Dieta mediterranea

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di Kathleen D.R., 2^ ist. tecnico commerciale

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Dieta mediterranea

  1. 1. La Dieta Mediterranea
  2. 2. Che cos’è? <ul><li>La dieta mediterranea è un modello nutrizionale ispirato ai modelli alimentari tradizionali dei paesi europei del bacino mediterraneo, in particolare Italia, Francia meridionale, Grecia e Spagna. </li></ul>
  3. 3. Alimenti Principali <ul><li>Cereali </li></ul><ul><li>Legumi </li></ul><ul><li>Frutta fresca e verdura </li></ul><ul><li>Carne e pesce </li></ul><ul><li>Frutta secca </li></ul><ul><li>Uova e latticini </li></ul>
  4. 4. Cereali
  5. 5. Grano (pane, pasta), Avena, Riso, Farro, Orzo, Mais
  6. 6. Legumi
  7. 7. Lenticchie, Fagioli, Piselli, Lupini, Arachidi, Soia
  8. 8. Frutta Fresca e verdura
  9. 9. Carne e Pesce
  10. 10. Frutta secca
  11. 11. Uova e latticini
  12. 12. Confronto tra la Dieta Mediterranea e quella degli USA/Europa Settentrionale
  13. 13. Il confronto <ul><li>Cambiamenti medi di peso nella dieta povera di grassi , nella dieta mediterranea e nella dieta povera di carboidrati . </li></ul>
  14. 14. I Benefici <ul><li>Secondo molti studi, la dieta mediterranea è molto importante per i suoi effetti benefici sulla salute. </li></ul>
  15. 15. I Benefici <ul><li>Dopo essersi rivelata protettiva nei confronti di malattie cardiovascolari, tumori e probabilmente di allergie e asma, gli studi ne segnalano i potenziali effetti protettivi sul cervello. </li></ul>
  16. 16. I Benefici <ul><li>È infatti emerso che chi segue questo tipo di regime alimentare ha meno possibilità di andare incontro a un modesto declino cognitivo, uno stadio tra il normale invecchiamento e la demenza. </li></ul>
  17. 17. I Benefici <ul><li>Non solo: la dieta mediterranea ridurrebbe le possibilità di sviluppare la malattia di Alzheimer in chi già mostra segnali di difficoltà cognitive. </li></ul>
  18. 18. La Piramide dell’alimentazione

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