1. TERNERA GUISADA

2. Ingredientes
1 k. de ternera (aguja)
12 de zanahorias
1 cebolla
300 gr. De tomate
100 ml. De vino blanco
100 ml. De aceite
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
1 cucharada rasa de pimenton
Ingredientes
1 k. de ternera (aguja)
12 de zanahorias
1 cebolla
300 gr. De tomate
100 ml. De vino blanco
100 ml. De aceite
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
1 cucharada rasa de pimenton

3. Picar la cebolla

4. Cortar la carne en trozos pequeño

5. Las ralladores microplanos son
estupendos

6. Rallamos tomate

7. Rallar con cuidado escondiendo las
uñas

8. El tomate rallado lo freímos en una
sartén

9. Ponemos a calentar el aceite

10. Cuando este bien caliente echamos la
carne para freila un poco a la vez que
se sella

11. Pelamos las zanahorias y las cortamos
en rodajas

12. Con 10 minutos que se fría es suficiente

13. Cuando este así la carne

14. Le añadimos la cebolla picada, la
dejamos unos minutos que se haga un
poco

15. Una vez pochada un poco la cebolla con
la carne le añadimos una cuchara rasa
de pimentón

16. Le añadimos el vino, sin quitar del
fuego la olla le vamos dando vueltas al
guiso

17. Echamos las zanahorias a la olla

18. Añadimos el tomate fritp

19. Machacar el ajo con el perejil

20. Se lo añadimos a la olla

21. Le echamos un poco de sal, y que siga
cociendo hasta que este tierna la carne

22. Se congela muy bien y la tenemos
preparada para cualquier momento

23. BUEN APETITO
MADRID 11 DE DICIEMBRE DE 2011
BESOS
ADITA