Le comptoir nature - Menu restaurant
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    Le comptoir nature - Menu restaurant Le comptoir nature - Menu restaurant Document Transcript

    • Restaurant - MenuLes Entrées:Salade verte 3,00€à lhuile dolive de PuisserguierAssiette des quatre tartines 5,00€(tapenade maison, poivronade,confit doignon et houmous maison)Soupe de saison 5,00€(soupe maison avec les légumes de saison)Entrée tiède pois-chiches boudin 6,00€Soupe de poisson de roche (Label Sud de France) 7,00€(par la conserverie artisanale Azaïs et Polito)Entrée de saison au retour du marché 7,50€Salade au magret sec de canard 9,00€Salade de jambon de pays, roquefort et noix 9,00€avec du jambon cru de la montagne noireLe chèvre chaud de Combebelle 9,00€(au miel de romarin et sa salade)Ribambelle de charcuteries du Pays Cathare 10,00€(saucisson, saucisse sèche, chorizo, jambon de pays...)Le foie gras 12,00€et son chutney de saison maison, pain d’ épice ..Les plats :Assiette du randonneur 12,00€(riz de Marseillette, jambon sec de la montagne noire, tapenade deboudin, salade ...)Assiette de la mer 13,00€(soupe de poisson de roche, rouille, brandade de morue, tartines grillées, tapenade ,tomate confite, anchois, salade ..)Assiette végétarienne 13,00€(riz de Marseillette, assortiment de légumes de saison, tartine, salade…)Assiette du Comptoir et son verre de vin 15,00€(tartines, magret sec, charcuteries, salade de saison, fromage dechèvre…)Assiette de canard 16,00€(foie gras mi-cuit , magret sec, faisselle, crème brûlée au foie gras…)Méli-mélo de porc et boudin en grillade 12,00€
    • Demi magret de canard (225g) à la plancha 14,00€Daurade sauvage de méditerranée au four 15,00€Bavette ( 250g) de bœuf grillée 15,00€Agneau du «Pays Cathare » 16,00€Assortiment de viandes grillées 16,00€(agneau, magret et boudin)Magret entier de canard (env. 450g) 22,00€NOS CONSERVES ARTISANALESCassoulet de la mer 14,00€(par Azaîs et Polito :haricots blancs, moules, seiches, encornets farcis…)Confit de canard 14,00€(par la conserverie Bareil)Le fromage:Assiette de fromages 6,00€(bouchons de chèvre, roquefort et tomme de vache)Le crottin de Combelle et son confit de romarin 7,00€Fromage blanc 4.00€(à la confiture artisanale ou au miel des forêts)Les desserts :Pain d’épice 4.00€(et sa glace nature au lait de brebis)Les desserts maison :- Aux fruits dici et de saison.Méli-mélo de fruits frais au sorbet 4.00€Dessert aux fruits 5.50€(selon les jours, vous pourrez déguster des crumbles, des tartes, desmousses de fruits ...voir lardoise !)- Au chocolatGâteau moelleux au chocolat 4.00€Gâteau moelleux au chocolatet sa boule de lait damande 6.00€- Au goût dantanDessert dautrefois 5.50€(selon les jours, vous pourrez déguster du pain perdu, du riz au lait, descrèmes ...voir lardoise !)
    • Les Menus: - « La formule du Midi » Entrée et plat: 14,50 €Brouillade* de saisonOUSoupe de légumes du moment___________Assiette du randonneur(riz de Marseillette, jambon sec de la montagne noire,tapenade de boudin, salade…)OUPoulet fermier au four aux herbes(OU BIEN) Plat et dessert: 14,50 €Assiette du randonneur(riz de Marseillette, jambon sec de la montagne noire,tapenade de boudin, salade…)OUPoulet fermier au four aux herbes___________Gâteau au chocolatOU2 Boules de glace « classique » - Menu "ALARIC" : 17.50€Soupe chaude de saisonOUTartines de tapenade maison et faisselle aux herbes__________Assiette végétarienneOUMéli-mélo porc et boudin grillés à la planchaOUBrandade de morue artisanale_________Gâteau au chocolat maisonOUFromage blancau miel de pays ou à la confiture artisanaleOMméli-mélo de fruits frais en sorbet(Nos plats sont servis avec des légumes et accompagnements de saison.) - Menu "ENFANT" «Lou drôle»: 8.00€Servi avec un jus de fruit du SomailAssiette froide de jambon blancOUGrillade d’escalope de poulet fermier_________
    • Fruit de saisonOUFromage blancOUGlace chocolat - Menu "RIQUET": 22.00€Salade verte aux copeaux de brebiset chiffonnade de jambon de paysOUSoupe de poisson de rocheOUEntrée tiède pois-chiches boudin_________Agneau du pays cathare façon brochetteOUDemi magret de canard à la planchaOUBavette de bœuf grilléeOUDaurade sauvage de Méditerranée au four__________Dessert maison aux fruits du momentOUGlace nature au lait de brebis et son pain d’épiceOUAssiette de fromages(Nos plats sont servis avec des légumes et accompagnements de saison.) - Menu du "PAYS CATHARE": 32.00 €Petites charcuteries du pays cathare et foie grasOUEntrée de la mer - dégustation soupe de poisson de roche, brandade,salade…OUSalade de chèvre chaud de Combebelle________Agneau du pays cathareOUAssortiment de viandes à la plancha(agneau du pays cathare, magret, boudin )OUConfit de canardOUCassoulet de la mer________Assiette de fromages bouchons de chèvre, roquefort ,tomme de vache________Plateau de gourmandises maison