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  • 1. TEMA:Sector primarioNOMBRE:Cecilia SagbaicelaPROFESOR:Fernando CórdovaASIGNATURA :EconomíaCURSO: Tercero de informática
  • 2. SECTOR PRIMARIOGANADERIA:Las regiones de la Costa y Amazonía producen principalmente ganado decarne, mientras que el ganado lechero se encuentra, sobre todo, en laSierra. En la Costa, el ganado pastorea la tierra no apta para la agricultura,como las planicies fluviales estacionalmente inundadas o las partessemiáridas del sur. La lechería se lleva a cabo en la Sierra, en los vallesfértiles, en particular entre Riobamba y la frontera con Colombia.El ganado de carne es relativamente nuevo en la Amazonía. Existengrandes áreas aptas para el pastoreo. La industria de la carne sufrió, enesta región, un serio retroceso en 1987 cuando un terremoto dañó lasrutas usadas para transportar la carne.La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo queconsiste en el manejo de animales domesticables con fines de producciónpara su aprovechamiento. En cambio, el manejo de animales pertenecientes
  • 3. a especies silvestres (no domésticas) cautiverio o semicautiverio se conocecomo Zoocría.Especies de ganadoSe distinguen varios tipos de ganadería en función de las especies, por otraparte variadas, objeto de explotación. Así, además de la ya conocida cría deganado vacuno, ovino o caprino, se puede distinguir la cría de conejos(cunicultura), la de aves (avicultura), etc. Casos peculiares los constituyenla apicultura, ya que se trata de la cría extensiva de un insecto, o lalombricultura, que se desarrolla para la obtención de mantillos. En laactualidad existen incluso explotaciones dedicadas a la cría de grillos parasu uso en la alimentación de animales de compañía tan peculiares como losreptiles. Otras ganaderías son las desarrolladas con destino a la industriapeletera, siendo su máximo exponente la cría de visones.6Ganado bovinoUna vaca con su cría en Arauca, Colombia.La vaca doméstica desciende de un grupo de razas de uros, Bos taurusprimigenius, hoy desaparecidos. Los uros, de los cuales el últimoespécimen murió en un parque polaco en 1627, fueron en otras épocas muycomunes en Europa y su territorio se extendía a través de África del norte yel Medio Oriente hasta el sudeste asiático y la China.7 Hay dos tiposprincipales de bovinos domésticos, los cebúes (Bos taurus indicus) quetienen una joroba marcada a nivel de las espaldas, y los taurinos (Bostaurus taurus) que no tienen joroba, estos últimos son los más populares enregiones como África y Asia.Ganado ovino y caprino
  • 4. Cabra bezoar, ancestro de las razas actuales de cabra.Las cabras (Capra aegagrus hircus), junto con las ovejas (Ovis aries),fueron una de las primeras especies en ser domesticadas. Existen restos decabras en sitios arqueológicos distribuidos por todo el Creciente Fértil, loque permite datar la domesticación de ambas entre los 6.000 a 7.000 añosa. C. y las convierte en el primer animal para pastoreo domesticado en elmundo (Zohary, Tchernov y Kolska Horwitz, 1998, p. 130).Ganado porcinoJabalí, ancestro de los porcinos actuales.Del ganado porcino se aprovecha su carne; su grasa, la cual es comestible;su piel, para la elaboración de cuero, y las cerdas, para la fabricación decepillos, entre otros productos. China es el principal productor del mundo,con una amplia diferencia con sus escoltas, entre los que se destacanEstados Unidos, Alemania, España y Francia.1Aves
  • 5. Macho y hembra de avestruz criados en una granja de Nueva Zelanda.Artículo principal: Avicultura.Gallinas, patos, gansos, pintadas, codornices, palomas y pavos ayudan asatisfacer las necesidades proteicas de los más pobres en el mundo ycontribuyen de forma importante a los regímenes alimenticios del mundodesarrollado a través de la industria avícola. Estas aves son a menudocriadas en libertad, es decir que encuentran el alimento por si mismas, amenor costo, en zonas donde los bovinos no pueden sobrevivir tales comoaquellas infestadas con la mosca tse tse (Glossina spp.). Avestruces, emúes,ñandúes y casuarios están en grados diversos de domesticación por su piel,su carne o para otras producciones.Gallo y gallina (Gallus gallus).La pintada doméstica ( Numida meleagris) desciende de una sola de lassiete subespecies salvajes (Numida meleagris galeata). Las pintadas fuerondomesticadas en Egipto y en Grecia aproximadamente en los años 1745a. C. y 400 a. C. respectivamente.11Asnos
  • 6. Hasta la época de los romanos, parecen haber existido tres razas salvajes.Una de ellas, Equus asinus asinus, de la cual deriva probablemente el asnodoméstico, existía al noroeste de África y desapareció del estado salvaje enla época romana.CivetasLa civeta africana (Viverra viveta) ha sido criada en cautividad en Etiopíadesde hace varios siglos. El almizcle de la civeta, un producto de olorinfecto de las glándulas anales del macho, posee un marcado poder fijativode fragancias y es utilizado en la fabricación de perfumes costosos. Lasgranjas se encuentran en su mayor parte en la zona baja de las montañasoccidentales y en la región de Sidamo.CONEJOSe piensa hoy que la forma ancestral del conejo doméstico era Oryctolaguscuniculus huxleyi, que existe solamente en España y Portugal así como enalgunas islas del Mediterráneo. Todos los otros conejos salvajes en Europapertenecen a la subespecie típica y descenderían de conejossemidomésticos introducidos por los romanos que apreciaban mucho comerlos fetos y los conejos recién nacidos que ellos llamaban "laurines". En estesentido, O. c. cuniculus debería sin duda ser considerado como vuelto alestado salvaje. La diferenciación entre las dos subespecies está confirmadapor estudios morfométricos y del ADN. Los monjes de la Edad Mediatenían el hábito de comer "laurines" durante la Cuaresma, ya que estosanimales estaban clasificados dentro de los "platos acuáticos". La críacontrolada del conejo así como su domesticación, comenzó en el siglo XVIy, probablemente, fue principalmente debido a la obra de los monjes.14ElefanteDomesticado desde hace millares de años, el elefante de Asia (Elephasmaximus) es siempre de gran utilidad para la industria maderera en muchospaíses de Asia donde permite hacer cortes selectivos más que dar golpes enblanco. El corte selectivo es una forma mucho más sustentable de explotarlos bosques y es mucho menos dañino para el ambiente. Las ventajaseconómicas y ambientales de la utilización del elefante en la explotaciónforestal son numerosas. Los elefantes entrenados son buenos para elambiente y para el usuario. Su empleo evita de trazar costosas rutas en losbosques, indispensables para el pasaje de las máquinas pesadas. Loselefantes pueden trabajar en relieves difíciles, accidentados donde ningunamáquina puede ir. Al contrario de las máquinas, el elefante no se oxida, nose corroe ni contamina el ambiente. No tienen necesidades de repuestos
  • 7. costosos y su deshechos sirven a la vez como abono y como medio dediseminación de granos en la selvaClasificación de la industria ganaderaLa industria ganadera clasifica al ganado de acuerdo al fin de éste: Ganado pie de cría Ganado de engorde Ganado lechero Ganado de doble propósito Ganadería extensiva e intensivaAGRICULTURALa agricultura es una de las actividades primarias, que consiste en laextracción de alimentos y otros elementos útiles provenientes de lasiembra. Esta palabra de origen latino, significa cultivar, y justamente, laagricultura consiste en el cultivo de diversos vegetales, y es, en laactualidad, una industria importante, en la cual muchos países invierten entecnología. Por otro lado, en los países más subdesarrollados, la agriculturay la ganadería constituyen la economía, dejando poco lugar para elprogreso y las ganancias necesarias, pues las actividades primarias son lasque poseen el menor valor agregado, debido a que no se procesan losproductos.La agricultura nace hace aproximadamente 10.000 años, cuando la gentecomienza a asentarse en ciertas zonas, en vez se ser nómadas y no vivir en
  • 8. un lugar fijo; pues el cultivo de la tierra requiere de mucho tiempo yesfuerzo. Antes de ello, la gente subsistía con los alimentos obtenidos pormedio de la caza, los frutos y plantas silvestres.En sus orígenes, la agricultura era de subsistencia, pues se producía sólolo necesario para el consumo propio; luego, cuando se empezó a elaborarmás de lo necesario, los productos fueron comercializados.Según algunas perspectivas modernas, la agricultura es tambiénconsiderada una ciencia y un arte. Uno de los cultivos más valiosos parael ser humano son los cereales (el trigo, el centeno, el mijo, el maíz y lacebada) y algunos tubérculos, como la patata. Para los asiáticos, el arroz esuno de los alimentos más importantes.Muchas veces la agricultura, que supone una modificación de lanaturaleza, para hacer aptas las tierras para el cultivo, se hace encombinación con la ganadería, otra de las actividades primarias. Laagricultura necesita de tierras fértiles, terrenos generalmente de llanura, yclimas adecuados.Características La naturaleza biológica de su proceso: mediante la agricultura se cultivan una gran variedad de plantas para generar bienes; especialmente, bienes alimenticios, por cuanto a la producción de alimentos, destinado a la satisfacción de las necesidades humanas, ella descansa en el proceso de la fotosíntesis, que es indispensable para el desarrollo de los vegetales. El uso de extensas áreas y su dispersión en el espacio: Se caracteriza por ocupar grandes espacios. Se estima que el 12% de la superficie terrestre se halla bajo cultivo, a lo que hay que agregar un 23% bajo pasto permanente. Su dependencia de las condiciones meteorológicas: Las plantas requieren de luz solar, de agua y de temperatura, elementos éstos que le son aportaos a través del fenómeno conocido por el clima. Su dependencia del suelo: Las plantas necesitan de un soporte terrestre que las sostenga, les proporciona nutrientes, almacenes y las provea del agua aportada por las lluvias o los sistemas de riesgos. Estas funciones las cumple el suelo, que es el substrato fisiográfico de la agricultura y el principal recurso natural con el que cuenta un país.
  • 9. PESQUERIAPOR pesquería se entiende una amplia gama de actividades pesqueras:desde la utilización de equipos y embarcaciones iguales para la captura deuna misma variedad de recursos acuáticos; el manejo, almacenamiento ytransporte de la captura; hasta su procesamiento, distribución y venta. Porejemplo, la pesquería de crustáceos es diferente de la de moluscos.Las pesquerías se dividen en unidades de pesquería, que están formadaspor un conjunto de barcos del mismo tipo, las artes de pesca, losinstrumentos, las plantas procesadoras, y los sistemas de mercadeo. A cadaunidad corresponde personal especializado que las opera con un régimencomún, para la explotación de un recurso bien definido y en un área más omenos determinada. Por ejemplo: la pesquería del hipogloso en el Pacíficonorte, la pesquería del arenque en el Mar del Norte, la caza de la ballena enel Antártico, etcétera.CARACTERÍSTICAS
  • 10. Embarcaciones, número de pescadores y artes depescaTodas las embarcaciones de pesca de consumo en Ucayalison construidas de madera. Tienen una capacidad debodega de 0.5 a 18 tn. La mayor parte son embarcacionesfresqueras de pequeño tonelaje (<2 tn) y de pocaautonomía, por lo cual realizan cortos recorridos ycomercializan su producto al estado fresco.La pesca en Gran Canaria abarca varios tipos de actividades que se puedenenglobar en dos grupos. Por una parte, la actividad extractiva que sedesarrolla en aguas del Archipiélago, de tipo artesanal, y por otra, la quetiene lugar en aguas africanas, principalmente del Banco Sahariano, decarácter más industrial. Cuadro 1. Número de embarcaciones de pesca por capacidad de bodega y número total de pescadores por tipo de embracación (Pucallpa, 1994) Número de Capacidad pescadores por Número de tipo de de embracaciones embarcación bodega mínimo máximo tn <2 73 219 365
  • 11. 2-4 11 44 66 >4 10 40 150 Total 94 303 581Las artes de pesca de mayor uso son las redes de cerco,llamadas "honderas", constituyendo el 92% del total deartes registradas. También se emplean las redes cortinas o"tramperas" (7%), y durante la vaciante se usan redes dearrastre o rastreras (1%) debido a la formación de playas.Las características de las artes de pesca registradas sepresentan en el Cuadro 2.Diversidad de pecesSe han identificado en los mercados y durante lasobservaciones de los desembarques 106 especiesexplotadas tanto por la flota fresquera, como por lacongelera y para seco-salado. La relación de especiesidentificadas se muestra en el Cuadro 3. Oficialmente laDirección Regional de Pesquería-Ucayali sólo reporta 30grupos de peces, lo cual se debe a que muchas especiesson incluidas bajo un mismo nombre común. Por ejemplo,en algunas oportunidades cuatro órdenes fueronoficialmente reportados en los desembarques, sin embargofueron seis los que se identificaron en puertos y mercados.Entre las órdenes reportados oficialmente, Characiformesaportó 61% de la producción de pescado. Los Siluriformesaportaron 28%, los Osteoglossiformes con 7% y losPerciformes con 5%. Este orden de importancia es elmismo que el reportado por Eckniann (1985), aunqueexiste un mayor aporte de los Characiformes y unadisminución de los Siluriformes. En términos de especiesfueron once las que explican 82% de la producción totalestimada de la flota comercial de Pucallpa, destacandoboquichico con 29% (Fig. 1).
  • 12. Cuadro 2. Características de las artes de pesca comercial Tipo de Longitud Altura Malla Frecuencia red (m) (m) (mm) (%) 95.4 25.6 38.1 Hondera 92 (20)1 (3) (0) 222.1 9.1 170.5 Trampera 7 (46.2) (2.2) (34.5) Rastrera 200.6 8.4 177.8 1http://www.buenastareas.com/ensayos/Agricultura-En-El-Ecuador/272485.htmlhttp://www.boletinagrario.com/ap-6,glosario,437,ganaderia.htmlhttp://sobreconceptos.com/agriculturahttp://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/087/htm/sec_5.htmhttp://sisbib.unmsm.edu.pe/bvrevistas/veterinaria/v09_n1/pesqueriac.htmhttp://www.monografias.com/trabajos12/acti/acti.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/acti/acti.shtmlhttp://sobreconceptos.com/agricultura

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