I GastroEvento Castilla y León Económica

296 views

Published on

Ricardo Sanz, propietario de Kabuki, protagoniza el I ‘GastroEvento’ de Castilla y León Económica

Published in: Business
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
296
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
2
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

I GastroEvento Castilla y León Económica

  1. 1. a revista Castilla y León Económica cele- bra su primer GastroEvento con la partici- pación de Ricardo Sanz, propietario y chef de los restaurantes Kabuki, tres de los cuales tienen una estrella Michelín, y el primer español elegido para intervenir en el certamen de los Siete Samuráis del Sushi, celebrado en Japón. Considerado uno de los mejores chefs de cocina nipo- na fuera del país del Sol Naciente, Sanz practica una gastronomía que mezcla la tradición nipona con una coquinaria di- versa y cosmopolita, por lo que en sus restaurantes se puede degustar desde un surtido de sashimis con cortes tradicio- nales de pescado hasta un sashimi de sal- monete o de cigala y elaboraciones mu- cho más transgresoras como el usuzuku- ri de toro con migas de pan con tomate. En el GastroEvento , que contó con el patrocinio de The Singular Kitchen y en cuya sede central en Valladolid tuvo lugar y la colaboración de Abadía Retuerta, se pudo asistir a una exhibición de Sanz y a un menú elaborado especialmente para los invitados de la revista Castilla y León Económica, quienes también pudieron disfrutar de los blancos y tintos de la cita- da bodega. Estrechar relaciones El objetivo de los GastroEvento Casti- lla y León Económica es facilitar y estre- char las relaciones entre el ámbito empre- sarial, financiero y político en un ambien- te distendido y aumentar la cultura sobre gastronomía y agroalimentación, donde España es una potencia mundial. Entre los invitados al evento, asistie- ron Tomás Villanueva, consejero de Eco- nomía y Empleo; Roberto García, director general de la Cámara Comercio de Valla- dolid; Juan Alanís, vicepresidente de Glo- bal Exchange; Roberto García Iglesias, consejero delegado de GRI; Antonio Fer- nández-Álvarez, director general de Re- nault Consulting; Beatriz Escudero, con- sejera delegada de Pharmadus; César Re- ales, director general de Agropal; Manuel Fernández, director general de Ade Ges- tión Sodical; Enrique Valero, director ge- neral de Abadía Retuerta; Andrés Araya, director general del Hotel Abadía Retuer- ta Le Domaine; Rafael Barbero, director general de la Fundación Caja de Burgos; Juan Carlos de Margarida, presidente del Colegio de Economistas de Valladolid; Manuel Velázquez, socio de Expense Re- duction Analysts; Jesús Gómez Escobar, director de Empresas en Castilla y León de Bankia; Antonio del Olmo y María Án- geles Chiches, presidente y responsable de atención al consumidor de The Singu- lar Kitchen, respectivamente; y Alberto Cagigas y Luisa Alcalde, director y socia fundadora de Castilla y León Económica, respectivamente. L Nº 217 JUN’14 Ricardo Sanz, propietario de Kabuki, protagoniza el I ‘GastroEvento’ de Castilla y León Económica El genial chef con tres estrellas Michelin ofrece una clase magistral de cocina japonesa en un evento patrocinado por The Singular Kitchen con la colaboración de Abadía Retuerta Ricardo Sanz demuestra cómo se corta una ventresca de atún para hacer sashimi durante el I ‘GastroEvento’ de Castilla y León Económica celebrado en la sede central de The Sin- gular Kitchen en Valladolid. Arriba, los invitados al acto. 86 actualidad

×