Comidas Típicas de Cayambe - Pablo Guaña

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Se describen los productos alimenticios nativos del antigua cacicazgo Cayambe-Caranqui, los mismos que están acentuados en los Andes del Ecuador, llamado Cayambe, la ciudad del sol en la mitad del mundo. Pablo Guaña.

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Comidas Típicas de Cayambe - Pablo Guaña

  1. 1. COMIDAS TIPICASDE CAYAMBE<br /> PABLO GUAÑA<br /> CENTRO DE INVESTIGACIÓN CULTURAL CAYAMBE <br />CICAY – MUSEO CAYAMBE<br /> TEL.: 2127432-2127043<br />cicay_museo@yahoo.es<br />CAYAMBE - ECUADOR<br />
  2. 2. COMIDAS TIPICAS DE CAYAMBE<br />SOBREVIVIMOS GRACIAS A NUESTROS ALIMENTOS MILENARIOS NATIVOS, LOS MISMOS QUE ESTAN EN BASE A TODOS LOS PRODUCTOS QUE NOS HA DADO LA PACHAMAMA<br />“pablo guaña”<br />
  3. 3. PRIMEROS OBJETOS PARA COCINAR<br />
  4. 4. (MANGA)PLATODE CERAMICA<br />
  5. 5. OLLAS – PLATOS - TASAS<br />
  6. 6. ASUA AKA CHICHA<br />
  7. 7. SARA - MAIZ<br />
  8. 8. PINKU PENCO CHAHUAR CHAWAR MISHKI HUARANGU<br />
  9. 9. Z A M B O<br />
  10. 10. COMIDA - FIESTA - BEBIDA<br />
  11. 11. COMIDA COMUNITARIA INDIGENA<br />
  12. 12. EL SANGO<br />
  13. 13. Habas Calpus<br />
  14. 14. TORTILLAS<br />
  15. 15. CHAQUISARA CON POROTO<br />
  16. 16. ZAMBO CON CHAQUISARA<br />
  17. 17. TOSTADO FRITO CON FREJOL<br />
  18. 18. DULCE DE ZAMBO ZAMBO DE DULCE<br />
  19. 19. EL MEDIANO<br />
  20. 20. CUY CON PAPAS<br />
  21. 21. PLATO DE CUY<br />
  22. 22. EL CARIUCHO<br />
  23. 23. COLADA DE UCHUJACU<br />
  24. 24. EL GUARANGO<br />
  25. 25. VARIEDAD DE PLATOS<br />
  26. 26. EXPOSITORES DE LA FERIA<br />
  27. 27. LA CHICHA DE JORA<br />
  28. 28. EL AJI<br />
  29. 29.
  30. 30. INDICANDO LOS PLATOS<br />
  31. 31. SABOREADO LA CHICHA<br />
  32. 32. UNA CUBANAIMPRESIONADA DEL CUY<br />
  33. 33. LOS PRODUCTOS NATIVOSDE OYACACHI<br />
  34. 34. PARRILLADADE CUY<br />
  35. 35. RUMIUCHU – PIEDRA DE MOLER AJÍ<br />
  36. 36. LA TULLPA ORIGINAL<br />
  37. 37. LAS TORTILLAS EN TIESTO<br />
  38. 38. FORMA DE COCINAR ANTIGUAMENTE<br />
  39. 39. FUCUNERA Y TULLPA EN EL CUADRO<br />
  40. 40. la meza de elaboración de los biscochos<br />
  41. 41. Latas de biscochos<br />
  42. 42.
  43. 43. BIS-COCHO<br />
  44. 44. Rótuloscaseros<br />

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