ADMINISTRACION DE OPERACIONES
TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA IV
[Título del documento]
En términos generales, el product...
ADMINISTRACION DE OPERACIONES
TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA IV
[Título del documento]
Según Jerome McCarthy y William P...
ADMINISTRACION DE OPERACIONES
TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA IV
[Título del documento]
un servicio (un examen médico), u...
ADMINISTRACION DE OPERACIONES
TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA IV
[Título del documento]
con una mezcla del producto limit...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Doc1

47

Published on

texto

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
47
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Doc1

  1. 1. ADMINISTRACION DE OPERACIONES TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA IV [Título del documento] En términos generales, el producto es el punto central de la oferta que realiza toda empresa u organización (ya sea lucrativa o no) a su mercado meta para satisfacer sus necesidades y deseos, con la finalidad de lograr los objetivos que persigue. Por ello, resulta muy conveniente que tanto mercadólogos como empresarios y emprendedores conozcan la respuesta de una pregunta básica pero muy importante: ¿Cuál es la definición de producto? Definición de Producto, Según Diversos Autores: Patricio Bonta y Mario Farber, autores del libro "199 preguntas sobre Marketing y Publicidad", nos brindan la siguiente definición (bastante completa) de lo que es el producto: "El producto es un conjunto de atributos que el consumidor considera que tiene un determinado bien para satisfacer sus necesidades o deseos. Según un fabricante, el producto es un conjunto de elementos físicos y químicos engranados de tal manera que le ofrece al usuario posibilidades de utilización. El marketing le agregó una segunda dimensión a esa tradicional definición fundada en la existencia de una función genérica de la satisfacción que proporciona. La primera dimensión de un producto es la que se refiere a sus características organolépticas, que se determinan en el proceso productivo, a través de controles científicos estandarizados, el productor del bien puede valorar esas características fisicoquímicas. La segunda dimensión se basa en criterios subjetivos, tales como imágenes, ideas, hábitos y juicios de valor que el consumidor emite sobre los productos. El consumidor identifica los productos por su marca. En este proceso de diferenciación, el consumidor reconoce las marcas, a las que le asigna una imagen determinada" [1]. Stanton, Etzel y Walker, autores del libro "Fundamentos de Marketing", definen el producto como "un conjunto de atributos tangibles e intangibles que abarcan empaque, color, precio, calidad y marca, más los servicios y la reputación del vendedor; el producto puede ser un bien, un servicio, un lugar, una persona o una idea" [2].
  2. 2. ADMINISTRACION DE OPERACIONES TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA IV [Título del documento] Según Jerome McCarthy y William Perrault, autores del libro "Marketing Planeación Estratégica de la Teoría a la Práctica", el producto "es la oferta con que una compañía satisface una necesidad" [3]. Para Ricardo Romero, autor del libro "Marketing", el producto es "todo aquello, bien o servicio, que sea suceptible de ser vendido. El producto depende de los siguientes factores: la línea (por ejemplo, calzado para varones), la marca (el nombre comercial) y por supuesto, la calidad" [4]. La American Marketing Asociation (A.M.A.), define el término producto, como "un conjunto de atributos (características, funciones, beneficios y usos) que le dan la capacidad para ser intercambiado o usado. Usualmente, es una combinación de aspectos tangibles e intangibles. Así, un producto puede ser una idea, una entidad física (un bien), un servicio o cualquier combinación de los tres. El producto existe para propósitos de intercambio y para la satisfacción de objetivos individuales y de la organización" [5]. Según el Diccionario de Marketing, de Cultural S.A., el producto "es cualquier objeto, servicio o idea que es percibido como capaz de satisfacer una necesidad y que representa la oferta de la empresa. Es el resultado de un esfuerzo creador y se ofrece al cliente con unas determinadas características. El producto se define también como el potencial de satisfactores generados antes, durante y después de la venta, y que son suceptibles de intercambio. Aquí se incluyen todos los componentes del producto, sean o no tangibles, como el envasado, el etiquetado y las políticas de servicio" [6]. En conclusión, y en base a las anteriores definiciones, planteo la siguiente definición de producto: "El producto es el resultado de un esfuerzo creador que tiene un conjunto de atributos tangibles e intangibles (empaque, color, precio, calidad, marca, servicios y la reputación del vendedor) los cuales son percibidos por sus compradores (reales y potenciales) como capaces de satisfacer sus necesidades o deseos. Por tanto, un producto puede ser un bien (una guitarra),
  3. 3. ADMINISTRACION DE OPERACIONES TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA IV [Título del documento] un servicio (un examen médico), una idea (los pasos para dejar de fumar), una persona (un político) o un lugar (playas paradisiacas para vacacionar), y existe para 1) propósitos de intercambio, 2) la satisfacción de necesidades o deseos y 3) para coadyuvar al logro de objetivos de una organización (lucrativa o no lucrativa)". PRODUCTO Y SERVICIO Producto: es un conjunto de atributos que el consumidor considera que tiene un determinado bien para satisfacer sus necesidades o deseos. Según un fabricante, el producto es un conjunto de elementos físicos y químicos engranados de tal manera que le ofrece al usuario posibilidades de utilización.es una de las herramientas más importantes de la mezcla de mercadotecnia (4 p's) porque representa el ofrecimiento de toda empresa u organización (ya sea lucrativa o no lucrativa) a su público objetivo, con la finalidad de satisfacer sus necesidades y deseos, y de esa manera, lograr también los objetivos de la empresa u organización (utilidades o beneficios). Servicio: son actividades identificables, intangibles y perecederas que son el resultado de esfuerzos humanos o mecánicos que producen un hecho, un desempeño o un esfuerzo que implican generalmente la participación del cliente y que no es posible poseer físicamente, ni transportarlos o almacenarlos, pero que pueden ser ofrecidos en renta o a la venta; por tanto, pueden ser el objeto principal de una transacción ideada para satisfacer las necesidades o deseos de los clientes. Tabla de atributos: PRODUCTO SERVICIO Es un bien material, tangible. Es un bien intangible. Son manufacturados o fabricados. Son prestados por un proveedor a un cliente. Son distribuidos a los diferentes puntos de venta. El cliente acude al lugar donde se prestan. Se pueden almacenar. No son almacenables. La compra implica la posesión indefinida y la utilización a voluntad. La compra sólo da el derecho de uso temporal en un tiempo y lugar determinados. Los productos se fabrican, luego se venden y finalmente se consumen. Se producen, venden y consumen al mismo tiempo. Hasta cierto punto los productos están estandarizados debido a que existe un proceso definido para su fabricación, y debido a que existe en su mayoría la participación de maquinaria que los producen de forma estandarizada. Cada servicio depende de quién los presta, cuando y donde, puede variar debido al factor humano; el cual, participa en la producción y entrega. El producto es fabricado por una empresa que se dedica a la fabricación de productos afines,
  4. 4. ADMINISTRACION DE OPERACIONES TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA IV [Título del documento] con una mezcla del producto limitada. El servicio puede ser prestado por una o varias personas, las cuales pueden ofrecer una infinidad de servicios. Los productos se pueden llegar a falsificar fácilmente. Los servicios son difícilmente falsificables, dependiendo del proveedor que los preste. Ejemplos: PRODUCTO SERVICIO Bebidas carbonatadas. Corte de cabello. Frijoles enlatados. Servicio de salud, atención a las personas enfermas. Automóviles. Encomiendas de paquetes. Calzado deportivo. Remesas. Papel higiénico. Seguros por accidente o de vida.
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×