Modulo turismocultural mgeec-2012-13-vers28.10.2012

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Modulo turismocultural 2012-13

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  • 1. MASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONESY EMPRESAS CULTURALESMÓDULO: TURISMO CULTURALDr. Jordi TRESSERRAS JUANDirector del Laboratori o de Patrimonio y Turismo Cultural, Universitat de Barcelona/IBERTURCoodinador del Curso de Postgrado en Turismo Cultural, IL3-UBjjuan@ub.eduBarcelona, Octubre 2012
  • 2. COORDINADOR Doctor en Geografía e Historia por la Universidad de Barcelona. Coordinador de los postgrados en turismo cultural y cooperación cultural internacional y miembro del cuerpo académico del Máster y Doctorado en Gestión de la Cultura y del Patrimonio de la UB. Fue profesor invitado en la New York University (2001) y desde 2010 lo es el Máster y Doctorado de Gestión del Patrimonio y Turismo de la Université Paris 1Dr. Jordi Tresserras Panthéon-Sorbonne y del Máster en Gestión Cultural de la Universidad jjuan@ub.edu Andina Simón Bolívar. Presidente de IBERTUR. Socio de CTC - Consultores en Turismo Cultural. Miembro de los Clubes de Turismo Cultural yDirector del LAB-PATC Gastronómico de la Agencia Catalana de Turismo. Ha sido asesor delLaboratorio de Ministerio de Economía para el Año Internacional del Turismo CulturalPatrimonio y Turismo (2002) y de la Dirección General de Turismo de la Generalitat deCultural Catalunya (2006-2010). Consultor de organismos internacionales (OMT,UB/IBERTUR UNESCO, Consejo de Europa, Unión Europea, OEI, SICA, Banco Mundial, BID) y agencias de cooperación (AECID, Alliance Française, cooperation Suisse, GTZ).. MASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS CULTURALES 2 MÓDULO: TURISMO CULTURAL
  • 3. OBJECTIVOS• Proporcionar una visión general sobre los recursos culturales (patrimonio cultural, producción artística e industrias culturales y creativas) y su gestión turística como base de una alianza estratégica entre los sectores cultural y turístico ante los retos de la sociedad actual.• Explicar los vínculos entre el turismo cultural y el desarrollo local, haciendo especial atención a la creación de destinos, productos y servicios de turismo cultural ya sus estrategias de gestión.• Tomar conciencia de la importancia del turismo cultural para la identidad de los destinos y como factor clave en el diálogo intercultural y en la promoción de la cultura.MASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS CULTURALES 3MÓDULO: TURISMO CULTURAL
  • 4. TEMARIO• Turismo cultural. Conceptos básicos, retos y perspectivas• Del recurso cultural al producto turístico cultural• Promoción y comercialización del turismo cultural• Caso 1: Rutas culturales: modelos de gestión e indicadores• Caso 2: El turismo cultural en Barcelona• Caso 3: El Club de Producto de Turismo Cultural de la Agencia Catalana de Turismo• Caso 4: La Red Internacional de Turismo CreativoMASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS CULTURALES 4MÓDULO: TURISMO CULTURAL
  • 5. INTRODUCCIÓN (I)La relación entre cultura y turismo constituye sin duda un factor clave para lageneración de desarrollo local y regional, favoreciendo la innovación y la creatividad,respetando la identidad, la diversidad cultural y la autenticidad, así como lasostenibilidad ambiental, social y cultural.Son pocos los países que disponen de estadísticas sobre turismo cultural. Entre el 10-12% de los turistas internacionales que visitan España declaran que su motivaciónprincipal de viaje es principalmente cultural, aunque más del 55% realizan un consumode productos y / o servicios culturales durante su estancia.La oferta de turismo cultural está centrada en torno a los principales iconos culturales(monumentos y edificios singulares, museos-estrella, yacimientos arqueológicos,paisajes culturales, personajes emblemáticos, hechos históricos, ...), algunas de lascuales asociadas a la imagen del destino forjada por la literatura, la música o el cine.Son igualmente significativos los festivales y los acontecimientos singulares, lagastronomía; el aprendizaje de idiomas o de música y danza, así como los modos devivir, muchas veces afectados por tópicos y estereotipos.MASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS CULTURALES 5MÓDULO: TURISMO CULTURAL
  • 6. INTRODUCCIÓN (II)La oferta asociada al patrimonio cultural tangible e intangible, la producción artística y /o las industrias culturales y creativas se complementa con una oferta especializada dehostelería y restauración, medios de transportes tradicionales y / o históricos, así comoempresas culturales y agencias de viajes especializadas en turismo cultural.La realización de planes y estrategias de turismo cultural tiene lugar a inicios del nuevomilenio que es cuando se incorpora en las agendas políticas y se fraguan las primerasiniciativas estructuradas público-privadas.A modo de reflexión, se detectan una serie de problemáticas comunes que precisan deuna actuación coordinada de los diferentes agentes involucrados para propiciar unprograma de turismo cultural sostenible que se centran básicamente en la necesidad degenerar sinergias entre el sector público y el sector privado y entre el sector cultural y elturístico. El trabajo en red y la innovación son la clave para ser más competitivos yeficaces.MASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS CULTURALES 6MÓDULO: TURISMO CULTURAL
  • 7. PROFESORES INVITADOS Blanca CROS - bcros@act.cat Máster en Turismo por la Université de Toulouse-Le Mirail. Jefe de Programas - Turismo Cultural y Ocio de la Agencia Catalana de Turismo. Profesora de turismo cultural en la Universitat de Girona. Caroline COURET - info@creativetourismnetwork.org Licenciada en Gestión de Proyectos Culturales y postgraduada en Políticas Culturales por la Université de Bourgogne. Cofundadora y gestora de la Red Internacional para la Promoción del Turismo Creativo - Creative Tourism Network. Desde el año 2005 dirige el programa de promoción del Turismo Creativo en Barcelona. Dr. Juan Carlos MATAMALA – jcmatamala@gmail.com Doctor en Ciencias Biológicas por la Universitat de les Illes Balears. Secretario General de Ibertur - Red de Patrimonio, Turismo y Desarrollo. Co-Director del LAB-PACT - Laboratorio de Patrimonio y Turismo Cultural de la Universidad de Barcelona. Consultor internacional en proyectos de turismo cultural (Consejo de Europa, OEI, SICA, Banco Mundial, BID, AECID)MASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS CULTURALES 7MÓDULO: TURISMO CULTURAL
  • 8. METODOLOGÍA • Sesiones teóricas • Análisis de casos • Lecturas complementarias • Selección y análisis de una experiencia de turismo culturalMASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS CULTURALES 8MÓDULO: TURISMO CULTURAL
  • 9. EVALUACIÓN Para aprobar el módulo será necesario realizar un trabajo de análisis de caso sobre una experiencia o caso de buenas prácticas de turismo cultural. Podrán ser individuales o por grupos de trabajo de 2-3 personas. Se enviarán por correo electrónico a la atención del Dr. Jordi Tresserras (jjuan@ub.edu) hasta el día 17 de diciembre de 2012.MASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS CULTURALES 8MÓDULO: TURISMO CULTURAL
  • 10. CALENDARIO 2012 Lunes Miércoles Lunes Lunes Miércoles Lunes 5 de noviembre 7 de noviembre 12 de noviembre 19 de noviembre 21 de noviembre 26 de noviembre16, 45 a Turismo cultural. Promoción y El Club de18,45 h Conceptos básicos, comercialización Producto de retos y perspectivas del Turismo Cultural Jordi Tresserras, turismeocultural de Catalunya LAB-PATC, Jordi Tresserras, Blanca Cros, Universitat de LAB-PATC, Agència Catalana Barcelona/ Ibertur UB/Ibertur de Turisme19 a 21 h Del recurso cultural Rutas de turismo El turismo cultural La Red al producto turístico cultural: modelos de en Barcelona Internacional de cultural gestión e indicadores Jordi Tresserras, Turismo Creativo Juan Carlos Juan Carlos LAB-PATC, Caroline Couret, Matamala, Matamala, UB/Ibertur Creative Tourism LAB-PATC-, LAB-PATC-, Network UB/Ibertur UB/IberturMASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS CULTURALES 9MÓDULO: TURISMO CULTURAL
  • 11. BIBLIOGRAFÍABibliografía básicaBALLART, J. & TRESSERRAS JUAN, J. (2001): Gestión del patrimonio cultural. Ed. Ariel, BarcelonaDE LA CALLE, M. (2002). La ciudad histórica como destino turístico. Ed. Ariel. Barcelona.FONT, J., MATAMALA J.C. & TRESSERRAS J. (2011)(Coord.).– Pla d’Implementació dels Recursos Turístics Intangibles de Catalunya.Dept. d’Innovació, Universitats i Empreses. Generalitat de Catalunya.http://www.gencat.cat/diue/ambits/turisme/pla_intangibles/index.htmlLÓPEZ PALOMEQUE F. (2010)(Dir.).- Atles de turisme a Catalunya. Mapa nacional de l’oferta i els productes turístics. Dept.d’Innovació, Universitats i Empreses. Generalitat de Catalunya. http://www.atlesturismecatalunya.cat/MATAMALA J.C. (2006): Indicadores de gestión del patrimonio y su impacto en la economía local: los itinerarios culturales. FundacióAbertis. Barcelona.http://www.fundacionabertis.org/rcs_jor/matamala_2.pdfMATAMALA J.C. & JUAN TRESSERRAS J. (2005).- El turismo cultural en España como fuente de empleo para los profesionales delpatrimonio, en PH Boletin del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico Año nº 13, Nº 54, pp. 73-83.TRESSERRAS J. (2007).- « El turisme com a estratègia de promoció cultural dels municipis”, en J.M. Figueres, A. Ponsa & A. Reig(Coord.). Cultura i municipis. Polítiques culturals municipals a Catalunya. pp.147-159.TROITIÑO M.A. & TROITIÑO L. (2004).- « Turismo cultural », en AECIT (Coord.). La actividad turistica española en 2004.AECIT/Ed.Ramon Areces. pp. 547-569.TURESPAÑA (2001). Turismo cultural. Serie Estudios de Productos Turísticos nº3. Madrid.MASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS CULTURALES 10MÓDULO: TURISMO CULTURAL
  • 12. BIBLIOGRAFÍABibliografía complementariaARRIETA I. (Ed.).(2006). Museos, memoria y turismo. Servicio Editorial. Universidad del Pais Vasco. Bilbao.BONET, L. (2003), "Cultural Tourism", TOWSE, R. [ed.], Handbook of Cultural Economics, Glos: Edward Elgar, p: 187-193. .FONT J. (coord.)(2004): Casos de turismo cultural. De la planificación a la gestión del producto, ed. Ariel, Barcelona.KIRSHENBLATT-GIMBLETT, B. (1998) Destination Culture: Tourism, Museums, and Heritage. Univ. of California Press.MARCHENA M.J. (Ed).(1998)- Turismo urbano y patrimonio cultural. Una perspectiva europea. Colección Documentos 1. Turismo deSevilla. Sevilla. pp.9-35.MINISTERIO DE ECONOMÍA (2002). Actas del I Congreso Internacional de Turismo Cultural (Salamanca, 5 y 6 de noviembre de 2002).Barcelona.MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO (2004). Buenas prácticas de gestión de turismo cultural. Once ExperienciasIberoamericanas. Madrid.MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO (2010): Plan de promoción internacional del turismo cultural 2010-2012. Madrid.http://www.mityc.es/es-es/gabineteprensa/notasprensa/documents/planpromocionturismointern.pdfMORAGUES D. (2006). Turismo, cultura y desarrollo. AECI. Madrid.http://www.aecid.es/export/sites/default/web/galerias/cooperacion/Cultural/descargas/02-Turismo.CxD.pdfPRATS, LL. (1997) Antropología y patrimonio. Barcelona: Ariel.PRATS, LL. (2003) “Patrimonio + turismo = ¿desarrollo?” PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural (www.pasosonline.org),1(2): 127-136.RICHARDS G. (1996). Cultural tourism in Europe. CAB International. Wallingford.MASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS CULTURALES 10MÓDULO: TURISMO CULTURAL
  • 13. BIBLIOGRAFÍASANTANA, A. (1997) Antropología y Turismo. ¿Nuevas hordas, viejas culturas? Barcelona: Ariel.SANTANA, A. (2003) “Patrimonios culturales y turistas: unos leen lo que otros miran”. PASOS. Revista de Turismo y PatrimonioCultural, (www.pasosonline.org), 1(1): 1-12.TRESSERRAS J. (2004a).- “La tematización cultural de las ciudades como estrategia de desarrollo a través del turismo”, enBoletin GC nº6. Portal Iberoamericano de Gestión Cultural. Dossier monográfico sobre macro eventos culturales.http://www.gestioncultural.org/gc/boletin/2004/boletinMacroEventos2004.htmTRESSERRAS J. (coord.)(2004b). Turismo Arqueológico en Iberoamérica, Boletin GC nº 9. Portal Iberoamericano de GestiónCultural.www.gestioncultural.org/boletin/2004/boletinArqueoturismo.htmTRESSERRAS J. (2006).- “Rutas e itinerarios culturales en Iberoamérica”, en Cuadernos de Patrimonio y Turismo Cultural nº 15:13-56. CONACULTA. México DF.TRESSERRAS J. (Coord.)(2009): Turismo arqueológico no Parque Nacional Serra da Capivara. Piauí, Brasil. Estudo da demandanacional e internacional. Turismo Sustentável. Série Cooperaçao Brasil-Espanha para o Turismo Sustentável. IABS, AECID yMinistério de Turismo.UNESCO-ORCALC (1996). Turismo Cultural en América Latina y El Caribe. La Habana. 143 pp.UNESCO-ORCALC (2005). Cultura y Desarrollo. Diversidad Cultural y Turismo. La Habana.WTO (2001). Cultural Heritage and Tourism Development. A Report on the International Conference on Cultural Tourism.Madrid: World Tourism Organization. 217 pp.MASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS CULTURALES 10MÓDULO: TURISMO CULTURAL
  • 14. www.il3.ub.edu