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Interpretación del patrimonio y enoturismo

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Presentación empleada en el curso del Incyde de Creación y consolidación de empresas de enoturismo celebrado en Manzanres, Ciudad Real en mayo y junio de 2012, Chus Blázquez de www.rutaspangea.com …

Presentación empleada en el curso del Incyde de Creación y consolidación de empresas de enoturismo celebrado en Manzanres, Ciudad Real en mayo y junio de 2012, Chus Blázquez de www.rutaspangea.com impartió el módulo de interpretación del patrimonio.

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  • 1. INTERPRETANDO EL PATRIMONIO Organización de visitas a bodegasManzanares, 30 de mayo de 2012 Chus Blázquez www.rutaspangea.com
  • 2. ¿Con que visitantes se encuentra?• ¿cómo son nuestros visitantes? (genero, edades, origen, motivo del viaje, relación entre ellos y con nosotros, consumidores, fotógrafos...)• ¿por qué han venido a una visita organizada? (comodidad, seguridad, compañía, precio, información, provecho, es un regalo…)• Tipologías básicas de visitantes (sabelotodo, pesados, desequilibrados, de buen conformar, protestones, coleguis....)
  • 3. ¿con que visitantes nosencontramos?• Tipo de grupos: – Adolescentes – Jubilados – Plaza a plaza – Grupos conformados – Incentivos – Lunas de miel
  • 4. El sembrador de estrellas ,Lituania Está es la visión habitual
  • 5. El sembrador de estrellas ,Lituania Y aquí con el punto de vista de la interpretación. Descubrimos un nuevo enfoque, más emocional, más evocador, que « transmite ».
  • 6. ¿Y si trabajamos con niños? ¿Cómo veranal sembrador de estrellas?
  • 7. Consideremos otro ejemploUn visitante se podría quedar con está imagen.
  • 8. Es la interpretación la que permite poner en valory hacer comprender la realidad y el valor de loselementos que la componen.
  • 9. No todo es racional.“El corazón tiene razones que larazón ignora…”
  • 10. DOS CUESTIONES BÁSICAS CONTROL DEL TIEMPO •PUNTUALIDAD •FIABILIDAD EN LAS PREVISIONES •CALCULO DE LOS TIEMPOS INFORMACIÓN •CONOCER LOS HORARIOS
  • 11. LA OBSERVACIÓN• La observación es la base de la interpretación.• Primero hay que observar bien y después el siguiente paso es describir esa observación previa.
  • 12. ¿POR DONDE EMPEZAMOS? • PRESENTARNOS • PRESENTAR EL RECORRIDO • SITUARLO EN SU CONTEXTO NATURAL, HISTÓRICO Y GEOGRÁFICO • DAR LAS PAUTAS BÁSICOS DEL ITINERARIO
  • 13. En una bodega:• PRESENTAMOS UNA MARCA• La historia de una familia, un proyecto personal, las ilusiones de un pueblo, de un grupo de personas…• SITUARLA EN SU D.O., que vinos produce, si lo hace con uva propia o de otros, las variedades, las características propias del vino que se produce…• Los premios, los eventos especiales…
  • 14. RECORDAR • Aprovechar los recursos existentes: – Paneles – Mapas – Placas – Monumentos * Relacionar nuestra ruta con cosas que el grupo conozca o pueda ver.
  • 15. EVITAR LASDISTRACCIONES* Tráfico, ruidoambiental•Demasiadasfotos y videos• La posición delguía conrespecto algrupo.
  • 16. Materiales• El entregar algún tipo de material: una tarjetita, un plano … Sobre todo si contiene algún elemento útil (la ruta, teléfonos y/o direcciones de interés) o un diseño atractivo (una reproducción artística, algo gracioso).
  • 17. Más materiales• Podemos complementar nuestras explicaciones: fotos recortes de periódico, fotocopias, párrafos de un libro…• Cada uno de nosotros, en sus rutas puede encontrar los elementos que mejor se adaptan a nuestro estilo, conocimientos, habilidades ….
  • 18. Esto es lo que buscamos en las visitas: la satisfacción del visitante. • El visitante es el protagonista • No se trata de acumular gran cantidad de conocimientos • La información ya está en todos los soportes • Se trata de disfrutar conservando y aprendiendo
  • 19. CUIDADO
  • 20. • Nuestra voz, es nuestra principal herramienta.• Hablar alto, pero sobre todo, despacio, claro y vocalizando bien.• Si usamos términos técnicos explicarlos inmediatamente después y sólo utilizarlos si es pertinente.
  • 21. • Con el sol.• Con el frío, la lluvia …• El tráfico.• Los lugares muy ruidosos.• Nuestra posición con respecto al grupo.
  • 22. HAY UNOS MÍNIMOS:• Guía• Horarios• Recepción• Aseos• Cartelería• Recorrido• Sala de catas• Tienda
  • 23. EL RECORRIDO• Si hay algún espacio visitable exterior es recomendable empezar por él, como puede ser en el caso de Los Pagos, empezar por el viñedo.• Después seguiremos el camino que recorren las uvas, para guiar la visita: “El Camino del Vino”• Dedicar alrededor de 1 hora en la visita, para pasar posteriormente a degustar el vino ya continuación pasar por la tienda es una duración adecuada en la mayor parte de los casos.
  • 24. • NORMALMENTE LAS VISITAS A LAS BODEGAS ACABAN CON UN ESPACIO PARA PROBAR EL VINO.• SOLEMOS DENOMINAR A ESE MOMENTO CATA, AUNQUE NO SE TRATA EXACTAMENTE DE UNA CATA• Es en este espacio o en la recepción donde es básica la existencia de aseos.
  • 25. AL FINALIZAR• Despedirnos. Que quede claro cuando finaliza la visita.• Dar una última opción a las preguntas o dudas del grupo.• Dar las gracias al grupo por su visita.• Sondear el grado de satisfacción del recorrido.• Si deseamos hacer algún tipo de evaluación, esta ha de ser rápida, concisa y fácil de realizar.
  • 26. MANOS, PIES Y VOZ A LA OBRA• Perder el miedo al “no se”.• Tomarlos como un reto, ante un no se, buscar la respuesta al finalizar, en la próxima ruta ya lo conoceremos.• Tener siempre presente que los protagonistas son los/las visitantes, no nosotros.
  • 27. GRACIAS www.rutaspangea.com chus@rutaspangea.com @chuspangea Rutas Pangea Facebook

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