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Perché investire in un Museo del Cibo? I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto   Cinzia Malaguti Roma, 16/07/201...
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I musei del cibo: luoghi di memoria e di progetto

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Tesi unversitaria socio-antropologica sui Musei del Cibo

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  1. 1. I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto 1. Il museo locale 2. I Musei del Cibo della provincia di Parma 3. Perché investire in un Museo del Cibo? 1/12 I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010
  2. 2. 1. I l m u s e o l o c a l e La crisi del museo tradizionale Il museo locale: strumento di sviluppo I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 2/12
  3. 3. Il museo locale I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 3/12 La crisi del museo tradizionale <ul><li>Crisi del museo tradizionale quale luogo d’esposizione e conservazione di beni culturali, gestiti da personale scientifico specializzato per un pubblico d’elite. </li></ul><ul><li>Un museo può raccogliere cimeli e importanti collezioni, ma muore se non mette radici nel territorio. </li></ul>
  4. 4. Il museo locale I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 4/12 Il museo locale: strumento di sviluppo <ul><li>Il museo locale è fattore di crescita economica : valorizzando il territorio e la comunità di cui è espressione, agisce da richiamo turistico; </li></ul><ul><li>Il museo locale è fattore di crescita sociale : contribuisce a rafforzare l’identità di una comunità, ma aiuta anche a ragionare in termini di relatività culturale. </li></ul>
  5. 5. 2. I Musei del Cibo della Provincia di Parma I pregi Le criticità Cosa cerca il visitatore I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 5/12
  6. 6. I Musei del Cibo della provincia di Parma I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 6/12 I pregi <ul><li>Direzione e gestione unica per i tre musei, con soci pubblici e privati: sinergie territoriali; </li></ul><ul><li>Recupero funzionale di storici immobili dismessi (un antico caseifico ed un foro boario); </li></ul><ul><li>Raccolta in video di testimonianze dirette di anziani lavoratori; </li></ul><ul><li>Ruolo molto importante assegnato alla didattica per le scuole; </li></ul>
  7. 7. I Musei del Cibo della provincia di Parma I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 7/12 Le criticità <ul><li>La comunicazione interna è “debole”: </li></ul><ul><li>pannelli informativi troppo lunghi, senza elementi grafici e/o parole chiave evidenziate; </li></ul><ul><li>fruizione passiva dei contenuti; </li></ul><ul><li>assenza di zone di riposo lungo il percorso. </li></ul>La comunicazione con altri musei del cibo nazionali ed internazionali è in stato embrionale.
  8. 8. I Musei del Cibo della provincia di Parma I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 8/12 Cosa cerca il visitatore <ul><li>Sono emersi distinti bisogni strettamente legati all’età: </li></ul><ul><li>il desiderio di apprendimento, di conoscenza , è prevalente nella fascia d’età intermedia; </li></ul><ul><li>l’ emozione del ricordo, del legame con il proprio vissuto, è prevalente nella fascia d’età più avanzata; </li></ul><ul><li>l’esperienza gustativa è prevalente nei più giovani. </li></ul>
  9. 9. 3. Perché investire in un Museo del Cibo ? Quando il museo locale “parla” di cibo: i tre vantaggi I tre fattori chiave per il successo Lo sviluppo sostenibile I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 9/12
  10. 10. Perché investire in un Museo del Cibo? I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 10/12 Quando il museo locale “parla” di cibo: i tre vantaggi <ul><li>Il cibo, il prodotto tipico, è un potente fattore attrattivo ; </li></ul><ul><li>Ha pochi rischi : non c’è bisogno di una particolare preparazione per comprenderne i contenuti; </li></ul><ul><li>I contenuti culturali veicolati sono importanti per la valorizzazione e lo sviluppo della comunità e del suo territorio. </li></ul>
  11. 11. I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 11/12 I tre fattori chiave per il successo <ul><li>la Comunità : rendere “vivi” gli oggetti esposti inserendoli nel racconto delle persone attraverso testimonianze dirette e farne aula didattica per le nuove generazioni; </li></ul><ul><li>il distretto culturale : favorire l’integrazione tra attori diversi in un progetto unitario di sviluppo; </li></ul><ul><li>la comunicazione interna : favorire il processo d’interpretazione con l’uso di tecnologie interattive, di accorgimenti sulla stesura dei pannelli informativi e di alcune accortezze di contorno. </li></ul>Perché investire in un Museo del Cibo?
  12. 12. I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 12/12 Lo sviluppo sostenibile <ul><li>Il Museo del Cibo è strumento di sviluppo sostenibile quando si pone alla confluenza di tre preoccupazioni: </li></ul><ul><li>socio-culturale : mantiene viva la cultura della comunità che ha prodotto eccellenze; </li></ul><ul><li>ambientale : recupera edifici storici e oggetti della produzione di ieri; </li></ul><ul><li>economico : integra l’offerta turistica del territorio. </li></ul>Perché investire in un Museo del Cibo?
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