Fortalezas y oportunidades para innovar

Fortalezas y oportunidades para innovar Pozoblanco, 11 de julio de 2011

Consumo Mundial (PPP) 2010 Estados Unidos Resto del Mundo Unión Europea China

Consumo Mundial (PPP) 2020 Estados Unidos Resto del Union Mundo Europea China India

Consumo Mundial (PPP) 2030 Estados Unidos Unión Europea Resto del China Mundo India

Aumento de la clase media en el MundoKharas and Gertz “The New Global Middle Class: A Cross-Over from West to East” 2010

Aumento de la clase media en el Mundo

IntercambioZ V C Q C E H T N P I K A B G M U X O F R W Y LL L Ñ D J

Cooperación Proveedor Industria Cliente Consumidor

Cooperación

Los grandes también caen…

Cuota del mercado de exportación mundial de alimentos 1994 1998 2000 UE (15) 2004 USA RESTO 2006 2010 0% 20% 40% 60% 80% 100%

Empresas andaluzas % Autónomos 51,57 Microempresas 43,48 PYMES 4,31 Mediana empresa 0,55 Gran empresa 0,08

Tres monos sabios

NOVENA

Cifra de negocio Suecia AndalucíaPoblación 9,3 mill 8,3 millFacturación 16.000 mill € 4.400 mill €Nº de agro-coops 30 680€/coop 533, 5 mill € 6,5 mill €

Cooperativa suecaColecta Industr 1 Industr 2 Envase DistribuciónCooperativa andaluzaColecta Industr 1 Industr 2 Envase Distribución

GASTO EN I+D+i I+D Público I+D Empresas Andalucía 15 % 7% Cataluña 20 % 28 % Madrid 15 % 28 % España 100% 100%

Empresas tractoras en Córdoba:+ COVAP+ DO Pedroches+ Perez Barquero+ Carbonell+ Musa+ Arteoliva….

LA INNOVACION ES MUY CARA HNOS. RODRIGUEZ BARBANCHOCELESTINOGÓMEZ PARRA Universidad de Córdoba

"Fortalecer a nuestros clientes en el mercado alimentario desarrollando procesos y productos seguros e innovadores"

Líneas de trabajoGranja 1. Producción primaria 2. Sabor & Salud 3. Seguridad Alimentaria 4. Tecnología de Procesos 5. Cadena Alimentaria Consumidor

Productos Granja Proyectos de I+D+i Desarrollos de producto Implantaciones tecnológicas Determinaciones analíticas Formación Consumidor

ConclusionesEMPRESA CIENCIA

FINANCIACION PUBLICA

SABER HACER 10% Tamaño de la empresa 30% Formación y 60% experiencia Atreverse!!

MATERIA PRIMA

IMAGINACION

MERCADO 735 mill.

CONOCIMIENTO Empresa Centros Universidad Tecnológicos

CENTROS TECNOLOGICOS La EFICIENCIA necesita: • Previsibilidad La INNOVACIÓN es: • Repetitividad • Impredecible • Incierta

Colabora con Javier Trueba +34.676.632.010 jtrueba@cicap.es ¡¡Muchas gracias!!

Fortalezas y oportunidades para innovar

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