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Boletin Mercados Internacionales No. 179

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  • 1. BOLETIN DE MERCADOS INTERNACIONALES FONDO DE ESTABILIZACIÓN DE PRECIOS FEDEGAN – FEP No. 179 – 25 de febrero - 1 de marzo de 2013La OIE recomienda disminuir el riesgo en el estatus de encefalopatía espongiforme bovina para Estados UnidosLos precios de los lácteos mejoran las ganancias mientras cae la producción de Nueva Zelanda Venezuela: Industria pide reajuste del precio de la leche en polvo En Argentina creció fuerte la exportación de menudencias y cortes no Hilton en enero El difícil momento económico que cruza la lechería argentina Quickfood Argentina registra pérdidas de $11,7 MDD en el 2º semestre de 2012 na El MGAP consultó a Rusia por plantas habilitadas para exportar carne refrigerada Rusia propone definición de carne uruguaya de calidad similar a la de UE Fuerte interés de industrias uruguayas para viajar a China Para 2013 es esperada mayor producción de carne bovina en Uruguay Fuerte aumento de exportaciones en pie en enero desde Brasil Brasil recibe "luz verde" para reiniciar embarques de carne condimentada a UE En Paraguay, e sacrificio registró un fuerte incremento en enero n el Cayó 6% el ganado en feedlots al 1º de febrero en Estados Unidos Estados Unidos: nuevo estatus frente a EEB deberá impulsar las exportaciones Fuerte aumento en exportaciones australianas a China Precios internacionales del mercado 1
  • 2. La OIE recomienda disminuir el riesgo en el mayoría países productores al mismo tiempo enestatus de encefalopatía espongiforme bovina que se mejora la demanda.para EE.UU. La pasada licitación mostró una recuperación delLa Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) 36% respecto al valor mínimo registrado en mayo 6%recomendó bajar el riesgo de encefalopatía del año pasado, alcanzándose el valor más altoespongiforme bovina (o "vaca loca") para Estados desde julio de 2011.Unidos, pasándolo a riesgo insignificante. nificante. Y los precios de los lácteos continúanEs la mejor de las tres categorizaciones que aumentando, dirigidos por el “mejor balance” enimpone el organismo internacional y que son: los mercados dinámicos, desde la sobreoferta conriesgo controlado, riesgo insignificante y riesgo peso en los valores durante la baja de precios.desconocido. La “tendencia alta” en los precios “continuará enEl Comité Científico del organismo considera que los próximos meses, con la producción de lecheEE.UU. puede dejar de ser calificado como un manteniéndose bajo presión en la mayor parte depaís de riesgo controlado. las regiones exportadoras”.Pero antes, los demás países miembros de la OIE De hecho, la producción de Nueva Zelanda, que Zelandadeberán votar si apoyan la decisión del Comité ha sorprendido a los observadores, a comienzosCientífico. La votación se realizará en el marco de de la zafra 2012-2013 estando un 5% por encima 2013la Asamblea Anual, en mayo en París. de la pasada zafra, empieza mostrando una caída entre años que no ocurría desde 2010.Cabe recordar que el sector ganadero de EE EE.UU.resultó afectado por algunos episodios de "vaca “El tiempo seco está afectando la Isla Norte deloca" que llevó varios países, incluidos Japón y Nueva Zelanda, con una caída significativa de laCorea, a cerrar sus puertas a carne bovina. producción”, mencionó el Rabobank.Fuente: CarneTec Y en el resto de los exportadores del hemisferio sur, se están también terminando lo que deberíanLos precios de los lácteos mejoran las de ser sus puntos altos en la producciónganancias mientras la producción de Nueva estacional con cierta debilidad, con Argentina conZelanda cae una caída del 7,7% en diciembre y Australia disminuyendo un 1,3% entre años.Los precios de los lácteos alcanzaron los valoresmás altos en 19 meses, “continuando la La producción de leche en Australia “es probabletendencia” alcista en la medida en que la que esté por debajo de las expectativas en losdemanda de los importadores se incrementa al últimos meses de la zafra 2012- -13”, mencionó elmismo tiempo que cae la producción en el banco, advirtiendo que las inundaciones de eneroprincipal país exportador, Nueva Zeland Zelanda. “tuvieron un pequeño pero significativo” impacto en la producción de la costa este, mientras el surLos comodities lácteos han mostrado una de Australia está luchando con las consecuenciasrecuperación desde la caída del 2011 2011-12, de la ola de calor.mejorando por la caída en las exportaciones de la 2
  • 3. En el hemisferio norte, la producción de leche de Venezuela: Industria pide reajuste del preciola Unión Europea cayó un 1,0% en noviembre, el 0% de la leche en polvoúltimo mes disponible, mientras los productoreslidian con los altos costos de los alimentos. Empresas no podrán pagar la materia prima a laMientras que en los Estados Unidos la producción nueva cotización del dólar. Producción de laaumentó un 1,6% en Diciembre. pasteurizada está en niveles mínimos La industria que procesa leche en polvo alerta que si el“La producción de los Estados Unidos en el cuarto Gobierno -único autorizado para importar leche únicotrimestre de 2012 fue más fuerte de lo que se pulverizada- comienza a vender el producto segúnesperaba previamente”, analistas de la consultora la nueva paridad cambiaria, deberá reajustar elneozelandesa Agrifax advierten sobre el potencial precio del producto a nivel de consumidor. consumide desaceleración por delante. “Eso ya lo notificamos al Ministerio deLas proyecciones oficiales en Estados Unidos Alimentación”, dijo a Últimas Noticias Rógermencionan un crecimiento de un 0,3% en 2013 Figueroa, presidente ejecutivo de la Cámararespecto al 2012. Venezolana de Industrias Lácteas (Cavilac), quien aseguró que las industrias privadas garantizan elLos precios de los lácteos pueden aumentar abastecimiento del producto mientras el Gobierno ductorápido siendo que no hay inventarios grandes en les venda la leche pulverizada (materia prima)los países importadores, agregó el Rabobank. según la tasa cambiaria anterior, es decir, a Bs 4,30 por dólar.“Las principales regiones importadorascontinuaran trabajando acumulando algún Indicó que, sin reajuste, las empresas no podráninventario en los primeros meses de 2013, comprar leche pulverizada al nuevo precio que“previniendo algún aumento en los precios”, tendrá como consecuencia de la nueva tasa iamencionó el Rabobank. Aunque, “los compradores cambiaria. Alerta que esto podría generar unpodrían eventualmente necesitar reingresar al nuevo brote de desabastecimiento del producto, almercado”. no poder operar por el rezago que se producirá en el precio. “Confiamos en la racionalidad delFuente: Agromoney, traducido y adaptado por Gobierno, es decir, que va a tomar medidas aEquipo de INALE tiempo”, dijo. Precios Internacionales del Merca Lácteo Mercado Producción insuficiente. Según Figueroa, la Licitación Fonterra Evento No. 86 producción de leche pasteurizada en los últimos 19 de febrero de 2013 tres años ha caído a niveles mínimos. De hecho, fuentes allegadas al sector productor aseguran Producto USD/ton que la recepción de leche cruda de la WMP* 3.654 gubernamental Lácteos Los Andes cayó 40%, y teos SMP** 3.592 en 60% por parte de las pasteurizadoras privadas. Esta caída obedece al rezago que tiene el Cheddar 3.554 producto en el precio. BMP*** 3.318 Fuente: GlobalDairyTrade Esto significa que si surgen problemas de *WMP: Whole Milk Powder – Leche en Polvo entera **SMP: Skim Milk Powder – Leche en Polvo Descremada abastecimiento de leche en polvo, la producción ***BMP: Butter Milk Powder – Mantequilla en Polvo 3
  • 4. de la pasteurizada no podrá sustituir esa drá toneladas restantes. Se descarta que, por quintodemanda. año consecutivo, desperdicie el cupo arancelario. ivo, Las menudencias alcanzaron 11.965 toneladas,Peligran pagos a 4,30 64% más que el mes previo y 36% más que en enero del año pasa-do. De hecho, en ningún mes do.El presidente ejecutivo de Cavilac mostró su del año pasado alcanzó una cifra tan abultada.preocupación por las consecuencias que pudieran Las carnes procesadas sumaron apenas 760 apengenerar en el sector lo establecido en la artículo 7 toneladas en enero, 88% más que en diciembre,del nuevo convenio cambiario, que excluye de pero 34% inferiores que un año antes.pagar a Bs 4,30 por dólar las autorizaciones(AAD) y liquidaciones (ALD) de divisas que sehayan tramitado antes del 15 de octubre de 2012. El difícil momento económico que cruza laNo obstante, sí lo hace con los AAD y ALD que se lechería argentinatramitaron después del 15 de octubre y hasta el 8de febrero de 2013. Diferentes factores han contribuido para que la producción láctea argentina decaiga de maneraFigueroa indicó que, como consecuencia de los có preocupante desde octubre de 2012; sin embargo,constantes retrasos que se dan en el sector se espera una recuperación en la segunda mitadimportador, aún hay mercancía e insumos que se del año en la que muchos dudan si se podrácompraron con permisos otorgados antes de recuperar lo perdido y las expectativas en laoctubre y están llegando ahora al país. “Sería cadena productiva están puestas en lagrave que nos metan un retroactivo de ese ttipo recuperación de los productos lácteos, que en láctpara los productos que se importaron antes de enero ya subieron un 3%.No obstante, la bajaoctubre y aún no se han liquidado”. recepción que están teniendo las fábricas se puede explicar por causas propias y ajenas, peroFuente: www.ultimasnoticias.com.ve ha puesto al país en un déficit de producción pronunciado. Hay dos razones que se dieron durante el 2012En Argentina creció fuerte la exportación de reció que iniciaron la caída de la producción: en primermenudencias y cortes no Hilton en enero término, el estancamiento del precio al productor y el incremento de los costos, especialmente deLos cortes vacunos frescos no Hilton exportados alimento para el ganado lechero. El aumento delpor Argentina en el primer mes del año precio del maíz fue determinante en estaascendieron a 8.076 toneladas, 47% más que el coyuntura. Claramente hay una línea muy definida ntemes anterior y 22% más que en el enero de 2012, en el costo del maíz y la producción de leche, yade acuerdo con los datos del Senasa. sea hacia arriba o hacia abajo. En este caso, es negativa la presión del costo del insumo maíz enEn tanto, los cortes Hilton totalizaron 1.824 la producción de leche.toneladas, 13% más que el mes anterio y 7% anteriorsuperior en la comparación anual. En lo que va del Ahora que ya han pasado los primeros 40 días deperiodo 2012/13, Argentina despachó 12.232 2013, comenzó a asomarse de un modo particulartoneladas de Hilton, con lo que le quedan cuatro cierto optimismo por la recuperación del sector,meses y medio para despachar las casi 18.000 después de un 2012 negativo. 4
  • 5. Recuperación Por su parte Gustavo Seia, presidente de Pymes Lácteas de la provincia de Córdoba (Pylacor), dejóLa recuperación del precio del queso y una mayor su posición respecto a la situación actual que vivedemanda de productos podrían ser los motores el sector lácteo enfatizando en que están en unpara hacerle frente a la crisis, que cruzó todo el is, momento complicado en cuanto a la producción yaño pasado, donde la sequía, los bajos precios y comercialización, hoy tienen problemas de sequíala comercialización son los puntos más flacos en y a fin se presentaron problemas conesta cadena productiva. inundaciones.Desde el sector estiman que la única forma de En esta línea, sostuvo que “ya sabemos cómo son abemossalir de esta coyuntura es a través del trabajo en las crisis en el sector y conocemos cada unos deconjunto de toda la cadena formada por la a los ciclos, en estos momentos necesitamos deproducción primaria, industrial y comercialización. cintura y paciencia para pasar estos tiempos”. Seia fue contundente respecto a la postura que seEl año pasado fue muy malo para la industria y debe tomar en estas coyunturas, como asípara el productor, más allá de las medidas del también en relación a las “mejores medidas” aGobierno. concretarse en los tiempos venideros.Y en esta línea, la lechería siempre tiene ciclos, Para crecer deben crecer todos juntos; todos lospero el ciclo negativo de 2012 fue muy extenso. actores de la cadena, ya sean los de la producciónAdemás, las Pequeñas y Medianas Empresas primaria, industrial, comercialización y ellácteas vienen muy extenuadas del año pasado Gobierno, porque es la única forma de hacer drespecto a la rentabilidad y financiación en el fuerte a este sector.sector. Y en este sentido, la población debe tomarOtro de los aspectos negativos fue el precio del conciencia de lo que significa la producciónqueso que se mantuvo, mientras que los costos lechera, que se extiende los 365 días del año,del personal e impuestos aumentaron. periodo en que tiene sus momentos buenos y sus bu etapas muy complicadas, como las actuales. s,Sin embargo, en enero de 2013 se asomó conmás aire para la cadena láctea por un incremento Fuente: Lechería Latinagradual de los precios del queso que se podríamantener hasta mayo.El contexto actual más auspicioso para el sector Quickfood Argentina registra pérdidas de $11,7está dado fundamentalmente por la demanda de á MDD en el 2º semestre de 2012leche por las inundaciones en la provincia deBuenos Aires y la baja en la producción de lácteos Quickfood Argentina, empresa bajo la brasileñaen general. BRF, registró una pérdida de $11,7 millones en el segundo semestre de 2012. Según el informe, laPero cuando todo parecía indicar que el precio de compañía redujo el volumen de sus productos yla leche iba a repuntar de modo gradual hasta de carne bovina destinados a venta interna enmayo, el gobierno argentino tomó la medida del 4,33% y 70%, respectivamente.congelamiento de los precios (por sesenta días),aunque el valor del queso va a seguir subiendo. 5
  • 6. Hasta mayo de 2012, Quickfood estaba bajo el plantas habilitadas para la exportación de carnecontrol de la brasileña Marfrig Alimentos. BRF enfriada, aunque se supone que serán las mismas que misadquirió la compañía argentina en un intercambio que lo están para el congelado. Muzio, en su ade activos que no incluyó cinco de sus seis reciente visita a Rusia, propuso que llegue al país cienteunidades frigoríficas. una nueva misión para la habilitación de éstas, ésta pero desde Moscú dijeron que la misma no esQuickfood registró ingresos netos de US$ 188,1 necesaria, dada la confianza en los serviciosmillones en el segundo semestre de 2012, frente a sanitarios uruguayos.los $202,8 millones durante el mismo periodo de Otros países de la región, caso de Brasil y2011. Paraguay, ya comenzaron a realizar embarques de enfriado a Rusia. En enero figuran exportadasLos costos de producción aumentaron 13% entre por Brasil 676 toneladas a un valor medio FOB deambos períodos y los ingresos en pesos US$/t 4.793 y desde Paraguay 25 tons a US$/targentinos crecieron sólo un 6%, manifestó la 6.000. “Desde Paraguay nos comenta-ron que os comentacompañía. estos embarques están ganando ritmo en febrero”, dijeron desde un frigorífico uruguayo.El plan de inversiones de BRF aún no ha dado eresultados favorables. "La nueva gestión de la Fuente: FAXCARNEempresa, iniciada en junio, prevé una mejora eningresos pero el mediano plazo", subrayó Rusia propone definición de carne uruguayaQuickfood en nota. de calidad similar a la de UEFuente: CarneTec El Ministerio de Relaciones Exteriores, el deUruguay Ganadería y el INAC están analizando unaMGAP consultó a Rusia por plantas habil habilitadas propuesta general presentada por Rusia para lapara exportar carne refrigerada definición de carne de alta calidad. El tema estuvo presente en todas las reuniones llevadas adelanteLos cambios establecidos por Rusia en las lecidos por la misión oficial que visitó Rusia días pasados,exigencias para la importación de carne vacuna ón de la que formaron parte representantes de los eenfriada permiten la concreción de negocios de miten tres organismos. Por el momento Uruguay tieneeste producto des-de el Mercosur. Antes, la fecha de una definición de carne de calidad por precio (másde validez era de dos semanas desde la fecha de de € 8.000 por tonelada), pero Rusia tiene unproducción, lo que obligaba a algunos envíos muy plazo de 18 meses a partir de su ingreso a lapuntuales por avión. Ahora, lue luego de la Organización Mundial del Comercio (OMC) enconformación de la Unión Aduanera (integrada por agosto pasado para proponer una “definiciónBielorrusia, la Federación Rusa y Kazajs ración Kazajstán), se conceptual”, similar a la que tienen Argentina yreglamentó que la fecha de validez la tiene que Estados Unidos, comentó a FAXCARNE unaponer quien elabora el alimento, así como la fuente de la Cancillería.temperatura a la que el mismo debe ser turaconservado, comentó Francisco Muzio, director Un par de meses atrás Uruguay había propuesta ageneral de los Servicios Ganaderos. Moscú una definición muy amplia de carne de alta calidad, en la que se incluía carne de animales deUruguay está a la espera de la respuesta de parte cualquier edad de faena, tipo de alimentación yde las autoridades rusas sobre cuá e cuáles son las 6
  • 7. corte. “Una propuesta lo más amplia posible como Para 2013 es esperada mayor producción depara comenzar a negociar”, dijo la fuente. carne bovina en UruguaySegún la traducción y el análisis primario de lapropuesta de Rusia, los criterios manejados son usia, El número de animales sacrificados en Uruguaysimilares a los de la Unión Europea (UE) para cayó por motivos estacionarios durante el tercercarne de alta calidad. “Se habla de 100 días de trimestre de 2012, pero aumentó un 7% con roalimentación a grano”, comentó Muzio. relación al año anterior. En tanto, el sacrificio total en 2012 es 9% menor que los niveles de 2011.La delegación uruguaya en Rusia también fuerecibida por el gobernador de San Petersburg Petersburgo, Direccionadas por el crecimiento en la producciónquien estará visitando Montevideo en el mes de de carne bovina, las exportaciones continuaronmarzo. teniendo buen desempeño. El volumen exportado eAdemás, durante una degustación de productos en el tercer trimestre de 2012 fue 9% mayor que eluruguayos en la que se incluyó carne vacuna y del mismo período del año anterior. Lasovina, vinos, quesos y aceite de oliva, se exportaciones aumentaron más todavía: 12% conaprovechó la ocasión para entablar contacto con relación al año anterior). Los precios derepresentantes de las naciones al sur de Rusia, e exportación (en dólares) cayeron un 1% conintegrantes de la Comunidad de Estados relación al segundo trimestre y 5% con relación al streIndependientes. año anterior.Fuente: FAXCARNE Los valores del ganado también disminuyeron un 13% con respecto al mismo período del añoFuerte interés de industrias uruguayas para anterior, como resultado directo de la caída en losviajar a China procesos de exportación y de la mayor oferta de ganado gordo para sacrificio.La Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes Para 2013 se espera un aumento en la producción(INAC) recibió en su reunión semanal un de carne bovina de Uruguay, impulsada por la“llamativo interés” por parte de casi todas las recuperación del rebaño bovino después de unaplantas frigoríficas que están habilitadas para sequía severa en 2008/2009 y por menoresexportar a China para asistir a la importante feria exportaciones de ganado vivo en 2010/2011, quede alimentos (Sial) que se desarrollará en ese al) tienden a aumentar la oferta para sacrificio tapaís en mayo. En principio eran siete los doméstico.frigoríficos interesados en participar, pero en estaúltima semana saltaron a 12. El delegado de la Fuente: BeefPointFederación Rural en la Junta, Juan GarcíaRequena, informó a FAXCARNE que ahora “to “todosquieren estar presentes en China”, transformado Fuerte aumento de exportaciones en pie enen el principal destino de la carne vacuna en lo enero desde Brasilque va del año. De acuerdo a los datos deexportación del INAC, en el año al 16 de febrero Las exportaciones brasileñas de vacunos en pie asChina fue el principal destino en volumen con tuvieron un fuerte crecimiento en enero. Según7.358 toneladas peso carcasa, superando so datos del Ministerio de Desarrollo, Industria ylargamente a Rusia (6.096 tons). Comercio Exterior (MDIC), fueron embarcadas 57.000 cabezas, un aumento de 112,4% respectoFuente: FAXCARNE a enero de 2012. Este es el mayor volumen 7
  • 8. registrado para las exportaciones de animales En Paraguay, el sacrificio registró un fuertevivos de Brasil desde que ingresó a este tipo de incremento en enerocomercio (2002). Venezuela fue el pr principal clienteimportando 70% del total, seguido por Turquía con La faena de vacunos en los frigoríficos23%. paraguayos durante enero aumentó 73% enEn 2012, Brasil exportó 480.200 vacunos, un relación al mismo mes de 2012, notándose unaincremento de 19,4% respecto a 2011. La baja de mejora en la producción de las industrias, quevalor de la moneda y un menor precio de la busca satisfacer no solo la creciente de-manda de dehacienda favorecieron este crecimiento. mercados extranjeros, sino también del consumo tranjeros, con local. En total las industrias cárnicas faenaronFuente: FAXCARNE 121.640 cabezas el mes pasado, frente a solo 70.110 animales el año pasado, según datos estadísticos de una consultora local contratadaBrasil recibe "luz verde" para reiniciar por la Asociación Rural del Paraguay (ARP) queembarques de carne condimentada a UE divulgó Estudio 3000. En 2012, en Paraguay se faenaron en las industrias frigoríficas 1.239.339Brasil recibió la autorización para volver a cabezas.exportar, después de seis años, carnecondimentada a la Unión Europea, según informó Fuente: FAXCARNEhoy el Ministerio de Agricultura, Pecuaria yAbastecimiento.La exportación a Europa de carne curada, Cayó 6% el ganado en feedlots al 1º de febrerocondimentada y cortada, conocida como "beef en Estados Unidosjerky", estaba suspendida desde 2007 por nocumplir con la exigencia de congelación a menos El último informe del USDA Cattle on Feed arrojó80 grados centígrados impuesta por las que al 1º de febrero los inventarios de los corralesautoridades sanitarias europeas. de engorde de Estados Unidos con capacidad de 1.000 cabezas o más totalizaron 11,1 millones deCon una flexibilización de las exigencias, subrayó animales, 6% por debajo del año anterior. Elel ministerio, Brasil comenzará a exportar de ingreso de animales a los feedlots en enero, sinnuevo dicho producto hacia el continente Europeo embargo, fueron 6% superiores a las del mismoy competirá con Uruguay y Sudáfrica. Ambos mes de 2012, en tanto que las ventas también ,países son los principales abastecedores exte externos crecieron 6%. Los novillos y terneros en feedlotsde ese mercado. al 1º de enero cayeron 3% respecto al añoLas negociaciones para flexibilizar las reglas de anterior, mientras que el número de vaquillonasimportación en Europa comenzaron en 2010, bajó 9% por ciento, lo que sugiere que lossegún detalló la cartera ministerial. ganaderos están dejando más hembras para cría. parFuente: Carnetec Prácticamente todo el incremento de enero se produjo en las colocaciones de las categorías más pesadas. Los de 700 hasta 799 libras fueron 2% superior y las de 800 libras y más se incrementaron 12%. Las colocaciones de 8
  • 9. animales de menos de 600 libras fue igual bras medidas de seguridad y sanidad que Estadosrespecto al año pasado y los de 600 a 699 libras Unidos adoptaron para proteger a los animales y acerraron abajo 8%. El ganado que pesó más de los seres humanos de la EEB. El presidente electo700 libras significó el 55% de las colocaciones de la Asociación Nacional de Productores detotales. Carne Bovina (NCBA) de Texas, Bob McCan, diceEl informe de febrero también incluyó datos sobre que el anuncio es una excelente noticia para losel número de corrales de engorde en Est Estados productores de ganado de Estados Unidos y queUnidos, junto con los inventarios y las el reconocimiento por la OIE ofrece posibilidadescomercializaciones anuales por grupo de tamaño para el mercado de exportación.para 2011 y 2012. La capacidad total en corralesde engorde de EEUU con capacidad para 1.000 El presidente del Instituto Americano de Carnescabezas o más fue de 16,9 millones de animales (AMI), J. Patrick Boyle afirmó estar satisfecho queen 2012, por debajo de los 17 millones de 2011. os la OIE reafirmara la sanidad del rebaño bovino y la sanidad de la carne. Esa decisión es producto de arne.Fuente: FAXCARNE un legado de dos décadas de colaboración de la industria, del gobierno y de la comunidad científica para proteger el ganado y producir alimentosEstados Unidos: nuevo estatus frente a EEB seguros y saludables para consumidores en tododeberá impulsar las exportaciones el mundo.Al comienzo de esta semana, la Comisión Fuente: BeefPointCientífica para la Organización Mundial de SaludAnimal (OIE) notificó al Departamento deAgricultura de Estados Unidos sobre el riesgo de Fuerte aumento en exportaciones australianasencefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) del a Chinapaís, que pasa de “controlado” a “insignificante”, elmenor nivel de riesgo del sistema de clasificación Con una creciente producción de carne de corderode la OIE. Este cambio colocará a Estados Unidos y bovina en Australia debido a una mayor ofertaen la misma categoría de importantes ma en las primeras seis semanas de 2013, las cifrascompetidores de exportación, incluyendo de exportación han estado por encima de losArgentina, Australia y Brasil. niveles de hace un año, respaldadas en un fuerte eles crecimiento de los envíos a China. Con unaLa actualización en el estatus fortalecerá la demanda desafiante desde Japón y Corea, laposición de las negociaciones comerciales en el creciente influencia de China ha sido bienvenida,mercado de Estados Unidos. De acuerdo con el añadiendo otro gran comprador en el mercado,USDA, la adopción formal ocurrirá en la reunión dijo Meat & Livestock Australia (MLA). Una Australde la Asamblea General de la OIE en mayo. A revisión de las exportaciones de carne para laspesar de la nueva categoría de riesgo, que tres primeras semanas del mes de febreroevidencia la sanidad de la carne bovina muestra que China podría estar acercándose a lasestadounidense, China continúa prohibiendo o 10 mil toneladas mensuales, un récord para lasrestringiendo las importaciones de Estados Unidos colocaciones australianas en ese país. En los dosbasándose en la incurrencia del país para la EEB. ándose primeros meses del año acumularía más de s 14.000 toneladas.Los grupos de la industria y el secretario deAgricultura, Tom Vilsack, recibieron alegrementela noticia, diciendo que refleja el éxito de las 9
  • 10. Con una mayor proporción que en el caso de la pagar más en guaraníes y hacerlo en US$) y lacarne vacuna, para el caso de la ovina los estabilidad en los valores en Argentina y Uruguay.volúmenes también son crecientes. En febrero seestima una expansión anual de 15%, acercándose El Índice FAXCARNE del Novillo Mercosur perdióa 3.600 toneladas. En 2012, las exportaciones 4 centavos en la semana, a US$ 3,37 el kilo saumentaron 39%, a 29.521 toneladas. carcasa.Fuente: FAXCARNE Fuente: FAXCARNEPRECIOS INTERNACIONALES DE MERCADO EL Precios Internacionales Precios Internacionales Ganado en Pie Kilo – Carcasa 10 – 16 de febrero 26 de febrero País Precio (USD/kg) (USD País Precio Colombia 1,82 (USD/kg) Colombia 1,82 Argentina 1,97 Argentina 1,97 Brasil 1,84 Uruguay 2,04 Brasil 1,84 Paraguay 1,58 Uruguay 2,04 Estados Unidos 2,71 Paraguay 1,58 Australia 1,83 Estados Unidos 2,71 Fuente: Boletín No. 7 Indicadores de Referencia Fedegán Australia 1,83 Fuente: FAXCARNEPresión a la baja sobre los precios regionalesFactores vinculados tanto a la oferta como a lademanda presionaron a la baja el valor medio del mandanovillo en el Mercosur esta semana. Desde laoferta, la principal fuente de variación volvió a serel real. La moneda brasileña se desvalorizó 1,6%frente al US$, acompañando la tendencia generalde salida de los inversores de activosconsiderados “de riesgo”.Esto hizo que el valor medio del novillo en losprincipales estados exportadores de Brasil se portadorescontraiga 6 centavos (1,7%), a US$ 3,15 el kilocarcasa. A eso se sumó una ligera caída en losprecios propuestos por la industria en Paraguay(vinculado al cambio en el tipo de moneda en queproponen hacer la operación, al pretende no pretender 10
  • 11. FUENTES Los artículos fueron traducidos y adaptados de las fuentes mencionadas anteriormente, por el equipo  Blasilina & Tardáguila Consultores de Fondo de Estabilización de Precios - Asociados. “FaxCarne” 996 FEDEGAN FEP.  Carnetec Para información o sugerencias, puede www.carnetec.com contactarse con el equipo del FEP en los  Lechería Latina siguientes correos: www.blog.lecherialatina.com AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA  Beefpoint www.beefpoint.com.br abeltran@fedegan.org.co  The Beef Site OLGA LUCÍA SALAMANCA www.thebeefsite.com osalamanca@fedegan.org.co  The Dairy Site. En: www.thedairysite.com MIGUEL ARIAS  Milkpoint jmarias@fedegan.org.co www.milkpoint.br  Universal www.eluniversal.com  Gaceta ganadera www.gacetaganadera.com  Food and Agriculture Organization. www.fao.org  Infocampo Argentina. http://Infocampo.com.ar  El Universal Venezuela http://www.eluniversal.com/  Portal Lechero www.portalechero.com 11

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