Las exportaciones chilenas de salmón han aumentado constantemente desde 1998 hasta 2008, llegando a ser casi la mitad de las exportaciones totales de productos del mar chilenos. Chile es ahora el segundo mayor productor mundial de salmón después de Noruega, abasteciendo una cuarta parte del salmón consumido globalmente. Las empresas chilenas han tenido éxito al satisfacer los estándares de calidad internacionales a través de la inversión en tecnología y capacitación, permitiéndoles exportar salmón con valor agregado a una variedad de mercados
1. Anexo Nº1
Este grafico nos muestra como las exportaciones del Salmon se han ido desarrollando casi siempre al alza dentro del
rubro de la pesca y como ha ido evolucionando desde 1998 hasta 2008, siendo este año en el que alcanza casi a la mitad
de del total de exportaciones de otros productos del mar, siendo un tercio del total de las exportaciones chilenas
pesqueras dentro de este periodo.
Como dato curioso, Uno de cada cuatro salmones que se consumen en el mundo es chileno, mostrando la gran capacidad
de las empresas chilenas dentro del rubro y la importancia de este dentro del país.
2. Anexo Nº2
Las empresas chilenas han entendido que los requerimientos de los consumidores han variado de manera constante, como todo
mercado de cualquier producto.
Por lo tanto existe un desafío constante por no quedar atrás de esos requerimientos, entregando productos con valor agregado e
incrementando los esfuerzos para no quedar fuera de una serie de mercados relevantes
Gracias a la capacitación, implementación de tecnologías, inversión y por lo tanto desarrollo de las empresas a cargo del salmón
y trucha, ésta ha podido responder a los estándares de calidad exigidos rigurosamente en el mundo, alzándose en la venta y lo que
es más importante, ha sabido exportar con algo que no es muy común en las empresas chilenas exportadoras de materias primas
como es el valor agregado y como consecuencia de esto aumentar el precio del producto como también la calidad de este.
3. Anexo Nº3
Este grafico comparativo es de las exportaciones totales del país y de las exportaciones de Salmon y trucha y sus
comportamientos desde 1998 hasta 2008 en millones de dólares (FOB quiere decir que en el precio de venta de la
mercancía va incluido transporte, maniobras y logística) y lo bueno de esta comparación es que se puede observar
claramente que las exportaciones de trucha y Salmon han ido de la mano con las exportaciones totales del país, esto se
debe a los diferentes tratados de libre comercio y a la expansión del país dentro del mundo y la importancia que le ha
dado la empresa del Salmon para posicionarse de nuevos mercados y hacerse más conocidos como empresa de prestigio
y calidad.
4. Anexo Nº4
Comparación de la producción en miles de toneladas de los 4 grandes productores de Salmon del mundo y como
Noruega y Chile se van despegando cada vez año a año, así como también que Chile alcanzo y estuvo mano a mano con
noruega y que sus principales competidores se van equiparando y pero no aumentando en cantidad producida.
5. Anexo Nº5
El grafico muestra más claramente como se han comportado la producción de salmón y trucha entre chile y noruega, que
son los mayores productores y competidores con un 85% total de producción mundial.
6. Anexo Nº6
Siendo más demostrativos aun, aquí presentamos el porcentaje que alcanzan los principales productores de Salmon y
trucha el año 2008, donde se aprecia que Noruega alcanza el 48%, seguido por Chile con un 37% y el resto que alcanzan
un 15% (UK, Canadá; Países como Islas Faroe, Australia, Finlandia e Irlanda por nombrar algunos, solo llegan al 1% de
producción).
7. Anexo Nº7
Grafico que muestra las exportaciones en millones de dólares (FOB quiere decir que en el precio de venta de la
mercancía va incluido transporte y logística) lo cual muestra claramente que estados unidos es nuestro mayor pagador
dentro de las exportaciones de Salmon y trucha desde 2002 a la fecha, ya que antes era el país asiático de Japón, el resto
de nuestras exportaciones están significativamente muy atrás de Estados unido y Japón.