Taller semillas 2011 Guillermo Giraldo

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Taller semillas 2011 Guillermo Giraldo

  1. 1. Y SU IMPACTO EN LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN MENOS FAVORECIDOS Presentado a:Plataforma para Fortalecimiento de las Capacitación en Sistemas de Semillas Guillermo Giraldo Ávila Especialista en Sistemas de Semillas para Pequeños y Medianos agricultores ggiraldoavila@gmail.com
  2. 2. CIAT - PRODUCTION ARTESANAL DE SEMILLAS Fuente: Economista Abelardo Viana – Profrijol, 1999VENTAJAS: El proceso se inició por la capacitación ofrecida por el CIAT en los años 90´s y por la demanda de los agricultores Centroamericanos Se contó con el apoyo de las Instituciones Nacionales La empresa privada se intereso en la compra de semilla En todo el proceso se difundió el concepto de “Semilla de Buena Calidad” Se transfirió tecnología a los agricultoresDESVENTAJAS: Poco apoyo de las Instituciones Nacionales Alto precio de la semilla básica y un solo cultivo Falta de crédito Inseguridad en la comercialización de la semilla Falta de capacitación en poscosecha y mercadeo Reforzar el trabajo organizacional Baja capacidad de autogestión
  3. 3. USO DE VARIEDADES MEJORADAS POR LOS PEQUEÑOS AGRICULTORES Porque no usan variedades mejoradas? H N Son muy caras 55% 26% Difíciles de conseguir 25% 58% No las conocemos 16% 35% Otros 4% 16% Porque usan variedades locales? Costumbre 34% 24% Adaptada 25% 17% Baratas 8% 14% Fáciles de conseguir 26% 37% Buen mercado 27% -- Buen sabor 36% --
  4. 4. “Un innovador enfoque para mejorar lacompetitividad de los productores de las laderas en mercados dinámicos” Proyecto Financiado por la Unión Europea Ejecutado por CIAT / FAO / MOVIMONDO
  5. 5. Objetivos Específicos Establecer mecanismos de comercialización para llegar al pequeño agricultor con semilla de buena calidad a un precio razonable, en el momento oportuno, en el sitio preciso y en la cantidad deseada. Satisfacer la demanda de semilla, no solo de Maíz y Frijol, sino de otras especies como pastos, plátano, banano , yuca, camote y malanga Capacitar a los agricultores integrantes de la PES en el manejo agronómico del cultivo y aspectos de transformación o valor agregado (limpieza, secamiento, selección, empaque), pero también es muy importante la capacitación en Gestión Empresarial. Desarrollar un esquema de trabajo y actividades que le permitan a la PES evolucionar y expandirse con la incorporación de nuevos productos, logrando así su consolidación Incorporar dentro de las actividades de la PES, la producción de otro tipo de cultivo como un mecanismo de rotación y diversificación. Generar empleo, no solo externo sino a nivel familiar, involucrando a las mujeres y niños que estudian aprovechando su capacidad de leer, escribir y matemáticas
  6. 6. VALIDACIÓN DE LA GUÍA METODOLÓGICA“PEQUEÑAS EMPRESAS DE SEMILLAS” PES
  7. 7. INSTRUMENTO METODOLÓGICO SOBRE EL DESARROLLO EIMPLEMENTACIÓN DE PEQUEÑAS EMPRESAS DE SEMILLA “PES”
  8. 8. SECCIONES Identificación de la zona apropiada y organización del grupo de interés Formulación del Proyecto Productivo Manejo Pre y Poscosecha de la semilla El Control Interno de Calidad y la Certificación como herramientas de apoyo Opciones de Mercados y Comercialización
  9. 9. CONTRIBUCION DE LAS INSTITUCIONES AL FORTALECIMIENTO DE LAS “PES” PES
  10. 10. PARA IMPLEMENTAR UNA PES CON ACCESO A GERMOPLASMA INVESTIGACION ORGANIZACION CAPACITACION RENTABILIDAD Gestión Empresarial  Plan de Costos de Producción CIAT, CORPOICA,  Inversión vs Rentabilidad ICA, UNAL, SENA  Gestión Empresarial AGRICULTORES INDIVIDUALES  Desarrollo financiero  Personería JurídicaNUEVAS CIATVARIEDADES EJEMPLO CIMMYT DE INTA PES FACTIBILIDAD CAPACITACIÓN MERCADEO DICTANUEVAS ECONOMICA ONG´sTECNOLOGÍAS ZAMORANO AGRICULTORES OTROS DENTRO DE GRUPOS Tecnologías de Semillas GERMOPLASMA ORGANIZADOS Manejo agronómico Fríjol Liderazgo Madurez fisiológica Maíz Respeto Época oportuna cosecha Plátano Honestidad Prelimpieza Banano Innovador Secamiento Yuca Tierra Clasificación Forrajes Agua Selección Camote Residente Almacenamiento Caupí Tratamiento Empaque Certificación Pruebas de Calidad Nuevas tendencias de los Mercados
  11. 11. JUSTIFICACIÓN Y VENTAJAS COMPARATIVAS DE LAS PES Ofertar Semilla de Buena Calidad a Precios Razonables y en el Momento oportuno Como una estrategia de Regionalizar la prevención de desastres Producción PES Como un mecanismo Mecanismo para la para conservar la difusión de nuevas Biodiversidad variedades Mecanismo para la conservación del recurso Suelo – Agua - Bosque
  12. 12. VALIDACIÓN DE TECNOLOGÍAS
  13. 13. Proyecto “Producción y Comercialización de SemillaArtesanal de granos básicos y materiales vegetativos”
  14. 14. PARCELAS DE VALIDACIÓN DE NUEVO GERMOPLASMA MEJORADO DE FRIJJOL ZAMORANO - Dr. Juan Carlos Rosas TÉCNICO DE VECINOS MUNDIALESPARCELA DE FRIJOL CARRIZALITO SUPERVISANDO UNA PARCELA DE FRIJOL AMADEUS
  15. 15. RECUPERACIÓN DE VARIEDADES CRIOLLAS O LOCALES VARIEDAD DE MAÍZ “OLOTE ROSADO” Guillermo Muñoz Guillermo Giraldo José Fernández de Soto VARIEDAD DE MAÍZ “BLANCO DE ALTURA”VARIEDAD DE FRIJOL “VAINA BLANCA”
  16. 16. CONSERVACIÓN DEL RECURSO SUELO - AGUA - BOSQUE Prueba de validación LugarPara aplicar este concepto, se utilizo cultivos de cobertura, No quema Morocelí, Alauca, Guinope,como: Mucuna spp. (frijol terciopelo), Vigna , Cannavalia,Manejo de rastrojos Glycine Bárbara, Santa Rosa Santa Frijoles de abono de Copan, Ocotepeque,Testigo del agricultor Tocoa
  17. 17. DIFERENCIACIÓN DEL PRODUCTO
  18. 18. IMPRESIÓN COMERCIAL DE LA BOLSATécnico de ICADE, en el Municipio de Danlí, Departamento del Paraíso Agricultores de AMUHPROH en el Municipio de la Sabana, Departamento de Yoro ETIQUETA DE CONTROL INTERNO DE CALIDAD
  19. 19. EL DISEÑO Y MARCADO DE LA BOLSA
  20. 20. COMERCIALIZACIÓN
  21. 21. Canales de Comercialización Canales Comercialización de la Canales Comercialización delProductores de Semillas semilla grano Restaurantes Distribuidores Escolares Locales Agricultores PES Organizaciones Restaurantes de la zona con Proyectos Comunitarios Agropecuarios Mercados Otros Mayoristas Proyectos del Gobierno Acopiadores
  22. 22. Canales de Comercialización Canales Comercialización de la Canales Comercialización del Productores de Semillas semilla grano Exportación Organizaciones con Proyectos Restaurantes Agropecuarios Escolares PES Distribuidores Restaurantes Locales Comunitarios Otros Mercados Proyectos del Mayoristas Gobierno Agricultores Acopiadores socios Mayorista CooperativaAsociaciónCooperativa Silos de almacenamiento
  23. 23. TECNOLOGÍAS APROPIADAS
  24. 24. ÉPOCA OPORTUNA DE COSECHA
  25. 25. DESGRANE O TRILLA
  26. 26. MANEJO POSCOSECHA DE LA SEMILLA LIMPIEZA ZARANDASTRADICIONAL BOMBA DE VENTIADORA DE MOCHILA MALLA MOTOR VIENTO NATURAL DESBROZADORA CLASIFICADORA Capacidad: 500 kg/h MANUAL
  27. 27. MANEJO POSCOSECHA DE LA SEMILLA SECAMIENTO EN PISO SOBRE EN BANDEJAS CON CONCRETO Ó ESTACIONARIO FONDO DE MALLASOBRE LONAS CIRCULACIÓN AIRE ESPESOR CAPA DE SEMILLA: 10 cm ALTURA: 1 m INCLINACION: 23 ° REVOLVER CADA 30 a 50 MINUTOS UBICACION: EN DIRECCION VIENTO Capacidad: 1.0 Ton EN DIRECCION AL SOL Resistencias estufa
  28. 28. MANEJO POSCOSECHA DE LA SEMILLA SELECCION METODOS TRADICIONELES Y NO CONVENCIONALES MANUAL TOLVA DE SELECCIONCARACTERISTICAS FLUJO CONTINUO DE VISIBLES DE LA SEMILLA SEMILLA Capacidad: 25 lb. c/u
  29. 29. MANEJO POSCOSECHA DE LA SEMILLA ALMACENAMIENTOSilos Diferentes tipos de recipientes Canecas o para el almacenamiento Estañones Bolsa plástica
  30. 30. Manejo Poscosecha de la semilla Tratamiento Tratamiento tradicional Tratamiento químico del agricultorTratamiento Tratadora de Tratamiento Boñiga de res en silos con Pimienta en el piso tambor Plantas pastilla Cosecha Ceniza Chile Arena Ajo Tratamiento con aceite de cocina
  31. 31. CONCLUSIONES – LECCIONES APRENDIDAS El acompañamiento debe ser continuo y casi permanente La capacitación debe hacerse sobre la base de corregir o fortalecer las falencias Si el agricultor ve ingresos se motivaEs muy importante la generación de empleo familiar y local El presidente del grupo debe ser una persona motivadoraNo se debe “correr” en el proceso, pues es mas fácil volver a un empresario agricultor que a un pequeño agricultor empresario

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