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Economía  del valle Emprendimiento
 

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    Economía  del valle Emprendimiento Economía del valle Emprendimiento Document Transcript

    • SECTOR ECONOMICO DEL VALLE DEL CAUCA DANIELA CEBALLOS PARRA LICEO FARALLONES DEL NORTE CALI-VALLE 2 ABRIL DEL 2013
    • SECTOR ECONOMICO DEL VALLE DEL CAUCA PRESENTADO POR: DANIELA CEBALLOS PARRA GRADO DECIMO-PM ECONOMIA DEL VALLE DEL CAUCA NOMBRE DEL DOCENTE: HARRISON SANCHEZ LICEO FARALLONES DEL NORTE CALI-VALLE 2 ABRIL DEL 2013
    • JUSTIFICACIONMediante este trabajo escrito se tiene la posibilidad y oportunidad de conocer laactividad económica que se lleva a cabo en el Valle del Cauca, Tanto en laproducción de la ganadería, de la agricultura de servicios y comercio. Donde semuestra todas sus ventajas y sus características
    • INTRODUCCIONLa economía del departamento gira principalmente en torno a la industria, elcomercio, los servicios, la agricultura y la ganadería, y es complementada con lapesca, la minería y la explotación de los recursos forestales. El departamentocuenta con grandes atractivos, empezando por los paisajes y siguiendo con susciudades y pueblos de agradable aspecto.Aunque sus inicios no fueron los más halagadores, el empuje de sus gentes, latecnificación de la agricultura y el desarrollo de la industria lograron hacer de estedepartamento del suroeste colombiano un territorio de vanguardia.
    • OBJETIVOSOBJETIVOS PRINCIPAL  Saber cómo está la economía del valle.OBJETIVOS ESPECIFICOS  Saber si la exportación e importación da buenos resultados económicos.  Saber más sobre los productos que se realizan en la región.  Saber si la economía del valle ha crecido
    • TABLA DE CONTENIDO1. ECONOMÍA DEL VALLE2. PRODUCCION DEL VALLE3. EXPORTACION4. ALGUNOS PRODUCTOS DE EXPORTACION5. IMPORTACION6. CRECIMIENTO ECONOMICO DEL VALLE7. DISMINUCION ECONOMICA DEL VALLE8. LA CAÑA DE AZUCAR9. PROCESO DE PRODUCCION
    • ECONOMÍA DEL VALLELa economía del departamento del Valle del Cauca está sustentada en la prestación deservicios, le siguen la industria y las actividades agropecuarias. Entre los servicios, losmás importantes son los comerciales, el transporte, la banca y las comunicaciones. Laagricultura está bastante tecnificada, el producto más relevante para la economíadepartamental es la caña de azúcar, donde se encuentran las plantaciones más grandese importantes del país; le siguen la caña panelera, el sorgo, yuca, algodón, soya, maíz,café palma africana y cacao. En la industria se destacan los alimentos, particularmenteel procesamiento de azúcar, la producción de químicos, fármacos, plásticos y la industriaeditorial. La ganadería es mayoritariamente vacuna .La agricultura vallecaucana es lamás importante y variada del país, con cultivos tecnificados nombrados anteriormente ElValle se ha convertido en uno de los principales centros de desarrollo económico del paísdominando todo el sur occidente Colombiano. Por estas razones, el Valle es el tercerdepartamento en producción industrial. Se destacan las actividades comerciales, detransporte y bancarias, favorecidas en gran medida por el puerto de Buenaventura, Quees uno de los de los más importantes de Colombia. Yumbo, Santiago de Cali y Palmirason las principales sedes industriales. Otro sector de gran desarrollo en los últimostiempos es la construcción. Se explota la ganadería bovina, porcina, la avicultura y lapesca. Los recursos mineros están representados por carbón y caliza mármoles, oro,plata, platino, hierro y asbesto, entre otros.EL VALLE ES UNO DE LOS DEPARTAMENTOS MÁS INDUSTRIALIZADOS DEL PAÍS EN TÉRMINOS RELATIVOS Participación % 22 21 20 19 18 17 16 Valle Antioquia Bogotá D.C. Partic. % 20.9 19.6 18.2 PIB INDUSTRIAL REGIONAL / PIB REGIONAL TOTAL. PROMEDIO DE LOS AÑOS 1990 - 2002p.
    • PAPEL E IMPRENTA, ALIMENTOS Y BEBIDAS Y QUÍMICOS SON LOS SECTORES DE LA INDUSTRIA VALLECAUCANA DE MAYOR IMPORTANCIA EN LA INDUSTRIA NACIONAL Participación % 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Métales Madera Químicos Alimentos Papel Maquin. Imprenta Confec. Total básicosPart Nal 36.6 30.9 28 27.8 25.5 19.9 16.3 8.9 15.1 PARTICIPACIÓN DEL VALOR AGREGADO INDUSTRIAL DEL VALLE DEL CAUCA POR SECTORES EN LA NACIÓN 2003
    • PRODUCCION DEL VALLEEl Valle del Cauca es uno de los departamentos más ricos de Colombia, no sólo por sudotación de recursos naturales renovables, sino por su capacidad productiva, diversidadde producción y capital humano. El departamento ha logrado desarrollar su capacidadproductiva en casi todas las ramas de la actividad económica, especialmente en lossectores industrial, agroindustrial y de servicios. Es además, una de las regiones del paísque ha alcanzado un mayor grado de integración de sus procesos productivos, dentro delos cuales se destaca el del azúcar.ASÍ MISMO, EN LAS DOS ÚLTIMAS DÉCADAS, LAS PRODUCTIVIDADES 1/ DE LA INDUSTRIA VALLECAUCANA HAN ESTADO POR ENCIMA DE LAS DEL PAÍS300280 PTF VALLE Productividad del valle260 PTF PAIS Productividad del país240220200180160140120100 80 EXPORTACION E INPORTACION EN EL VALLE 1999 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 2000 20011/ Productividad laboral: valor agregado que aporta cada trabajador en el añoproductividad total de factores: valor agregado que aportan todos los factoresproductivos en el añoINDICE DE PRODUCTIVIDAD DE LA INDUSTRIA MANUFACTURERA DEL VALLE YDE COLOMBIA (1980 = 100)
    • UNA DE LAS FORTALEZAS MÁS IMPORTANTES DEL VALLE DEL CAUCA ES SU GRADO DE INTEGRACIÓN, LOGRADO A TRAVÉS DE LA CONFORMACIÓN DECADENAS PRODUCTIVAS  En términos generales, el grado de integración alcanzado muestra que el 33% de la producción manufacturera es utilizada como insumo por la misma industria.  Los sectores más importantes proveedores de insumos, son: alimentos y bebidas; papel, imprentas y artes gráficas; y químicos, que al mismo tiempo son los que más insumos demandan.  Se destaca la cadena de la caña de azúcar, que ha logrado desarrollos cercanos a un “clúster” . Esta se integra con sectores como papel, concentrados, energía eléctrica, sucroquímica (ácidos y alcoholes), confitería, industria de alimentos y bebidas, entre otros. UNA FORTALEZA DEL VALLE ES LA INTEGRACIÓN DE LOS SECTORES PRODUCTIVOS. EN PROMEDIO LA TERCERA PARTE DE SUS INSUMOS SON PRODUCIDOS EN LA REGIÓN Cajas de papel y de… 48.9% Productos plásticos 45.9% Aparatos eléctricos 45.1% Aceites y grasas 43.3% Alimentos para animales 41.9% Alimentos diversos 41.7% Llantas 40.9% Imprentas y editoriales 38.5% Confitería 37.8% 25% 30% 35% 40% 45% 50% PRINCIPALES SECTORES INDUSTRIALES DEL VALLE DEL CAUCA QUE DEMANDAN INSUMOS DE LA REGION 2001.
    • AL RESPECTO, EN EL VALLE SE HA DESARROLLADO UN NÚMERO IMPORTANTE DE CADENAS PRODUCTIVAS, ENTRE LAS QUE SE INCLUYEN: Caña de azúcar-azúcares y mieles-confitería-sucroquímica. Pulpa-papel-cartón-editoriales-imprentas-artes gráficas. Alimentos procesados (molinería, grasas y aceites, concentrados, lácteos, avícola) Forestal y manufacturas de madera. Textiles, confecciones y lencería. Salud (farmacéutico, servicios de salud y cuidado personal). Hortifrutícola (frutas, hortalizas, pulpas, jugos, purés, néctares, conservas, compotas y aceites esenciales). Servicios de logística. Turismo.
    • EXPORTACIONEl esfuerzo vallecaucano en diversificar sus mercados y su oferta exportable, en buscarvalor agregado y aprovechar las oportunidades en la cuenca del Pacífico, de la mano deProexport Colombia, sigue dando resultados.El más importante es que las exportacionesno tradicionales se han consolidado como el punto fuerte del departamento. De acuerdoinformación del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, las exportaciones totalesregistraron un incremento del 6,5 por ciento entre 2009 y 2010, al pasar de US$2.000millones a más de US$2.200 millones, de las cuales el 91,8 por ciento fueron productosno tradicionales.Las azúcares y mieles lideraron el mercado con una participación del 32por ciento, seguidas por los metales preciosos con el 22 y los productos de confitería conel 19.Además, de las 1.032 empresas exportadoras de la región en el último año, 1.003vendieron en el exterior productos no tradicionales, llegando a 144 destinos,principalmente Estados Unidos, Ecuador, Perú, Brasil y Chile. Sin embargo, también sehan conquistado mercados exóticos como Yemen, Hong Kong, Arabia Saudita yTaiwán.El crecimiento se ha evidenciado también en el número de destinos: la regiónexportó a 89 países en 2008 y para 2010 la cifra ascendió a 148, posicionando de nuevoa las exportaciones no tradicionales por encima de las tradicionales llegando a 144destinos y las tradicionales a 34.El balance positivo se debe a un minucioso estudio demercados con el cual Proexport Colombia ha logrado identificar oportunidades en la ventade confitería, snacks y productos de panadería y molinería en el sectoragroindustrial.También cosméticos, materiales de construcción y autopartes enmanufacturas; cuero, marroquinería, ropa casual, jeans, ropa interior y de control enprendas de vestir y confecciones; y BPO y servicios de salud en el sector de servicios.
    • ALGUNOS PRODUCTOS DE EXPORTACIONEn el mundo no sólo consumen café, plátano y esmeraldas colombianas. Tambiéncompran nuestros dientes artificiales, escarabajos y patas de pollo. Listado de 25productos de exportación bien particulares.Patas de polloAunque en Colombia pueden no parecer muy apetecibles, tienen una altademanda en China, donde las importaciones de este producto ascienden a más demil millones de dólares. La oportunidad de exportar las patas de pollo se presentóluego de la reducción en la calidad de la carne de estas aves en el país asiáticocomo consecuencia de las técnicas de reducción del tiempo de engorde.Pupas o crisálidas de mariposasMientras en Colombia se utilizan como regalos, con fines didácticos o paraamenizar matrimonios o fiestas de quince, en Estados Unidos y Europa lasmariposas colombianas son pedidas por mariposa ríos para exhibiciones. El envíose realiza en estado de pupa para que la mariposa salga en el lugar de destino.Masa de panPreparar pandebonos, pandeyucas y buñuelos en el extranjero como los que secomen en Colombia es posible gracias a la exportación de la masa de pancongelada. Venezuela es el principal comprador de este producto, del que seexportaron el año pasado 5,4 millones de dólares. Otros destinos importantes sonEstados Unidos y Ecuador.FajasLas principales exportaciones colombianas de ropa de control o fajas incluyen aEstados Unidos, Venezuela, México, Perú, Ecuador, Chile, España, Costa Rica,República Dominicana y Puerto Rico. Además, Colombia es el segundo mayorexportador de fajas braga en el mundo después de China; los principales centrosde exportación se encuentran en Bogotá, Antioquia y Valle del Cauca.
    • UchuvaHolanda, Alemania y Bélgica fueron los principales importadores de los 22,2millones de dólares que se exportaron en uchuva colombiana en 2010, aunque lasexportaciones a Bélgica y Alemania fueron menores que el año previo.GulupaLa exportación de gulupa, en cambio, creció de 2009 a 2010, cuando el negocioalcanzó los 9,2 millones de dólares. Holanda es el país donde más aprecian estaexótica fruta, con un 73% del total del mercado. Alemania y Francia le siguen conporcentajes mucho menores (13 y 6%, respectivamente).BusesLa empresa Superpolo S.A., ubicada en Cota, es la encargada de fabricar los1.200 buses comprados por el sistema de transporte Metrobús, de Ciudad dePanamá, además de exportar sus vehículos a otros países de le región, comoPerú, Ecuador, Costa Rica, Haití y Surinam.JugosLas cifras entre 2009 y 2010 hacen justicia a la calidad de las frutas colombianas,pues las exportaciones de jugos crecieron un 128%, con un aumento notorio en lademanda desde Holanda. Incluyendo otros destinos importantes como Puerto Ricoy Estados Unidos, este negocio alcanzó los 2,8 millones de dólares el último año.Aplicaciones para teléfonos móvilesPaíses como Costa Rica, Honduras, Guatemala y República Dominicana formanparte de este mercado que llega también a lugares como Kenia. Las aplicacionespara juegos, imágenes y envío de mensajes de texto hechas en Colombia por laempresa Celumanía alcanzaron cifras de exportación de 2,2 millones de dólaresen 2010.Lima TahitíCon un crecimiento de casi el 100% de 2009 a 2010, la lima Tahití representó 2,9millones de dólares en exportaciones para el último año en Colombia, debido engran parte al aumento de la demanda en Estados Unidos, país adonde llega cercade la mitad del producto que sale del país. Los otros dos principales destinos sonlas islas de Guadalupe y Martinica.
    • Tamal y lechona enlatadosDos de los más preciados productos de la cocina colombiana pueden serconsumidos fuera del país por nostálgicos y curiosos gracias a las empresas quese encargan de exportarlos desde la capital del Tolima o Bogotá. Laspresentaciones en lata de la lechona y el tamal garantizan una mejor conservaciónpara que en el momento de comerlos recuerden el sabor casero.Peces ornamentalesLa captura de peces ornamentales para exportación, pertenecientes a ochofamilias, se concentra en poblaciones indígenas que los extraen de su medionatural principalmente en las regiones de la Orinoquía y la Amazonia. Más de lamitad de los ejemplares van a dar a Asia (Japón, Taiwán, Hong Kong y Singapur),aunque también se exportan a Europa, Oriente Medio, las Américas y Oceanía.Dientes artificialesAlgunas compañías especializadas en productos odontológicos comercializandientes que son enviados a más de 60 países en todo el mundo. Una de ellas, laempresa New Stetic, exporta anualmente diez millones de juegos de dientes deresina acrílica, además de vender también anestésicos y aleaciones a otrospaíses, entre los que sobresalen Estados Unidos y algunas naciones de OrienteMedio y Sudamérica.CaracolesLa exportación de caracoles está detenida mientras se resuelve legalmente, peromientras tanto la baba de caracol es enviada a algunos países entre los que secuentan Estados Unidos y República Dominicana. No obstante, se espera que apartir de diciembre reinicien las ventas de los Helixaspersamuller yHelixaspersamaxima a Europa, donde son apreciados por comensales quetambién consumen su caviar blanco, otro platillo que se espera exportar muypronto desde Colombia.Mantequilla de maníA pesar de que en Colombia no es muy extendido su consumo, algunas empresascomo Manitoba exportan a países vecinos este producto junto con otros derivadosdel maní. Ecuador, Venezuela y Perú son los clientes más importantes para las
    • empresas exportadoras de este alimento que llega también a las mesas deCentroamérica y Brasil.Piel y aceite de avestruzEste año la empresa Nimajay empezó las pruebas para exportación de piel deavestruz a Estados Unidos e Inglaterra. Esta piel se utiliza en productos demarroquinería artesanales de excelente calidad, aunque aún falta elevar losniveles de producción. Y las pruebas no terminaron ahí: en marzo se enviaron lasprimeras muestras de aceite de avestruz a Panamá y Estados Unidos paraestudiar la posibilidad de abrir nuevos mercados para este producto de usodermatológico.Aceites para cosméticosBrasil y Ecuador son los mayores compradores de los ingredientes paracosméticos hechos en Colombia, ambos con cifras que superan los 25.000dólares. Panamá y Venezuela les siguen en importancia en un negocio quealcanzó en 2010 los 226.225 dólares por la compra de productos como aceite depalma, de coco y de nuez.Calentadores solaresLos habitantes de Venezuela son los mayores beneficiarios de los calentadores deagua solares fabricados en Colombia, pues en 2010 114.982 de los 127.761dólares que alcanzaron las ventas provinieron de las exportaciones al país vecino.Que se trata de un negocio en crecimiento es evidente al compararlo con lasventas del 2009, cuando fueron siete veces menores que el año pasado.Diseño interiorLos proyectos comerciales, corporativos o de entretenimiento son los más exigidosfuera del país a la empresa Arquitectura e Interiores, aunque ocasionalmentetambién surgen proyectos de vivienda. Con un mercado concentrado en EstadosUnidos y Emiratos Árabes, existen dos formas de exportación en este campo: lade servicios de arquitectura, donde se siguen los lineamientos de los clientes en eldibujo y la ejecución de planos, y la de diseño interior, que incluye laconceptualización.
    • Muebles para auditorios, cines y carrosDe la mano de los diferentes tipos de muebles fabricados en el país, Colombiaexporta comodidad para auditorios, salas de cine e iglesias -por ejemplo, las sillasdel estadio del Arsenal, en Londres, provienen de una empresa bogotana-. Lasexportaciones de este tipo de muebles han conquistado prácticamente todo elmundo: desde Perú y Venezuela hasta lugares remotos como Kazajistán, Taiwány Nigeria.Fruta deshidratadaSi la oferta de frutas en Colombia es muy amplia, la posibilidad de acceder a ellasen otros países se incrementa con la remoción del agua para evitar el deterioro.En Colombia se produce toda clase de frutas y verduras deshidratadas, como lapiña, el mango, la papaya, la uchuva y la fresa, con el atractivo de que todasconservan sus vitaminas y minerales
    • IMPORTACIONEl volumen de importaciones del Valle del Cauca en el periodo 2000 - 2011,registró un aumento significativo, a una tasa promedio interanual de 12,8%, yentre 2000 y 2003 el crecimiento fue levemente negativo (-1,4%) por efecto dela alta tasa de cambio, producto de los choques externos en la región.Posteriormente, entre 2004 y 2008 las importaciones alcanzaron unincremento promedio anual de 26,3%, incentivadas por una tasa de cambiobaja y estable, aún vigente en todos los países latinoamericanos. Estasituación generó una mayor demanda por materias primas para la industria,las cuales abarcaron 44,7% del total importado en el periodo.En segundo lugar, los bajos precios incentivaron la demanda de hogares porbienes de consumo final no duradero con una participación de 15,3%, y entercer lugar, la demanda de importados se concentró en bienes de consumoduradero, tales como vehículos, electrodomésticos y tecnológicos (cuadro3.5.1). Por otro lado, el sector empresarial ha aprovechado la coyuntura Valle delCauca 95 cambiaria para mejorar la competitividad al incrementar las compras debienes de capital (maquinaria y equipo), y fortalecer así sus procesos dereconversión industrial
    • CRECIMIENTO ECONOMICOEl Valle del Cauca es uno de los departamentos más ricos de Colombia por losrecursos naturales renovables, por su capacidad productiva y por la calidadhumana de sus habitantes.Aquí se han desarrollado proyectos productivos en la mayoría de las ramas de laactividad económica, especialmente en los sectores industrial, agroindustrial y deservicios. Contribuye con el 10,9 por ciento del PIB de Colombia y el 18,5 porciento del PIB manufacturero nacional.El PIB del departamento alcanza los 14,3 billones de dólares y el de la ciudad deCali es de 7,5 billones de dólares.Actualmente, la estructura de la economía vallecaucana muestra un granpredominio de la actividad financiera, industrial y de servicios. Estos sectoresparticipan en conjunto con el 86,2 por ciento del PIB del departamento, de acuerdocon el Departamento Administrativo Nacional de Estadísticas (Dane).El PIB per cápita en el 2009 alcanzó 4.161 dólares en el Valle del Caucasuperando al nacional cuyo valor fue de 3.905 dólares.La actividad económica del departamento se mueve principalmente en lossectores de servicios y manufacturas, los cuales aportan respectivamente 32 porciento y 20 por ciento del PIB departamental. Existen además 14 cadenasproductivas (caña de azúcar, hortofrutícola, cafés especiales, forestal, papel ycartón, pesca, cárnicos, cuero, confecciones, metalmecánica, logística, software,turismo y salud), lo cual permite tener una oferta exportable variada tanto enproductos como en destinos.EL VALLE LÍDEREl departamento tiene una tradición de ser una región líder desde los añossesenta y pionera a nivel nacional en la conformación de grupos económicos deorigen familiar, que buscan ahora dar el giro a la era de la productividad y lacompetitividad pues se están volcando a crear grupos económicos empresarialesque rompieron ese esquema familiar y se especializaron en sectores altamentedinámicos.Aquí se encuentran cuatro de los principales grupos nacionales: Carvajal,Manuelita, Corporación Financiera del Valle que posteriormente fue absorbida porel Grupo AVAL y RTS, los cuales lograron superar todos los cambios que trajoconsigo la apertura económica y se consolidaron a nivel nacional.
    • Frente a la apertura ha ajustado los costos de producción mediante laincorporación de tecnología y ajustes en los modelos laborales.De cualquierforma, el departamento avanza al ritmo del crecimiento nacional, el cual, pese aque el ingreso per cápita de un colombiano promedio no ha tenido cambiossustanciales, la paridad de poder adquisitivo (PPA) de la población en Colombiase ha visto mejorada por factores como una menor inflación, importación debienes de consumo más baratos, mayor flujo de remesas de los residentes en elexterior, programas sociales para los grupos más vulnerables e incluso uncrecimiento promedio del PIB y de la productividad laboral lento pero sostenido.El PIB creció el 4,7 por ciento entre enero y marzo de este año, algo menos que lologrado en el mismo período del año anterior, un 5 por ciento.Las autoridades monetarias han explicado que ese hecho obedece a lasexpectativas que se tenían y han dicho que "a pesar de todo es un dato muybueno frente a lo que estamos viendo hoy en el mundo" .De hecho, Colombia está al lado de los países que más están creciendo en laregión.Pues el crecimiento del país es similar al que tienen Chile y México, e incluso porencima de Brasil.El Valle ahora trabaja a grandes velocidades para ponerse a tono con lastendencias globales de la economía en materia de comercio exterior y dedesarrollo de grandes modelos que le permitan acceder al mercado internacional.SMURFIT KAPPA CARTÓN DE COLOMBIALa multinacional líder en el mercado de empaques de cartón y papel en nuestropaís realizó más de 320 operaciones internacionales- en 30 países de Europa yAmérica Latina- generando 4.497 empleos directos, afianzándose como el mayorreciclador de cajas y papel usado, el mayor reforestado privado y el únicoproductor de papeles para impresión y escritura a partir de fibras certificadas.Actualmente tiene operaciones en varias zonas del país: una unidad papelera enBarranquilla, plantas de corrugado en Medellín y Bogotá, tres plantas de pulpa,cuatro unidades papeleras, una planta de corrugado y una de sacos en Cali y unpatrimonio de plantaciones forestales comerciales de 45 mil hectáreas.Sus exportaciones se han consolidado principalmente en las líneas de papelesblancos y papel de sacos y recientemente ha incursionado por primera vez en elmercado europeo
    • DISMINUCION ECONOMICA DEL VALLERoberto Arango, presidente de la Cámara de Comercio de Cali, confirma que esteaño los resultados económicos del Valle del Cauca han sido muy positivos entodos los sectores, pero reconoce que el único lunar ha sido el desempleo, quea su juicio no cede por el incremento de personas que llegan de otraspoblaciones.Hasta octubre de 2011 la tasa de desempleo de Cali y Yumbo se situó en 14,8%,es decir, que habían 183.000 personas sin una ocupación. En Bogotá la tasa fuede 7,8% y en Medellín del 11,2%.Según Julio Escobar Potes, el Producto Interno Bruto se analiza desde dos puntosde vista, el de la oferta que ha mejorado con una mayor producción de la industriay del agro con destino al mercado nacional y de exportación; y el de la demanda,que se refiere al consumo de la ciudad el cual no ha repuntado de la maneraesperada, por el efecto del desempleo.Esto hace que la percepción de los caleños sobre la economía esté dividida. Laencuesta Cali Cómo Vamos, muestra que el 26% de los hogares ha percibidomejoras en su situación económica y un 62% dice que las condicionespermanecen estables.Algunos comerciantes afirman que el consumo y las ventas van al alza y así lodemuestra la encuesta de Fenalco, que evidencia un repunte, en especial paraalmacenes por departamento, confecciones, muebles y electrodomésticos yturismo. Pero otros como Juan Blanco, quien administra un centro comercial enCali, dice que el año ha sido difícil y la esperanza de cambiar ese rumbo se centraen la temporada navideña en la que se logra un 40% de las ventas del año.Aun así, es claro que el comportamiento de la economía del Valle será mejor esteaño que en 2010 y que en 2009.
    • LA CAÑA DE AZÚCARLa caña de azúcar común se cultiva a partir de esquejes desde la antigüedad;algunas variedades no producen semillas fértiles.Aunque se han ensayado con cierto éxito varias máquinas de cortar caña, lamayor parte de la zafra o recolección sigue haciéndose a mano en todo el mundo.El instrumento usado para cortarla suele ser un machete grande de acero con hojade unos 50 cm de longitud y 13 cm de anchura, un pequeño gancho en la parteposterior y empuñadura de madera. La caña se abate cerca del suelo, se le quitanlas hojas con el gancho del machete y se corta por el extremo superior, cerca delúltimo nudo maduro. Las hojas se dejan en el suelo para enriquecerlo de materiaorgánica.En el valle geográfico del río Cauca se encuentran localizados lostrece ingenios azucareros que fabrican casi todo el azúcar producido en ColombiaPradera es uno de los 42 municipios que conforman el departamento del Valle delCauca en Colombia, localizado en la región sur del departamento. Ubicado alcostado izquierdo de la cordillera central. Al igual que Florida son municipios delextremo sur oriental del Departamento del Valle del Cauca de grandes contrastesgeográficos; con extensas y frías cordilleras y praderas sembradas de caña deazúcar junto a ingenios azucareros.
    • PROCESO DE PRODUCCIÓNENTRADA O TRANSPORTE DE LA CAÑA DE AZÚCARLa caña que llega a la fábrica se transporta, se pesa y luego se descarga sobre las mesas dealimentación, con grúas.MOLIENDALa caña es sometida a un proceso de preparación que consiste en romper las celdas de los tallos.Luego unas bandas transportadoras la conducen a los molinos, donde se realiza el proceso deextracción de la sacarosa.El bagazo sale del último molino hacia las chimeneas, para usarlo como combustible, o al depósitode bagazo, de donde se despacha para usarlo como materia prima en la elaboración de papel.CLARIFICACIÓNEl jugo proveniente de los molinos, pasa al tanque, donde se rebaja su grado de acidez. El jugoalcalinizado se bombea a los calentadores, donde se eleva su temperatura hasta un nivel cercanoal punto de ebullición. Luego antes de pasar a los clarificadores va a un tanque de flasheo abierto ala atmósfera, en el cual pierde entre 3 y 4 grados centígrados por acción de evaporación natural,también se cambia la velocidad del jugo de turbulento a laminar. En los clarificadores sesedimentan y decantan los sólidos. Los sólidos decantados pasan a los filtros rotatorios, trabajancon vacío y están recubiertos con finas mallas metálicas que dejan pasar el jugo, pero retienen lacachaza, que puede ser usada como abono en las plantaciones.EVAPORACIÓNLuego el jugo clarificado pasa a los evaporadores, que funcionan al vacío para facilitar la ebullicióna menor temperatura. En este paso se le extrae el 75% del contenido de agua al jugo, para obtenerel producto o meladura.CRISTALIZACIÓNEl cocimiento de la sacarosa que contiene el jarabe se lleva a cabo en tachos al vacío. Estoscocimientos, producirán azúcar crudo (para producción para animales), azúcar blanco (paraconsumo directo) o azúcar para refinación. La cristalización del azúcar es un proceso demoradoque industrialmente se aumenta introduciendo al tacho unos granos de polvillo de azúcar finamentemolido.SEPARACIÓN O CENTRIFUGACIÓNLos cristales de azúcar se separan de la miel restante en las centrífugas. Estas son cilindros demalla muy fina que giran a gran velocidad. El líquido sale por la malla y los cristales quedan en elcilindro, luego se lava con agua. Las mieles vuelven a los tachos, o bien se utilizan como materiaprima para la producción de alcohol etílico en la destilería. El azúcar de primera calidad retenido enlas mallas de las centrífugas, se disuelve con agua caliente y se envía a la refinería, para continuarel proceso. Cabe resaltar que en este punto se obtiene lo que se llama azúcar rubio, debido alcolor de los cristales; a continuación se detalla el proceso mediante el cual el azúcar rubio seconvierte en azúcar blanco o azúcar muy fina
    • REFINADOMediante la refinación, se eliminan los colorantes o inorgánicas que el licor pueda contener. Elazúcar disuelto se trata con ácido y sacarato de calcio para formar un compuesto que arrastra lasimpurezas, las cuales se retiran fácilmente en el clarificador. El licor resultante se concentra, secristaliza de nuevo en un tacho y se pasa a las centrífugas, para eliminar el jarabe.SECADOEl azúcar refinado se lava con condensado de vapor, se seca con aire caliente, se clasifica segúnel tamaño del cristal y se almacena en silos para su posterior empaque.ENVASADOEl azúcar crudo de exportación sale directamente de las centrífugas a los silos dealmacenamiento. Allí se carga a granel en las tracto mulas que lo llevarán al puerto deembarque o bien se empaca en sacos de 50 kg para ser utilizado en la fabricación dealimentos concentrados para animales.El azúcar refinado se empaca en presentación de 5, 500, 1000 y 2500 gramos; 50 y 100kilogramos e incluso por toneladas.
    • CONCLUSIONEs claro que la economía colombiana ya se encuentra sobre la fase descendentedel ciclo económico, donde los datos hasta ahora muestran que el ajuste serásuave y ordenado. La magnitud de los desbalances no es tan grande y por lo tantola corrección no sería tan abrumadora.Sin embargo, a pesar las respuestas monetarias y el esperado estímulo deexportación, la inevitable recesión de dicha economía pesa sobre la actividad realnuestra. Es todavía muy pronto para afirmar que salimos ilesos de la turbulencia.Por último, las acciones de política económica han sido adecuadas por cuantoevitan un mayor desajuste y les otorgan mayor maniobrabilidad a las autoridadesen el evento de una salida masiva de capitales. El punto débil sigue siendo lasituación laboral del departamento, porque tanto en ganadería y producción estabien.
    • BIBLIOGRAFIA http://www.ventures.com.co/index.php/concurso/categorias-del-concurso/regional/2- uncategorised/55-valle-region-pacifico-sur.html http://www.investpacific.org/node/1349 http://www.investpacific.org/node/1346
    • ANEXOS EL VALLE LÍDER IMÁGENES DE DIAGRAMAS DE BARRAS SOBRE EL ESTADO ECONOMICO DEL VALLE