Recept: Fazant met sinaasappelsausIngrediënten:- 2 fazanten- sap van 2 sinaasappels- sap van 2 citroenen- 1,5 eetlepel sui...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Recept - fazant met sinaasappelsaus

1,230 views

Published on

Published in: Self Improvement
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
1,230
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
4
Actions
Shares
0
Downloads
3
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Recept - fazant met sinaasappelsaus

  1. 1. Recept: Fazant met sinaasappelsausIngrediënten:- 2 fazanten- sap van 2 sinaasappels- sap van 2 citroenen- 1,5 eetlepel suiker- halve liter bouillon- 1 dl. witte wijn- aardappelmeel- 1 dl. Cointreau- 100 gram boter- zout en peperBereidingswijze:Kook het vruchtensap met de suiker en de witte wijn tot de helft in. Voeg de bouillon en de likeur toeen meng het geheel. Bestrooi de fazant met zout en peper. Verwarm de boter in een braadpan enbak hierin de fazant rondom bruin. Giet het vruchtensapmengsel in de pan en stoof het geheelgedurende ca. 80 minuten. Keer de fazant regelmatig en bedruip hem met het braadvocht. Neemde fazant uit de pan en verdeel hem in stukken. Leg de stukken op een verwarmde schaal. Bind hetvocht met aangemengd aardappelmeel en maak de saus op smaak af met zout en peper.Serveerde saus bij de fazant.Eet smakelijk!

×