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Compras bimbo

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Un análisis sobre como realizan las compras una gran compañia mexicana como Bimbo, hecha por una servidora y compañeros de la universidad

Un análisis sobre como realizan las compras una gran compañia mexicana como Bimbo, hecha por una servidora y compañeros de la universidad

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    Compras bimbo Compras bimbo Presentation Transcript

    • MANUAL DE COMPRAS
      Laurent Consuelo
      Méndez Luis Ricardo
      Munguía María de Lourdes
      Ocampo Renato
    • Objetivo
      Conocer e identificar la importancia de un manual de compras, así como el funcionamiento de un sistema de información de adquisiciones y abastecimientos dentro de una empresa de clase mundial.
    • Justificación
      Al ser una empresa mexicana, que siempre esta innovando en tecnologías de la información a sus procesos de compra, que ha permitido mantener y posicionar a Bimbo como el productor de alimentos mas importante del Mundo.
      Es importante conocer cuales son las nuevas tendencias a utilizar en los procesos de compras y abastecimientos.
    • Materia prima
      El principal insumo utilizado por BIMBO en los procesos productivos es la harina de trigo, que se adquiere principalmente de molinos locales.
      BIMBO mantiene contratos de suministro a largo plazo a fin de contar con un abastecimiento oportuno del producto.
      BIMBO cuenta con políticas definidas de compra y cobertura, las cuales incluyen:
      El seguimiento sistemático al comportamiento de los precios
      La producción
      Los inventarios
      La calidad de la harina de trigo
      Establecer coberturas.
    • Proveedores
      BIMBO considera a sus proveedores como socios estratégicos.
      No depende de ningún proveedor de insumos, inclusive ni de aquellos en los cuales cuenta con participación minoritaria.
      La Compañía tiene como política contar con proveedores que cumplan con estándares de clase mundial y que garanticen la obtención de materiales y/o servicios que proporcione el mayor valor agregado al consumidor final.
      Cuenta con un sistema riguroso de adquisición de materiales que incluye:
      Especificaciones de cada insumo y materiales de empaque
      Entrega de un certificado de calidad emitido por cada proveedor
      Análisis de los materiales en los laboratorios propios del Grupo o en laboratorios externos
      En relación con lo anterior, BIMBO ha venido modernizando sus prácticas de compras, a través de:
      Implementación de modelos de abastecimiento estratégico
      Subastas inversas vía Internet
    • Por la naturaleza de los productos que elabora, BIMBO mantiene índices de rotación de inventarios de insumos de producción elevados, principalmente de aquellos productos perecederos en mayor grado.
      La mayoría de los inventarios son administrados por el proveedor y son surtidos al Grupo en forma recurrente, llegando en algunos casos a una frecuencia de entrega diaria.
      La administración de los inventarios de insumos de producción se lleva a cabo mediante la clasificación de éstos de acuerdo a su logística:
       
      Locales.
      Centralizados e importados.
    • BIMBO XXI
      Los sistemas de información automatizados que utiliza BIMBO, son tanto a nivel operativo como a nivel gerencial y se han desarrollado en diversas etapas, siendo la más actual el proyecto BIMBO XXI.
      Enterprise Resource Planning (ERP)
    • Consumo de energéticos
      Energía eléctrica
      Gas natural
      Gas licuado de petróleo
      Gasolina
      Diesel
      En la mayoría de sus instalaciones productivas, con generación de energía eléctrica alterna para emergencia.
      El grupo cuenta con estaciones de gasolina y diesel ubicadas dentro de sus instalaciones, las cuales son abastecidas en forma regular.
    • Suministro de maquinaria
      En la adquisición de maquinaria se consideran diversos criterios de selección, tales como:
      La especialización y sofisticación técnica del fabricante
      Lo novedoso de la tecnología
      Las condiciones de operación a las que estarán sujetos los trabajadores
      Los servicios de asistencia técnica posterior a la venta
      El precio y las condiciones de pago
      “La Compañía considera que no depende en forma exclusiva de ningún proveedor de tecnología aplicada o de asistencia técnica, debido a que existen diversos proveedores de estos servicios”.
    • Equipo de transporte
      La flotilla de vehículos de reparto está compuesta en su mayoría por:
      La flotilla tiene una antigüedad promedio de 8 años y anualmente se incorporan a la flotilla unidades nuevas, ya sea por reposición o por crecimiento.
      Vanette
      Nissan
      Rabones
      Tráiler semi remolques sencillos o dobles
      24 talleres generales para la reparación y mantenimiento en plantas 388 pequeños talleres de mantenimiento para las unidades de reparto en las agencias y/o centros de distribución
    • SEGUROS
      BIMBO cuenta con pólizas de seguro formal, en línea con los estándares de la industria, que cubren de manera adecuada el riesgo de sus propiedades en caso de incendio, explosión, terremoto, inundación y huracanes, entre otros.
      En el caso de la planta vehicular, BIMBO tiene como política no contar con un seguro convencional, manejan un sistema llamado de “autoseguro”
    • Estructura área de Compras
      Compras - Adquisiciones es uno de los  eslabones de la cadena de abastecimiento y suministro de productos a nivel nacional y a otros países.   En conjunto con las áreas de mercadeo, ventas, producción y otros es como se cumple el ciclo completo de producción y satisfacción del cliente que consume nuestra enorme gama de productos.
      El área lleva a cabo su actividad a través de las siguientes funciones:
      Procurement abastecimiento oportuno en tiempo y forma.
      Los administradores de almacén encargados de cada una de las compras de Insumas para la producción de su planta sin dejar de lado el tamaño de lote económico para tener un buen inventario de materiales.
    • SIEPI
      Es una herramienta de consulta y monitoreo en línea para nuestros proveedores de insumos de Grupo Bimbo.
      Es un sistema que da a conocer los movimientos de inventario (compras, consumos, existencias), así como la evaluación de su desempeño.
      CONTENIDO:
      Evaluaciones
      Movimientos por inventario
      Ranking
      Estadísticas
      Existencias
    • Pago a proveedores
      2. Para la entrega de material y/o servicio en plantas, edificio corporativo o centro de distribución, proporcionar dos copias de documento fuente.
      3.A. En caso de que los productos sean enviados por cualquier servicio de transporte, si será necesario colocar la factura original dentro de la caja o paquete entregado.
      3.En las entregas en el centro de distribución Abastex, vía Cross Dock entregar los productos, en un sobre por separado la factura original y dos copias.
      1. Todo documento se deberá registrar OBLIGATORIAMENTE en una bitácora de registro, localizada en las casetas de vigilancia de las instalaciones
      3.B. En Abastex deben de sellarle una copia adicional de recibido.
      6. Si es proveedor (RRP), entrega en la planta una remisión por entrega y en su concentrado entrega factura original en el (CSC).
      5. Cuando la entrega de material origine una Nota de Crédito, la factura tendrá un proceso distinto. El comprador debe de informar y solicitar al proveedor.
      4. Los precios facturados se deben apegar a las ordenes de compra y a los precios negociados.
      6.A.Si es proveedor de productos y/o servicios indirectos, la factura se entregara en el edificio corporativo.
    • Logística producción - comercialización
    • Requisitos para ser proveedor
      Se ha definido como política corporativa que todos aquellos proveedores que deseen ofrecer sus bienes y servicios se registren de la siguiente manera:
      1. Todo proveedor deberá contar con un número DUNS*
      2. Una vez que tenga el número DUNS deberá proceder a registrarse dentro de su portal.
      “Es importante recalcar que todos aquellos
      proveedores que quieran registrarse como
      proveedores potenciales de Grupo Bimbo
      deberán cumplir con el procedimiento
      antes mencionado.”
      *DUNS: Data Universal Numbering System
      otorgado por Dun &Bradstreet
    • Política de Auditoria a proveedores
      1. Grupo Bimbo confirmará las auditorías vía correo electrónico con un periodo de 20 días de anticipación.2. El costo de las auditorías, así como los viáticos que se generen serán cubiertos por el proveedor auditado
      3. El costo de la auditoría de la Cía. Global Standard Consulting asciende a $ 249 USD por día más IVA y la duración dependerá del tamaño de su empresa (de entre 2 o 3 días promedio). 
      Hotel: Correspondiente a un 4 estrellas.
      Comidas: Tope de las 3 comidas: $ 300.00 más 10% de propinas, más IVA.
      Transportación:
      1. Fuera de la Ciudad de México a más de 300 km de distancia boleto de avión clase turismo
      2. Taxi Casa-Aeropuerto. (sin comprobante)
      3. Taxi Aeropuerto-Fábrica (Con comprobante del Aeropuerto)
      4. Taxi diario del Hotel a Fábrica y Fábrica a Hotel (Cuando se va únicamente a una fábrica y cuando son más se autoriza los taxis de traslado entre fábricas y son sin comprobante.)
       5. Taxi del último día de la fábrica al Aeropuerto (sin comprobante) Menos  de 300km.
       6. Transportación terrestre de 1a Clase, o Peaje y kilometraje con auto particular  (costo por kilómetro recorrido $1.15 MN).  Dentro del DF y zona del Valle de México, 2 taxis (uno de llegada y otra de salida).
    • Código de ética para proveedores
      1. Promover y construir relaciones duraderas de ganar-ganar con nuestros proveedores.
      2. Evitar en todo momento actitudes de rudeza, de descortesía o de falta de respeto, hacia nuestros proveedores.
      3. Promover el desarrollo de nuestros proveedores a largo plazo, con el fin de que crezcan con nosotros como socios estratégicos de negocio.
      4. Aplicar de manera imparcial y justa los mismos criterios de evaluación tanto para nuestros actuales como potenciales proveedores.
    • 5. El manejo de información confidencial y  patrimonial de nuestros proveedores debe de ser llevada a cabo de manera cuidadosa y responsable.
      6. La información que nos proporcione un proveedor jamás debe de ser compartida con otro a menos que las leyes y regulaciones gubernamentales indiquen lo contrario.
      7. Evitar en todo momento llevar a cabo prácticas SHARP.
      8. Evitar peticiones demandantes hacia nuestros proveedores que puedan comprometer su posición financiera, económica, social, política y ambiental.
    • conclusiones