Your SlideShare is downloading. ×
200
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

200

349
views

Published on

Published in: Education

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
349
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
2
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. Barman «Bartender» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Bartender (desambiguación). Vista del interior del Toll Gate Saloon, Black Hawk,Colorado. Barman (del inglés hombre de la barra) es la persona que atiende a los clientes en la barra de un bar, cervecería, taberna, cantina o local de ocio. 6 Enlaces externos Etimología[editar · editar fuente] El significado de término contiene controversia en distintos lugares; en inglés se usa bartender (tendero del bar) para designar a cualquier persona detrás de la barra del bar, pero en algunas zonas del Reino Unido, han comenzado a sustituir la palabra por barstaff(personal de la barra). Fundamentación histórica[editar · editar fuente] A través de la historia, desde los tiempos de Pompeya hasta bien entrada la Edad Media, se desarrollaban las famosas tabernas o cantinas, tiendas, casas o establecimientos públicos donde se vendía al detalle vino, entre otras bebidas espirituosas. Al decir se vendían, nos referimos indefectiblemente a la actividad o ejercicio de la profesión de vender licor, como se apunta en sus antecedentes históricos. La existencia de las tabernas o cantinas, cuya acción perniciosa social ha sido notada en todos los tiempos, preocupó constantemente a los legisladores, siendo numerosas las disposiciones dictadas. No sólo para los establecimientos de esta índole, sino también encaminadas a regular el ejercicio de la profesión de tabernero. El concepto que de este oficio se tenía ya, en Europa de la Edad Media, aparecía en numerosos códigos y preceptos. Como lo fue el muy singular y curioso código de las Siete Partidas surgido en Madrid a finales del siglo XVI y donde se contempla muy concienzudamente la profesión de tabernero. Hoy en día el concepto que se tenía de taberna o cantina ha variado. Esa ruidosa y festiva taberna o cantina, ha sido reemplazada por el bar, más complicado y sofisticado. La profesión del “barman” como medio de vida, no ha experimentado cambios sustanciales. Su filosofía, de cómo atender a su cliente sigue siendo la misma, aunque su actividad puede ser muy sofisticada, hecho que requeriría conocimientos de hotelería y gestión empresarial. Es menester diferenciar el hecho de lo que es atender un bar, ya sea como pasatiempo o anfitrión de casa, donde no hay dinero circulante, y aquel de oficio o profesión de “barman” como medio de trabajo. Son dos cosas completamente diferentes, aun cuando en las dos situaciones se sirva licor. En España, alguien detrás de la barra de un bar o una cafetería, puede ser un camarero, no necesariamente un barman. Se considera al barman un "camarero experto" en barras de establecimientos de alto standing, como hoteles de cinco estrellas, clubes nocturnos y lounges especializados en coctelería fina, como el clásico piano bar al estilo FatSam's. Generalmente estudian hotelería, por lo que hablan varios idiomas y cuentan con formación profesional.1 Barman de local distinguido[editar · editar fuente] Los barman saben combinar bebidas para elaborar cócteles, conocen los sabores de los distintos alcoholes y sus graduaciones. Saben preparar distintas clases de cafés especiales y conocen todo tipo de pormenores del funcionamiento de una barra. Por lo general, un barman conoce y domina protocolos de comportamiento y en locales de categoría hace uso de modales exquisitos en el trato al cliente. En zonas turísticas pueden hablar más de un idioma o incluso varios. Un barman tiene al menos un ayudante a su cargo. Un barman dispone de un libro de coctelería y equipamiento coctelero en su lugar de trabajo. En algunos establecimientos la clientela puede Tener una cuenta lo que en inglés llaman To run a tab, encargándose el barman de gestionar las consumiciones para cuando el cliente desee abonarlas. Un barman puede estar actuando según sutiles indicaciones por parte del cliente para con su acompañante y actuar con credibilidad aún si el cliente se ha ausentado por largo tiempo de las dependencias. Dependiendo del establecimiento, el barman puede ser considerado sencillamente el empleado que sirve las bebidas, aunque hay bares y cervecerías en los que la figura del barman es parte de la atracción por la variedad de sus combinados o incluso por el espectáculo que organizan (llamado en inglés flair bartending). Este tipo de espectáculo ha dado origen a varias películas al respecto, como Cóctel o El Bar Coyote y va desde lanzar las botellas y recogerlas a organizar un espectáculo subidos encima de la barra. Un camarero (también conocido como un camarero , barman , barperson , camarero , camarera , encargado del bar , o taberneiro ) es una persona que por lo general sirve bebidas alcohólicas detrás de la barra en una licencia establecimiento . Los camareros también suelen mantener los suministros y el inventario de la barra. Un camarero general puede mezclar cócteles clásicos como el Cosmopolitan , Manhattan , Old Fashioned yMojito . Un camarero profesional se ha desarrollado un paladar para distinguir sabores diferentes, que a su vez le da o ella una capacidad de mezclar los sabores en tal armonía que da como resultado un cóctel muy apetecible. Cuando inflexión es una costumbre local, los camareros depende de consejos para la mayor parte de su ingreso . Los camareros también son generalmente responsables de confirmar que los clientes cumplen con laedad legal para beber antes de servir alcohol. En algunos países, como Suecia, los camareros están obligados por ley a rechazar más alcohol a los clientes ebrios. Bartending puede ser un trabajo muy gratificante, pero hay que disfrutar de la compañía de la gente. Vista interior de la Puerta Saloon Toll, Halcón Negro, Colorado, muestra ventanas con arcos de entrada, puertas batientes delanteros, cocina en primer plano frontal izquierda, piso de madera con manchas, y el calendario del año 1897 en la pared de entrada. Tres hombres ocupan el salón. Un camarero se encuentra detrás de la barra, mientras que otros dos están en frente del bar. El hombre en primer plano tiene su pie en el riel de la barra y tiene un cigarro. El hombre en la parte trasera se apoya en la barra y tiene una cerveza en la mano derecha. Tres cabezas de animales son montados sobre el espejo central, botellas de licor línea de los estantes a cada lado del espejo detrás del camarero. Escupidera de cobre amarillo aparece en el piso. "Salados Buttercorn de Bayle, St. Louis" signo aparece en primer plano. Cóctel Un cóctel o coctel (del inglés cocktail)1 es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene por lo general uno o más tipos de bebidas alcohólicas junto a otros ingredientes, generalmente jugos, frutas, miel, leche o crema, especias, etc. También son ingredientes comunes de los cócteles las bebidas carbónicas o refrescos sin alcohol, la soda y el agua tónica. Estas bebidas están servidas por personas llamadas barman (del inglés bartender). Origen e historia[editar · editar fuente] Etimología[editar · editar fuente] La palabra procede del inglés cock's tail que significa cola de gallo. En tiempos de la reina Victoria llegaban al puerto de San Francisco de Campeche en México, comerciantes ingleses de maderas preciosas entre ellas el palo de tinte. Se bebían en las tabernas vinos y licores sin mezclar, a veces bebían los llamados "dracs" de ron o de otro alcohol, que eran bebidas compuestas, las revolvían con una cuchara de metal, lo que podía dar mal sabor a la bebida. En una ocasión, vieron al barman emplear unas raíces delgadas, finas, lisas, de una planta que ahí llamaban por su forma, "cola de gallo", esto para evitar el mal sabor, por lo que le preguntaron que era eso, a lo que respondió en su idioma que eran cock's tail. De ahí en adelante se popularizó el uso del término. Coctelería[editar · editar fuente] La coctelería es el estudio de la relación entre las bebidas, las frutas, las flores, las hierbas, los helados y cualquier otro ingrediente comestible que pueda ser transformado en líquido, por distintos métodos de preparación. Los procesos de preparación son: Construidos (directos) Efervescencia Flambeado (Flambé) Licuados Mixeologia Macerados Removidos Todo esto con el estudio socio-cultural de cada país, debido a que los ingredientes, la sociedad y su cultura cambian la forma de pensar y por consiguiente el gusto. Uno de los estudios socio-culturales en la coctelería es la diferente preferencia de bebidas entre hombres y mujeres: las mujeres prefieren los cócteles más dulces y con copas más delicadas, por este motivo prefieren los cócteles efervescentes, licuados o estilo martinis. Los hombres, por el contrario, prefieren los cócteles secos, fuertes o ácidos y en copas muy masculinas (con formas rectas o circulares, mas no ovaladas), son amantes de los cócteles construidos y mixeados. La coincidencia de ambos se encuentra en los cócteles macerados (mojito, caipirina, caipirosca o los mix de Johnnie Walker). Tipos de preparación[editar · editar fuente] La división más clara se centra en si se sirven secos o alargados (con agua u otro líquido), de esta forma se tiene los "soft drinks" o los "long drinks". El instrumento imprescindible para su elaboración es la coctelera. La diversidad de los cócteles es muy grande y pueden, no obstante, dividirse en: Directo: cuando los ingredientes se mezclan directamente en la copa, dentro de estos tenemos la subcategoría de puosse-café, que son las mezclas por capas, por ejemplo el B'52. Refrescado: se pone hielo en la copa y se mezclan los ingredientes en la coctelera con la ayuda de un removedor o una cuchara bailarina. Batido: preparación clásica en coctelera, por ejemplo el Pink Panther. Licuaditos: preparación en licuadora. Frozzen: Son los cocteles preparados en la licuadora con hielo molido, para obtener una consistecia parecida a la de un helado, por ejemplo: daiquiri o margarita. Flambeado: son las combinaciones en cuya preparación se prende fuego.
  • 2. Clasificación[editar · editar fuente] Cocteles aperitivos: sus fórmulas están compuestas de frutas que se caractericen por ser cítricas; tales como la maracuyá, el kiwi, la mandarina, la naranja, el limón, la toronja o pomelo y las uvas. Estos cócteles deben ser cortos y poco dulces. Cócteles digestivos: sus fórmulas están compuestas por sabores dulces y son cortos. La principal función de estos cócteles es que facilitan la digestión de los alimentos. Se pueden preparar a base de jarabe de cereza, granadina, melocotón, fresa, tamarindo, crema de leche y helados. Cócteles reconstituyentes: son aquellos que contienen elementos nutritivos como puede ser salsa de tomate, un ejemplo claro es el Bloody Mary. Cócteles de media tarde: son aquellos que se sirven entre comidas. Cócteles refrescantes: generalmente son aquellos que emplean zumos de frutas sin contenido alcohólico alguno. Cócteles de invierno: son aquellos que utilizan licores de alta graduación alcóholica apropiada para esa época del año. Se pueden preparar con otros productos calóricos como el chocolate, el café, etc. Decoración[editar · editar fuente] La decoración de los cócteles debe ser estimulante y atractiva, jamás extravagante. En general los cócteles refrescantes con base en frutas permiten más elementos decorativos que los otros tipos de bebidas. Se recomienda disponer siempre de cerezas marrasquino, aceitunas, guindas, limones, naranjas y otras frutas de temporada. En cambio, las manzanas, peras y bananos son productos oxidantes y requieren de rápida manipulación para evitar que se oscurezcan; para minimizar este efecto es necesario humedecerlas con un poco de zumo de limón. Diferencias entre ornamento, adorno y decoración de cocteles[editar · editar fuente] Ornamento: el ornamento se trata de un adorno que se le puede aplicar a un cóctel, pero que influye directamente en el sabor de éste. Teniendo como ejemplo las gotas de amargo de angostura que se aplica sobre un Pisco Sour. Adorno: es el detalle con el que se presenta un cóctel, a pesar de ser comestible no influye en absoluto en el sabor del mismo. Como por ejemplo la rodaja de limón al borde de la copa de una Caipirinha. Decoración: es un adorno no comestible usado para la coctelería, que no influye en el sabor del cóctel; siendo utilizado como elemento estético o para alguna función específica. Por ejemplo las cañitas y demás que llevan algunas bebidas como el tequila sunrise.2 Cocteles más famosos[editar · editar fuente] Una margarita. Alexander Agua de Valencia Bloody Mary Caipirinha Piscola Caipiroska Chilcano Colombia (cóctel) Cosmopolitan Cubalibre Daiquiri Destornillador Dry martini Gin tonic Long Island Iced Tea Margarita Manhattan Mojito Negroni Old fashioned Piña colada Pisco sour Rebujito Red Margaret San Francisco Sangría Tequila Sunrise Terremoto Tom Collins Bebida mezclada De Wikipedia, la enciclopedia libre Las bebidas vienen en una amplia variedad de formas y tamaños, y pueden ser ya sea alcohólica o no alcohólica . Una bebida mezclada es una bebida en el que se mezclan dos o más ingredientes. Algunas bebidas mezcladas son las bebidas alcohólicas que contengan alcohol , mientras que otros son sin alcohol . Tipos [ fuente de edición | edición beta ] Algunos tipos populares de las bebidas mezcladas son: Zapatero, una bebida hecha con vino o jerez , cítricos jugo y el azúcar Cocktail , por poco una mezcla de aguardiente, azúcar, agua y bitters, de manera más amplia a cualquier tipo de bebida alcohólica mixta Refrigerador , una bebida de altura hecha con licor, una bebida carbonatada, y una guarnición de frutas Crusta, licor y cítricos bebida servida en un vaso de aro con el azúcar Copa, una mezcla de vino y otros ingredientes, típicamente zumo de frutas y una bebida carbonatada, similar a un refrigerador de vino Fijar, una mezcla de licor, los cítricos y el azúcar Fizz , una solución con una bebida carbonatada añadió Voltear , una bebida mezclada alcohólica que incorpora el huevo batido, especialmente uno hecho con licor o vino, azúcar y huevo, cubierto con polvo de nuez moscada y se sirve caliente o frío. También se utiliza para describir la bebida de un marinero a base de cerveza mezclada con ron o brandy, endulzado y servido caliente Jáibol Julep , una bebida dulce de licor y aromáticos, especialmente la menta Ponche Pousse-cafetería , varios licores dispuestos en capas de colores Agrio Sling, originario de América, una bebida compuesta de espíritu y de agua, endulzada y saborizada [ 1 ] Flaming bebidas Bebidas Flaming incluyen cócteles y otras bebidas mezcladas que contienen una pequeña cantidad de alcohol de alta graduación inflamable, que se enciende antes de su consumo. Las llamas son decorativos y no cambian el sabor de las bebidas notablemente, sin embargo, con algunas bebidas, como el ajenjo , un cubo de azúcar puede ser empapado brevemente en el vaso y luego se saca e incendiada, por lo general en la parte superior de una cuchara con agujeros para permitir que el azúcar se derrita y gotee en la bebida, lo que añade un sabor dulce. Flaming cócteles son más espectaculares en un entorno con poca luz donde las llamas son más visibles.Bebedores deben ser conscientes de que el drinkware puede permanecer bastante caliente durante un tiempo después de que se extinguieron las llamas, lo que podría provocar quemaduras. Lista de las bebidas de fuego [ fuente de edición | edición beta ] Backdraft Americana azul Flaming B-52 Flaming Dr. Peppe Llamaradas (bebida) De Wikipedia, la enciclopedia libre Backdraft Tipo Cóctel Se puede servir en llamas Alcohol primario en volumen Sambuca Servido Hacia arriba , sin hielo Guarnición estándar Canela Estándar drinkware Disparo de vidrio Ingredientes utilizados comúnmente Grand Marnier Drambuie Canela Hielo Preparación La preparación de esta bebida es complejo, y se explica a continuación. Notas La canela puede ser reemplazado con pimienta negro si se desea, la creación de una bebida mucho más amargo, conocido como elpepperdraft
  • 3. El Backdraft es un cóctel que se caracteriza por su elaborada preparación y potencia. El nombre de la corriente contraria que se produce en algunas situaciones de incendio, esta bebida produce una condición similar a propósito el uso de bebidas alcohólicas inflamables y un recipiente que encierra, tal como un vaso de pinta al revés. A continuación se muestra un procedimiento típico para la producción de una variación de la bebida Backdraft. La combinación de alcohol caliente, seguido por la inhalación de alcohol vaporizado, y luego terminar con un alcohol caliente altamente condimentadas, hace difícil el consumo de esta bebida, y mientras que no tiende a tener un efecto inmediato (ya que se bebe rápidamente), el calor del alcohol y el vapor, que la concentración y la absorción de alcohol en el torrente sanguíneo más rápido que otras bebidas, y produce un impacto más profundo [ cita requerida ] . El procedimiento se indica a continuación es un ejemplo típico de cómo se presenta la bebida, y los pasos que se utilizan para producir la corriente contraria efecto. Los alcoholes mencionados pueden estar sustituidos con otros, ya que hay varias recetas. Sin embargo, se requieren los pasos de este procedimiento que deben adoptarse en este fin de producir lo que se conoce como un clásico bebida contracorriente. Classical Preparación Backdraft [ fuente de edición | edición beta ] Un Backdraft clásico se prepara vertiendo la misma cantidad de Drambuie y Grand Marnier en una copa . [ 1 ] La mezcla se le prende fuego, y después de unos segundos, apaga por tener el bebedor sellar la parte superior de la copa con la mano, aunque a menudo una montaña o platillo se utiliza en su lugar. Una vez que la llama está fuera, se inserta una paja, manteniendo la mayor cantidad de sello intacto como sea posible para contener los vapores. Tanto el líquido y los vapores son luego consumidos a través de la paja. Drambuie y Grand Marnier será extremadamente difícil de encender, si no imposible, por lo contratiros Comúnmente se realizan con 1 parte de Grand Marnier y 1 parte de 151. Alternativo "tirador" preparación Backdraft [ fuente de edición | edición beta ] El procedimiento es el siguiente: 1. Un platillo es colocado en un mostrador o mesa. 2. Un vaso se coloca en el centro del platillo, lleno de Sambuca 3. Un vaso de cerveza se llena con 1-2 disparos de Cointreau . Remolino esta en el vidrio para cubrir los lados 4. El Cointreau se enciende y se deja quemar hasta que los lados del vidrio se caliente al tacto 5. El Cointreau iluminado se vierte en el vaso, encendiendo el Sambuca 6. Canela (o pimienta negro en el caso de un Pepperdraft) se roció en el alcohol llameante de aproximadamente 1/3 de un metro (1 pie) por encima del vidrio de tiro. La especia en polvo finamente se encenderá la llama. Importante: Todo el tiempo el vaso de cerveza se debe mantener boca abajo encima de las llamas para atrapar el vapor de alcohol que viene de los líquidos candentes. 7. Cuando aproximadamente 3-6 buena batidos de canela se han dispensado, el vaso de cerveza se baja sobre el líquido en llamas. Nota: el líquido en el exterior del vaso de pinta invertida todavía se quemará y necesita ser soplado a cabo suavemente. El revés vaso de cerveza es más pequeño que el platillo de taza de café, y por lo tanto va a sellar el platillo de la extinción de las llamas en el interior 8. A medida que el alcohol se enfría el interior del vaso de cerveza que tratará de succionar el alcohol en la parte trasera exterior al revés vaso de cerveza. Esta contracorriente efecto es el origen del nombre de la bebida. 9. El vaso de cerveza se retira y 2-3 cubitos de hielo se colocan en ella. La apertura del vaso de cerveza se sella de inmediato con la palma de la del camarero mano . 10. El vaso de pinta se sacudido: esto tiene el efecto de enfriamiento de los vapores de alcohol y haciendo que se condensan en los cubos de hielo, las paredes de la copa y el aire en el interior del vidrio. 11. La preparación se ha completado. Los bebederos primeros intentos el disparo o bebidas a través de una pajita. A continuación, la paja se deslizó a través de los dedos del camarero en el vaso de cerveza, con lo que el bebedor "bebidas" el alcohol condensada - en realidad inhalar los vapores de alcohol, principalmente en el interior del vidrio. Por último, el bebedor utiliza la paja para absorber los espíritus que se han acumulado en el plato. La combinación de alcohol ingerido inhalado y hace de esta bebida extremadamente potente. Los cubitos de hielo (y la capa de alcohol condensada en ellos) se pueden comer si se desea. 12. Americana azul 13. De Wikipedia, la enciclopedia libre 14. (Redirigido desde Blazer azul ) 15. No se debe confundir con la prenda de vestir conocida como chaqueta . 16. Para el luchador profesional conocido como The Blue Blazer, ver Owen Hart . 17. 18. Jerry Thomas preparar el cóctel Blue Blazer 19. Una chaqueta azul es un tipo de cóctel creado por Jerry Thomas , un camarero y autor , mientras trabajaba en el El Dorado en San Francisco . Según los informes, mientras que Thomas estaba haciendo la bebida, el presidente Ulises S. Grant quedó tan impresionado que le dio un cigarro Thomas [ cita requerida ] . Thomas sólo hacer la bebida si la temperatura exterior era de 50 ° F (10 ° C) o más, o si la persona que pide la bebida tenía un resfriado o la gripe, cuyos síntomas de la bebida era aliviar. [ cita requerida ] 20. No es tanto la bebida (que es sólo un simple golpe de whisky), pero la mezcla real que es único. Originalmente se mezcla en dos tazas de plata, el whisky y el agua se calienta por separado y se vierten en sus propios vasos. Después, el whisky se encendió el fuego, y mientras se estaba quemando, el agua y el whisky se vierte de ida y vuelta entre las copas sin que se apague el fuego. Jerry Thomas celebró las copas a una distancia de un metro uno del otro mientras se mezcla, creando una llama azul larga entre las dos tazas. 21. La receta 22. 2 ½ oz centeno o bourbon whisky o brandy 23. 2 ½ oz de agua hirviendo 24. 1 cucharadita de azúcar en polvo 25. Cáscara de limón B-52 (cocktail) De Wikipedia, la enciclopedia libre El B-52 (también B52 o Bifi ) cóctel es una capa disparo compuesto por un licor de café ( Kahlúa ), una crema irlandesa ( Baileys Irish Cream ), y untriple sec ( Grand Marnier ). Cuando se prepara adecuadamente, los ingredientes por separado en tres capas claramente visibles (debido a susdensidades relativas ). Contenido Historia [ editar fuente | edición beta ] El nombre se refiere a la banda de The B-52 , cuyo nombre proviene de los EE.UU. B- 52 Stratofortress de largo alcance bombardero . Este bombardero fue usado en la guerra de Vietnam para la liberación de las bombas incendiarias , que probablemente inspiraron flamante variante actual del cóctel, otros centros de hipótesis sobre el B-52 pérdidas de combate ("Quema como un B-52 sobre Hanoi "). Una historia detrás de la B-52 es que fue inventado por Peter Fich, un camarero jefe en el Banff Springs Hotel en Banff, Alberta. Llamó a todas sus nuevas bebidas después de las bandas favoritas, álbumes y canciones. Esta bebida fue, por supuesto, el nombre de la banda del mismo nombre.Uno de sus primeros clientes para restaurantes a B-52 de propiedad en diversas ciudades de Alberta y me gustó la bebida tanto que lo puso en el menú. Esta es la razón de esto, el primer tirador, comúnmente se cree que se originan en el Keg Steakhouse en Calgary, Alberta en 1977. [ 1 ] El B-52 también se rumorea que han sido creadas por Adam Honigman, un camarero en la ciudad de Nueva York Maxwell Ciruela . Gran popularidad del B-52 ha dado lugar a muchas variaciones, cada ganarse la designación ligeramente diferente (ver variaciones por debajo de una pequeña muestra). En total, las bebidas se conocen como la 50-B serie de cócteles en capas. La bebida se convirtió en un favorito de Londres del Norte a finales de 2009, cuando el Arsenal El delantero Nicklas Bendtner cambió su número de la camiseta 26- 52, ganándose el apodo de "B52" en el proceso. Después de que el Dane altura anotó el gol de la Copa de la Liga empate con elLiverpool el 28 de octubre de 2009, bares Islington reportaron un enorme aumento en la popularidad del tirador. Una camarera en el pub Bailey en Holloway Road contó una historia de la noche: "Fue un caos tío flaco ordenó vacunas para todo el bar después de que él [Bendtner] anotó Yo ni siquiera sé cómo hacer un B52..." [ cita requerida ] Preparación [ fuente de edición | edición beta ] Hay máquinas especiales que pueden preparar un B-52 (u otros cócteles de varias capas) en tan sólo unos segundos. [ 2 ] Sin embargo, un camarero con experiencia por lo general se basa en la preparación tradicional, hecho a mano. Este método de preparación se llama "casa", en lugar de mezcla o agitación, por lo tanto, B-52 se "construye". B-52 se sirve generalmente en un vaso o copa de jerez , aunque se requiere un vaso resistente al calor cuando se sirve un "fuego B-52". En primer lugar, un licor de café, tales como Tía María oKahlúa , se vierte en el vaso. A continuación, crema irlandesa de Bailey se vierte muy lentamente por la parte posterior de un resfriado cuchara de bar , teniendo cuidado de no molestar a la capa inferior que el segundo licor se vierte en la parte superior. Al igual que con cuidado, Grand Marnier se vierte encima de la crema irlandesa con la cuchara bar. La bebida se hace a veces con una coctelera y se sirve en una copa de cóctel , aunque esto es menos tradicional. [ 3 ] Flaming B-52 [ fuente de edición | edición beta ] Para una llameante B-52 , la capa superior se enciende, produciendo una llama azul. Llenar el vaso a la parte superior reduce la cantidad de vidrio expuesta a las llamas, por lo que el vidrio menos propensos a romperse, pero la bebida más fácil de derrame. Lo mejor es dejar el fuego B-52 en el bartop y beber con una B-52 IBA Cocktail Oficial Tipo Shooter en capas Alcohol primario en volumen Crema irlandesa Kahlúa Servido Neat , sin diluir y sin hielo Guarnición estándar Agitador Estándar drinkware Disparo de vidrio IBAingredientes especificados * 20 ml (1 parte) de licor de café ( Kahlúa ) 20 ml (1 parte) Irish Cream (Baileys Irish Cream ) 20 ml (1 parte) de Orange Cognac ( Grand Marnier ) Preparación Los ingredientes en capas en un vaso de chupito. Servir con un agitador. * B-52 recetas en la Asociación Internacional de Bartenders
  • 4. pajita. Una vez encendida la bebida debe ser terminado rápidamente para evitar el recalentamiento del vidrio y de la quema de la paja. A menos que la llama se extingue antes de beber, una paja-como prueba de fuego como uno hecho de metal, puede ser preferible. Triple Sec a temperatura ambiente no se enciende con facilidad, por lo que debe ser calentado de antemano o cubierto con una capa adicional de un overproof oscuro ron con 65-85% de alcohol por volumen. Dicha preparación puede ser referido como un "B-52 en una misión". Bebidas Variant [ fuente de edición | edición beta ] B-51 , un B-52 con Frangelico licor de avellana en lugar de Triple Sec B-52 con puertas bodega de bombas , un B-52 con Bombay gin B-52, en el desierto o un B-52 con un Tailgunner mexicana , un B-52 con tequila en lugar de crema irlandesa de Bailey B-52 con una carga completa , un B-52 con una cuarta capa de Frangelico y una quinta capa de ron Bacardi 151 encendidos en llamas. B-53 , un B-52 con Sambuca en lugar de crema irlandesa B-54 , un B-52 con amaretto licor de almendras en lugar de Triple Sec B-55 , un B-52 con absenta en lugar de Triple Sec, también conocido como B-52 Gunship B-57 , un B-52 con licor de menta en lugar de crema irlandesa Flaming doctor Pepper De Wikipedia, la enciclopedia libre (Redirigido desde Flaming Dr. Pepper ) Un doctor Pepper llameante es un cóctel de fuego , dijo que sabe como el refresco Dr. Pepper , Dr Pepper, aunque no es uno de sus ingredientes.Por lo general, se hace llenando un vaso con 3 partes Amaretto y 1 parte de licor de alta graduación, como Everclear o Bacardi 151 . [ 1 ] Los dos aguas no se mezclan, el alcohol de alta graduación es en capas en la parte superior del Amaretto . El disparo se establece a continuación, en el fuego y se dejó caer en un vaso medio lleno de cerveza. Las llamas se extinguen por la cerveza y el cóctel debe entonces ser bebido rápidamente. Cóctel de vidrio De Wikipedia, la enciclopedia libre Una copa de cóctel vacía. Una copa de cóctel es un tallo de vidrio que tiene un recipiente en forma de cono que está redondeada o completamente plana en la parte inferior y se coloca sobre un tallo por encima de una base plana. A pesar de que a menudo se confunden conocen como vasos de martini, se diferencian de un vaso de martini en un par de maneras. Vidrios de coctel tienen pequeñas más estrechos vasos / copas con fondos redondeados o planos, martinis, donde por lo general tienen más grandes, tazas / tazones que son totalmente cónica del punto en la parte inferior más amplios. Se utiliza principalmente para servir cócteles . Su forma se deriva del hecho de que todos los cócteles tradicionalmente se sirve frío y contienen un elemento aromático. Por lo tanto, el vástago permite al bebedor sostener el vaso sin afectar a la temperatura de la bebida, y el cuenco amplia coloca la superficie de la bebida directamente debajo de la nariz del bebedor, asegurando que el elemento aromático tiene el efecto deseado. Una copa de cóctel norma contiene 4,5 onzas líquidas estadounidenses (13,3 cl). Variaciones [ fuente de edición | edición beta ] Vasos de cóctel de gran tamaño, con capacidades que van desde el 6 fl oz (17,7 cl) a grandes vasos, de 12 fl oz (35,5 cl) o más, se han hecho populares en los últimos años [ ¿cuándo? ] . Coctelera De Wikipedia, la enciclopedia libre Zapatero agitador (a la derecha),aparejo y una cuchara de bar. Una coctelera es un dispositivo que se utiliza para mezclar bebidas (generalmente alcohol ) por agitación . Cuando el hielo se pone en el agitador esto permite un enfriamiento más rápido de la bebida antes de servir. Una sacudida cóctel se hace poniendo los ingredientes deseados (por lo general los zumos de frutas , jarabes , licores y cubitos de hielo ) en la coctelera. A continuación, se agita vigorosamente durante alrededor de 5 a 10 segundos, dependiendo de la capacidad de mezcla de los ingredientes y la temperatura deseada. Hay por lo menos tres variedades de cóctel sacudidores: La coctelera de Boston: Un agitador de dos piezas que consiste en una parte inferior de metal y vidrio o de vidrio de mezcla de plástico. El recipiente de mezcla e inferior se insertan entre sí para sacudir o utilizarse por separado para agitar o embrollo. Un separada colador , como una Hawthorne o colador Julep, se requieren para este tipo de agitador si se utiliza hielo triturado. Sin ese filtro, algunos camareros pueden colar lugar por estrecho que separa las dos partes después de agitar y verter la bebida a través del hueco resultante. La Coctelera Cobbler: A tres piezas coctelera que tiene estrecha en la parte superior y termina con un filtro integrado, e incluye una tapa. La tapa a menudo puede ser usado como una medida para espíritus u otros líquidos. El Shaker francés: Un agitador de dos piezas que consiste en una parte inferior de metal y una tapa de metal. Un filtro siempre es necesario para este tipo de agitador, salvo el método de separación se ha mencionado Historia [ editar fuente | edición beta ] El cocktail shaker se remonta a 7000 aC en América del Sur, donde se utilizó la calabaza jar como un contenedor cerrado. Egipcios, ya en 3500 aC fueron agregando especias a sus brebajes fermentados de cereales antes de servir, para que sean más apetecibles. En 1520, Cortés escribió al Rey Carlos V de España de una bebida a base de cacao, sirvió espuma y espuma de un cilindro de oro. A finales del siglo 19, el cocktail shaker como ahora sabemos que era de uso generalizado, inventado por un posadero que, durante el uso de dos contenedores para verter las bebidas y viceversa, se dio cuenta de que la boca de uno contenedor era más pequeño que el del otro y se mantiene el dos y les sacudió "para un poco de un espectáculo". 2 Ejemplos de agitadores de la década de 1950. Quede con tapa de aluminio entallado, derecha con tapa de acero cromado Durante la década de 1920 la prohibición era en los Estados Unidos, coctel coctelera se produjeron en muchas formas y diseños diferentes, incluyendo agitadores que parecían pingüinos, zeppelines, faros y aviones. Cóctel habilidades coctelera y rituales bebidas llegaron a ser tan importante en laépoca del jazz estilo de vida como saber el último paso de baile. Fue después de la prohibición sin embargo, que cocteleras realmente llegaron a su cenit de popularidad. Aparecieron en las películas, y se asociaron con la vida glamorosa de las estrellas de cine. Cocteleras convirtió de rigor símbolos de sofisticación y símbolos de la buena vida. Flaming doctor Pepper Se puede servir en llamas Alcohol primario en volumen Cerveza Alto a prueba de alcohol Amaretto Estándar drinkware Un vidrio de pub y un vaso de chupito . Ingredientes utilizados comúnmente 1 pinta (~ 13 piezas) de cerveza 3 partes de Amaretto 1 parte de licor de alta graduación Preparación Capa de los dos espíritus en el vaso, con el licor de alta graduación en la parte superior.Encienda la toma y deje que se queme, y luego extinguirlo dejándolo caer en el vaso de cerveza. Beba inmediatamente. Fecha Patente No. Inventor Invención 24 de diciembre 1872 # 134274 William Harnett Aparato para mezclar 6 bebidas a la vez (seis agitadores en un giradiscos) 30 de octubre 1877 # 196605 WH Trepus aire ventilado de la parte inferior 01 de febrero 1881 # 237150 LH Williams mezclador con la quema de borde a prueba de fugas 29 de agosto 1882 # 263394 A. Eggers combinación agitador que permitió la adición de un vaso si se desea 30 de enero 1883 # 271350 WH Murphy bebida mixta agitador que incluía un colador de resorte 24 de junio 1884 # 300867 EJ Hauck la primera de 3 piezas coctelera con un filtro integrado, al igual que se utiliza hoy en día. Este diseño también incluye una de ventilación de aire para permitir verter más rápido. 30 de septiembre 1924 # 1509981 Louis W. Arroz estriado cúpula característica interior que podría ser utilizado como un exprimidor llama un "agitador de bebidas" en lugar de "coctelera". 07 de abril 1925 # 1532681 GS Bryce 3 pieza agitador de vidrio con corcho, un tapón de metal, colador y verter inserto metálico. Este fue el diseño estándar para la década de 1920.
  • 5. El 07 de diciembre 1941 , la era de la coctelera vaciló en serio, ya que los Estados Unidos entraron en la Segunda Guerra Mundial y todos los usos no esenciales de metal fueron redirigidos hacia el esfuerzo bélico. Las mismas empresas y equipos utilizados anteriormente para la fabricación de cocteleras se utilizan para fabricar proyectiles de artillería y otros materiales de guerra. A principios de la década de 1950 cocteleras disfrutaron de un breve resurgimiento como soldados familiarizados con ellos regresaron y se convirtieron en parte del auge de la vivienda con " salas de rec "con barras. Por la parte posterior de la década, sin embargo, se sacudidores rápidamente dando paso a las aplicaciones eléctricas modernas que, o bien añadirse una unidad de mezcla a la tapa del agitador o acabaron con el agitador del todo, con la introducción de la eléctrica licuadora . Historia de Patentes [ fuente de edición | edición beta ] A mediados de la década de 1860, el uso de un par de vasos para mezclar las bebidas era una práctica común. La historia de patente implica mejoras en esta práctica: Cóctel de cerveza De Wikipedia, la enciclopedia libre (Redirigido desde Lista de los cócteles de cerveza ) Un disparo de vidrio que contiene Midori se dejó caer en un vaso de limonada , haciendo un cóctel de cerveza bastante potente. Un cóctel de cerveza es un cóctel que se hace mediante la mezcla de cerveza con una bebida destilada . En este tipo de cóctel, el ingrediente principal es cerveza. Una mezcla de cerveza con una bebida que no contiene alcohol destilado se llama shandy . Lista de los cócteles de cerveza [ fuente de edición | edición beta ] Alcoholic Dr Pepper - Lager , cola y amaretto (imitando así el sabor de Dr Pepper ). Beermato - La cerveza se mezcla con Clamato , jugo de limón , salsa inglesa , Maggi salsa picante y sal (muy popular en México). Negro y Fuego - Una bebida hecha de una mezcla de cerveza rubia y cerveza negra, como un valiente o porter . Negro Velvet - Stout con algún vino espumoso o champán . Calderero - Vaso de cerveza con un trago de whisky . Flaming doctor Pepper - Flaming bebida hecha de la cerveza, alcohol de alta graduación y Amaretto . Sabe como Dr Pepper . Gentleman - Un tiro de 151 a prueba de ron se dejó caer en un vaso de cerveza negra . Gose mit Kümmellikör - Una foto de Kümmel en un vaso de Gose cerveza (popular en Leipzig). La sangre del verdugo - Porter junto con el brandy , ginebra y ron . Coche bomba irlandés - Irish stout con un remate mixto de crema irlandesa y whisky irlandés . Lunch Box - cerveza mezclada con jugo de naranja y el Amaretto . Michelada - La cerveza se mezcla con el jugo de limón , sal , salsa Worcestershire , Valentina Maggi y salsas picantes . Porchcrawler - Partes iguales de cerveza, vodka y limonada concentrado. Sake bomba - Un disparo de amor vierte o se deja caer en un vaso de cerveza. Tom Bass - Bass ale con un chupito de Jägermeister sirve en un vaso de cerveza. [ 1 ] [ 2 ] U-Boot - Un vaso de cerveza con un vaso que contiene vodka "sumergido" en ella. Corpse Reviver De Wikipedia The Corpse Reviver familia de cócteles están destinados como " pelo del perro " resaca cura, de ahí el nombre. La mayoría de los cócteles Corpse Reviver se han perdido en el tiempo, pero elcoñac - y ginebra basado Corpse Reviver y Corpse Reviver # 2 cócteles que se enumeran en primer lugar en el Savoy Cocktail Manual de Harry Craddock en 1930 [ 1 ] han llegado hasta nuestros días . [ 2 ] Muerte en la tarde (cocktail) De Wikipedia Muerte en la tarde , también llamado Hemingway o el Hemingway Champagne , [ 1 ] [ 2 ] es un cóctel compuesto de absenta y Champagneinventado por Ernest Hemingway . El cóctel comparte un nombre con el libro de Hemingway Muerte en la tarde , y la receta publicada en tan roja la nariz, o la respiración de la tarde ., 1935 libro cóctel con contribuciones de autores famosos [ 3 ] [ 4 ] Manual original de Hemingway fueron: "Pour un aparejo absenta en una copa de champán. Añadir Champagne helado hasta que se alcanza el lechoso opalescente adecuada. Beber tres a cinco de ellos poco a poco". [ 3 ] De acuerdo con The Bar último libro , la bebida era uno de los favoritos de Hemingway, pero no fue el único cóctel que inventó. También estaba laginebra muerte basada en la Corriente del Golfo. [ 1 ] Se dice que el cóctel fue inventado por Hemingway después de que pasó un tiempo en la orilla izquierda de París, y disfrutó de la absenta no. [ 1 ] Muerte en la tarde es conocido tanto por su decadencia y su alta resistencia . [ 5 ] [ 6 ] Hay un número de maneras alternativas de producir Muerte en la tarde. La absenta se puede agregar a la copa después de la Champagne, ya que algunas marcas de absenta flotarán en el Champagne por un corto tiempo. [ 5 ] Otras alternativas han surgido debido a la dificultad de adquirir el ajenjo, la absenta se puede sustituir por Absente , una alternativa a la absenta disponible donde es ilegal, o una fuerte pastis , como Pernod . [ 6 ] Las variantes que utilizan una alternativa a la absenta a veces se le da un nombre diferente, [ 6 ] pero también son a veces todavía se conoce como Muerte en la Tarde. [ 7 ] Algunas recetas dirigen la persona que hace el cóctel de utilizar ingredientes además de la Champagne y ajenjo; Valerie Mellma recomienda que un terrón de azúcar y varios guiones de amargos pueden añadir al vidrio antes de los ingredientes principales, [ 8 ] mientras que Simon Difford recomienda agitar el ajenjo con el azúcar, el agua, el jugo de limón y el hielo, antes de colar la bebida en el vaso y añadir el Champagne. Dirige, además, que un solo pétalo de rosa debe flotar en la superficie como guarnición . Le dio el cóctel 3 sobre 5, y dijo que, si bien el sabor de la absenta dominó, también había "toques de cítricos y champagne bizcocho". [ 4 ] El cóctel es de aspecto lechoso en cuenta la emulsificación espontánea de la absenta (o un sustituto), y burbujeante, que lleva desde el Champagne. Después de la primera bebida, sin embargo, se convierte en significativamente menos burbujeante. Harold McGee, comedor y escritor de vinos de The New York Times , dijo que "parecía una pérdida de efervescencia". [ 3 ] Vesper (cocktail) De Wikipedia (Redirigido desde « verde Vesper (cocktail) ») El Vesper o Vesper Martini es un cóctel que se hizo originalmente de gin , vodka y Kina Lillet . Origen [ editar fuente | editar beta ] La bebida fue inventada y nombrado por el ficticio agente secreto James Bond en el 1953 la novela Casino Royale . "Un martini seco" [enlace] dijo. "Uno. En una copa de champán profundo." "Sí, señor". "Un momento. Tres medidas de Gordon , una de vodka , media medida de Kina Lillet . Agitar muy bien hasta que es helada, a continuación, añadir una gran rebanada delgada de piel de limón. ¿Entiendes? " "Por supuesto, señor." El camarero parecía contento con la idea. "Dios mío, eso es ciertamente una bebida", dijo Leiter. Bono se rió. "Cuando estoy ... eh ... para concentrarse," explicó, "Nunca tengo más de una bebida antes de la cena. Pero me gusta que uno sea grande y muy fuerte y muy frío y muy bien -hice. Odio pequeñas porciones de nada, sobre todo cuando saben mal. Esta bebida es mi propia invención. Voy a patentar cuando puedo pensar en un buen nombre ". - Ian Fleming , Casino Royale , el Capítulo 7, "Rouge et Noir ' Muerte en la tarde Tipo Cóctel Vino Alcohol primario en volumen Champán Ajenjo Estándar drinkware Flauta de champán * Muerte en la receta de la tarde en DrinkBoy Vesper Vesper Martini Tipo Cóctel Alcohol primario en volumen Ginebra Vodka Servido Hacia arriba , sin hielo Guarnición estándar lemon peel Estándar drinkware Coupe Champagne Ingredientes utilizados comúnmente Tres medidas de ginebra 90 a prueba de Una medida de 100 grados de Polish vodka La mitad medida Kina Lillet oCocchi Americano Preparación Agitar con hielo hasta que esté bien fría, luego colar en una copa profunda y decorar con una rodaja fina de cáscara de limón. Vidrios de coctel se utilizan en lugar de copas de champagne en las versiones modernas de esta bebida. Mono de la glándula Tipo Cóctel Alcohol primario en volumen Ginebra Ajenjo Estándar drinkware Cóctel de vidrio Ingredientes utilizados comúnmente 1 parte de ginebra 1 parte de jugo de naranja tablero absenta tablero granadina Preparación Agite bien sobre los cubos de hielo en una coctelera , colar en un copa de cóctel helada.
  • 6. Fleming continúa con Bono dice el barman, después de tomar un largo trago, "Excelente ... pero si usted puede conseguir un vodka elaborado con el grano en lugar de papas, se encuentra aún mejor", y luego agrega, en un aparte, " Mais n'enculons pas des mouches " [ 1 ] (Inglés: Pero que no la maldice moscas-una expresión francesa que significa "vulgar pelos no vamos a dividir"). Bond en el próximo capítulo, "Pink Luces y Champagne", nombra el Vesper . En el momento de su primer contacto con la bella Vesper Lynd , obtiene su nombre de una perfecta «interrogatorio indirecte» , «Nací en la noche, .. en una noche muy tormentosa ..", y pide que tomarlo prestado. A Vesper difiera de lo normal cóctel de Bond de la elección, el martini , ya que utiliza tanto la ginebra y el vodka, Kina Lillet lugar del vermouth seco normal, y una cáscara de limón en lugar de un olivo . Aunque hay mucho debate sobre el Vesper, sólo se pide una vez a lo largo de las novelas de Fleming - aunque las bebidas bonos del Vesper ("seis de ellos") en la película Quantum of Solace - y más tarde Bono libros se ordenan regularesmartinis de vodka , aunque también bebe martinis de ginebra regulares. En la actualidad la versión del libro del Vesper fue creado por Fleming amigo Ivar Bryce. En copia de Bryce Casino Royale Fleming inscripción "Por Ivar, que mezcla la primera Vesper y dijo que la buena palabra. " | En su libro You Only Live Once , detalles Bryce que Fleming se servía primero aVesper , una copa de un licor de ron helado con frutas y hierbas, en bebidas de la noche por el mayordomo de una pareja de ancianos en Jamaica, los Duncan, el mayordomo comentar "," Vísperas "se sirven". _ Vísperas y oración vespertina es la sexta de las siete horas canónicas del Oficio divino y se observan al atardecer, la "hora violeta", horas más tarde elegido de Bond de la fama por su martini Vesper . [ 2 ] Moloko Plus De Wikipedia Para otras aplicaciones, vea Moloko (desambiguación) . El Moloko Plus , también llamado Knifey Moloko es un highball coctel del libro La naranja mecánica . [ 1 ] El libro no especifica los ingredientes, así que hay muchas variaciones, todas las cuales utilizan una base de leche grande y puede tener medicamentos, como barbitúricos agregó. En el libro, se afirma que uno puede tener Moloko Plus con "vellocet" ( opiáceos ), "sintesiteína" (sythetic mescalina ), o "drencromina" ( adrenocromo ), u otras sustancias alucinógenas. Los menores de edad pueden ser servidos esta bebida, ya que contiene los medicamentos que no han sido declaradas ilegales por la ley. En un (apócrifa) encarnación comercial, se crea mediante la combinación de 1 oz Absinthe , 1 oz de licor anís , 2 oz licor de crema irlandesa , 1 cucharada de azúcar y 5 oz de leche en una coctelera con hielo, los ingredientes se agitaron y se esforzó en un vaso alto. [ 2 ] El nombre de la bebida proviene de la " Nadsat palabra "para la leche, se traduce como" más leche ". Los principales personajes del libro se preparan para "ultraviolence" de beberla. El mono de la glándula De Wikipedia El mono de la glándula es un cóctel de ginebra , zumo de naranja , granadina y absenta lleva el nombre de una técnica quirúrgica de injerto monotestículo tejido en los seres humanos. [ 1 ] La práctica fue iniciada por el Dr. Serge Voronoff , y estaba destinado a producir la longevidad . El mono de la glándula fue creado en 1920 por Harry MacElhone, propietario de Harry New York Bar en París, Francia . [ 2 ] Rachel Maddow prepara esta bebida durante su aparición en el Jimmy Fallon el 25 de marzo de 2011. Referencias Sazerac De Wikipedia (Redirigido desde « Sazerac (cocktail) ») Este artículo es sobre el cóctel, para la empresa, consulte Sazerac Company . El Sazerac es un local de Nueva Orleans variación de un antiguo coñac o whisky cóctel, llamado así por el de Forge et Fils Sazerac marca de coñac que era su ingrediente principal inicial. La bebida es una combinación de coñac o de centeno whisky , ajenjo o Herbsaint y Bitters de Peychaud ,. que se distingue por su método de preparación [ 2 ] Se conoce como el americano más antiguo conocido a veces cóctel , [ 3 ] con origen en la pre-Civil War New Orleans , aunque hay casos mucho antes publicadas de la palabra cóctel . [ 4 ] Características [ editar fuente | editar beta ] La característica definitoria de la Sazerac es la preparación con Bitters de Peychaud [ 5 ] y dos frías gafas pasadas de moda , se arremolinaban con un lavado ligero de absinthe el ligero sabor y olor fuerte. [ 6 ] La segunda copa se utiliza para mezclar los otros componentes, entonces el contenido de ese se vierten o tensas en el primer lugar. [ 7 ] Varios anisados como Pastis , Pernod, Ricard y Herbsaint son sustitutos comunes para absinthe cuando no está disponible, en Nueva Orleans Herbsaint es más comúnmente utilizado. [ 8 ] Negro y Fuego De Wikipedia Para otras aplicaciones, vea Negro y fuego (desambiguación) . Para la Royal Irish fuerza auxiliar Policía, consulte Negro y Tans . Negro y Tan es una bebida hecha de una mezcla de cerveza clara y una cerveza oscura, como un valiente , a menudo Guinness . A veces, una lager rubia se utiliza en lugar de cerveza pálida, lo que se llama un medio y medio . El término no se utiliza comúnmente en Irlanda [ 1 ] debido a la asociación con la Real Fuerza de Policía irlandesa Reserva , apodado el Negro y Tans. 5 Enlaces externos Historia [ editar fuente | editar beta ] Una mezcla de Guinness y Bass Una mezcla de Guinness y Harp Se cree que el estilo que se originó en los pubs en Gran Bretaña con los bebedores de ordenar una mezcla de cerveza oscura y amarga proyecto. El primer uso registrado del término en el Diccionario Inglés de Oxford es de 1889, aunque un origen anterior de una mezcla del siglo 18 de porter y pálida ale ha conjeturado. [ cita requerida ] Varias cervecerías estadounidenses actualmente hacen premezclado y Negro Tan, por ejemplo, Yuengling 's original y Negro Tan. El nombre de "negro y fuego" antes había sido aplicado a los perros, como el sabueso-Coon negro y fuego .Fue utilizado más adelante como un apodo para el Negro y Tans reserva paramilitares durante la guerra de Independencia irlandesa . Negro y fuego en los Estados Unidos es por lo general Guinness Draught mezclado con Bass con variaciones usando Harp Lager vez de Bass conocido como mitad y mitad y Guinness y Newcastle como el Castillo Negro. El "capas" de Guinness en la parte superior de la pale ale o lager es posible porque la densidad relativa inferior del Guinness. El escenario opuesto (donde la capa en la parte superior es más pesado que el inferior) se produciría el fenómeno de mecánica de fluidos conocido como la inestabilidad de Rayleigh-Taylor . A Spoon Negro y Tan Para preparar un Negro y Tan, llene un vaso hasta la mitad con cerveza rubia y luego agregar el barril Guinness de la lata, botella o del grifo. La capa superior está mejor vertió lentamente sobre una cucharada al revés colocados sobre el cristal para evitar salpicaduras y mezclar las capas. Una cuchara de negro-y-tan especialmente diseñado se dobla en el medio para que se pueda mantener el equilibrio sobre el borde de la pinta de vidrio para facilitar el vaciado. Otra forma de preparar un Tan Negro y es verter un cuarto de litro de cerveza en un vaso de cerveza y luego rellenar con el proyecto amargo por lo que ambas cervezas estén bien mezclados juntos. En la República de Irlanda un Negro y Tan se hace normalmente a partir de una media pinta de Smithwick del coronada con Guinness . [ cita requerida ] Esta versión también se refiere a veces como un "Pint especial" "Blacksmith" o "Luz y Amargo" . Durante los meses de verano los bebedores fuertes pueden solicitar una audiencia de negro y fuego a su textura ligera. Asimismo bebedores de cerveza pueden pedir un Smithwick con una cabeza Guinness. Se trata de una pinta normal de Smithwick de la última pulgada o menos rematado con Guinness. En Australia, específicamente Nueva Gales del Sur , un Negro y Tan se hace de la mitad de una goleta (425ml) de Tooheys New (una cerveza dorada pálida) y luego rematado con Tooheys Antiguo (una cerveza oscura). En Australia del Sur Best Extra Stout de Cooper y original Pale Ale de Cooper se utilizan. [ cita requerida ] Controversia irlandés con el "Negro y Fuego" [ editar fuente | editar beta ] El nombre "Negro y Fuego" no se utiliza en Irlanda como término para una mezcla de dos cervezas, la bebida en su lugar se conoce como un medio y medio . En efecto, la bebida tiene problemas de imagen en Irlanda y en otros lugares debido a la asociación con la Real Fuerza de Policía irlandesa Reserva , apodado el "Negro y Tans", que fue enviado a Irlanda a principios de 1920. Como resultado, en Irlanda el nombre se considera polémico e irrespetuoso. [ 2 ] En marzo de 2006, Ben y Jerry liberan un sabor de helado en los Estados Unidos para el Día de San Patricio inspirada en la bebida, el nombre ofendidos nacionalistas irlandeses , debido a la asociación paramilitar. Ben y Jerry se ha disculpado desde entonces. Un portavoz dijo a Reuters : "Las referencias de nuestra parte para el ejército británico unidad era absolutamente intencional y no mala voluntad nunca fue la intención ". [ 3 ] En marzo de 2012, el nombre de la Sazerac Un Sazerac en el bar Sazerac, The Roosevelt New Orleans Hotel Tipo Cóctel Servido hacia arriba Guarnición estándar Limón cáscara Estándar drinkware Old Fashioned vidrio Ingredientes utilizados comúnmente 2 oz de whisky de centeno Tres guiones Bitters de Peychaud Un terrón de azúcar o 1 cucharadita de jarabe simple Splash de absenta oHerbsaint Preparación Un vaso old fashioned o rocas está lleno de agua y hielo para enfriar el vidrio. En un segundo vaso old fashioned, embrollar el terrón de azúcar o jarabe simple con los amargos. Añadir el centeno a esta mezcla. Revuelva para combinar. Vaciar el hielo desde el primer vaso. Verter la absenta o Herbsaint en el vaso y agitar para cubrir los lados del vidrio. Cualquier exceso de absenta o Herbsaint se descarta.Vierta el centeno / azúcar / mezcla de amargos en el vidrio revestido. Coloque una cáscara de limón en el vaso y frotar el borde del vaso con la cáscara. La cáscara puede ser desechada o se coloca en el cóctel. [ 1 ] Notas Originalmente, el Sazerac estaba hecho y servido en una taza de huevo llamado " coquetier "-una palabra especulado por algunos lingüistas como el origen de la palabra" cocktail ", aunque este mito ha sido desmentido. Véase más abajo.
  • 7. bebida, una vez más entró en las noticias cuando Nike , como parte de temática irlandesa conjunto de diseños, dio a conocer un par de zapatos que se anuncian como la generación de delito similar a la anterior Ben y el helado de Jerry "Negro y Fuego" y. [ 4 ] Véase también Calderero (cóctel de cerveza) De Wikipedia Los ingredientes de la versión de un calderero EE.UU.. Un calderero puede referirse a dos tipos de cócteles de cerveza . En América la terminología, la bebida se compone de un vaso de cerveza y un trago de whisky . [ 1 ] La cerveza está bien servido como un cazador o se mezcla con el licor . Cuando la cerveza se sirve como un cazador, la bebida es a menudo llamado simplemente un trago y una cerveza . En el Reino Unido , el término o la más corta de la caldera , se refiere a una mezcla de un cuarto de litro de proyecto levemezclado con una medida equivalente embotellada Brown Ale . [ 2 ] El uso del término en el British casas públicas se remontan a aproximadamente 1920. [ 3 ] C3 Referencias Beber [ editar fuente | editar beta ] Hay un número de maneras de beber un calderero americano: Tradicionalmente, el licor se bebe de un trago y se "perseguido" por la cerveza, que se bebió. [ 4 ] [ 5 ] El licor y la cerveza se pueden mezclar vertiendo o dejando caer el balón en la cerveza. La mezcla puede agitarse, si se desea. [ 4 ] Si el vaso lleno se deja caer en el vaso de cerveza, la bebida se conoce como una carga de profundidad . El licor se puede verter directamente en una botella de cerveza abierta o después puede eliminar algunos de la cerveza. Gose De Wikipedia Por el río en Alemania, ver Gose (río) . Para la ciudad en Japón, consulte Gose, Nara . Botella Gose Antique (vidrio moldeado), 33 cm de altura Gose es de alta fermentación ( ale ) estilo de la cerveza que se originó en Leipzig , Alemania, elaborada con al menos el 50% de la masa de granos es malteadatrigo. Sabores dominantes en Gose incluyen acidez del limón, una característica a base de hierbas, y un fuerte sabor salado (el resultado de cualquiera de las fuentes locales de agua o sal añadida). Gose cervezas típicamente no tienen prominente amargor, sabor o aroma. Las cervezas típicamente tienen un contenido moderado de alcohol de 4 a 5% ABV. Debido a la utilización de cilantro y sal, Gose no cumple con el Reinheitsgebot . Se permite una exención sobre la base de ser una especialidad regional. Adquiere su acidez característica a través de la inoculación con bacterias de ácido láctico después de la ebullición. [ 1 ] Gose pertenece a la misma familia de las cervezas de trigo agrias, que una vez fueron elaboradas por el norte de Alemania y los Países Bajos. Otras cervezas de esta familia son belgas Witbier , Berliner Weisse , Broyhan , Grätzer y con mucho gusto . Historia Coche bomba irlandés De Wikipedia Un coche bomba irlandés es un americano cóctel de cerveza que se bebe como un disparo de bomba , similar a un calderero . Se hace concerveza negra irlandesa , crema irlandesa y whisky irlandés . [ 1 ] Para hacer la bebida, whisky está flotando en la parte superior de la crema irlandesa en un vaso y el vaso se cayó luego en la cerveza negra. Una vez mezclado, debe ser bebido rápidamente porque va a cuajar . [ 2 ] [ 3 ] Mientras Kahlúa era parte de la receta original, a menudo es excluido de la bebida en la actualidad. Algunos se refieren a la receta original como Belfast Coche bomba. [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] El "Irish" en el nombre se refiere a la bebida irlandesas ingredientes, normalmente Guinness stout , Baileys Irish Cream , y Jameson Irish Whisky . El "coche bomba" se refiere al hecho de que la bebida es un "tiro de bomba", y también a los numerosos atentados con coche bomba que tuvieron lugar durante los disturbios en Irlanda. Por esta razón, el nombre es a veces considerado ofensivo y algunos camareros se niegan a servir. [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] La bebida es popular en el Estados Unidos , [ 10 ] pero prácticamente desconocido en España , y ordenando que hay pueda causar confusión o un delito. [ 8 ] [ 9 ] En Dublin, en particular, que se conoce como "Nine-Eleven", como los estadounidenses suelen pedir sin pensar en la ofensa que puede causar. [ cita requerida ] Este coche bomba irlandés fue inventado en 1979 por el propietario Charles avena al salón de Wilson en Norwich, Connecticut . [ 10 ] Luchador de MMA Todd Duffee utiliza el coche bomba irlandés como su apodo. [ 11 ] Michelada De Wikipedia Michelada ( pronunciación española: [mitʃelaða] ) es un mexicano PREPARADA cerveza hecha con cerveza , limón jugo, y una variedad de salsas ,especias y pimientos . [ 1 ] Se sirve en un vaso frío, sal de ala. [ 2 ] Hay numerosas variaciones de esta bebida en todo México y América Latina .[ 1 ] [ 2 ] Algunas personas en México creen micheladas son un buen remedio para la resaca . [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Hay diferentes variaciones de Micheladas, por ejemplo, en la Ciudad de México , la forma más común de una Michelada se prepara con cerveza, limón, sal , y en particular las salsas calientes o rodajas de chile. Hay varios otros ingredientes opcionales tales como Maggi , la salsa Worcestershire , Chamoy en polvo , chiles serranos , Clamato, o rodajas de naranja. Variaciones [ editar fuente | editar beta ] Hay una variedad de tipos de Micheladas. Por ejemplo, un Clamato contiene almejas jugo y tom ato jugo. A Chelada contiene sal marina simplemente cal y en un principio, pero la sal de mesa a menudo simplemente regular. Una cubana contiene la salsa Worcestershire, la salsa picante, Chile y sal. Dependiendo de la región de México la preparación puede variar. Para las personas que no están familiarizados con la zona, lo mejor es preguntar cómo se preparan los Micheladas antes de pedir si hay preocupación por lo que se utilizarán ingredientes. En algunas regiones Chelada se convierte en Michelada, y viceversa. Orígenes Michelada [ editar fuente | editar beta ] Hay dos versiones populares sobre el origen de Michelada, Michel Ésper de San Luis Potosí , México en el Club Deportivo Potosino , Michel Ésper utiliza para pedir su cerveza con la cal, la sal, el hielo y una paja, en una taza especial llamado "chabela", como si se tratara de una limonada cerveza. Los miembros del club empezaron a pedir cerveza como "limonada de Michel", con el nombre de acortamiento en el tiempo para Michelada. Con el paso de otras salsas, se han añadido a la receta original. Hoy en día, que contiene los mismos ingredientes que Chelada pero contiene hielo y polvo de chile en la llanta. [ 6 ] La palabra Michelada es la combinación de las palabras "Mi Chela Helada". La palabra "chela" es una forma popular para llamar a una cerveza en México. Cuando usted pide una chela está pidiendo una cerveza fría, por lo tanto, poner las dos palabras juntas suena como "Mi Chela Helada", que significa "mi cerveza fría". [ atribución necesaria ] Rummer De Wikipedia Rummer pintada por Pieter Claesz en 1643 Coche bomba irlandés Un coche bomba irlandés con Guinness y crema irlandesa . Tipo Cóctel de cerveza Alcohol primario en volumen Cerveza negra Whisky irlandés Crema irlandesa Servido Hacia arriba , sin hielo Estándar drinkware Un vidrio de pub y un vaso de chupito . Ingredientes utilizados comúnmente 1/2 shot de whisky irlandés 1/2 disparo crema irlandesa 1/2 pinta de cerveza negra irlandesa Preparación El whisky se flota en la parte superior de la crema irlandesa en un vaso y el vaso se cayó luego en la cerveza negra. Notas Receta original: 1/2 oz. Crema irlandesa 1/2 pinta de cerveza negra irlandesa 1/4 oz. Whisky irlandés 1/4 oz. licor de café Michelada Alcohol primario en volumen Cerveza Servido En una copa, sal de ala Guarnición estándar Cal Estándar drinkware Vaso de cerveza Ingredientes utilizados comúnmente Mezcle la cerveza con jugo de tomate, jugo de limón recién exprimido, y salsa Worcestershire, la salsa teriyaki , la salsa de sojao salsa picante .
  • 8. Rummer Rummers , Römers o Roemers , estaban bebiendo grandes gafas con incrustaciones de prunts para garantizar un agarre seguro y popular en laRenania y Holanda desde el 15 hasta el siglo 17. Carecían de la taza acampanada del Berkemeyer y tenía paredes muy delgadas. La base hueca se construye enrollando hilos de vidrio fundido alrededor de un núcleo cónico. Römers eran muy distintos de los Berkemeyers , pero ambos tipos evolucionaron a partir de los "tallo de col" alemanes vasos que eran cilíndrico con prunts. Römers suelen ser de color verde y con Berkemeyers veces fueron grabados con imágenes e inscripciones. Ya desde el siglo III, los trabajadores cualificados de vidrio a lo largo del Rin estaban produciendo obra de gran mérito artístico. Las excavaciones enlos gusanos , Treves , Colonia y en el Eifel revelaron fábricas de vidrio que eran probablemente de origen romano - de hecho, Römer en alemán significaromana . Antiguas renanos tumbas han dado cuencos dorados decorados y vasos que se hicieron con el Fondo d'oro ("base de oro") en el que el diseño está grabado en una capa de oro sobre la superficie del vidrio, y luego se cubre en más de vidrio . Estas técnicas se conservan en el siglo V, los temas mitológicos y bíblicos que goza de gran popularidad. Fuera de esta época que creció sello de vidrio alemán, el prunt , una característica de diseño que todavía se encuentra quince siglos después. [ 1 ] Cóctel de vidrio De Wikipedia Una copa de cóctel vacía. Una copa de cóctel es un tallo de vidrio que tiene un recipiente en forma de cono que está redondeada o completamente plana en la parte inferior y se coloca sobre un tallo por encima de una base plana. A pesar de que a menudo se confunden conocen como vasos de martini, se diferencian de un vaso de martini en un par de maneras. Vidrios de coctel tienen pequeñas más estrechos vasos / copas con fondos redondeados o planos, martinis, donde por lo general tienen más grandes, tazas / tazones que son totalmente cónica del punto en la parte inferior más amplios. Se utiliza principalmente para servir cócteles . Su forma se deriva del hecho de que todos los cócteles tradicionalmente se sirve frío y contienen un elemento aromático. Por lo tanto, el vástago permite al bebedor sostener el vaso sin afectar a la temperatura de la bebida, y el cuenco amplia coloca la superficie de la bebida directamente debajo de la nariz del bebedor, asegurando que el elemento aromático tiene el efecto deseado. Una copa de cóctel norma contiene 4,5 onzas líquidas estadounidenses (13,3 cl). Copa de vino De Wikipedia Una copa de vino es un tipo de vidrio cristalería que se usa para beber y degustar vinos . Se compone generalmente de tres partes: la taza, el tallo y el pie.Selección de un vaso de vino particular para un estilo de vino es importante, ya que la forma de cristal puede influir en su percepción . 9 Enlaces externos Uso [ editar fuente | editar beta ] La forma tradicionalmente apropiada para beber de un vaso de vino, sobre todo cuando se bebe vino blanco o de otro modo frío, es de entender que por el tallo.[ cita requerida ] El razonamiento más comúnmente aceptada para esto es para evitar dejar huellas en el plato, y para evitar la temperatura del vino se vea afectado por el calor del cuerpo. [ cita requerida ] Materiales Teacup De Wikipedia Para otras aplicaciones, vea la taza de té (desambiguación) . Un tazón de té sin asa Una taza de té es una taza , con o sin un mango, por lo general una pequeña que puede ser captado con el pulgar y uno o dos dedos . En algunos países es costumbre de elevar el último dedo de la mano, o "meñique" al beber de una taza de té. Se hace típicamente de una cerámica de material.Por lo general, es parte de un conjunto, compuesto por una copa y un juego platillo . Estos a su vez pueden ser parte de un juego de té en combinación con un vaso de agua , crema jarra , cubierto de azúcar tazón y plato de decantación en suite. Tazas de té son a menudo más ancho y más corto que las tazas de café . Algunos coleccionistas adquieren numerosas tazas de uno-de-uno-buenos con platillos a juego. Mejores tazas de té por lo general son de porcelana fina de color blanco translúcido y pueden ser decorados con flores patrones. También pueden recordar a un lugar, persona o evento. Tales colectores también pueden acumular plata cucharaditas . Estos por lo general tienen un decorado esmalte inserto en el mango con temas similares. Los primeros vasos pequeños hechos específicamente para tomar la nueva bebida de té se ve en Europa fueron exportados desde la japonesa puertode Imari . cuencos de té en el Lejano Oriente no tienen asas, y el primer imitaciones europeas, hecho en Meissen , eran sin asas, también . Los países de África oriental como Eritrea también utilizan los tiradores menos tazas para beber bendición que es tradicional café allí. Chino tazas de té son muy pequeñas, por lo general puede contener no más de 30 ml de líquido. Están diseñados para ser utilizados con Yixingteteras o Gaiwan . [ 1 ] Copas De Wikipedia Copas siglo 18 desde el museo depalacio de Frederiksborg , Dinamarca Copas es drinkware que se encuentra en los tallos por encima de una base. Por lo general está hecho de vidrio , pero puede estar hecha de cerámicao metales . Copas incluye: Flautas de champán Cálices y copas Copas de cóctel (incluyendo copas de martini y margarita gafas) Licor gafas Rummers Copas Copas de vino Pichel De Wikipedia Para otras aplicaciones, vea Tankard (desambiguación) . Dibujo de una jarra de cerveza. Una jarra de cerveza es una forma de drinkware que consiste en un grande, más o menos cilíndrica , beber café con una sola manija. Jarras de cerveza se hacen generalmente de plata , peltre o vidrio , pero pueden ser de otros materiales, por ejemplo madera , de cerámica o de cuero . [ 1 ] Una jarra de cerveza puede tener una bisagra tapa y jarras de vidrio que ofrecen fondos también son bastante comunes. Jarras de cerveza se forman y utilizan de manera similar ajarras de cerveza . Jarras de madera [ editar fuente | editar beta ] La palabra "jarra" significaba originalmente un buque de madera (siglo 13) y más tarde llegó a significar un recipiente para beber. [ 2 ] Las primeras jarras fueron hechas de duelas de madera, similar a un barril , y no tienen párpados. Un año viejo jarra de madera de aproximadamente cuatro capacidades pinta 2000 ha sido desenterrado en Gales. [ 3 ] [ 4 ] Fondo de cristal Conjunto del motivo De Wikipedia "Guinomi" vuelve a dirigir aquí. Para el ingrediente filipina hecha de agar, ver Gulaman . Bien puede ser servido en una gran variedad de tazas, aquí es sakazuki (plano platillo-como la taza), ochoko (pequeña copa cilíndrica) y masu (copa caja de madera). Un conjunto del motivo es un término genérico para el matraz y vasos usados para servir bien , el tradicional japonesa bebida alcohólica a base dearroz . Sake conjuntos son comúnmente de cerámica , pero pueden ser de vidrio o lacado plástico. El matraz y copas pueden ser vendidos individualmente o como un conjunto. 4 Enlaces externos Kiriko ( ja:切子 , corte de vidrio) tokkuriy ochoko . El servidor de un juego el amor es un frasco llamado tokkuri ( ja:徳利 ). A tokkuri es generalmente bulbosa con un cuello estrecho, pero puede tener una variedad de otras formas, como la de un tazón de servir con pico ( katakuchi ). Tradicionalmente, el sake calentado se calentó a menudo colocando el bien lleno de tokkuri en una cacerola de agua caliente, y por lo tanto el cuello estrechado sería evitar que el calor se escape. En los lugares más auténticos como oden bares y ryotei en Japón, el amor a veces se calienta y se sirve en recipientes de metal conocidos como chirori (ja:ちろり, kanji:铫厘) [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] o tanpo ( ja:たんぽ, kanji:汤婆). [ 5 ] Recientemente, vidrio chirori también se utilizan para enfriar el amor. [ 6 ] Tazas de consumición [ editar fuente | editar beta ]
  • 9. Una laca decorada masu . Anteriormente, el amor fue vendido en volumen en una taza de medir caja de madera, conocida como masu[ 7 ] que tiene un volumen de 180 ml (1 gou , 6 fl oz), y también se utilizó para beber. En el pasado, se decía que la caja de madera para complementar el bien elaborada de forma tradicional, ya que se elabora en una madera de barrica ( ja:樽 ), pero en los tiempos modernos, el masu es rechazado por los puristas del motivo porque la madera afecta el sabor de la sake. Por otra parte, la tradición exige que el masu se llena hasta el borde como un signo de prosperidad. Masu son ahora comúnmente hechas de laca o de plástico ABS . A medida que la tradicional taza de sake-ración y un símbolo de la prosperidad, debido a que comparten la misma pronunciación que la palabra japonesa para aumentar / proliferan ( wiktionary:増す ), el masu se sigue utilizando en los tiempos modernos con el fin de ceremonia o para mostrar generosidad. En algunos restaurantes japoneses, el servidor puede poner un cristal en el interior del masu (o poner el masu dentro de un plato) y verter hasta que los desbordamientos de sake y derrames en el contenedor secundario pa Quaich A quaich / k w eɪ x / , archaically quaigh , es un tipo especial de poca profundidad con dos asas beber taza o tazón en Escocia . Se deriva delgaélico escocés cuach ( Scottish Gaelic Pronunciación: [k ʰ uəx] ) significa una taza. Según la Encyclopædia 1911 Britannica , la quaich se inspiró en las copas bajas de plata con dos asas planas de uso frecuente como los vasos sangrantes en Inglaterra y Holanda en el siglo 17. Otra teoría popular sugiere que la forma se deriva de las conchas de vieira. Sin embargo, esto parece haber tenido su origen en los "Poemas de la ahora desacreditada Ossian ". En 1955 su monografía "Algunos quaichs Escocesa", [ 1 ] Richard L. McCleneahan, un coleccionista estadounidense, sugiere como alternativa que quaichs evolucionaron directamente de Mazers medievales. Esto parece poco probable que la forma y el material (burr maple para mazers) son muy diferentes. Había pequeñas construidas evitar los vasos de beber comunes en la época medieval se encuentra en todo el Báltico y desde algunos de los primeros quaichs son evitar construyeron esto podría ser la fuente. sicómoro y plata quaich Tradicionalmente quaichs son de madera, una forma de arte conocida como " treen ". Algunos quaichs temprana se duela-construidos como barriles y algunos han alternando palos de luz y oscuridad. Las duelas se mantienen unidas por bandas de sauce o plata. En general, tienen dos, y más raramente tres o cuatro, a corto, proyectando asas. Otros quaiches madera fueron torneadas de una sola pieza de madera y había otro grupo que se convirtió luego tallada fuera en el patrón de tejido de cesta. Además de la madera, que están hechas de piedra, latón, estaño , cuerno, y plata . Estos últimos se suelen grabar con líneas y bandas en la imitación de las duelas y los aros de las quaichs madera. Roble quaich El origen de quaichs en Escocia se remonta a las montañas [ cita requerida ] , no fue hasta finales del siglo 17 que se hizo popular en estos grandes centros como los de Edimburgo y Glasgow. Los plateros de tales gremios locales como Inverness y Perth frecuencia ellos montados en plata, como puede verse a partir de los sellos en los ejemplos existentes. Pitágoras taza Sección de un vaso de Pitágoras Cruz. Una taza de Pitágoras (también conocida como Copa de Pitágoras , una Copa Greedy o un vaso Tantalus ) es una forma de vaso para beber lo que obliga a sus usuarios a empaparse con moderación. Se le atribuye a Pitágoras de Samos , que permite al usuario llenar el vaso con vino hasta un cierto nivel. Si el usuario llena la copa sólo a ese nivel, el bebedor puede disfrutar de una bebida en paz. Si el bebedor exposiciones gula , sin embargo, la copa se derrama todo su contenido por la parte inferior (en el regazo de la persona que bebe poco modesto). [ 1 ] Forma y función [ editar fuente | editar beta ] Una taza de Pitágoras se parece a una taza para beber normal, excepto que el recipiente tiene una columna central en la que - dándole una forma como unacacerola de Bundt en el centro de la copa. La columna central de la cubeta se coloca directamente sobre el vástago de la copa y sobre el agujero en la parte inferior del vástago. Un pequeño tubo abierto se extiende desde este agujero casi a la parte superior de la columna central, donde hay una cámara abierta. La cámara está conectada por un segundo tubo a la parte inferior de la columna central, donde un agujero en la columna expone la tubería a (el contenido de) el recipiente de la copa. Cuando la copa se llena, líquido sube a través de la segunda tubería hasta la cámara en la parte superior de la columna central, siguiendo el principio de Pascalde los vasos comunicantes . Mientras que el nivel del líquido no alcance más allá del nivel de la cámara, las funciones de la taza como normal. Si el nivel se eleva más sin embargo, los derrames de líquidos a través de la cámara en el primer tubo y sale por la parte inferior. presión hidrostática a continuación, crea unsifón a través de la columna central, haciendo que todo el contenido de la taza a ser vaciadas a través del agujero en la parte inferior de el tallo. Algunos modernos inodoros funcionan en el mismo principio: cuando el nivel Vaso desechable Aislado vaso de papel para bebidas calientes, cortada para mostrar la capa de aire Una taza de papel es una taza hecha de papel y, a menudo llena de plástico o de cera para evitar que el líquido se derrame o inmersión a través del papel. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Se puede estar hecho de papel reciclado [ 4 ] y es ampliamente utilizado en todo el mundo. Historia [ editar fuente | editar beta ] Las tazas de papel se han documentado en la China imperial , donde el papel fue inventado por segundo siglo antes de Cristo. [ 5 ] Las tazas de papel eran conocidos como chih pei y se utilizaron para la ración de té . [ 6 ] Fueron construidos en diferentes tamaños y colores, y estaban adornadas con diseños decorativos. Pruebas evidencia de vasos de papel aparece en la descripción de las posesiones de la familia de Yu, de la ciudad de Hangzhou . [ 6 ] El vaso de papel moderna se desarrolló en el siglo 20. En el siglo 20, era común tener vasos compartidos o cazos en las fuentes de agua, tales como grifos escolares o barriles de agua en los trenes. Este uso compartido causado problemas de salud pública. Una investigación notable sobre su uso fue el estudio de Alvin Davison, profesor de biología en la Universidad de Lafayette , publicado con el título "La muerte en las tazas de consumición Escolares" sensacional en Revista Técnica Mundial en agosto de 1908, sobre la base de la investigación llevada a cabo en Easton, Pennsylvania 's las escuelas públicas. El artículo fue reproducido y distribuido por el Consejo de Salud del Estado de Massachusetts, en noviembre de 1909. [ 7 ] Jarra Un cristal de cerámica blanca Wikipediataza Una taza es un tipo robusto construido de taza de uso frecuente para el consumo de bebidas calientes, como café , té o chocolate caliente . Tazas tienen manijas y mantenga una mayor cantidad de líquido que otros tipos de taza. Por lo general, una taza tiene aproximadamente 12 onzas fluidas(350 ml) de líquido; doble una taza de té. Una taza es un estilo menos formal de envase de bebidas y no se utiliza por lo general en formales cubiertos, en una taza de té se prefiere copa o un café. tazas de afeitar se puede utilizar para ayudar en el afeitado húmedo . Tazas antiguas solían ser talladas en madera o hueso o forma de la arcilla, pero los más modernos están hechos de cerámica materiales como barro ,porcelana , porcelana o gres . Algunos están hechos de vidrio reforzado, como Pyrex . Otros materiales, como plástico, acero y esmaltado de metal son los preferidos en resistencia a la rotura y la reducción de peso son un bien escaso, como por campistas . Técnicas tales como la pantalla de sedao impresión de las etiquetas se utilizan para aplicar decoraciones; éstos se disparan a la taza para asegurarse de permanencia. Taza para café De Wikipedia Este artículo está sobre el drinkware . Para la campaña llevada a cabo por la Asociación Médica de Estados Unidos , ver Operación Taza de café . Un cappuccino en una taza de café de cerámica Un espresso taza de café Una taza de café puede referirse a un tipo de envase del cual el café se consume. Tazas de café se hacen típicamente de cristal cerámico , y tienen una sola manija, teniendo en cuenta movilidad mientras todavía está caliente. La construcción de cerámica permite a una bebida para ser bebido en caliente, proporcionando aislamiento a la bebida , y ser lavada rápidamente la fría agua sin temor a roturas, en comparación con el típico material de vidrio . Algunos tipos de tazas se utilizan casi exclusivamente para el consumo de café, tal como un café espresso taza pequeña o capuchino taza. Otros tipos de vasos utilizados para el café y otras bebidas incluyen una taza de té o taza . Tazas de café de tipo Taza han sido utilizados como artículos promocionales, con logos corporativos , mensajes (por ejemplo, "El mejor papá del mundo"), o en la oficina como una declaración personal de carácter, actitud, o afiliación política estampado en el lado de la taza. Una taza de café puede referirse también a vasos desechables de la que las bebidas calientes (incluyendo café) están borrachos. Tazas de café desechables típicamente están hechas de papel o espuma de poliestireno . Vasos de papel en muchas tiendas de café están cercados con una manga de la taza de café para proporcionar un aislamiento contra el calor transferido a través de la superficie del recipiente. El Anthora taza de café de papel, diseñado inicialmente por Leslie Buck de café para ir por la Copa Sherri Company en 1963 para el mercado metropolitano de Nueva York, se ha convertido en tan identificado con la ciudad de Nueva York que su imagen ha aparecido en la portada de laManhattan Páginas Amarillas , y es reconocible en numerosos programas de televisión y películas que figuran en Nueva York. [ 1 ] Después de la cena, las tazas de café se sirven a menudo con una pequeña cucharita de café .