1. NORMAS DE HIGIENE Y ASEO
KARINA VELASCO
DANNA BOTINA
ALEJANDRO JIMÉNEZ
CAMILO RODRÍGUEZ
2. LA LIMPIEZA EN EL ÁREA DE ALOJAMIENTO
• CORRER LAS CORTINAS Y ABRIR LAS VENTANAS PARA RENOVAR EL AIRE DE
LA HABITACIÓN Y EVITAR MALOS OLORES Y HUMEDAD.
• LAS REJILLAS DE LOS AIRES ACONDICIONADOS SE DEBERÁN LIBERAR DEL
POLVO.
• LAS SÁBANAS, FRAZADAS, CUBRE COLCHONES, SOBRECAMAS, TOALLAS Y
ALFOMBRAS DE FELPA QUE ESTÉN SUCIAS, ROTAS O MANCHADAS SE DEBEN
DE RETIRAN JUNTO CON LAS SÁBANAS Y TOALLAS SUCIAS PARA SU
SUSTITUCIÓN.
• RETIRAR DE LA HABITACIÓN OBJETOS TALES COMO LATAS, BOTELLAS,
SOBRA DE ALIMENTOS, PAPELERÍA (PERIÓDICOS, REVISTAS Y OTROS).
• QUITAR EL POLVO DE LOS TECHOS Y LAS PAREDES SI LO HUBIERA.
• SE DEBE DE PASAR UN PAÑO HÚMEDO POR LAS PUERTAS, VENTANAS,
BARANDAS Y OTROS ACCESORIOS; SI PRESENTAN MANCHAS SE ELIMINAN
CON DETERGENTE, ASÍ COMO CUALQUIER SUCIEDAD EN LAS PAREDES.
3. • SE DEBE DE PASAR UN EL PAÑO UN HÚMEDO POR EL EXTERIOR E INTERIOR DE TODAS LAS
SUPERFICIES (MUEBLES, TELEVISOR, CAMAS Y MESAS, LÁMPARAS, AIRE ACONDICIONADO, ESPEJO,
ESCAPARATE, BARANDAS DEL BALCÓN, ZAPATERAS, GAVETAS ETC.) PARA ELIMINAR EL POLVO.
• SE DEBE DE BARRER Y SE DEBE LIMPIAR EL PISO.
• EN EL BAÑO SE DEBERÁ RECOGER LOS JABONES Y SE RETIRA EL ROLLO DE PAPEL SANITARIO
• EN EL BAÑO SE DEBERÁ LAVAR EL CESTO DE PAPELES ANTIRRESBALABLE CON DETERGENTE.
• SE DEBEN LIMPIAR LAS JABONERAS, LOS TOALLEROS, EL LAVAMANOS.
• LOS PASILLOS Y ESCALERAS DEL HOTEL SE DEBEN MANTENER BRILLOSOS Y LIBRES DE POLVO Y
SUCIEDADES
• LOS BAÑOS PÚBLICOS DEBEN SER REVISADOS FRECUENTEMENTE POR EL PERSONAL DE LIMPIEZA .
• POR SU PARTE EL ARREGLO DE LAS ÁREAS VERDES DEBERÁ SER IMPECABLE.
4. LA LIMPIEZA DE LAS HABITACIONES Y ZONAS
COMUNES:
• LAS CAMARERAS Y MUCAMAS DEBERÁN USAR SIEMPRE GUANTES DE GOMA PARA LIMPIAR LAS HABITACIONES Y ÁREAS DEL
HOTEL.
• DEBEN DE TENER EN CUENTA QUE EN HABITACIONES CON PACIENTES EN AISLAMIENTO DE CONTACTO, UTILIZAR GUANTES DE
UN SOLO USO, PARA DESECHARLOS ANTES DE SALIR DE LA HABITACIÓN.
• ANTES DE INICIAR LA LIMPIEZA GENERAL DEBEN RECOGER LA MATERIA ORGÁNICA O INORGÁNICA.
• DEBEN DE LIMPIAR SIEMPRE QUE ESTÉ SUCIA LAS HABITACIONES.
• NO MEZCLAR PRODUCTOS DE LIMPIEZA INCOMPATIBLES.
• LLEVAR SIEMPRE EN EL CARRO DE LA LIMPIEZA LOS ENVASES ORIGINALES TANTO DE DETERGENTES COMO DE DESINFECTANTES.
• ANTES DE LIMPIAR LA HABITACIÓN DEBEN DE LLAMAR A LA PUERTA DE LA HABITACIÓN PARA COMPROBAR SI EL CLIENTE SE
ENCUENTRA EN ELLA
• EL CARRO DE TRABAJO LO DEBERÁ DEJAR EN EL PASILLO AL LADO DE LA PARED Y CERCA DE LA PUERTA, DE FORMA QUE EN
NINGÚN MOMENTO DIFICULTE EL PASO DE LOS CLIENTES
5. LA LIMPIEZA EN LA PISCINA:
• LOS HUÉSPEDES ANTES DE INGRESAR DEBEN DUCHARSE ANTES DE ENTRAR A LA PISCINA.
• ESTÁ PROHIBIDO QUE LOS HUÉSPEDES INGERIR ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHÓLICAS DENTRO DE LAS PISCINAS,
PARA NO CONTAMINAR EL AGUA.
• ESTA PROHIBIDO QUE LOS HUÉSPEDES LLEVEN VASOS COPAS U OTROS RECIPIENTES DE CRISTAL PARA LA
PISCINA, QUE DE ROMPERSE CONSTITUYEN DESECHOS PELIGROSOS DENTRO DE LA PISCINA.
• DEBEN DE MANTENER LA SUPERFICIE ALREDEDOR DE LA PISCINA LIBRE DE
• EL AGUA DE LA PISCINA DEBERÁ SER FILTRADA Y CLORADA DE TAL FORMA QUE EL CLORO LIBRE RESIDUAL
• EL AGUA DE LA PISCINA NO DEBE ESTAR TURBIA EN NINGÚN MOMENTO
• CUANDO SE CIERREN EL ÁREA DE PISCINA, SE DEBEN DE SOMETER A TRATAMIENTO CON CLORO Y OTROS
PRODUCTOS Y LOS DESECHOS QUE SE PRECIPITAN AL FONDO SON SACADOS, PARA MANTENERLAS LIMPIAS.
6. LIMPIEZA EN EL ÁREA DE ALIMENTOS Y
BEBIDAS:
• TODOS LOS EMPLEADOS DEBERÁN LAVARSE LAS MANOS ANTES DE EMPEZAR A TRABAJAR, DESPUÉS DE MANIPULAR
COMIDA CRUDA Y ANTES DE MANIPULAR COMIDA LISTA PARA COMER
• LOS EMPLEADOS DEBERÁN UTILIZAR JABÓN, AGUA TIBIA Y TOALLAS DESECHABLES PARA LAVARSE LAS MANOS. DESPUÉS
HABER INGRESADO AL BAÑO, DESPUÉS DE MANIPULAR UTENSILIOS SUCIOS, DESPUÉS DE TOSER O ESTORNUDAR, Y
DESPUÉS DE COMER.
• LOS EMPLEADOS QUE PREPARAN LA COMIDA ESTÁN OBLIGADOS A USAR PARA EL PELO REDECILLAS O GORROS PARA EL
CONTROL EFECTIVO DEL CABELLO.
• LOS EMPLEADOS QUE PREPARAN O SIRVEN LA COMIDA DEBEN DE LLEVAR PRENDAS LIMPIAS Y ADECUADA A SU ÁREA
DE TRABAJO
• LOS CAMBIOS DE ROPA PERSONAL Y OTROS ARTÍCULOS PERSONALES DEBERÁN SER GUARDADOS UN ÁREA DESIGNADA,
LEJOS DEL ÁREA DE LA PREPARACIÓN DE LA COMIDA.
• NO ESTÁN PERMITIDOS DURANTE LA PREPARACIÓN DE LA COMIDA ARTÍCULOS DE JOYERÍA
• LOS EMPLEADOS DEBERÁN COMER, BEBER SOLAMENTE EN ÁREAS DESIGNADAS
7. ASEO PERSONAL:
• ESTAR CORRECTAMENTE UNIFORMADO Y CON
PRENDAS DE VESTIR TOTALMENTE LIMPIAS.
• ESTAR ADECUADAMENTE PELADOS Y AFEITADOS.
• LAVARSE LAS MANOS SIEMPRE QUE VAYA A
MANIPULAR ALIMENTOS O DESPUÉS DE HABER
TRABAJADO EN LUGARES QUE PUEDAN
TRASMITIR UNA CONTAMINACIÓN.
• HACERSE UN CHEQUEO MÉDICO PERIÓDICO
PARA GARANTIZAR UN CORRECTO ESTADO DE
SALUD.
