SEMANA DE DESAYUNOS!!LUNES 9 DE MAYOOmelet de Vegetales y Queso Y Batido de ZapalloIngredientes (Rinde 1 servida)OMELLET1 ...
MARTES 10 DE MAYOPancakes de Manzanas y NuecesIngredientes (Rinde 3 servida)1 taza                   Harina para Pancakes1...
MIERCOLES 11 DE MAYOGranola Casera con FrutasIngredientes (Rinde 1 servida)¼ taza                 Nueces¼ taza            ...
JUEVES 12 DE MAYOHUEVOS MOTULEÑOSIngredientes               •   2 unidades           Huevo               •   2 unidades   ...
VIERNES 13 DE MAYOClub SándwichEl verdadero club Sándwich es solo a partir de pollo o pavo con bacón, lechuga y tomate.Per...
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Vii lunes 9 de mayo, martes 10 de mayo, miercoles 11 de mayo , jueves 12 de mayo, viernes 13 de mayo

  1. 1. SEMANA DE DESAYUNOS!!LUNES 9 DE MAYOOmelet de Vegetales y Queso Y Batido de ZapalloIngredientes (Rinde 1 servida)OMELLET1 cda Mantequilla¼ unidad Cebolla Picada¼ unidad Pimentones Picados¼ unidad Tomate Picado2 unidades Clara de HuevoAl gusto Sal y PimientaAl gusto Finas Hierbas2 cdas Queso1 cda Sour Cream1 unidad Pan con MantequillaMALTEADA1 taza Zapallo Hervido Frío½ taza Leche Fría½ taza Helado de VainillaAl gusto VainillaAl Gusto AzúcarProcedimiento Omellet 1- En una sartén derretimos la manteca y salteamos la cebolla, los pimentones y el tomate. 2- Agregamos las claras de huevo batidas, sazonamos y hacemos una tortilla. 3- Agregamos el queso y cerramos como un omellet 4- Servimos en un plato y agregamos el sour cream por encima, acompañamos con PanProcedimiento Batido 5- Mezclamos todos los ingredientes en una batidora 6- Servimos Inmediatamente para tomar Fríos.
  2. 2. MARTES 10 DE MAYOPancakes de Manzanas y NuecesIngredientes (Rinde 3 servida)1 taza Harina para Pancakes1 cdta Canela en Polvo¾ taza Leche1 unidad Huevo1 cda Mantequilla Derretida2 tazas Manzana Rallada½ taza Nueces Picadas3 rebanadas Queso Amarillo3 rebanadas Jamón1 taza Azúcar¼ taza AguaProcedimiento 1- En un bowl mezclamos la harina de pancakes, la canela en polvo, la leche, el huevo, la mantequilla derretida y 1 taza de manzana rallada. Mezclar muy bien. 2- Dejamos reposar la mezcla por 2 minutos y procedemos a hacer los pancakes en una plancha engrasada. Cuando agregamos la mezcla, esparcimos un poco de nueces encima de cada pancakes. 3- Colocamos los pancakes en un plato, con una rebanada de queso amarillo y una de jamon, entre dos pancakes. 4- En una sartén calentamos la taza de manzana restante con la taza de azúcar, y la media taza de agua y preparamos un sirope de manzana 5- Le agregamos nuestro sirope de manzana a nuestros pancakes.
  3. 3. MIERCOLES 11 DE MAYOGranola Casera con FrutasIngredientes (Rinde 1 servida)¼ taza Nueces¼ taza Maní¼ taza Pasita¼ taza Frutas Confitadas¼ taza Avena1 cdta Vainilla¼ taza Miel¼ taza Leche Descremada1 taza Ensalada de Frutas1 taza YogurtProcedimiento 1- Mezclamos las nueces, maní, pasitas, frutas confitadas, avena, vainilla y miel. 2- Servimos en un plato hondo y le agregamos ¼ taza de leche. 3- Acompañamos con Frutas y Yogurt
  4. 4. JUEVES 12 DE MAYOHUEVOS MOTULEÑOSIngredientes • 2 unidades Huevo • 2 unidades Tortilla de Maíz • 3 rebanadas Jamón Cocido de Puerco • 1 unidad Plátano Maduro (bien maduro) • ¼ libra Queso Cheddar • ¼ libra Queso Oaxaca • 1 lata Frijoles Refritos • 1 unidad Aguacate • ¼ taza Crema Agria • 1 taza Salsa Roja • 1 bolsa Chicharos o Petit Pois Congelados • 1 Llitro Aceite Vegetal • Al gusto Sal • 1 mazo chico Ciboullete o CebollinaProcedimiento 1. Re-ahogar las tortillas en Aceite a 175ºF por 30 segundos. Reservar en papel absorbente 2. Cortar el plátano en tiras delgadas y Freírlo a 350ºF, hasta dorar. Reservamos en papel absorbente 3. Cortamos el Cheddar en tiras y desmenuzamos el queso Oaxaca y reservamos los mismos. 4. Cortamos el Jamón en tiras y reservamos. 5. En un sartén colocamos una cucharada de aceite vegetal y sofreímos los frijoles. Reservamos los mismos 6. Cortamos el aguacate en tajadas de medio grosor 7. Blanquear los Chicharos en Agua hirviendo por 10 segundos. 8. Freír los huevos por separado con Timbal Redondo de 3 ó 4 pulgadas aproximadamente, Reservalos. 9. Para el Montaje: Colocamos las tortillas y las untamos con el Frijol, arriba colocamos el huevo y arriba la siguiente tortilla con frijol, arriba el segundo huevo, le agregamos la salsa y colocamos estéticamente los queso, el jamón, los plátano, la crema, el aguacate y los chicharos.
  5. 5. VIERNES 13 DE MAYOClub SándwichEl verdadero club Sándwich es solo a partir de pollo o pavo con bacón, lechuga y tomate.Pero en la actualidad en Panamá y el Mundo el Club Sándwich es un emparedado de 3charcuterías mínimo, y de 1 o 2 quesos, y en muchos lugares hasta un huevo frito.Cortado en 4 y acompañado por papas fritas.Ingredientes3 Rebanadas Pan para Club Sándwich1 Hoja Lechuga2 Rebanadas Tomate2 Lascas Jamón Cocido2 Lascas Pavo2 Lascas Salami2 Lascas Cheddar2 Lascas MozarellaTT Mayonesa de Ajo.Procedimiento 1. Tostar las rebanadas de Pan. 2. Untar con la Mayonesa de Ajo. 3. Colocar 2 rebanadas sobre la mesa de trabajo y colocar los ingredientes en este orden las dos rebanadas, jamón, tomate, cheddar. Pavo, Mozarella, Lechuga, Salami. 4. Montar un pan sobre el otro y cerrar con la rebanada restante. 5. Colocar 4 palillos en cruz. 6. Cortar en X “equis”

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