Relátorio de desenvolvimento do projecto
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  • 1. Escola Secundária de Francisco Franco Área de Projecto Ano lectivo de 2010/2011 Relatório de desenvolvimento do projecto Elaborado por: Cristina Barradas Regina Figueira Isabel Barradas Jéssica Cabral Jessie Serrão Ano/Turma: 12º 4 Docente: Teresa Sousa Data de entrega: 2010.12.10
  • 2. DDS 2 Relatório de desenvolvimento do projecto Sumário 1. Introdução……………………………………………………………..……3 2. Fundamentação………………………………………….………….……. 6 3. Metodologia…………………………………………………………...…….7 4. Resultados………………………………………………………………..…9 5. Conclusão…………………………………………………………….……….12 6. Apêndices…………………………………………………………………..…13 7. Anexos……………………………………………………………………..….15
  • 3. DDS 3 Relatório de desenvolvimento do projecto Introdução Durante este ano lectivo, fomos confrontados com a disciplina de área de projecto, na qual teremos de desenvolver um projecto. Para que o nosso trabalho de grupo tenha sucesso é necessário que haja um bom ambiente entre todos os elementos. Para que tal aconteça, é fundamental que os membros do grupo se conheçam bem e que saibam todos juntos trabalhar de uma forma excepcional, assim, foi nesta base que formamos o nosso grupo. No que respeita à escolha do tema, não está relacionada com o nosso futuro profissional visto que as áreas pelas quais queremos enveredar diferem e também pela razão de termos sido inscritos no projecto rs4e (road show for entrepreneurship) pois não podemos aplicar conhecimentos adquiridos ao longo da nossa preparação para o ensino superior. Este é um projecto que tem como principal objectivo permitir ter um primeiro contacto com o mundo do empreendedorismo, desta forma, pretende despertar e estimular a predisposição para empreender, alertar para a existência de oportunidades de negócio no meio em que estamos inseridos e sensibilizar para a importância da criação de riqueza como forma de promover a eficiência económica e a estabilidade social. Como previsto tivemos dificuldades na escolha do tema em que iríamos trabalhar pois queríamos algo inovador e que criasse impacto, sendo algo que também fosse necessário para a nossa região. Desta forma pretendemos construir um serviço de entregas, de todo o tipo de comidas, ao domicílio, pequenas empresas e escritórios, para pequenas festas e/ou jantares pois
  • 4. DDS 4 Relatório de desenvolvimento do projecto pretendemos que as pessoas disfrutem mais das suas vidas com as suas famílias sem terem de se preocupar com a preparação das refeições. Outra razão reside no facto de as pessoas terem horários reduzidos e pouco tempo, o que por vezes levam-nas a alimentarem-se mal, originando diversas consequências a esse nível. E como pessoas conscientes que somo, queremos mudar esse mal que atinge a comunidade em que estamos inseridos, assim, pretendemos levar este projecto ao seu limite para podermos melhorar as condições de vida das pessoas que nos rodeiam, bem como de superar as nossas expectativas quanto ao mesmo. De tal modo atribuímos, à nossa empresa o nome de Delight Delivery Service (DDS ), devido ao prazer que a comida nos proporciona e à maneira como achamos que deve ser encarado o nosso projecto.
  • 5. DDS 5 Relatório de desenvolvimento do projecto Fundamentação Optamos por criar uma empresa deste género, uma vez que as pessoas inseridas na nossa sociedade apresentam uma falta de disponibilidade para determinados hábitos, nomeadamente hábitos alimentares, uma vez que, verificamos que estas consomem produtos que não são os mais adequados para uma alimentação, ou mesmo, um estilo de vida saudável. Tal é constatável pelo facto dos indivíduos em causa (população no geral) possuírem horários de almoço reduzidos, por não saberem cozinhar ou até mesmo por não gostarem de o fazer, o que proporciona o facto de não se alimentarem de forma correcta. No decorrer da análise de possibilidades de escolha de tema, o grupo deparou-se com alguns obstáculos. Inicialmente pretendíamos enveredar para um projecto que consistia na elaboração de um ginásio/centro fitoterapêutico, o que não se tornou viável pois ia demasiado ao encontro de outros projectos, para além de não se tratar de algo inovador. Seguidamente surgiu o take-away com serviços de entregas ao domicilio e a locais de trabalho, possuindo também um espaço para café, sendo que este estaria activo durante um período de 24h diárias. Este também algumas modificações umas vez que existem inúmeros take-away na região e o facto de possuir um horário de funcionamento de 24h tornar-se-ia dispendioso para a empresa. Deste modo o projecto a se realizar ficou pré-definido como um serviço de entregas a domicílios e a pequenas e grandes empresas. Assim sendo, constatou-se que a realização do projecto seria deste modo mais inovador, uma vez que no arquipélago não existe nenhum outro
  • 6. DDS 6 Relatório de desenvolvimento do projecto serviço que efectue um serviço idêntico ao pretendido, existem alguns restaurantes que realizam entregas ao domicilio sendo essa apenas uma característica extra adoptada por estes. Uma outra vantagem do DDS é o facto deste alertar os seus usufruidores para a importância do uso integral dos alimentos pois, possuímos um menu em que consta com um elevado número destes produtos, além do facto de que o serviço pode eventualmente facilitar os horários pessoais de cada individuo envolvido, o usufruidor. Após a realização de um questionário a algumas pessoas, constatamos que grande percentagem desses inqueridos estavam a favor da criação de uma empresa que apresentasse estes serviços, e desta forma demos como sendo um projecto viável.
  • 7. DDS 7 Relatório de desenvolvimento do projecto Metodologia Na elaboração do plano para este serviço recorreu-se a diversas estratégias e estabelecemos algumas condições, de forma a que o serviço que pretendemos dar a conhecer seja eficaz e funcionável. A Delight Delivery Service encontrar-se-á localizada na Rua São Francisco, no Funchal. A escolha deste local deve-se ao facto de esta ser uma rua localizada na baixa tendo considerado ainda a existência das “ Arcadas de São Francisco” nesta mesma rua, o que a torna relativamente movimentada. O espaço escolhido trata-se de uma área ampla, necessitando de algumas obras, teremos de a equipar devidamente, com todos os electrodomésticos e utensílios necessários à prática da actividade à qual se destina. Trata-se de um espaço privado, de maneira que as encomendas só poderão ser feitas por telefone ou através da nossa página na internet. Uma vez que possuímos uma imensa variedade de refeições, os pedidos podem ser feitos mesmo sem consulta da ementa disponível na nossa página. Os pedidos de particulares (festas, jantares, outros) deverão ser efectuados até um dia antes da entrega dos mesmos a fim de serem convenientemente preparados. Diversos factores (entre eles a falta de tempo) contribuem para que cada vez mais as pessoas recorram a serviços de take-away; catering e outros. O objectivo do nosso serviço é levar directamente as refeições prontas ao nosso cliente, num intervalo de tempo estipulado previamente - como explicaremos mais à frente. Para tal, teremos de ter os nossos próprios meios de transporte. Para pequenas encomendas na zona do Funchal usaríamos um motociclo, de forma a encurtar o tempo de espera por parte do cliente;
  • 8. DDS 8 Relatório de desenvolvimento do projecto Para grandes encomendas na zona do Funchal e não só, usaríamos uma carrinha de maneira a proceder ao transporte de uma maior quantidade de encomendas. Uma vez que este é um serviço, cujo espaço encontra-se fechado ao público, temos de tratar de publicitarmo-nos de outras formas. Nesta linha de pensamento, achamos que alguns descontos e pequenas ofertas conduziriam a uma maior adesão do público ao nosso serviço, na medida em que se “espalha a palavra”. Ainda conscientes de que na fase inicial do nosso negócio, estas estratégias nos possam trazer alguns dissabores, nomeadamente o facto de não lucrarmos tanto, o contrário também se pode verificar. Assim temos : • Entregas em tempo limite (20 minutos) para empresas e escritórios no Funchal. Passados os 20 minutos, pagam 50% do preço inicial; • Encomendas a partir de 150 euros têm 2,5% desconto; • Na compra de menus completos (1º prato, prato principal e sobremesa ) oferta do café. Na fase inicial do nosso negócio, teremos de ser nós, quase as únicas intervenientes, uma vez que a contratação de mais pessoal provocaria um acréscimo de custos. Desta forma, e tendo em conta o serviço em questão, iremos apenas contratar uma pessoa com formação em hotelaria e cozinha. Duas de nós, iremos ficar na cozinha, a tratar da embalagem, e sempre que necessário, da confecção das encomendas; enquanto as outras três ficarão encarregues das entregas. O horário de funcionamento é das 9h-23h; As funções de cozinha /entrega são rotativas; A distribuição de horários será feita aquando da abertura do serviço.
  • 9. DDS 9 Relatório de desenvolvimento do projecto Resultados No intuído de saber se o nosso projecto irá ser viável, realizamos um questionário, dirigido a todo o público, onde efectuamos perguntas sobre o mesmo como consta nos anexos. Desta forma obtivemos várias respostas entre as quais destacamos: “Seria agradável ter um serviço desse género, no entanto têm de verificar se as empresas e outras pessoas aderem ao mesmo” A partir deste comentário, decidimos que seria importante saber se as empresas adeririam, assim, pensamos em mandar vários ofícios às empresas como a empresa da electricidade e da cerveja. Contudo é uma tarefa difícil e por essa mesma razão decidimos fazê-la no início do segundo período devido também a falta de tempo que possuímos. Noutra vertente já possuímos os resultados do relatório: Gráfico I: Pessoas que responderam à pergunta “Acha que este seria um serviço viável? “
  • 10. DDS 10 Relatório de desenvolvimento do projecto 100% 90% 80% 70% 60% Sim 50% Não sabem 40% 30% 20% 10% 0% Gráfico II: Pessoas que responderam à questão: “Acha que o seu patrão/ entidade superior consideraria a hipótese de adesão a este serviço?” 100% 90% 80% 70% 60% Acham que sim 50% Não sabem 40% 30% 20% 10% 0% Gráfico III: Pessoas que responderam à questão: “E no seu caso (particulares) aderiria?”
  • 11. DDS 11 Relatório de desenvolvimento do projecto 100% 90% 80% 70% 60% Sim 50% Não 40% 30% 20% 10% 0% A partir deste mesmo questionário conseguimos realizar as ementas (encontra-se nos anexos) com base no que as pessoas gostariam de comer no nosso serviço como também aquilo que achavam mais saudável. Com estes resultados do inquérito proposto, verificámos que as pessoas adeririam ao nosso serviço e dessa forma podemos afirmar que o nosso projecto é viável.
  • 12. DDS 12 Relatório de desenvolvimento do projecto Conclusão Durante este período de elaboração, o trabalho desenvolvido até momento é significativo, tendo boas perspectivas para a plena realização de um projecto que se tem revelado interessante e com bons horizontes a alcançar. Todos os elementos do grupo tiveram a sua contribuição e demonstraram empenho para este projecto que a todos interessa e motiva. Conseguimos trabalhar de forma consciente pois sabemos que este projecto (rs4e) é difícil e já sabíamos que as dificuldades iam surgir visto que são necessárias características que distam da nossa área de estudo. Ao nível da produtividade tivemos altos e baixos, como é normal, sendo impossível manter o nível permanentemente constante. O projecto decorreu a um ritmo natural, com alguns aspectos negativos a destacar - existência de concorrência ao nível da restauração, inovações a introduzir no serviço para a marcação da diferença, deliniar uma estratégia para que haja um reduzido número de funcionários e maior rendimento da empresa; e aspectos positivos a destacar também - empresa (DDS - Delight Delivery Service) oferece serviços
  • 13. DDS 13 Relatório de desenvolvimento do projecto práticos e económicos, trazendo vantagens para os aderentes. Desta forma, achamos o nosso projecto viável e pretendemos atingir os objectivos traçados em grupo com o bom funcionamento que temos tido até à data.
  • 14. DDS 14 Relatório de desenvolvimento do projecto Apêndices
  • 15. DDS 15 Relatório de desenvolvimento do projecto
  • 16. DDS 16 Relatório de desenvolvimento do projecto Anexos
  • 17. DDS 17 Relatório de desenvolvimento do projecto