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I musei del cibo: luoghi di memoria e di progetto

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Tesi unversitaria socio-antropologica sui Musei del Cibo

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  • 1. I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto 1. Il museo locale 2. I Musei del Cibo della provincia di Parma 3. Perché investire in un Museo del Cibo? 1/12 I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010
  • 2. 1. I l m u s e o l o c a l e La crisi del museo tradizionale Il museo locale: strumento di sviluppo I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 2/12
  • 3. Il museo locale I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 3/12 La crisi del museo tradizionale
    • Crisi del museo tradizionale quale luogo d’esposizione e conservazione di beni culturali, gestiti da personale scientifico specializzato per un pubblico d’elite.
    • Un museo può raccogliere cimeli e importanti collezioni, ma muore se non mette radici nel territorio.
  • 4. Il museo locale I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 4/12 Il museo locale: strumento di sviluppo
    • Il museo locale è fattore di crescita economica : valorizzando il territorio e la comunità di cui è espressione, agisce da richiamo turistico;
    • Il museo locale è fattore di crescita sociale : contribuisce a rafforzare l’identità di una comunità, ma aiuta anche a ragionare in termini di relatività culturale.
  • 5. 2. I Musei del Cibo della Provincia di Parma I pregi Le criticità Cosa cerca il visitatore I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 5/12
  • 6. I Musei del Cibo della provincia di Parma I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 6/12 I pregi
    • Direzione e gestione unica per i tre musei, con soci pubblici e privati: sinergie territoriali;
    • Recupero funzionale di storici immobili dismessi (un antico caseifico ed un foro boario);
    • Raccolta in video di testimonianze dirette di anziani lavoratori;
    • Ruolo molto importante assegnato alla didattica per le scuole;
  • 7. I Musei del Cibo della provincia di Parma I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 7/12 Le criticità
    • La comunicazione interna è “debole”:
    • pannelli informativi troppo lunghi, senza elementi grafici e/o parole chiave evidenziate;
    • fruizione passiva dei contenuti;
    • assenza di zone di riposo lungo il percorso.
    La comunicazione con altri musei del cibo nazionali ed internazionali è in stato embrionale.
  • 8. I Musei del Cibo della provincia di Parma I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 8/12 Cosa cerca il visitatore
    • Sono emersi distinti bisogni strettamente legati all’età:
    • il desiderio di apprendimento, di conoscenza , è prevalente nella fascia d’età intermedia;
    • l’ emozione del ricordo, del legame con il proprio vissuto, è prevalente nella fascia d’età più avanzata;
    • l’esperienza gustativa è prevalente nei più giovani.
  • 9. 3. Perché investire in un Museo del Cibo ? Quando il museo locale “parla” di cibo: i tre vantaggi I tre fattori chiave per il successo Lo sviluppo sostenibile I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 9/12
  • 10. Perché investire in un Museo del Cibo? I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 10/12 Quando il museo locale “parla” di cibo: i tre vantaggi
    • Il cibo, il prodotto tipico, è un potente fattore attrattivo ;
    • Ha pochi rischi : non c’è bisogno di una particolare preparazione per comprenderne i contenuti;
    • I contenuti culturali veicolati sono importanti per la valorizzazione e lo sviluppo della comunità e del suo territorio.
  • 11. I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 11/12 I tre fattori chiave per il successo
    • la Comunità : rendere “vivi” gli oggetti esposti inserendoli nel racconto delle persone attraverso testimonianze dirette e farne aula didattica per le nuove generazioni;
    • il distretto culturale : favorire l’integrazione tra attori diversi in un progetto unitario di sviluppo;
    • la comunicazione interna : favorire il processo d’interpretazione con l’uso di tecnologie interattive, di accorgimenti sulla stesura dei pannelli informativi e di alcune accortezze di contorno.
    Perché investire in un Museo del Cibo?
  • 12. I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto Cinzia Malaguti Roma, 16/07/2010 12/12 Lo sviluppo sostenibile
    • Il Museo del Cibo è strumento di sviluppo sostenibile quando si pone alla confluenza di tre preoccupazioni:
    • socio-culturale : mantiene viva la cultura della comunità che ha prodotto eccellenze;
    • ambientale : recupera edifici storici e oggetti della produzione di ieri;
    • economico : integra l’offerta turistica del territorio.
    Perché investire in un Museo del Cibo?

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