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De la Amazonía para el mundo: Una historia de castañas

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Cada castaña que comemos viene de la selva Amazónica, recolectada por un castañero. Ellos quieren contar sus historias.

Cada castaña que comemos viene de la selva Amazónica, recolectada por un castañero. Ellos quieren contar sus historias.

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  • 1. De la Amazonía para el mundoUna historia de castañasFotografía de Marco Simola
  • 2. Todas las castañas que comemos provienen de la selva amazónica.
  • 3. Crecen en árboles gigantes en toda la Amazonía, pero son especialmenteabundantes en Brasil, Bolivia y Perú.
  • 4. En Perú el Gobierno formalizó las áreas tradicionales de aprovechamiento decastaña mediante un sistema de concesiones, donde cada familia tienederecho a recolectar castañas en una parcela específica del bosque.
  • 5. Felicitas Ramírez Surco posee una concesión de 242 ha, con 168 árbolesproductores de castaña.
  • 6. Ella tiene casi 60 años, por lo que ha contratado a Serapio Condori Daza pararecoger las castañas.
  • 7. Todos los años, entre enero y abril —la temporada de lluvias—, caen de losárboles los enormes frutos de la castaña. El señor Serapio los apila.
  • 8. A una distancia segura del árbol (para que los frutos no caigan sobre sucabeza), los abre con un machete...
  • 9. para extraer de su interior entre 10 y 20 castañas.
  • 10. Este año científicos del Centro para la Investigación Forestal Internacionalestán trabajando junto con el Sr. Serapio en la concesión de la Sra. Felicitas.
  • 11. Cuentan los frutos y, una vez abiertos, pesan cada bolsa de castañas pararegistrar cuánto produce cada árbol.
  • 12. Los científicos esperan descubrir qué impacto tiene en la producción decastañas el aprovechamiento selectivo de madera en las concesiones…
  • 13. Entre otros, analizan los efectos de la tala en la estructura del bosque (claros o pistas dearrastre) y cómo estos inciden en la cantidad de castañas que producen los árboles cercanos.
  • 14. La Sra. Felicitas espera obtener 100 bolsas este año, equivalentes a alrededorde 2000 kg de castañas sin cáscaras.
  • 15. El Sr. Serapio cubre cada bolsa con hojas...
  • 16. luego las lleva fuera del bosque, donde lo espera una moto.
  • 17. Cada bolsa pesa entre 60 y 80 kg.
  • 18. Se llevan en moto al pueblo más cercano...
  • 19. donde se quitan las cáscaras...
  • 20. con una máquina especial.
  • 21. Luego se secan, envasan y exportan al mundo.
  • 22. Para obtener más información sobre el aprovechamiento de madera y lascastañas en la Amazonía, visite:HISTORIAS DEL BLOG:• Pueden coexistir el aprovechamiento de madera y la producción de castaña en losbosques de la Amazonia Peruana?• Aprendizaje experimental: Jovenes forestales peruanos contribuyen a la investigacionsobre castaña• Serpientes, ladrones y caídas: Desafíos de la recolección de castaña en PerúTRABAJOS DE INVESTIGACIÓN:• Avances y perspectivas del manejo forestal para uso múltiple en el trópico húmedo• El aprovechamiento de madera en las concesiones castañeras (Bertholletia excelsa) enMadre de Dios, Perú: Un análisis de su situación normativa• Superposición espacial en la zonificación de bosques en Madre de Dios: Implicacionespara la sostenibilidad del recurso castañero
  • 23. Este trabajo forma parte del Programa deInvestigación del CGIAR sobre Bosques, Árboles yAgroforestería y contó con el apoyo financierode USAID.

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