3. “Les calissons en haute définition»
Patrimoine culturel gastronomique
La visite d’entreprise :
une nouvelle offre culturelle pour de nouveaux publics
4. La visite d’entreprise :
une nouvelle offre culturelle pour de nouveaux publics
Zone d’intervention de Canopée
5. La visite d’entreprise :
une nouvelle offre culturelle pour de nouveaux publics
Le sujet : valorisation du patrimoine culturel gastronomique du territoire
Le projet : Animer sur 600 m2 le parcours de visite autour d’un musée du calisson,
d’un espace de production et d’une boutique
La demande :
Formater la visite
Définir les axes de la médiation
Définir et réaliser les contenus (textes, iconographies, vidéos, solutions numériques, graphismes)
Définir et réaliser les supports de médiation
Designer et scénographier l’espace
• Missions : Audit, Esquisse, APS, APD, DCE, Visa, OPC,
6. La visite d’entreprise :
une nouvelle offre culturelle pour de nouveaux publics
Les contraintes :
Un espace de production alimentaire «interdit» à la visite
Un espace de production inaccessible en vision directe
Une visite répartie en 3 espaces séparés
Un accueil fonctionnant aussi bien pour les groupes que les individuels,
visiteur en visite libre ou accompagnée
Un positionnement de marque à décliner «L’art de renouveler la tradition»
Une grande diversité des publics de 7 à 70 ans (surtout 70)
Organiser la visite sur 45 minutes
7. La visite d’entreprise :
une nouvelle offre culturelle pour de nouveaux publics
Illustrations 3D - Mezzanine et auditorium
Le RDC :
Hall d’attente, musée, boutique
8. La visite d’entreprise :
une nouvelle offre culturelle pour de nouveaux publics
Le R+1 :
Espace production, auditorium
9. La visite d’entreprise :
une nouvelle offre culturelle pour de nouveaux publics
Les enjeux :
Faire naître une nouvelle offre touristique adaptée à un public vieillissant
Orienter le dispositif pour recruter sur des publics plus jeunes
Rendre tangible un espace de production «invisible»
Garder l’équilibre entre tradition et innovation
Péparer la politique e-marketing de l’entreprise
Assurer du chiffre d’affaire additionnel