinnallenoin 5 dl paistolientä1 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria tai Ruokokidesokeria <br />
  11. 11. Jälkkäri<br />Valmistusohje:<br />1. Sekoita mehu ja siirappi sekä halutessasi likööri kulhossa.2. Leikkaa omena ja päärynä ohuiksi lohkoiksi ja sekoita ne liemeen. Leikkaa kiivit puolikuun muotoisiksi viipaleiksi ja meloni pieniksi paloiksi. Lisää nämä hedelmät ja viinirypäleet liemeen.3. Koristele sitruunamelissalla.<br />Hedelmiä voidaan vaihdella vuodenajan ja maun mukaan. Kesällä salaattiin sopivat hyvin esim. mansikat ja banaanit. Appelsiini, viinirypäleet ja ananas sopivat myös hyvin yhteen mansikoiden kanssa. Salaatin voi tehdä myös pelkästään melonista ja vadelmista.Liköörin sijasta liemeen voidaan lisätä myös kahdesta passiohedelmästä irrotettu hedelmäliha. Yhdistele erilaisia hedelmiä mielikuvitusta käyttäen.<br />Hedelmäsalaatti<br />4 annosta <br />Ainekset1 1/2 dl omenamehua1 rkl Dansukker Vaaleaa siirappia(2 rkl Cointreau-likööriä)1 vihreä omena, jonka siemenkota on poistettu1 päärynä, jonka siemenkota on poistettu1 pieni kuorittu meloni, josta on poistettu siemenet200 g vihreitä viinirypäleitä puolikkaina ilman siemeniä2 kuorittua kiiviäsitruunamelissaa <br />
  12. 12. Jälkkäri<br />1. Sulata rasva paistinpannussa. Kuullota kaurahiutaleet ja fariinisokeri rasvassa. Siirrä lautaselle odottamaan. <br />2. Vaahdota ranskankerma ja hyytelösokeri Multi. <br />3. Annostele kermavaahto, vadelmat ja kuullotetut kaurahiutaleet jälkiruoka-astioihin tai laseihin kerroksittain. <br />4.Tarjoa heti.<br />Vadelma-kauraherkku<br />4 annosta <br />2 rkl voita tai margariinia2 dl kaurahiutaleita1/2 dl Dansukker Fariinisokeria2 prk (à 150 g) ranskankermaa1/2 dl Dansukker Hyytelösokeri Multia <br />4-5 dl pakastevadelmia<br />
  13. 13. Jälkkäri<br />Vaahdota rasva ja tomusokeri pehmeäksi, notkeaksi vaahdoksi. <br />Lisää muut ainekset ja sekoita taikinaksi. <br />Pyörittele taikinasta palloja ja pane ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paina palloja kevyesti haarukalla. <br />Paista uunin keskiosassa 175 asteessa noin 10 minuuttia. <br />Säilytä kuivassa.<br />Kaurapikkuleivät<br />noin 40 kpl<br /> <br />Ainekset200 g huoneenlämpöistä voita tai margariinia3 dl Dansukker Ruokotomusokeria3 dl kaurahiutaleita2 dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhetta<br />
  14. 14. Äidin suosikit menuvaihtoehdoista:<br />Kakuista lempparini on…<br /><ul><li>Pirteä porkkanakakku
  15. 15. Taivaallinen täytekakku
  16. 16. Ällistyttävät äitienpäiväleivokset
  17. 17. ____________________</li></ul>Aloittaisin päiväni mieluiten…<br /><ul><li>Hurmaavalla hedelmäsmoothiella
  18. 18. Tuhdeilla teeleivillä
  19. 19. Valloittavalla vispipuurolla
  20. 20. ____________________</li></ul>Lounaaksi minulle maistuisi…<br /><ul><li>Suussa sulava salaatti
  21. 21. Lumoavat lohivartaat
  22. 22. Samettinen sunnuntaipossu
  23. 23. ____________________</li></ul>Jälkiruoaksi sopisi parhaiten…<br /><ul><li>Hilpeä hedelmäsalaatti
  24. 24. Virkistävä vadelmajälkiruoka
  25. 25. Komeat kaurapikkuleivät
  26. 26. ____________________</li></li></ul><li>Lisää reseptejä ja leivontavinkkejä äitienpäivää varten löydät osoitteesta:www.dansukker.fi<br />Löydät meidät myös Facebookista<br />♥Ihan itse tehty♥<br />Klikkaa itsellesi vinkkejä ja reseptejä!<br />

×