Retos y oportunidades para la produccion de Trigo en Mexico

Retos y Oportunidades para laProducción de Trigo en México

CONTENIDO1. Importancia del cultivo del trigo2. Retos de la producción de trigo3. Oportunidades de Negocio4. Modelos producción sustentable5. Conclusiones

Importancia del cultivo de trigo• La agricultura nace con el trigo, ha sido cultivado por el hombre desde hace más de 9,000 años. Investigadores afirman que surgió en el Valle del Río Nilo.• Culturas como Babilonia, Egipto, Roma y Grecia, basaron sus economías en el trigo.• El valor de la producción mundial de trigo supera los 200 mil millones de dólares.• A escala mundial es el segundo cultivo más importante por el volumen producido, después del maíz.

PRODUCCIÓN DE TRIGO EN MÉXICO, 2001-2011 Millones de toneladas4.53.01.50.0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011* Riego Temporal*/ Preliminar. Avance de Siembras y Cosechas al 31 de marzo de 2012.FUENTE: FIRA CON INFORMACIÓN DE SIAP-SAGARPA.

ENTIDADES PRODUCTORAS DE TRIGO EN MÉXICO, 2011 Participación porcentual Sonora Guanajuato 48.8% 16.4% Baja California 13.3% Resto de entidades 6.3% Michoacán Chihuahua Jalisco 5.3% 4.8% 5.0%FUENTE: FIRA CON INFORMACIÓN DE SIAP-SAGARPA.

SUPERFICIE COSECHADA Y RENDIMIENTOS DE TRIGO EN MÉXICO, 2001-2011 Miles de hectáreas y toneladas por hectárea 900 7 6 750Superficie cosechada (miles de hectáreas) 5 600 Rendimiento (t/ha) 4 450 3 300 2 150 1 0 0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011* Sup. Cosechada Riego Sup. Cosechada Temporal Rend. Riego Rend. Temporal*/Preliminar. Avance de siembras y cosechas al 31 de marzo de 2012.FUENTE: FIRA CON INFORMACIÓN DE SIAP-SAGARPA.

Retos de la Producción de Trigo• El Cambio Climático• La Escasez de Agua• Volatilidad de Precios

Cambio ClimáticoTodos los países serán afectados en mayor o menor grado por el cambio climático:• Según las Naciones Unidas México se encuentra entre los países más afectados por el cambio climático.• México es el tercer país que más redujo su producción de alimentos en 2011, sólo por detrás de Etiopía y Sudáfrica. FAO Informe 2011

Escasez de Agua• Dejan de sembrar 24 mil hectáreas de trigo en el Sur de Sonora. Milenio 01 de Febrero 2012• Enero de 2012 fue el mes más seco de los últimos 44 años. CONAGUA• Once municipios de Sonora declarados en alerta amarilla.• Presas de Sonora al 48.6% de su capacidad.

$4,600 888 Volatilidad del Precio de Trigo Variación del 33% en medio año $3,100 595

Conociendo la situación¿qué hacemos?

Sumar Esfuerzos y Voluntades Coordinación Productores Red Trigo Interinstitucional e Industriales Gobiernos Estatales Diagnóstico SAGARPA Acciones Identificar CONAGUA Oportunidades FIRCO Programas de INIFAP Desarrollo CIMMYT

Atender aquellos factores que incidan en resolver los problemascomunes que limitan la articulación y el desarrollo de la Red Trigo Tecnología Costo y Rentabilidad Problemática Organización Circundante Medio Ambiente Mercados y Precios

• Esquemas • Sistema de sencillos y ágiles producción• Instrumentos • Servicios e• Inversión Fija Insumos• Coberturas • Comercializar• Garantías • Valor Agregado Financiamiento Organización Mercados y Investigación y Comercialización Desarrollo• Logística • Variedades• Nuevos • Procesos Mercados • Valor Agregado• Nuevos Usos • Asesoría Técnica • Maquinaria

Orientar esfuerzos y recursos hacia …La reducción de costos• Agricultura de Conservación• Bio fertilizantes• Siembra y fertilización en surcosIncrementar la producción• Riego por goteo y fertirrigación• Fertilización balanceadaInvestigación y Desarrollo• Nuevas variedades con mayor contenido proteico (12 a 13%)• Nuevos sistemas de producción y manejo• Procesos industriales más eficientes• Nuevos Productos

MODELOS PRODUCTIVOS SUSTENTABLESHoy la producción se basa en la aportación aparentemente inacabable derecursos como el agua, suelo, vegetación y energía. No sostenible en eltiempo.Un Modelo Sustentable debe tener una propuesta: • Ambientalmente adecuada. • Económicamente viable. • Tecnológicamente factible. • Socialmente aceptableLa capacitación de los productores y el acompañamientotécnico en la toma de decisiones en sus proyectos es indispensable eléxito de cualquier programa.

Modelos de producción sustentables Modelo Factores de éxito Competitividad -Capacitación, asistencia -Manejo integral de técnica integral . recursos. -Manejo integrado de - Incremento de la suelos, agua, agentes producción a bajo costo. biológicos e insumos -Aprovechamiento de restosAgricultura de externos. vegetales de cosecha.Conservación -Conservación del suelo -Viabilidad -Uso óptimo del agua económica, ambiental y -Reducción de labores de social cultivo. - Promueve la baja inversión -Uso racional de fertilizantes en equipos. químicos. - Mejoramiento del - Enfoque en productividad y potencial del suelo. bajo costo. -Rentable y productiva

Casos de Éxito

Suma de voluntades

105 sembradoras de precisión

Uso Eficiente del Agua y la Energía Módulos de Riego Tecnificación del Riego De 56 ciclos: 25 con restricción de agua 20 aportación extraordinaria Eficiencia Electromecánica Programa de Asesores a Módulos de Riego

Programa de Asesoría a Módulos de Riego Distrito Rio Mayo Distrito Rio Yaqui 145 Técnicos capacitados y habilitados 32 Técnicos contratados , 23 Módulos Eficientar lámina de riego un 20% Mantener Economía Regional

Programa de Agricultura Sostenible Mejorar el Disponibilidad Evitar el daño Ingreso del Agua Ambiental Productor Capacitación y certificación de 65 asesores técnicos Uso de labranza mínima, bio fertilizantes, fertirrigación, otros Aumentar producción al menos 1 Ton trigo / ha Reducción de costos en 4,000 hectáreas Lombricultura, menos fertilizantes químicos, menos labranza, no quemas

Agricultura Tradicional En 1940 el 75% de los suelos del Sur de Sonora, era buena calidadEn 2010 solo el 25% de lossuelos es de buena calidad FUENTE: INIFAP Valle del Mayo www.hoteleconatura.com

Los costos de producción de trigo en el Sur de Sonora son $16,023 / Ha De estos costos, $2,249 son por preparación tradicional del suelo (14%)La preparación puede reducirsea un rastreo deincorporación, zanjeo y revivirsurco con un costo aproximadode $600Ahorro $ 1,649 / HaFUENTE: FIRA Banco de México 2011 y CIMMYT

Biofertilizantes y mejoradores Buscan producir de una forma más inocua y sustentable e incrementar la fertilidad natural del suelo. LombriculturaBENEFICIOS ECONOMICOSReducir hasta un 30% el usode fertilizantes químicos Asesoría Técnica$ 1,264.00

PROVEEDORES INDUSTRIALES INSTITUCIONESPRODUCTORES TRIGO INVESTIGADORES

Partes IntercambiablesFINANCIAMIENTO TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIAESQUEMAS DE Mercado Industria Productores Componentes Fijos

Programa de Articulación de la Red Bovino Carne de Sonora Hermosillo, Son., Junio 2012

Modelo PDP ganadero AMEG-FIRA

Destino de la Producción de Trigo de Sonora

En FIRA tenemos la voluntad y la disposición de impulsar juntos eldesarrollo sostenible de la Red de Trigo

Ing. Antonio Godina González Residente Estatal Sonora agodina@fira.gob.mx www.fira.gob.mx 01 800 999 3472

Retos y oportunidades para la produccion de Trigo en Mexico

by CIMMYT, Int. on Jun 28, 2012

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